北美食品添加剂市场规模

北美食品添加剂市场——总结

北美食品添加剂市场分析

预计北美食品添加剂市场在预测期内（2022-2027年）复合年增长率将达到5.5%。

COVID-19 大流行为一些私营企业进入市场提供了许多机会，以满足食品需求的膨胀，这反过来又使添加剂制造商受益。由于储存、使用方便以及在消费时快速提供营养和能量，美国等发达国家对创新零食产品的需求一直很高。此外，免疫力也是流行趋势之一。增强免疫力的成分，特别是姜黄、接骨木果、紫锥菊、柑橘和浆果口味，对于那些寻求快速调整饮食的人来说效果很好。例如，接骨木浆果是大流行期间越来越多消费的口味之一，因为众所周知它可以增强免疫力。因此，即使在大流行期间，市场也出现了增长。随着 COVID-19 大流行促使消费者选择更多与健康属性相关的天然添加剂，天然成分的主要趋势变得更加明显。

市场以化学防腐剂为主，如苯甲酸盐、亚硝酸盐和丙酸盐。然而，消费者对化学添加剂不利影响的认识不断增强，迫使食品和饮料行业引入天然添加剂。复杂的监管环境是市场的另一个主要制约因素。

对肉类和家禽产品的需求不断增长预计将推动增长。 Corbion NV 等制造商使用醋和茉莉花提取物作为抗氧化剂，并使用柑橘粉来防止产品水分迁移。

美国占有主要份额

美国消费者倾向于健康食品成分。该国肥胖和糖尿病的流行迫使消费者关注改善的生活方式。美国市场对功能性食品因其强化、浓缩或增强的食品品质的需求正在增加。美国加工食品、营养保健品和消费品等各种最终用户行业的需求不断增长，是预计在预测期内提振美国特色食品配料市场的一个主要因素。此外，由于该国零售连锁店的增加，对零售食品的需求不断增长可能会推动未来市场的增长。

北美食品添加剂市场 - 2

北美食品添加剂行业概况

北美食品添加剂市场较为分散，参与者众多。该市场的主要参与者包括嘉吉公司、凯爱瑞公司、Corbion NV、泰莱公司和阿彻丹尼尔斯米德兰公司。参与者为保持在食品添加剂市场的足迹而采取的关键策略包括投资产能扩张以满足不断增长的需求、推出新产品以扩大其消费者基础，以及建立合作伙伴关系/协议/合资企业以扩大其影响范围并增加产量。他们的产品分布。

北美食品添加剂市场领导者

  1. Cargill Incorporated

  2. Tate & Lyle

  3. DuPont

  4. Archer Daniels Midland Company

  5. Novozymes AS

  6. *免责声明：主要玩家排序不分先后
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北美食品添加剂市场新闻

  • 2021 年 2 月，国际香精香料公司与杜邦公司的营养和生物科学业务部合并。合并后的公司将继续以 IFF 的名称运营。此次合并巩固了 IFF 作为原料领域最大参与者之一的地位。
  • 2021 年 3 月，全球化学品和成分分销商兼增值服务提供商 Univar Solutions Inc. 扩大了与 Sensient Technologies 的协议，在墨西哥为食品、饮料、营养保健品和药品市场分销 Univar 的合成色素产品。本公告是现有关系的一部分，其中包括与 Sensient 在加拿大和欧洲签订的当前分销协议。
  • 2021 年 3 月，Corbion 解决方案提供了消费者友好的面团调理，让面包师可以刮擦 DATEM。该公司 Pristine® 系列的最新产品使面包师能够克服常见的质量障碍，例如小麦蛋白不一致和高速加工，而无需依赖麸质补充剂和 DATEM 等传统解决方案。

北美食品添加剂市场报告 - 目录

1. 介绍

  • 1.1 研究假设和市场定义
  • 1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

  • 4.1 市场驱动因素
  • 4.2 市场限制
  • 4.3 波特五力分析
    • 4.3.1 新进入者的威胁
    • 4.3.2 买家/消费者的议价能力
    • 4.3.3 供应商的议价能力
    • 4.3.4 替代产品的威胁
    • 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

  • 5.1 按类型
    • 5.1.1 防腐剂
    • 5.1.2 甜味剂
    • 5.1.3 糖替代品
    • 5.1.4 乳化剂
    • 5.1.5 抗结块剂
    • 5.1.6 酶
    • 5.1.7 亲水胶体
    • 5.1.8 食品香料和增强剂
    • 5.1.9 食品着色剂
    • 5.1.10 酸味剂
  • 5.2 按申请
    • 5.2.1 糖果点心
    • 5.2.2 烘焙食品
    • 5.2.3 乳制品和冷冻食品
    • 5.2.4 肉类、家禽和海鲜
    • 5.2.5 其他应用
  • 5.3 按地理
    • 5.3.1 美国
    • 5.3.2 加拿大
    • 5.3.3 墨西哥
    • 5.3.4 北美其他地区

6. 竞争格局

  • 6.1 最活跃的公司
  • 6.2 最常用的策略
  • 6.3 市场份额分析
  • 6.4 公司简介
    • 6.4.1 Cargill Incorporated.
    • 6.4.2 DuPont
    • 6.4.3 Kerry Group PLC
    • 6.4.4 Tate & Lyle PLC
    • 6.4.5 Archer Daniels Midland Company
    • 6.4.6 Corbion NV
    • 6.4.7 Novozymes AS
    • 6.4.8 Koninklijke DSM NV
    • 6.4.9 BASF SE
    • 6.4.10 Sensient Technologies

7. 市场机会和未来趋势

8. COVID-19 对市场的影响

**视供应情况而定
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北美食品添加剂行业细分

食品添加剂是添加到食品中以维持或改善其安全性、新鲜度、味道、质地或外观的物质。北美食品添加剂市场按类型、应用和地理位置细分。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。

按类型
防腐剂
甜味剂
糖替代品
乳化剂
抗结块剂
酶
亲水胶体
食品香料和增强剂
食品着色剂
酸味剂
按申请
糖果点心
烘焙食品
乳制品和冷冻食品
肉类、家禽和海鲜
其他应用
按地理
美国
加拿大
墨西哥
北美其他地区
按类型 防腐剂
甜味剂
糖替代品
乳化剂
抗结块剂
酶
亲水胶体
食品香料和增强剂
食品着色剂
酸味剂
按申请 糖果点心
烘焙食品
乳制品和冷冻食品
肉类、家禽和海鲜
其他应用
按地理 美国
加拿大
墨西哥
北美其他地区
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北美食品添加剂市场研究常见问题解答

目前北美食品添加剂市场规模有多大？

北美食品添加剂市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 5.5%

谁是北美食品添加剂市场的主要参与者？

Cargill Incorporated、Tate & Lyle、DuPont、Archer Daniels Midland Company、Novozymes AS 是北美食品添加剂市场的主要公司。

这个北美食品添加剂市场涵盖几年？

该报告涵盖了北美食品添加剂市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了北美食品添加剂市场历年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。

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