冷冻熟食食品市场分析
2024 年冷冻熟食即食食品市场规模估计为 410.7 亿美元,预计到 2029 年将达到 522.9 亿美元,在预测期间(2024-2029 年)以 4.95% 的复合年增长率增长。
市场成长的主要因素有快速城市化、消费者快节奏的生活方式,尤其是在城市地区、可支配收入的增加以及消费者对预煮食品的需求不断增长,以方便和节省消费者的烹饪时间。消费者从速食食品转向预煮冷冻食品,以及对手工披萨、饺子、油炸玉米饼等美味冷冻即食食品的需求不断增长,正在支持所研究市场中冷冻熟食即食食品的增长。饮食习惯和生活方式的改变,以及对即食文化美食的需求不断增长,以及各种冷冻、预煮食品的易得性,进一步推动了市场的增长。此外,由于冷冻即食食品的保质期较长,冷冻熟食产品的价格具有吸引力,以及越来越多的制造商创新新产品以满足消费者日益增长的需求,消费者选择冷冻即食食品的意愿增加。
对方便和即食产品的偏好日益增加,增加了市场对冷冻和熟食即食食品的需求。此外,由于全球不同发达国家和发展中国家的素食者和纯素食者人数不断增加,市场对素食的需求也在增加。例如,根据道德消费者研究协会有限公司的数据,英国素食和植物性食品和饮料替代品的销售收入从 2018 年的 10 亿英镑增加到 2021 年的 14.9 亿英镑。
冷冻熟食食品市场趋势
对方便健康的即食食品的需求激增
由于社会和经济模式的变化,以及食品和饮料支出的增加、对健康食品的认识、膳食模式和现有饮食习惯的改变、各地区外籍人口的增加以及品尝新产品的愿望,对方便和即食食品,特别是冷冻熟食食品的需求正在以更快的速度增长。Z 世代和千禧一代消费者正在转向健康、营养和方便的选择,以补充他们的烹饪程序并应对他们繁忙的日程安排。年轻消费者购买力的提高,以及可支配收入的增加,使消费者能够在方便食品上花费更多,正在推动研究期间市场的增长。此外,即食食品的概念与产品的易消费和处理密切相关,而即食食品可以提供。因此,由于消费的便利性和一次性包装的帮助,对冷冻熟食即食食品的需求正在增加。
同样,这些冷冻熟食在食用前需要最少或不需要进一步准备。随着食品行业的技术创新,方便食品包括冷冻、份量控制、货架稳定、微波和预制混合物形式的即食食品。因此,为了迎合消费者对货架稳定性和便利性的需求,制造商在配方方面进行了创新,可以随身携带而不会溢出,并且保质期长。此外,由于这些产品在市场上的渗透率提高,很大一部分人可以获得这些即食食品的选择。由于消费者习惯的转变促进了少餐,消费者倾向于更频繁地购买这些即食食品,预计这将在短期内推动市场。
北美占多数
北美的消费者倾向于食用冷冻即食食品,因为冷冻即食食品易于制备、营养损失低以及肉类、家禽和鱼类的产品寿命延长,这些食品在庞大的消费群体国家越来越受欢迎。美国劳动人口的增加影响了消费者对冷冻熟食食品的可靠性。例如,根据美国劳工统计局的数据,2022 年 5 月的就业人口率为 60.1%,而 2021 年 5 月为 58.0%。因此,在预测期内,日益繁忙和忙碌的生活方式预计将加速该国冷冻熟食食品的增长。
同样,消费者也专注于消费新的和创新的健康和纯素食品,这些食品具有更好的营养成分,并使用有机和天然成分制成。此外,与肉类密集型的西餐相比,亚洲和地中海美食等提供了大量的素食和高营养的食物选择。北美消费者正在购买更昂贵的食品,并选择优质冷冻熟食食品。2021 年 2 月,美国冷冻食品研究所报告称,2020 年冷冻食品销售额增长了 21%。在美国,一些品牌正在冷冻熟食即食市场开拓自己的利基市场,并销售展示非洲大陆菜肴的餐食。
冷冻熟食食品行业概况
由于市场上有许多国际、区域和本地参与者,冷冻熟食即食市场竞争激烈。市场上的主要参与者是 Campbell Soup Company、Conagra Brands Inc.、Tyson Foods Inc.、Nomad Foods 和 Ajinomoto Co. Inc. 等。市场参与者正在将扩张作为加强其冷冻熟食食品业务的关键战略。重点放在公司的合并、扩张、收购和合作伙伴关系以及新产品开发上,作为领先公司为提高其在消费者中的品牌影响力而采取的战略方法。例如,2022 年 6 月,Campbell Soup 在其餐饮部门推出了 Chunky 创新。它的产品包括辣鸡肉和香肠组合、辣牛排和土豆。
冷冻熟食即食食品市场领导者
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Conagra Brands Inc.
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The Kraft Heinz Company
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Nestlé S.A.
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Campbell Soup Company
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General Mills Inc.
- *免责声明:主要玩家排序不分先后
冷冻熟食食品市场新闻
2022年12月,荷美尔食品与Crisp和Google Cloud合作,提供对销售和供应链数据的实时可见性。使用Crisp平台,荷美尔食品可以在Google Cloud中共享和利用来自领先零售商的历史和实时数据洞察,从而进一步提高其零售客户的业务绩效。
2022 年 8 月,味之素食品扩大了与 Information Resources, Inc. 的合作伙伴关系。通过预测产品短缺和与品牌相关的竞争问题。这种合作关系加强了与零售商的关系。领先的冷冻食品生产商味之素食品自 2003 年以来在使用 IRI 的市场测量解决方案和消费者面板信息后,当味之素遇到库存不足的情况时,实施了 IRI 的每日缺货 (OOS) 基准测试工具来管理零售商的期望。
2022 年 6 月,Conagra Brands 推出了一系列以现代风味为特色的夏季新产品,以解决用餐时间的困境并满足人们的渴望。这些产品含有流行的成分,可以使用方便的制备方法烹饪。
冷冻熟食食品行业细分
冷冻熟食是指任何预先煮熟、组装成包装并冷冻零售的完整膳食或部分膳食。冷冻食品很受欢迎,因为它们提供多样化的菜单并且准备方便。在食品工业中,冷冻通常是指深度冷冻或将产品温度降低到-18°C以下。
冷冻熟食即食食品市场的范围包括根据类型、应用和地理位置对市场进行细分。按产品类型,市场分为素食和非素食。非素食餐进一步细分为鸡肉餐、牛肉餐和其他非素食餐。按分销渠道,市场分为超市/大卖场、便利店、在线零售商和其他分销渠道。按地理位置划分,市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。对于每个细分市场,市场规模和预测都是根据价值(以百万美元为单位)进行的。
产品类别 | 素食餐点 | ||
非素食餐点 | 鸡肉餐 | ||
牛肉餐 | |||
其他非素食餐点 | |||
分销渠道 | 超市/大卖场 | ||
便利店 | |||
网上零售商 | |||
其他分销渠道 | |||
地理 | 北美 | 美国 | |
加拿大 | |||
墨西哥 | |||
北美其他地区 | |||
欧洲 | 英国 | ||
德国 | |||
西班牙 | |||
法国 | |||
意大利 | |||
俄罗斯 | |||
欧洲其他地区 | |||
亚太 | 中国 | ||
日本 | |||
印度 | |||
澳大利亚 | |||
亚太其他地区 | |||
南美洲 | 巴西 | ||
阿根廷 | |||
南美洲其他地区 | |||
中东和非洲 | 沙特阿拉伯 | ||
南非 | |||
中东和非洲其他地区 |
素食餐点 | |
非素食餐点 | 鸡肉餐 |
牛肉餐 | |
其他非素食餐点 |
超市/大卖场 |
便利店 |
网上零售商 |
其他分销渠道 |
北美 | 美国 |
加拿大 | |
墨西哥 | |
北美其他地区 | |
欧洲 | 英国 |
德国 | |
西班牙 | |
法国 | |
意大利 | |
俄罗斯 | |
欧洲其他地区 | |
亚太 | 中国 |
日本 | |
印度 | |
澳大利亚 | |
亚太其他地区 | |
南美洲 | 巴西 |
阿根廷 | |
南美洲其他地区 | |
中东和非洲 | 沙特阿拉伯 |
南非 | |
中东和非洲其他地区 |
冷冻熟食即食食品市场研究常见问题
冷冻熟食即食食品市场有多大?
冷冻熟食食品市场规模预计到 2024 年将达到 410.7 亿美元,并以 4.95% 的复合年增长率增长,到 2029 年将达到 522.9 亿美元。
目前的冷冻熟食即食食品市场规模是多少?
到2024年,冷冻熟食食品市场规模预计将达到410.7亿美元。
谁是冷冻熟食食品市场的主要参与者?
Conagra Brands Inc.、The Kraft Heinz Company、Nestlé S.A.、Campbell Soup Company、General Mills Inc. 是在冷冻熟食食品市场运营的主要公司。
冷冻熟食即食食品市场增长最快的地区是哪个?
据估计,亚太地区在预测期间(2024-2029 年)将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区在冷冻熟食食品市场中占有最大份额?
到 2024 年,北美在冷冻熟食即食食品市场中占有最大的市场份额。
这个冷冻熟食市场涵盖哪几年,2023 年的市场规模是多少?
2023 年,冷冻熟食食品市场规模估计为 391.3 亿美元。该报告涵盖了冷冻熟食食品市场的历史市场规模:2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了冷冻熟食即食食品市场规模:2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。
页面最后更新于: 六月 9, 2023
冷冻熟食食品行业报告
2024 年冷冻熟食即食食品市场份额、规模和收入增长率的统计数据,由 Mordor Intelligence™ Industry Reports 创建。冷冻熟食即食分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取 此行业分析的样本作为免费报告PDF下载。