Marktgröße für milchfreie Milch in Australien
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | 396.40 Millionen US-Dollar |
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Marktgröße (2029) | 648.5 Millionen US-Dollar |
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Größter Anteil nach Vertriebskanal | Off-Trade |
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CAGR (2024 - 2029) | 9.65 % |
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Am schnellsten wachsend nach Vertriebskanal | Off-Trade |
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Marktkonzentration | Mittel |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für milchfreie Milch in Australien
Die Größe des australischen Marktes für milchfreie Milch wird auf 366,19 Millionen USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2029 voraussichtlich 580,35 Millionen USD erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 9,65 % im Prognosezeitraum (2024-2029).
366,19 Millionen
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
580,35 Millionen
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
4.89 %
CAGR (2017-2023)
9.65 %
CAGR (2024-2029)
Größter Markt nach Produkttyp
46.67 %
Wertanteil, Sojamilch, 2023
Die sich ändernde gesellschaftliche Einstellung der Verbraucher zum Tierschutz und zur Umwelt verstärkt die Betonung von Sojamilch als bevorzugte Zutat, die tierische Milch ersetzt.
Größter Markt nach Vertriebskanal
85.50 %
Wertanteil, Off-Trade, 2023
Das Wachstum des Segments im Land wird weitgehend durch die Existenz eines einladenden Ortes für Kunden zum Einkaufen vorangetrieben, da sie ständig zu großen Einkäufen angezogen werden.
Am schnellsten wachsender Markt nach Produkttyp
13.02 %
Prognostizierte CAGR, Kokosmilch, 2024-2029
Aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und ihrer Verwendung als Zutat in einer Vielzahl von verarbeiteten Lebensmitteln wie Keksen, Kuchen und Eiscreme gewinnt Kokosmilch an Bedeutung.
Am schnellsten wachsender Markt nach Vertriebskanal
10 %
Prognostizierte CAGR, Off-Trade, 2024-2029
Die steigende Präferenz, wichtige Lebensmittel während der Pandemie online zu kaufen, trieb den Off-Trade-Kanal an. Das Wachstum wird auch durch eine bessere Verbraucherreichweite durch digitales Marketing unterstützt
Führender Marktteilnehmer
23.79 %
Marktanteil, Sanatorium Gesundheit und Wohlbefinden Unternehmen, 2022
Das umfassende Produktportfolio des Unternehmens mit einem breiteren Vertriebsnetz macht Sanitarium Health And Wellbeing Company im Untersuchungszeitraum weitgehend zu einem der führenden Marktteilnehmer in diesem Segment.
Verbesserte Kundenpersonalisierungsoptionen durch Caffes in Verbindung mit der Vielfalt der Pflanzenmilch in Supermärkten treiben das Marktwachstum voran
- Der Off-Trade-Kanal spielt eine wichtige Rolle für den Absatz von pflanzlicher Milch in der Region. Pflanzliche Milch machte den größten Anteil an den Off-Trade-Kanälen unter den alternativen Milchprodukten aus. Im Jahr 2022 machte pflanzliche Milch mehr als 85 % des Wertanteils in Australien aus. Unter den Off-Trade-Kanälen ist der Supermarkt- und Hypermarktkanal der größte Vertriebskanal auf dem australischen Markt für pflanzliche Milch. Der Nähefaktor dieser Kanäle, insbesondere in großen und entwickelten Städten, bietet ihnen einen zusätzlichen Vorteil, da sie die Kaufentscheidung des Verbrauchers unter der großen Vielfalt der auf dem Markt erhältlichen Produkte beeinflussen können. Im Jahr 2022 entfielen 73 % des Wertanteils auf den Supermarkt- und Hypermarktkanal.
- Pflanzliche Milch hat die Hälfte der Verkäufe von Café-Getränken in Australien eingenommen. Große Ketten wie Starbucks, Blue Tokai Coffee, Costa Coffee und Third Wave Coffee Roaster verbessern weiterhin die Personalisierung und erweitern die pflanzlichen Menüoptionen. Diese Cafés bringen heiße und kalte Getränke ohne Milchprodukte auf den Markt, wie z. B. Latte mit pflanzlicher Milch, Espresso und Eiskaffee. Es wird erwartet, dass der Verkauf von Pflanzenmilch über den Gaststättenkanal bis 2025 um 12,7 % im Vergleich zu 2023 in Australien steigen wird.
- Der Online-Kanal wird voraussichtlich der am schnellsten wachsende Vertriebskanal im Off-Trade-Segment sein. Bequemlichkeit ist die Hauptmotivation für Käufer, die dazu übergegangen sind, mehr Lebensmittel online einzukaufen. Es wird prognostiziert, dass es im Zeitraum 2023-2025 einen Wachstumswert von 27,5 % gegenüber dem Vorjahr verzeichnen wird. Die Nachfrage nach E-Commerce-Einzelhandel steigt aufgrund des steigenden Volumens mobiler Nutzer. Im Jahr 2022 lag die Internetdurchdringungsrate Australiens bei 91,0 % der Gesamtbevölkerung.
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Markttrends für milchfreie Milch in Australien
Veganer Einfluss treibt den pflanzlichen Milchkonsum im Land an
- Der Konsum verschiedener Arten von Pflanzenmilch in Australien ist in den letzten Jahren aufgrund der wachsenden veganen Bevölkerung gestiegen. Es gibt sogar vegane Musikfestivals, die in zahlreichen australischen Städten durchgeführt werden. Australien hat weltweit den dritthöchsten Prozentsatz an Veganern pro Kopf. Im Jahr 2022 gibt es 2,5 Millionen Veganer und Vegetarier im Land.
- Mehrere vegane Prominente in Australien, insbesondere Starköche, haben eine wichtige Rolle dabei gespielt, pflanzliche Lebensstile in den Mainstream der Ess- und Esskultur zu bringen. Dies erhöht die Aufnahme von Sojamilch, insbesondere in die tägliche Ernährung, da sie konventionelle Milch ersetzt, und stärkt die Konsummuster im ganzen Land.
- Nach Angaben des australischen Statistikamtes trinken Verbraucher jede Woche etwa eine halbe Tasse Milchalternativen pro Person. Die beliebteste pflanzliche Milch in Australien ist derzeit Sojamilch (die fast die Hälfte des Marktes einnimmt), gefolgt von Mandelmilch, Hafermilch und Kokosmilch.
- Verbraucher, insbesondere Milchallergiker, sind daran interessiert, pflanzliche Milchprodukte zu konsumieren. Die Kuhmilchallergie ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Kleinkindern. Im Jahr 2022 zeigte in Australien etwa 1 von 50 Babys und Kleinkindern Anzeichen einer Allergie gegen Kuhmilch. Außerdem versuchen 45 % der Verbraucher aktiv, die Anzahl der von ihnen konsumierten tierischen Produkte zu reduzieren. So wird der Pro-Kopf-Verbrauch von pflanzlicher Milch in Australien im Zeitraum 2022-2023 schätzungsweise um 4,74 % steigen.
- Australier entscheiden sich aufgrund verschiedener ethischer, politischer, ökologischer, religiöser oder wirtschaftlicher Gründe für eine pflanzliche Ernährung und einen pflanzlichen Lebensstil. Daher wird erwartet, dass der Pro-Kopf-Verbrauch im Prognosezeitraum deutlich steigen wird.
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WEITERE WICHTIGE BRANCHENTRENDS, DIE IM BERICHT BEHANDELT WERDEN
- Produktion von Rohstoffen im Markt für pflanzliche Milch, fasziniert von der Produktion von Hafer und Mandeln
Überblick über die australische milchfreie Milchindustrie
Der australische Markt für milchfreie Milch ist moderat konsolidiert, wobei die fünf größten Unternehmen 41,81 % ausmachen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Blue Diamond Growers, Oatly Group AB, PureHarvest, Sanitarium Health and Wellbeing Company und Vitasoy International Holdings Ltd (alphabetisch sortiert).
Australische Marktführer für milchfreie Milch
Blue Diamond Growers
Oatly Group AB
PureHarvest
Sanitarium Health and Wellbeing Company
Vitasoy International Holdings Ltd
Other important companies include Califia Farms LLC, Minor Figures Limited, Noumi Ltd.
* Haftungsausschluss: Hauptakteure in alphabetischer Reihenfolge
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Marktnachrichten für milchfreie Milch in Australien
- September 2022 Vitasoy hat ein pflanzliches Milchsortiment Plant+ auf den Markt gebracht, das Hafer- und Mandelmilchsorten mit null Cholesterin, niedrigem Zucker und hohem Kalziumgehalt umfasst.
- September 2022 Vitasoy hat die Pflanzenmilchreihe Vitasoy Plant+ auf dem singapurischen Markt eingeführt. Diese pflanzlichen Milchprodukte sind in Mandel-, Hafer- und Sojasorten erhältlich und enthalten viel Kalzium und wenig Zucker ohne Cholesterin.
- August 2022 Vitasoy hat in Südostasien eine neue Barista-Milchserie auf den Markt gebracht, die speziell für Kaffee entwickelt wurde.
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Marktbericht für milchfreie Milch in Australien - Inhaltsverzeichnis
1. ZUSAMMENFASSUNG UND WICHTIGSTE ERGEBNISSE
2. ANGEBOTE BERICHTEN
3. EINFÜHRUNG
- 3.1 Studienannahmen und Marktdefinition
- 3.2 Umfang der Studie
- 3.3 Forschungsmethodik
4. WICHTIGE BRANCHENTRENDS
- 4.1 Pro-Kopf-Verbrauch
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4.2 Rohstoff-/Warenproduktion
- 4.2.1 Milchalternative - Rohstoffproduktion
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4.3 Gesetzlicher Rahmen
- 4.3.1 Australien
- 4.4 Analyse der Wertschöpfungskette und Vertriebskanäle
5. MARKTSEGMENTIERUNG (beinhaltet Marktgröße in USD-Wert und Volumen, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
-
5.1 Produktart
- 5.1.1 Mandelmilch
- 5.1.2 Cashewmilch
- 5.1.3 Kokosmilch
- 5.1.4 Haselnussmilch
- 5.1.5 Hafermilch
- 5.1.6 Ich bin Milch
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5.2 Vertriebsweg
- 5.2.1 Außer-Haus-Kauf
- 5.2.1.1 Convenience-Stores
- 5.2.1.2 Online Einzelhandel
- 5.2.1.3 Fachhändler
- 5.2.1.4 Supermärkte und Hypermärkte
- 5.2.1.5 Sonstiges (Lagerclubs, Tankstellen etc.)
- 5.2.2 Im Handel
6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
- 6.1 Wichtige strategische Schritte
- 6.2 Marktanteilsanalyse
- 6.3 Unternehmenslandschaft
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6.4 Firmenprofile (beinhaltet einen Überblick auf globaler Ebene, einen Überblick auf Marktebene, Kerngeschäftsbereiche, Finanzen, Mitarbeiterzahl, wichtige Informationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie eine Analyse der jüngsten Entwicklungen).
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Califia Farms LLC
- 6.4.3 Minor Figures Limited
- 6.4.4 Noumi Ltd
- 6.4.5 Oatly Group AB
- 6.4.6 PureHarvest
- 6.4.7 Sanitarium Health and Wellbeing Company
- 6.4.8 Vitasoy International Holdings Ltd
7. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS VON MILCHPRODUKTEN UND ALTERNATIVEN
8. ANHANG
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8.1 Globaler Überblick
- 8.1.1 Überblick
- 8.1.2 Porters Fünf-Kräfte-Modell
- 8.1.3 Globale Wertschöpfungskettenanalyse
- 8.1.4 Marktdynamik (DROs)
- 8.2 Quellen und Referenzen
- 8.3 Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen
- 8.4 Primäre Erkenntnisse
- 8.5 Datenpaket
- 8.6 Glossar der Begriffe
Segmentierung der australischen Milchindustrie
Mandelmilch, Cashewmilch, Kokosmilch, Haselnussmilch, Hafermilch und Sojamilch werden als Segmente nach Produkttyp abgedeckt. Off-Trade, On-Trade werden als Segmente nach Vertriebskanal abgedeckt.
- Der Off-Trade-Kanal spielt eine wichtige Rolle für den Absatz von pflanzlicher Milch in der Region. Pflanzliche Milch machte den größten Anteil an den Off-Trade-Kanälen unter den alternativen Milchprodukten aus. Im Jahr 2022 machte pflanzliche Milch mehr als 85 % des Wertanteils in Australien aus. Unter den Off-Trade-Kanälen ist der Supermarkt- und Hypermarktkanal der größte Vertriebskanal auf dem australischen Markt für pflanzliche Milch. Der Nähefaktor dieser Kanäle, insbesondere in großen und entwickelten Städten, bietet ihnen einen zusätzlichen Vorteil, da sie die Kaufentscheidung des Verbrauchers unter der großen Vielfalt der auf dem Markt erhältlichen Produkte beeinflussen können. Im Jahr 2022 entfielen 73 % des Wertanteils auf den Supermarkt- und Hypermarktkanal.
- Pflanzliche Milch hat die Hälfte der Verkäufe von Café-Getränken in Australien eingenommen. Große Ketten wie Starbucks, Blue Tokai Coffee, Costa Coffee und Third Wave Coffee Roaster verbessern weiterhin die Personalisierung und erweitern die pflanzlichen Menüoptionen. Diese Cafés bringen heiße und kalte Getränke ohne Milchprodukte auf den Markt, wie z. B. Latte mit pflanzlicher Milch, Espresso und Eiskaffee. Es wird erwartet, dass der Verkauf von Pflanzenmilch über den Gaststättenkanal bis 2025 um 12,7 % im Vergleich zu 2023 in Australien steigen wird.
- Der Online-Kanal wird voraussichtlich der am schnellsten wachsende Vertriebskanal im Off-Trade-Segment sein. Bequemlichkeit ist die Hauptmotivation für Käufer, die dazu übergegangen sind, mehr Lebensmittel online einzukaufen. Es wird prognostiziert, dass es im Zeitraum 2023-2025 einen Wachstumswert von 27,5 % gegenüber dem Vorjahr verzeichnen wird. Die Nachfrage nach E-Commerce-Einzelhandel steigt aufgrund des steigenden Volumens mobiler Nutzer. Im Jahr 2022 lag die Internetdurchdringungsrate Australiens bei 91,0 % der Gesamtbevölkerung.
Produktart
| Mandelmilch |
| Cashewmilch |
| Kokosmilch |
| Haselnussmilch |
| Hafermilch |
| Ich bin Milch |
Vertriebsweg
| Außer-Haus-Kauf | Convenience-Stores |
| Online Einzelhandel | |
| Fachhändler | |
| Supermärkte und Hypermärkte | |
| Sonstiges (Lagerclubs, Tankstellen etc.) | |
| Im Handel |
| Produktart | Mandelmilch | |
| Cashewmilch | ||
| Kokosmilch | ||
| Haselnussmilch | ||
| Hafermilch | ||
| Ich bin Milch | ||
| Vertriebsweg | Außer-Haus-Kauf | Convenience-Stores |
| Online Einzelhandel | ||
| Fachhändler | ||
| Supermärkte und Hypermärkte | ||
| Sonstiges (Lagerclubs, Tankstellen etc.) | ||
| Im Handel | ||
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Marktdefinition
- Alternativen zu Milchprodukten - Milchalternativen sind Lebensmittel, die aus pflanzlicher Milch/Ölen anstelle ihrer üblichen tierischen Produkte wie Käse, Butter, Milch, Eiscreme, Joghurt usw. hergestellt werden. Pflanzliche oder milchfreie Milchalternativen sind das schnell wachsende Segment in der neueren Lebensmittelproduktentwicklungskategorie von funktionellen Getränken und Spezialgetränken auf der ganzen Welt.
- Milchfreie Butter - Milchfreie Butter ist eine vegane Butteralternative, die aus einer Mischung von Pflanzenölen hergestellt wird. Mit einer Zunahme alternativer Diäten wie Vegetarismus, Veganismus und Glutenunverträglichkeit ist Pflanzenbutter ein gesunder milchfreier Ersatz für normale Butter.
- Milchfreies Eis - Pflanzliches Eis ist eine wachsende Kategorie. Milchfreies Eis ist eine Art Dessert, das ohne tierische Zutaten hergestellt wird. Dies wird in der Regel als Ersatz für normales Eis für diejenigen angesehen, die keine tierischen oder tierischen Produkte wie Eier, Milch, Sahne oder Honig essen können oder wollen.
- Pflanzliche Milch - Pflanzliche Milch sind Milchersatzprodukte, die aus Nüssen (z.B. Haselnüssen, Hanfsamen), Samen (z.B. Sesam, Walnüsse, Kokosnüsse, Cashewnüssen, Mandeln, Reis, Hafer etc.) oder Hülsenfrüchten (z.B. Soja) hergestellt werden. Pflanzliche Milch wie Sojamilch und Mandelmilch sind in Ostasien und im Nahen Osten seit Jahrhunderten beliebt.
| Schlagwort | Begriffsbestimmung |
|---|---|
| Kultivierte Butter | Kultivierte Butter wird hergestellt, indem die Rohbutter chemisch verarbeitet und mit bestimmten Emulgatoren und Fremdstoffen versetzt wird. |
| Unkultivierte Butter | Diese Art von Butter ist in keiner Weise verarbeitet worden |
| Natürlicher Käse | Die Käsesorte in ihrer natürlichsten Form. Es wird aus natürlichen und einfachen Produkten und Zutaten hergestellt, darunter frische und natürliche Salze, natürliche Farbstoffe, Enzyme und hochwertige Milch. |
| Schmelzkäse | Schmelzkäse durchläuft die gleichen Prozesse wie Naturkäse; Es erfordert jedoch mehr Schritte und viele verschiedene Formen von Zutaten. Bei der Herstellung von Schmelzkäse wird Naturkäse geschmolzen, emulgiert und Konservierungsstoffe und andere künstliche Zutaten oder Farbstoffe hinzugefügt. |
| Einzelne Creme | Einfachrahm enthält etwa 18% Fett. Es ist eine einzelne Schicht Sahne, die über gekochter Milch erscheint. |
| Doppelte Sahne | Doppelrahm enthält 48% Fett, mehr als doppelt so viel Fett wie Einzelrahm. Es ist schwerer und dickflüssiger als einfache Creme |
| Schlagsahne | Diese hat einen viel höheren Fettanteil als Sahne (36%). Wird zum Belegen von Kuchen, Torten und Puddings und als Verdickungsmittel für Saucen, Suppen und Füllungen verwendet. |
| Gefrorene Desserts | Desserts, die in gefrorenem Zustand gegessen werden sollen. Z.B. Sorbets, Sorbets, Frozen Joghurts |
| UHT-Milch (Ultrahochtemperaturmilch) | Milch bei sehr hoher Temperatur erhitzt. Bei der Ultrahochtemperaturverarbeitung (UHT) von Milch wird sie 1 bis 8 Sekunden lang auf 135 bis 154 °C erhitzt, wodurch der sporenbildende pathogene Mikroorganismus abgetötet wird, was zu einem Produkt mit einer Haltbarkeit von mehreren Monaten führt. |
| Milchfreie Butter/Pflanzliche Butter | Butter aus pflanzlichem Öl wie Kokosnuss, Palme usw. |
| Milchfreier Joghurt | Joghurt aus typischen Nüssen wie Mandeln, Cashewnüssen, Kokosnüssen und sogar anderen Lebensmitteln wie Sojabohnen, Kochbananen, Hafer und Erbsen |
| Im Gaststättengewerbe | Es bezieht sich auf Restaurants, QSRs und Bars. |
| Off-Trade | Es bezieht sich auf Supermärkte, Hypermärkte, Online-Kanäle usw. |
| Neufchâtel-Käse | Eine der ältesten Käsesorten Frankreichs. Es handelt sich um einen weichen, leicht krümeligen, schimmelgereiften Käse mit blumiger Rinde, der in der Region Neufchâtel-en-Bray in der Normandie hergestellt wird. |
| Flexitarier | Es bezieht sich auf einen Verbraucher, der eine semi-vegetarische Ernährung bevorzugt, die sich auf pflanzliche Lebensmittel mit begrenztem oder gelegentlichem Fleischanteil konzentriert. |
| Laktoseintoleranz | Laktoseintoleranz ist eine Reaktion des Verdauungssystems auf Laktose, den Zucker in der Milch. Es verursacht unangenehme Symptome als Reaktion auf den Verzehr von Milchprodukten. |
| Frischkäse | Frischkäse ist ein weicher und cremiger Frischkäse mit einem würzigen Geschmack aus Milch und Sahne. |
| Sorbets | Sorbet ist ein gefrorenes Dessert, das aus Eis in Kombination mit Fruchtsaft, Fruchtpüree oder anderen Zutaten wie Wein, Likör oder Honig hergestellt wird. |
| Sorbet | Sorbet ist ein gesüßtes gefrorenes Dessert aus Früchten und Milchprodukten wie Milch oder Sahne. |
| Stabil im Regal | Lebensmittel, die mindestens ein Jahr lang sicher bei Raumtemperatur oder im Regal gelagert werden können und müssen nicht gekocht oder gekühlt werden, um sicher zu essen. |
| DSD | Direct Store Delivery ist der Prozess im Supply Chain Management, bei dem das Produkt von der Produktionsstätte direkt an den Einzelhändler geliefert wird. |
| OU Koscher | Orthodox Union Kosher ist eine koschere Zertifizierungsagentur mit Sitz in New York City. |
| Gelato | Gelato ist ein gefrorenes cremiges Dessert aus Milch, Sahne und Zucker. |
| Grasgefütterte Kühe | Mit Gras gefütterte Kühe dürfen auf Weiden weiden, wo sie eine Vielzahl von Gräsern und Klee fressen. |
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Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Identifizieren Sie die wichtigsten Variablen: Um eine robuste Prognosemethodik zu erstellen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren mit verfügbaren historischen Marktzahlen verglichen. In einem iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Die Schätzungen der Marktgröße für die Prognosejahre sind nominal. Die Inflation ist kein Teil der Preisgestaltung, und der durchschnittliche Verkaufspreis (ASP) wird während des gesamten Prognosezeitraums für jedes Land konstant gehalten.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, benutzerdefinierte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen
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