| Studienzeitraum | 2019 - 2030 |
| Prognosedatenzeitraum | 2025 - 2030 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.55% |
| Schnellstwachsender Markt | Tierfutter |
| Größter Markt | Körperpflege und Kosmetik |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Analyse des chinesischen Weizenproteinmarkts von Mordor Intelligence
Es wird erwartet, dass der chinesische Weizenproteinmarkt während des Prognosezeitraums einen CAGR von 5,55% verzeichnet.
- Die Mittelschicht in China wurde durch die wirtschaftliche Entwicklung gestärkt, was zu Veränderungen in den Ernährungsgewohnheiten geführt hat. Proteinreiche Lebensmittel werden bei Verbrauchern immer beliebter, und weizenbasierte Produkte, die häufig Protein enthalten, haben an Beliebtheit gewonnen. Im Segment Lebensmittel und Getränke sind Fleisch und Fleischalternativen sowie Backwaren die am schnellsten wachsenden Teilsegmente, angetrieben durch den steigenden Konsum dieser mit Weizenprotein angereicherten Produkte. Dies deutet auf die steigende Nachfrage nach Weizenprotein als Schlüsselzutat im Segment Lebensmittel und Getränke in China hin.
- Darüber hinaus hat Chinas Lebensmittelindustrie damit begonnen, neue innovative weizenbasierte Produkte auf den Markt zu bringen, um den sich verändernden Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden. Dazu gehört die Entwicklung spezieller weizenbasierter Komponenten für verschiedene Lebensmittelanwendungen, wie beispielsweise Weizenproteinisolate. Die Nachfrage nach Weizenprotein ist auch gestiegen, da das Interesse an funktionellen Lebensmitteln und pflanzenbasierten Ernährungsweisen zugenommen hat. Neben anderen veganen oder vegetarischen Produkten wird Weizenprotein häufig als Zutat in pflanzenbasierten Fleischersatzprodukten verwendet. Somit treiben all die oben genannten Faktoren den Weizenproteinmarkt in China positiv voran.
Trends und Erkenntnisse des chinesischen Weizenproteinmarkts
Tierfutter sowie die Lebensmittel- und Getränkebranche halten das größte Segment nach Endverbraucher
- Im chinesischen Markt wurde Weizenprotein hauptsächlich für den Einsatz im Tierfuttersegment akzeptiert, gefolgt vom Segment Lebensmittel und Getränke, in einem nicht definierten Zeitraum. Im Lebensmittel- und Getränkesektor hat dieses Protein aufgrund seiner Funktionalitäten und Proteinanreicherung immense Anwendungsmöglichkeiten in Backwaren, Fertiggerichten und Frühstückscerealien.
- Die Funktionalitäten von Weizenprotein, wie die Bereitstellung der für Pellet- oder Granulatformen des Futters erforderlichen Bindung und die Wasserunlöslichkeit, die den Pelletzerfall verringert, treiben seine Anwendungen im Tierfuttersegment voran und machen es zu einem der bevorzugtesten Segmente für die Verwendung von Weizenprotein.
- Der Markt wächst weiter durch die innovativen strategischen Schritte lokaler und regionaler Akteure im Land, die die Produktverfügbarkeit und das Vertrauen der Verbraucher steigern. Darüber hinaus ist Glutenunverträglichkeit oder -intoleranz ein Problem für einen erheblichen Teil der Bevölkerung in China, während viele andere Weizenprotein sicher konsumieren können. Einige Menschen haben schwere Allergien gegen andere gängige Proteinquellen wie Soja oder Mandeln, was in einigen Produkten zu einer Präferenz für weizenbasierte Alternativen geführt hat. Dies treibt daher den Bedarf an Weizenprotein als funktionelle Lebensmittelzutat für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie an.
Weizenproteinkonzentrate halten einen bedeutenden Marktanteil.
- Konzentrate (insbesondere Weizengluten) führen den Markt an. Das Weizenproteinkonzentrat wird aus Gluten gewonnen. Ihre Wasseraufnahme- und strukturbildenden Eigenschaften machen sie für verschiedene Anwendungen bevorzugt.
- Die kontinuierlich steigende Produktion von Weizenproteinkonzentraten (WPC) mit Ansprüchen auf gentechnikfreie Organismen (GVO-frei), biologische und Clean-Label-Eigenschaften für Naturprodukte wird voraussichtlich das Segment antreiben. Laut UN Comtrade-Statistiken belief sich der Importwert von Gluten in China im Jahr 2021 auf 2,43 Millionen USD, während der Importwert im Jahr 2021 2,01 Millionen USD betrug, was auf eine erhebliche Nachfrage hinweist.
- Darüber hinaus wird die Dominanz des Lebensmittel- und Getränkesektors durch den verstärkten Einsatz von Weizenproteinkonzentrat aufgrund seiner Funktionen angeführt, darunter Stärke, Flexibilität, bemerkenswerte Effizienz und hoher Proteingehalt. Darüber hinaus kann WPC als Fleischstrecker oder -ersatz in Fleischprodukten wie Würstchen, Patties und Fleischbällchen verwendet werden, um den Proteingehalt zu erhöhen und gleichzeitig Textur und Bindeeigenschaften zu liefern. Außerdem hilft es, den Gesamtfettgehalt in Fleischprodukten zu senken. Daher treibt Weizenproteinkonzentrat den Weizenproteinmarkt in China voran.
Wettbewerbslandschaft
Der chinesische Weizenproteinmarkt ist fragmentiert und weist eine große Anzahl kleiner Akteure auf. Bedeutende Hauptakteure verfolgen Strategien wie Produktinnovation, Expansion und Akquisition, da in naher Zukunft nur wenig Wachstumsspielraum besteht. Große Akteure verfügen über erhebliche Investitionen, um den Markt voranzutreiben. Die Marktführer konzentrieren sich auf die Einführung innovativer, kalorienarmer, proteinreicher und auf natürlichen Zutaten basierender Proteinpulver. Erhebliche Investitionen wurden in Forschung und Entwicklung getätigt, um Produkte für spezifische Bedürfnisse zu entwickeln.
Die Chancen liegen daher für die Hersteller darin, im Bereich der natürlichen Kategorie technologische Innovationen voranzutreiben. Darüber hinaus erweitern die großen Akteure ihre Produktionskapazitäten und planen strategisch, ihre Exporteinrichtungen zu ergänzen, um sich unter den anderen Herstellern im Markt hervorzuheben. Außerdem fusionieren diese Akteure mit lokalen Unternehmen, um Dominanz in den lokalen Märkten zu erlangen. Die wichtigsten Akteure in diesem Markt sind Anhui Ante Food Co. Ltd, Archer Daniels Midland Company, Ezaki Glico Co. Ltd, Shandong Qufeng Food Technology Co. Ltd und Wilmar International Ltd (alphabetisch sortiert).
Marktführer der chinesischen Weizenproteinbranche
Anhui Ante Food Co. Ltd
Archer Daniels Midland Company
Ezaki Glico Co. Ltd
Shandong Qufeng Food Technology Co. Ltd
Wilmar International Ltd
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Aktuelle Branchenentwicklungen
- Juni 2023: BENEO, ein führender Zutatenhersteller, stellte sein innovatives Werkzeugpaket vor, das hochwertige, GVO-freie pflanzenbasierte Proteine umfasst, die speziell für die Verwendung in Heimtiernahrung und Leckerli-Rezepturen formuliert wurden. Diese vielfältige Palette an Zutaten umfasst Weizenproteinkonzentrat mit sowohl ernährungsphysiologischen als auch funktionellen Vorteilen. Mit einem strategischen Fokus auf Schlüsselmärkte zielt BENEO darauf ab, Regionen wie die Vereinigten Staaten, Brasilien, das Vereinigte Königreich, Deutschland und China zu bedienen.
- Mai 2023: Lantmännen, eine schwedische Genossenschaft, stellte stolz seine hochmoderne Bioraffinerie in Norrköping, Schweden, vor, die für die Extraktion von Weizenprotein, allgemein bekannt als Gluten, konzipiert wurde. Mit etablierten Betrieben und umfangreichen Vertriebsnetzwerken in China ist Lantmännen bereit, einen bedeutenden Einfluss in der globalen Weizenproteinbranche zu erzielen.
Berichtsumfang des chinesischen Weizenproteinmarkts
Weizenprotein ist definiert als aus Weizen extrahiertes Protein.
Der chinesische Weizenproteinmarkt ist nach Form und Endverbraucher segmentiert. Nach Form ist der Markt in Konzentrate, Isolate und Texturiert/Hydrolysiert unterteilt. Nach Endverbraucher ist der Markt in Tierfutter, Körperpflege und Kosmetik, Lebensmittel und Getränke unterteilt.
Die Marktgröße wurde in Wert- und Volumenangaben in USD und Tonnen für alle oben genannten Segmente ermittelt.
Form
| Konzentrate |
| Isolate |
| Texturiert/Hydrolysiert |
Endverbraucher
| Tierfutter | |
| Körperpflege und Kosmetik | |
| Lebensmittel und Getränke | Backwaren |
| Frühstückscerealien | |
| Würzmittel/Soßen | |
| Fleisch-/Geflügel-/Meeresfrüchte- und Fleischersatzprodukte | |
| Fertiggerichte/Halbfertiggerichte | |
| Snacks |
| Form | Konzentrate | |
| Isolate | ||
| Texturiert/Hydrolysiert | ||
| Endverbraucher | Tierfutter | |
| Körperpflege und Kosmetik | ||
| Lebensmittel und Getränke | Backwaren | |
| Frühstückscerealien | ||
| Würzmittel/Soßen | ||
| Fleisch-/Geflügel-/Meeresfrüchte- und Fleischersatzprodukte | ||
| Fertiggerichte/Halbfertiggerichte | ||
| Snacks | ||
Im Bericht beantwortete Schlüsselfragen
Wie groß ist der aktuelle chinesische Weizenproteinmarkt?
Es wird prognostiziert, dass der chinesische Weizenproteinmarkt während des Prognosezeitraums (2025-2030) einen CAGR von 5,55% verzeichnet.
Wer sind die wichtigsten Akteure im chinesischen Weizenproteinmarkt?
Anhui Ante Food Co. Ltd, Archer Daniels Midland Company, Ezaki Glico Co. Ltd, Shandong Qufeng Food Technology Co. Ltd und Wilmar International Ltd sind die wichtigsten Unternehmen, die im chinesischen Weizenproteinmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im chinesischen Weizenproteinmarkt?
Es wird geschätzt, dass Tierfutter im Prognosezeitraum (2025-2030) den höchsten CAGR aufweist.
Welche Region hat den größten Anteil am chinesischen Weizenproteinmarkt?
Im Jahr 2025 entfällt auf Körperpflege und Kosmetik der größte Marktanteil im chinesischen Weizenproteinmarkt.
Welche Jahre deckt dieser chinesische Weizenproteinmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des chinesischen Weizenproteinmarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 und 2024 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des chinesischen Weizenproteinmarkts für die Jahre 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 und 2030.
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Branchenbericht für chinesisches Weizenprotein
Statistiken zum Marktanteil, zur Größe und zur Umsatzwachstumsrate des chinesischen Weizenproteinmarkts 2025, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse des chinesischen Weizenproteins umfasst einen Marktprognoseausblick für 2025 bis 2030 sowie einen historischen Überblick. Laden Sie ein Muster dieser Branchenanalyse als kostenlosen Bericht im PDF-Format herunter.
