| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 6.80% |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 亚太地区 |
| 市场集中度 | 低 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
有机鱼市场分析
预计有机鱼市场在预测期内的复合年增长率为 6.8%。
- 水产养殖者越来越多地采用有机农业来提高生产力和产品的营养成分，这对市场增长产生了积极影响。此外，由于传统养殖鱼类中发现的沙门氏菌和杯状病毒等病原体引起的食源性疾病增加，消费者对有机鱼的偏好不断变化，增加了产品需求。除此之外，由于人们对高热量食物的健康益处的认识不断提高，从高热量食物到富含蛋白质的饮食也发生了重大转变。
- 此外，对可持续发展的日益重视和消费者可支配收入的增加也促进了市场增长。此外，一些国家的政府正在采取积极措施，鼓励农民进行有机鱼类养殖，例如，开展运动，教育农民了解有机农业的好处。
- 其他因素，包括消费者健康意识的提高、有机鱼的在线和离线零售渠道容易获得、冷冻有机鱼产品的销售增加以及食品行业的快速增长，也有望创造有利的市场前景。
有机鱼市场趋势
健康意识的提高促进了需求
- 鱼是蛋白质、omega-3、omega-6 脂肪酸以及多种矿物质和维生素（包括维生素 D）的极好来源。美国心脏协会建议每周至少吃两次鱼作为健康饮食。它有助于健康的大脑功能以及怀孕期间婴儿的视力和神经发育。Omega-3脂肪酸在油性鱼类中含量丰富，如鲑鱼和鲭鱼。鱼含有维生素D。因此，生活在北极圈以上地区阳光不足的人们依靠鱼类获取每日维生素D。这些因素推动了对鱼类的需求。
- 然而，传统的养鱼方式过于拥挤，不卫生的方式会导致鱼类从水中积累毒素，例如多氯联苯、多溴联苯醚、汞、镉、二恶英、氯化农药和有机磷酸盐。鱼类容易受到生物蓄积的影响，重金属污染物和毒素往往集中在食物链的上层。
- 有机鱼富含蛋白质、维生素和营养物质，可以降低血压，有助于降低心脏病发作或中风的风险。此外，有机来源的鱼不含有害化学物质、杀虫剂和其他毒素。这些因素有助于推动最近对有机鱼的需求。
- 例如，根据联邦食品和农业部的调查，2022 年 12 月至 2023 年 1 月期间，德国 29% 的受访者最常购买有机鱼。鉴于众多好处和潜在风险，预计对有机来源鱼类的需求将会增加。
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亚太地区在市场上占有重要份额
- 由于该地区发展中经济体创造的机会不断增加，亚太地区已成为有机鱼类的重要市场。根据中国绿色食品发展中心的数据，2021 年，中国有机水产养殖总面积估计约为 39.054 万公顷。该地区还拥有消费和准备正宗鱼类菜肴的浓厚文化，这可以通过餐厅菜单上的各种产品来观察。
- 根据中国国家统计局的数据，2021年中国城市人均水产品消费量约为16.7公斤。此外，印度和中国等发展中经济体已成为全球一些最受欢迎的鱼类美食的中心。
- 此外，人们对健康和保健的认识不断提高，导致对不含毒素、有害化学物质、杀虫剂和其他污染物的清洁标签鱼产品的需求增加。众所周知，鱼可以降低患慢性病的风险，并且是欧米茄脂肪酸的良好来源。
- 随着城市化进程的加快和可支配收入水平的提高，以及地区政府采取的各种举措，预计未来几年该地区的有机鱼市场将出现显着增长。
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有机鱼类产业概况
有机鱼市场是分散的，有许多参与者的存在。主要参与者专注于产品开发、并购、合作伙伴关系和扩张，以加强其在市场中的地位。在研发活动和产品创新方面的高额投资使他们获得了主要的市场份额。主要参与者是 Anova Seafood B.V.、Glenarm Organic Salmon Ltd.、Royal Greenland A/S、The Irish Organic Salmon Co. 和 Dom International Limited。
有机鱼市场领导者
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Anova Seafood B.V.
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Glenarm Organic Salmon Ltd.
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Royal Greenland A/S
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The Irish Organic Salmon Co.
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Dom International Limited
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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有机鱼市场新闻
- 2022 年 2 月：MOWI 在 Ocado 上推出了新的有机苏格兰鲑鱼。MOWI通过推出两款经土壤协会独立验证的新型有机鲑鱼产品，扩大了其产品范围。新款 MOWI 苏格兰鲑鱼片（240 克）和温和烟熏苏格兰鲑鱼片（100 克）可在 Ocado.com 购买。
- 2022 年 1 月：总部位于斯凯岛的有机鲑鱼生产商 Organic Sea Harvest 推出了一种新创建的无塑料、可堆肥包装解决方案，用于有机鲑鱼的包装。
有机鱼类产业细分
有机鱼是通过有机水产养殖方法生产的。它的种植不含化学物质，例如人造杀虫剂、抗生素、化肥和转基因生物 （GMO）。
有机鱼市场按类型、形式、分销渠道和地理位置进行细分。根据类型，市场分为鲑鱼、金枪鱼等。根据形式，市场分为新鲜/冷藏、冷冻/罐装和加工。根据分销渠道，市场分为交易内和交易外。场外交易进一步细分为便利店/杂货店和在线零售店。根据地理位置，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲）。
该报告提供了上述细分市场的市场规模和价值预测（百万美元）。
| 类型 | 三文鱼 | ||
| 金枪鱼 | |||
| 其他类型 | |||
| 形式 | 新鲜/冷藏 | ||
| 冷冻/罐装 | |||
| 处理 | |||
| 分销渠道 | 即饮 | ||
| 非消费品 | 便利店/杂货店 | ||
| 网上零售店 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 西班牙 | ||
| 英国 | |||
| 德国 | |||
| 法国 | |||
| 意大利 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太地区 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| 印度 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 南非 | ||
| 沙特阿拉伯 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
类型
| 三文鱼 |
| 金枪鱼 |
| 其他类型 |
形式
| 新鲜/冷藏 |
| 冷冻/罐装 |
| 处理 |
分销渠道
| 即饮 | |
| 非消费品 | 便利店/杂货店 |
| 网上零售店 |
地理
| 北美 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 | |
| 欧洲 | 西班牙 |
| 英国 | |
| 德国 | |
| 法国 | |
| 意大利 | |
| 俄罗斯 | |
| 欧洲其他地区 | |
| 亚太地区 | 中国 |
| 日本 | |
| 印度 | |
| 澳大利亚 | |
| 亚太其他地区 | |
| 南美洲 | 巴西 |
| 阿根廷 | |
| 南美洲其他地区 | |
| 中东和非洲 | 南非 |
| 沙特阿拉伯 | |
| 中东和非洲其他地区 |
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经常提出的问题
目前的有机鱼市场规模是多少？
预计有机鱼市场在预测期间（2024-2029 年）的复合年增长率为 6.80%
谁是有机鱼市场的主要参与者？
Anova Seafood B.V.， Glenarm Organic Salmon Ltd.， Royal Greenland A/S， The Irish Organic Salmon Co.， Dom International Limited 是在有机鱼市场运营的主要公司。
有机鱼市场增长最快的地区是哪个？
据估计，亚太地区在预测期间（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区在有机鱼市场中占有最大份额？
到 2024 年，亚太地区将占据有机鱼市场的最大市场份额。
这个有机鱼市场涵盖什么年份？
该报告涵盖了多年来有机鱼市场的历史市场规模：2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了未来几年的有机鱼市场规模：2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。
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有机鱼类产业报告
2024 年有机鱼市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由 Mordor Intelligence™ Industry Reports 创建。有机鱼分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取 此行业分析的样本作为免费报告PDF下载。
