| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 5.55 % |
| Schnellstwachsender Markt | Tierfutter |
| Größter Markt | Körperpflege und Kosmetik |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Weizenprotein in China
Es wird erwartet, dass die Größe des chinesischen Weizenproteinmarkts von 124,0 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 auf 162,5 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,55 % im Prognosezeitraum (2023–2028) entspricht.
- Mit der Entwicklung der Wirtschaft ist in China die Mittelschicht gewachsen, was zu Veränderungen in den Ernährungspräferenzen geführt hat. Proteinreiche Lebensmittel erfreuen sich bei Verbrauchern immer größerer Beliebtheit, und Produkte auf Weizenbasis, die häufig Proteine enthalten, erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Im Lebensmittel- und Getränkesegment sind Fleisch und Fleischalternativen sowie Backwaren die am schnellsten wachsenden Teilsegmente, angetrieben durch den zunehmenden Konsum dieser mit Weizenprotein angereicherten Produkte. Dies deutete auf die steigende Nachfrage nach Weizenprotein als Schlüsselzutat im Lebensmittel- und Getränkesegment in China hin.
- Um den veränderten Verbraucheranforderungen gerecht zu werden, hat die chinesische Lebensmittelindustrie außerdem damit begonnen, neue innovative Produkte auf Weizenbasis auf den Markt zu bringen. Dazu gehört die Entwicklung spezieller weizenbasierter Komponenten für vielfältige Lebensmittelanwendungen, beispielsweise Weizenproteinisolate. Auch die Nachfrage nach Weizenprotein ist gestiegen, da das Interesse an funktionellen Lebensmitteln und pflanzlicher Ernährung zugenommen hat. Neben anderen veganen oder vegetarischen Produkten wird Weizenprotein häufig als Zutat in pflanzlichen Fleischersatzprodukten verwendet. Somit wirken sich alle oben genannten Faktoren positiv auf den Weizenproteinmarkt in China aus.
Markttrends für Weizenprotein in China
Die Tierfutter-, Lebensmittel- und Getränkeindustrie hält das größte Segment nach Endverbrauchern
- Auf dem chinesischen Markt wurde Weizenprotein vor allem für die Verwendung im Tierfuttersegment akzeptiert, gefolgt vom Lebensmittel- und Getränkesegment (undefiniert). Im Lebensmittel- und Getränkesektor findet dieses Protein aufgrund seiner Funktionalitäten und Proteinanreicherung enorme Anwendungsmöglichkeiten in Backwaren, Fertiggerichten und Frühstückscerealien.
- Funktionalitäten von Weizenprotein, wie die Bereitstellung der für die Pellet- oder Granulatform von Futtermitteln erforderlichen Bindung und die Wasserunlöslichkeit, die den Pelletabbau verringert, treiben seine Anwendungen im Tierfuttersegment voran und machen es zu einem der am meisten bevorzugten Segmente für die Verwendung von Weizenprotein.
- Der Markt wächst weiter durch die innovativen strategischen Schritte lokaler und regionaler Akteure im Land, wodurch die Produktverfügbarkeit und das Vertrauen der Verbraucher erhöht werden. Darüber hinaus ist eine Glutenunverträglichkeit oder -unverträglichkeit für einen großen Teil der Bevölkerung Chinas ein Problem, während viele andere Menschen Weizenprotein bedenkenlos konsumieren können. Manche Menschen haben schwere Allergien gegen andere gängige Proteinquellen wie Soja oder Mandeln, was dazu geführt hat, dass sie in einigen Produkten weizenbasierte Ersatzstoffe bevorzugen. Daher steigt der Bedarf an Weizenprotein als funktionelle Lebensmittelzutat für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
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Weizenproteinkonzentrate haben einen erheblichen Anteil.
- Konzentrate (insbesondere Weizengluten) sind marktführend. Das Weizenproteinkonzentrat wird aus Gluten gewonnen. Ihre wasserabsorbierenden und strukturbildenden Eigenschaften machen sie für verschiedene Anwendungen bevorzugt.
- Die kontinuierlich steigende Produktion von Weizenproteinkonzentraten (WPC) mit nicht gentechnisch veränderten Organismen (GVO), Bio- und Clean-Label-Angaben für Naturprodukte dürften das Segment vorantreiben. Laut der UN-Comtrade-Statistik belief sich beispielsweise Chinas Glutenimportwert im Jahr 2021 auf 2,43 Millionen US-Dollar, während sich der Importwert im Jahr 2021 auf 2,01 Millionen US-Dollar belief, was auf die erhebliche Nachfrage hindeutet.
- Darüber hinaus ist die Dominanz des Lebensmittel- und Getränkesektors auf die zunehmende Verwendung von Weizenproteinkonzentrat aufgrund seiner Funktionen zurückzuführen, darunter Stärke, Flexibilität, bemerkenswerte Effizienz und hoher Proteingehalt. Darüber hinaus kann WPC als Fleischverlängerer oder -ersatz in Fleischprodukten wie Würstchen, Pastetchen und Fleischbällchen verwendet werden, um den Proteingehalt zu erhöhen und gleichzeitig für Textur und Bindungseigenschaften zu sorgen. Darüber hinaus trägt es dazu bei, den Gesamtfettgehalt in Fleischprodukten zu senken. Daher treibt Weizenproteinkonzentrat den Weizenproteinmarkt in China an.
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Überblick über die chinesische Weizenproteinindustrie
Der chinesische Weizenproteinmarkt ist fragmentiert und verfügt über eine große Anzahl kleiner Akteure. Bedeutende Hauptakteure verfolgen Strategien wie Produktinnovation, Expansion und Übernahme, da in naher Zukunft nur wenig Raum für Wachstum besteht. Große Player investieren beträchtliche Summen, um den Markt voranzutreiben. Die Marktführer konzentrieren sich auf die Einführung innovativer, kalorienarmer, proteinreicher und auf natürlichen Inhaltsstoffen basierender Proteinpulver. Es wurden enorme Investitionen in Forschung und Entwicklung getätigt, um Produkte für spezifische Anforderungen zu entwickeln.
Daher besteht für die Hersteller die Möglichkeit, im Rahmen der natürlichen Kategorie Innovationen in technologische Fortschritte einzuführen. Darüber hinaus erweitern die großen Player ihre Produktionskapazitäten und planen strategisch die Ergänzung ihrer Exportanlagen, um sich von anderen Herstellern auf dem Markt abzuheben. Darüber hinaus fusionieren diese Akteure mit lokalen Akteuren, um die Vorherrschaft auf den lokalen Märkten zu erlangen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Anhui Ante Food Co. Ltd, Archer Daniels Midland Company, Ezaki Glico Co. Ltd, Shandong Qufeng Food Technology Co. Ltd und Wilmar International Ltd (alphabetisch sortiert).
Chinas Marktführer für Weizenproteine
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Anhui Ante Food Co. Ltd
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Archer Daniels Midland Company
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Ezaki Glico Co. Ltd
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Shandong Qufeng Food Technology Co. Ltd
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Wilmar International Ltd
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Nachrichten zum chinesischen Weizenproteinmarkt
- Juni 2023 BENEO, ein führender Hersteller von Inhaltsstoffen, stellt seine innovative Toolbox vor, die aus hochwertigen, gentechnikfreien pflanzlichen Proteinen besteht, die speziell für die Einarbeitung in Rezepturen für Tiernahrung und Leckereien entwickelt wurden. Zu dieser vielfältigen Auswahl an Inhaltsstoffen gehört auch Weizenproteinkonzentrat, das sowohl ernährungsphysiologische als auch funktionelle Vorteile bietet. Mit einem strategischen Fokus auf Schlüsselmärkte möchte BENEO Regionen wie die Vereinigten Staaten, Brasilien, das Vereinigte Königreich, Deutschland und China bedienen.
- Mai 2023 Lantmännen, eine schwedische Genossenschaft, stellte stolz ihre hochmoderne Bioraffinerie in Norrköping, Schweden, vor, die für die Gewinnung von Weizenprotein, allgemein bekannt als Gluten, konzipiert ist. Mit etablierten Betrieben und umfangreichen Vertriebsnetzen in China ist Lantmännen bereit, einen bedeutenden Einfluss auf die globale Weizenproteinindustrie zu nehmen.
Segmentierung der chinesischen Weizenproteinindustrie
Unter Weizenprotein versteht man Protein, das aus Weizen gewonnen wird.
Chinas Weizenproteinmarkt ist nach Form und Endverbraucher segmentiert. Basierend auf der Form wird der Markt in Konzentrate, Isolate und texturierte/hydrolysierte Produkte unterteilt. Basierend auf dem Endverbraucher ist der Markt in Tierfutter, Körperpflege und Kosmetika, Lebensmittel und Getränke unterteilt.
Die Marktgröße wurde hinsichtlich Wert und Volumen in USD und Tonnen für alle oben genannten Segmente ermittelt.
| Bilden | Konzentrate | ||
| Isoliert | |||
| Strukturiert/hydrolysiert | |||
| Endbenutzer | Tierfutter | ||
| Körperpflege und Kosmetik | |||
| Essen und Getränke | Bäckerei | ||
| Frühstücksflocken | |||
| Gewürze/Soßen | |||
| Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischersatzprodukte | |||
| RTE/RTC-Lebensmittelprodukte | |||
| Snacks | |||
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Häufig gestellte Fragen zur China-Weizenprotein-Marktforschung
Wie groß ist der chinesische Weizenproteinmarkt derzeit?
Der chinesische Weizenproteinmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,55 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem chinesischen Weizenproteinmarkt?
Anhui Ante Food Co. Ltd, Archer Daniels Midland Company, Ezaki Glico Co. Ltd, Shandong Qufeng Food Technology Co. Ltd, Wilmar International Ltd sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem chinesischen Weizenproteinmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im chinesischen Weizenproteinmarkt?
Schätzungen zufolge wird der Bereich Tierfutter im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am chinesischen Weizenproteinmarkt?
Im Jahr 2024 haben die Bereiche Körperpflege und Kosmetik den größten Marktanteil im chinesischen Weizenproteinmarkt.
Welche Jahre deckt dieser chinesische Weizenproteinmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des chinesischen Weizenproteinmarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die historische Marktgröße des chinesischen Weizenproteinmarkts für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht zur chinesischen Weizenproteinindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von China-Weizenprotein im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die China Wheat Protein-Analyse umfasst eine Marktprognose für die Jahre 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
