有机水果和蔬菜市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

有机水果和蔬菜市场按水果(香蕉、苹果、浆果、葡萄、猕猴桃和其他水果)、蔬菜(多叶蔬菜、番茄、马铃薯和其他蔬菜)和地理(北美、欧洲、亚洲-太平洋、南美洲和非洲)。该报告提供了上述所有细分市场的市场规模和价值(百万美元)和数量(公吨)的预测。

市场快照

Organic Fruits and Vegetables Market
Study Period: 2017-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 6.9 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市场概况

在预测期间(2022-2027 年),有机水果和蔬菜市场预计将录得 6.9% 的强劲复合年增长率。

由于对健康和营养饮食的认识不断提高,covid-19 大流行对市场产生了积极影响。因此,这导致全球对有机水果和蔬菜的需求激增。有机物与营养和健康的直接关系是导致对有益于消费者的产品(包括功能性食品和蔬菜)的兴趣激增的主要原因之一。该行业可能会见证对有机种植食品的需求不断增长

对有机水果和蔬菜的需求增加主要是由于其产量增加和全球消费量增加。然而,由于其高昂的生产成本,有机水果和蔬菜的供应相对于其需求是有限的。尽管有机水果和蔬菜的价格很高,但由于农药使用量少且营养价值高,消费者愿意为有机食品支付更多费用。因此,预计将促进有机水果和蔬菜的销售。

亚太地区是增长最快的部分,原因是消费者支持当地企业的趋势不断增长,同时为应对粮食安全问题,对当地生产的产品的需求也在增加。由于健康危机和粮食短缺对消费者需求产生了长期影响,因此该地区对有机产品的需求正在迅速增长。高可支配收入和对健康及相关产品的高消费能力使有机食品在北美的销售成为可能。

报告范围

有机水果和蔬菜是指其中含有最少或没有化学残留物并被证明为有机的水果和蔬菜。该报告对全球有机水果和蔬菜市场的规模和趋势进行了广泛的市场分析。市场也在 B2C 层面运作,市场规模是在消费者层面完成的。为消除市场估计中的任何“重复计算”错误,市场不考虑采购有机水果和蔬菜进行零售的大宗买家,在通过进一步加工增值后。

Fruits
Banana
Apple
Berries
Grapes
Kiwi
Other Fruits
Vegetables
Leafy Vegetables
Tomato
Potato
Other Vegetables
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Austria
Spain
Belgium
Rest of Europe
Asia- Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Africa
South Africa
Egypt
Rest of Africa

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主要市场趋势

有机水果和蔬菜种植面积增加

由于对有机食品的需求不断增加,而与需求相关的供应有限,全球有机农业的面积有所增加。根据 FiBL,欧洲总农田的有机面积份额从 2018 年的 3.12% 增加到 2020 年的 3.44%。同样,拉丁美洲总农田的有机面积份额从 2016 年的 0.99% 增加到 1.06% 2018. 对有机产品需求的增长正在推动世界各地的农民种植农作物,其中包括这一领域的水果和蔬菜。例如,根据一项调查,在美国,有机农场的利润比普通农场高 35%。支付给有机农民的金额可能比非有机价格高出 29-32%。区域监管机构提供了支持转换成本的必要资金,使农民从传统农业转向有机农业的可能性变得更加容易。此外,不断增长的需求为超市和食品连锁店提供了以更具竞争力的价格多样化和扩大有机食品供应的机会。

Global Organic Fruits and Vegetables : Organic Area Share of Total Farmland [%], Global, 2016-2018

北美主导市场

北美是最大的有机水果和蔬菜市场,其次是欧洲和亚太地区。截至 2018 年,墨西哥约有 39,763 公顷的土地可用于水果和蔬菜的有机种植,约占可用于种植水果和蔬菜的农业用地总面积的 3%。由于价格较高以及消费者对有机产品与传统产品之间的差异缺乏感知,墨西哥对有机水果和蔬菜的需求并不高。尽管近年来这些产品在现代零售业中的存在有所增加,但这主要与富裕消费者的兴趣增加和该国中产阶级人口水平的增长有关,这可能会在预测期内推动市场。

根据加拿大有机贸易协会的数据,魁北克和不列颠哥伦比亚省的消费者是该国有机食品的主要消费者,与加拿大整体相比,不列颠哥伦比亚省的消费者预计将大幅增加支出。

Organic Fruits and Vegetables Market: Market Share in %, By Geography, 2019

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definations

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Value Chain Analysis

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Fruits

      1. 5.1.1 Banana

      2. 5.1.2 Apple

      3. 5.1.3 Berries

      4. 5.1.4 Grapes

      5. 5.1.5 Kiwi

      6. 5.1.6 Other Fruits

    2. 5.2 Vegetables

      1. 5.2.1 Leafy Vegetables

      2. 5.2.2 Tomato

      3. 5.2.3 Potato

      4. 5.2.4 Other Vegetables

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Germany

        2. 5.3.2.2 France

        3. 5.3.2.3 United Kingdom

        4. 5.3.2.4 Italy

        5. 5.3.2.5 Austria

        6. 5.3.2.6 Spain

        7. 5.3.2.7 Belgium

        8. 5.3.2.8 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia- Pacific

        1. 5.3.3.1 India

        2. 5.3.3.2 China

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Egypt

        3. 5.3.5.3 Rest of Africa

  6. 6. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  7. 7. AN ASSESSMENT OF IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

The organic fruits and vegetables market market is studied from 2017 - 2027.

The organic fruits and vegetables market is growing at a CAGR of 6.9% over the next 5 years.

Asia Pacific is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

North America holds highest share in 2021.

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