起酥油市场规模

起酥油市场分析

起酥油市场分析

全球起酥油市场预计在预测期内（2022 - 2027 年）将以 4.2% 的复合年增长率增长。

起酥油市场正在迅速恢复到新冠疫情前的水平。在大多数发展中国家经济复苏的推动下，预计预测期内将出现健康的增长率。然而，不同浪潮带来的前所未有的情况正在造成前景黯淡。此外，由于各国政府实行封锁以及不同制造单位的暂时关闭，这些产品的生产和分销受​​到影响。

该市场主要由其在食品工业中广泛应用（用于制作面包店、糖果、乳制品和其他产品）及其工业用途推动。在起酥油市场运营的公司应该利用高端化和手工和放纵的烘焙商品，因为这些产品需要许多脂肪才能产生理想的感官特性。

肥胖率上升和其他生活方式流行对不健康脂肪的健康担忧，加上部分替代效率是全球起酥油市场的一些主要障碍。

北美占据主要市场份额

由于该地区成熟的烘焙业，北美占有重要的市场份额。消费者现在倾向于健康饮食，尤其是新鲜烘焙的商品，如面包、蛋糕、馅饼等。这些发达地区的烘焙市场仍然分散，由大量独立和自有品牌烘焙商组成。如果消费者对有机、清洁标签和高度便利产品的需求得到充分满足，这对于起酥油制造商来说意味着巨大的潜力。制造商应致力于重新制定起酥油的反式脂肪酸含量。 Grupo Bimbo、SAB 等大型烘焙巨头已经开始在其产品中加入低至零反式脂肪酸起酥油。

缩短脂肪市场

起酥油行业概览

预计两家公司将通过增强其在全球起酥油市场的产品组合来扩大业务。全球一些主要的关键起酥油市场包括 Bunge North America, Inc.、Yildiz Holding (Eksper Food)、Namchow Chemical Industrial Co., Ltd、FUJI OIL CO., LTD. 和 Cargill 等。这些巨头实施了重要的业务战略，例如产品创新、战略伙伴关系和协作、新产品发布、新服务发布、合资企业和合同，以巩固其市场地位并获得大量市场份额。

起酥油市场领导者

  1. Namchow Chemical Industrial Co., Ltd.

  2. Cargill, Inc.

  3. NMGK Group

  4. FUJI OIL CO., LTD.

  5. Yidiz Holding (Eksper Food)

  6. *免责声明：主要玩家排序不分先后
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起酥油市场新闻

2021 年，嘉吉投资 1500 万美元在马哈拉施特拉邦库尔昆布建设高压加氢工厂，生产优质旁路脂肪，这是一种奶牛的健康和营养补充剂。

2020年，阿彻丹尼尔斯米德兰公司和丰益国际有限公司将合作伙伴关系升级为全功能合资企业Olenex。作为协议的一部分，ADM 宣布将位于德国汉堡的一家特种油脂工厂和一家棕榈精炼厂转让给新的合资企业。

2020年，美国邦吉有限公司推出了可持续的乳木果人造黄油。该产品具有非氢化、清洁标签声明，不添加色素或防腐剂，具有高功能性、烘焙性能和更好的总营养价值。

起酥油市场报告 - 目录

1. 介绍

  • 1.1 研究假设和市场定义
  • 1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

  • 4.1 市场驱动因素
  • 4.2 市场限制
  • 4.3 波特五力分析
    • 4.3.1 新进入者的威胁
    • 4.3.2 买家/消费者的议价能力
    • 4.3.3 供应商的议价能力
    • 4.3.4 替代产品的威胁
    • 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

  • 5.1 按来源类型
    • 5.1.1 棕榈和棕榈仁
    • 5.1.2 葵花籽
    • 5.1.3 大豆
    • 5.1.4 以动物为基础
    • 5.1.4.1 黄油
    • 5.1.4.2 脂
    • 5.1.4.3 猪油
    • 5.1.5 其他的
  • 5.2 按申请
    • 5.2.1 糖果点心
    • 5.2.2 冰淇淋
    • 5.2.3 零食
    • 5.2.4 面包店
    • 5.2.5 其他的
  • 5.3 地理
    • 5.3.1 北美
    • 5.3.1.1 美国
    • 5.3.1.2 加拿大
    • 5.3.1.3 墨西哥
    • 5.3.1.4 北美其他地区
    • 5.3.2 欧洲
    • 5.3.2.1 英国
    • 5.3.2.2 德国
    • 5.3.2.3 法国
    • 5.3.2.4 俄罗斯
    • 5.3.2.5 意大利
    • 5.3.2.6 西班牙
    • 5.3.2.7 欧洲其他地区
    • 5.3.3 亚太
    • 5.3.3.1 印度
    • 5.3.3.2 中国
    • 5.3.3.3 日本
    • 5.3.3.4 澳大利亚
    • 5.3.3.5 亚太其他地区
    • 5.3.4 南美洲
    • 5.3.4.1 巴西
    • 5.3.4.2 阿根廷
    • 5.3.4.3 南美洲其他地区
    • 5.3.5 中东和非洲
    • 5.3.5.1 南非
    • 5.3.5.2 沙特阿拉伯
    • 5.3.5.3 中东和非洲其他地区

6. 竞争格局

  • 6.1 最活跃的公司
  • 6.2 最常用的策略
  • 6.3 市场份额分析
  • 6.4 公司简介
    • 6.4.1 Bunge North America, Inc.
    • 6.4.2 NMGK Group
    • 6.4.3 FUJI OIL CO., LTD.
    • 6.4.4 Pristine Baking Solutions.
    • 6.4.5 Yidiz Holding (Eksper Food)
    • 6.4.6 Cargill
    • 6.4.7 Sime Darby
    • 6.4.8 Namchow Chemical Industrial Co., Ltd
    • 6.4.9 Wilmar-International
    • 6.4.10 Sunnyfoods

7. 市场机会和未来趋势

8. COVID-19 对市场的影响

**视供应情况而定
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起酥油行业细分

起酥油通常是指具有半固体稠度和储存稳定性的氢化油。起酥油在食品基质中提供润滑作用并影响感官特性，尤其是质地和风味特性。全球起酥油市场按来源类型、应用和地理位置进行细分。根据来源类型，市场分为棕榈和棕榈仁、葵花籽、大豆、动物源等。动物性部分进一步细分为黄油、脂肪和猪油。根据应用，市场分为糖果、冰淇淋、零食、面包店等。该研究根据地理位置分析了全球新兴和成熟市场的起酥油市场，包括北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲。该报告提供了所有上述细分市场的市场规模和缩短脂肪市场价值（百万美元）的预测。

按来源类型
棕榈和棕榈仁
葵花籽
大豆
以动物为基础 黄油
脂
猪油
其他的
按申请
糖果点心
冰淇淋
零食
面包店
其他的
地理
北美 美国
加拿大
墨西哥
北美其他地区
欧洲 英国
德国
法国
俄罗斯
意大利
西班牙
欧洲其他地区
亚太 印度
中国
日本
澳大利亚
亚太其他地区
南美洲 巴西
阿根廷
南美洲其他地区
中东和非洲 南非
沙特阿拉伯
中东和非洲其他地区
按来源类型 棕榈和棕榈仁
葵花籽
大豆
以动物为基础 黄油
脂
猪油
其他的
按申请 糖果点心
冰淇淋
零食
面包店
其他的
地理 北美 美国
加拿大
墨西哥
北美其他地区
欧洲 英国
德国
法国
俄罗斯
意大利
西班牙
欧洲其他地区
亚太 印度
中国
日本
澳大利亚
亚太其他地区
南美洲 巴西
阿根廷
南美洲其他地区
中东和非洲 南非
沙特阿拉伯
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起酥油市场研究常见问题解答

目前起酥油市场规模有多大？

起酥油市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 4.20%

谁是起酥油市场的主要参与者？

Namchow Chemical Industrial Co., Ltd.、Cargill, Inc.、NMGK Group、FUJI OIL CO., LTD.、Yidiz Holding (Eksper Food) 是起酥油市场运营的主要公司。

起酥油市场增长最快的地区是哪个？

预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。

哪个地区在起酥油市场中占有最大份额？

2024年，北美在起酥油市场中占据最大的市场份额。

该起酥油市场涵盖哪些年份？

该报告涵盖了起酥油市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了起酥油市场的规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。

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起酥油行业报告

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