英国减钠成分市场规模和份额分析-行业研究报告-增长趋势

Q: 目前英国减钠成分市场规模有多大？

英国减钠成分市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 2.40% Read More

英国减钠成分市场规模

研究期	2019 - 2029
估计的基准年	2023
CAGR	2.40 %
市场集中度	低的
主要参与者 *免责声明：主要玩家排序不分先后

英国减钠成分市场分析

预计 2020 年至 2025 年期间，英国减钠成分市场将以 2.4% 的复合年增长率增长。

该市场的主要驱动力是人们对过量钠摄入对健康影响的认识不断提高。加工食品含有过量的钠，通常是因为盐往往会带出咸味的味道。根据世界卫生组织2002年世界健康报告，加工食品，包括汤、酱料和零食，贡献了人们盐摄入量的75%。因此，消费者对此类报告的认识不断提高，导致人们越来越偏爱钠含量较低的加工食品。预计这将加强食品和饮料行业对减钠成分的需求。
此外，减钠成分在食品香料和制剂（例如调味料和酱汁）中越来越受到重视，因为这些成分还充当掩蔽剂，消除食品中的苦味和金属余味。

英国减钠成分市场趋势

各种成分中对酵母提取物的需求不断增长

近年来，对酵母提取物的需求显着增长。这些提取物被纳入膳食补充剂和营养食品中，以平衡氨基酸含量，同时增强风味并保持食品的鲜味。在食品和饮料行业，酵母提取物作为降钠成分的主要应用是高糖咸味酱料，例如番茄酱、烧烤酱和鸡尾酒酱，以及调味品、酸辣酱、披萨和意大利面酱以及即食食品的酱汁。最近，酵母提取物制造商将其产品瞄准了多种应用。例如，雀巢自2005年以来将其产品中的钠含量减少了20%，并计划再减少10%。

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糖果行业对低钠成分的采购需求

过去几年，糖果行业对减钠成分的需求呈增长趋势，这主要是由于人们越来越意识到高钠消费对健康的影响，以及增味剂等减钠成分的功能。此外，由于人口的快速增长、城市影响力的增强以及对方便食品的偏好，对烘焙行业的发展轨迹做出了重大贡献。就烘焙产品而言，消费者需要更新的选择，该行业一直在对烘焙产品进行强化，包括减少钠成分，以满足注重健康的印度人不断增长的食欲。

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英国减钠成分行业概况

由于区域和国内参与者较少，英国的减钠成分市场本质上较为分散。重点关注公司的合并、扩张、收购和合作以及新产品开发，作为领先公司提高其在消费者中的品牌影响力的战略方法。主导市场的主要参与者包括 Lallemand Inc.、ABF Ingredients Group、Synergy Flavors、Celtic Chemicals Ltd、Absco Limited 和 Barentz 等。

英国减钠成分市场领导者

Lallemand Inc.
ABF Ingredients Group (Ohly GmbH)
Synergy Flavours
Celtic Chemicals Ltd
Absco Limited
*免责声明：主要玩家排序不分先后

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英国减钠成分市场报告 - 目录

1. 介绍

1.1 研究成果和研究假设
1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
- 4.3.1 新进入者的威胁
- 4.3.2 买家/消费者的议价能力
- 4.3.3 供应商的议价能力
- 4.3.4 替代产品的威胁
- 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

5.1 按类型
- 5.1.1 氨基酸和谷氨酸
- 5.1.2 矿物盐
- 5.1.3 酵母提取物
- 5.1.4 其他的
5.2 按申请
- 5.2.1 面包店和糖果店
- 5.2.2 调味品、调味料和酱料
- 5.2.3 乳制品和冷冻食品
- 5.2.4 肉类及肉制品
- 5.2.5 零食
- 5.2.6 其他应用

6. 竞争格局

6.1 最常用的策略
6.2 市场地位分析
6.3 公司简介
- 6.3.1 Lallemand Inc.
- 6.3.2 ABF Ingredients Group (Ohly GmbH)
- 6.3.3 Synergy Flavours
- 6.3.4 Celtic Chemicals Ltd
- 6.3.5 Absco Limited
- 6.3.6 Barentz

7. 市场机会和未来趋势

**视供应情况而定

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英国减钠成分行业细分

英国减钠成分市场按产品类型和应用细分。按产品类型划分，市场分为氨基酸和谷氨酸盐、矿物盐、酵母提取物等；其他则水解植物蛋白、海藻糖和核苷酸。该市场还按应用细分为烘焙和糖果、调味品、调味料和酱汁、乳制品和冷冻食品、肉类和肉制品、零食等。

按类型	氨基酸和谷氨酸
	矿物盐
	酵母提取物
	其他的
按申请	面包店和糖果店
	调味品、调味料和酱料
	乳制品和冷冻食品
	肉类及肉制品
	零食
	其他应用