欧洲食品酶市场规模和份额分析-增长趋势和预测(2023-2028)

欧洲食品酶市场按应用分为面包店,乳制品和冷冻产品,油和脂肪,糖果,肉禽和海鲜,饮料和其他以及地理。

欧洲食品酵素市场规模

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研究期 2018 - 2028
估计的基准年 2021
预测数据期 2024 - 2028
CAGR 8.10 %
最大的市场 德国
市场集中度

主要参与者

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*免责声明:主要玩家排序不分先后

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欧洲食品酶市场分析

欧洲食品酶市场在预测期内预计将以8.1%的复合年增长率增长。

  • 转基因酶通常与健康影响有关;从长远来看,这导致了该行业增长的挫折。然而,随着食品安全当局发布酶消费标准,消费者已经开始接受用转基因酶处理的产品。
  • 随着提供食品安全的需求,对加工和包装食品的需求正在增长。然而,由于全球食品供应链的复杂性,需要添加食品添加剂以保持营养成分的完整并保持保质期。 食品酶是主要的食品添加剂,在我们的饮食中将复杂的分子转化为更简单的分子。

德国拥有最大的市场份额

德国国民饮食非常多样化,是欧洲最大的食品和饮料市场之一。健康意识的提高、人口老龄化以及由此产生的对健康和保健产品的需求正在推动德国食品酶市场的发展。到2020年,德国食品酶市场预计将增长到1.366亿美元。

欧洲食品酶市场份额

在所有应用中,面包店的酶使用率最高

由于人口增加以及随之而来的加工食品消费增加,欧洲的酶市场价值正在迅速增长。酶是大多数烘焙产品中使用的重要成分。最近,由于化学添加剂的使用受到限制,酶在烘焙中发挥了更大的作用,特别是在面包和其他发酵产品的制造中。酶在乳品技术中的应用已经确立。凝乳酶用于各种蛋白酶、加速奶酪成熟和改变功能特性。

欧洲食品酶市场增长

欧洲食品酶产业概要

市场上的一些主要参与者是杜邦,Kerry Inc. MetGen,AST酶和AB酶。 随着食品酶降低水、能源和浪费成本,市场看到了新兴和发达国家的增长机会。市场需要修订,以制定一套规范市场的指导方针。

欧洲食品酶市场领导者

  1. DuPont

  2. Kerry Inc.

  3. MetGen

  4. AST Enzymes

  5. AB Enzymes

*免责声明:主要玩家排序不分先后

杜邦、嘉里公司 MetGen、AST 酶和 AB 酶。
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欧洲食品酵素市场报告-目录

  1. 1. 介绍

    1. 1.1 研究成果

      1. 1.2 研究假设

        1. 1.3 研究范围

        2. 2. 研究方法论

          1. 3. 执行摘要

            1. 3.1 市场概况

            2. 4. 市场动态

              1. 4.1 市场驱动因素

                1. 4.2 市场限制

                  1. 4.3 波特五力分析

                    1. 4.3.1 新进入者的威胁

                      1. 4.3.2 买家/消费者的议价能力

                        1. 4.3.3 供应商的议价能力

                          1. 4.3.4 替代产品的威胁

                            1. 4.3.5 竞争激烈程度

                          2. 5. 市场细分

                            1. 5.1 按申请

                              1. 5.1.1 面包店

                                1. 5.1.2 乳制品和冷冻产品

                                  1. 5.1.3 油和脂肪

                                    1. 5.1.4 糖果点心

                                      1. 5.1.5 饮料

                                        1. 5.1.6 肉禽和海鲜产品

                                          1. 5.1.7 其他的

                                          2. 5.2 地理

                                            1. 5.2.1 欧洲

                                              1. 5.2.1.1 德国

                                                1. 5.2.1.2 英国

                                                  1. 5.2.1.3 意大利

                                                    1. 5.2.1.4 西班牙

                                                      1. 5.2.1.5 法国

                                                        1. 5.2.1.6 俄罗斯

                                                          1. 5.2.1.7 欧洲其他地区

                                                      2. 6. 竞争格局

                                                        1. 6.1 最活跃的公司

                                                          1. 6.2 最常用的策略

                                                            1. 6.3 市场份额分析

                                                              1. 6.4 公司简介

                                                                1. 6.4.1 DuPont

                                                                  1. 6.4.2 Kerry Inc.

                                                                    1. 6.4.3 MetGen

                                                                      1. 6.4.4 AST Enzymes

                                                                        1. 6.4.5 AB Enzymes

                                                                          1. 6.4.6 Cargill Inc.

                                                                            1. 6.4.7 Chr. Hansen Holding A/S

                                                                              1. 6.4.8 Novozymes

                                                                            2. 7. 市场机会和未来趋势

                                                                              **视供应情况而定
                                                                              bookmark 您可以购买此报告的部分。查看特定部分的价格
                                                                              立即获取价格明细

                                                                              欧洲食品酶行业细分

                                                                              欧洲食品酶市场按应用分为面包店、乳制品和冷冻产品、油和脂肪、糖果、肉禽和海鲜、饮料等。市场也按地理位置细分。

                                                                              按申请
                                                                              面包店
                                                                              乳制品和冷冻产品
                                                                              油和脂肪
                                                                              糖果点心
                                                                              饮料
                                                                              肉禽和海鲜产品
                                                                              其他的
                                                                              地理
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                                                                              德国
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                                                                              意大利
                                                                              西班牙
                                                                              法国
                                                                              俄罗斯
                                                                              欧洲其他地区

                                                                              欧洲食品酶市场研究常见问题

                                                                              欧洲食品酶市场预计在预测期间(2023-2028)的复合年增长率为8.1%。

                                                                              DuPont,Kerry Inc.,MetGen,AST Enzymes,AB Enzymes是在欧洲食品酶市场运营的主要公司。

                                                                              欧洲食品酶行业报告

                                                                              2023 年欧洲食品酶市场份额、规模和收入增长率的统计数据,由魔多智能™行业报告创建。欧洲食品酶分析包括到 2028 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本,作为免费报告 PDF 下载。

                                                                              close-icon
                                                                              80% 的客户寻求定制报告。 您希望我们如何为您量身定制?

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