欧洲乳制品配料市场规模和份额分析-行业研究报告-增长趋势

Q: 目前欧洲乳制品原料市场规模有多大？

欧洲乳制品原料市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 4.42% Read More

欧洲乳制品原料市场规模

研究期	2019 - 2029
估计的基准年	2023
CAGR	4.42 %
市场集中度	中等的
主要参与者 *免责声明：主要玩家排序不分先后

欧洲乳制品原料市场分析

预计 2020 年至 2025 年预测期内，欧洲乳制品原料市场的复合年增长率将达到 4.42%。

由于体育运动参与度的增加，消费者对健康和保健的关注日益增加，导致乳制品成分在补充剂行业的使用增加。此外，主要参与者正致力于在市场上推出新产品，以满足消费者的需求。例如，2018年，Arla Food Ingredients推出了乳清蛋白成分解决方案Nutrilac CH-769，以改变奶油干酪的制造工艺。

按类型来看，乳清原料所占份额最大，被认为是用途广泛的产品。它们用于各种产品，包括奶酪和寿司。在全球范围内，各公司都致力于通过投资奶酪生产来加强乳清蛋白的生产资源。例如，2017年12月，Arla Foods（Arla）与德国乳制品公司DMK Group（DMK）签署了生产马苏里拉奶酪的第三方制造合同。

然而，植物蛋白等替代品的存在以及乳糖不耐受和牛奶过敏病例的增加预计将限制市场的增长。

欧洲乳制品原料市场趋势

乳制品产量增加填补主要国家消费缺口

就消费量而言，欧盟是最大的乳制品市场之一。根据欧洲乳清加工协会的数据，该地区是第一大奶酪生产国，因此也是最大的乳清生产国。欧洲拥有超过 12,000 个牛奶加工和生产基地，乳制品行业对食品和饮料行业做出了巨大贡献。德国和波兰是欧盟最大的乳清蛋白消费国，越来越多的消费者开始关注包括高蛋白粉、氨基酸产品、高蛋白即饮饮料和高蛋白棒在内的产品。他们的饭菜。预计这将推动市场收入。此外，该地区是全球众多乳制品的主要出口国之一。例如，2018年，欧盟向世界许多国家出口了约60万吨乳清。

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德国推动区域市场

在德国，对蛋白质作为一种成分的需求从吸引人转向各种食品中的主流健康和保健成分。这是推动蛋白质原料市场的主要因素，其应用于不同的最终用户行业，特别是运动和临床营养、烘焙和糖果以及乳制品。德国的年轻一代对高品质乳清蛋白成分表现出更大的兴趣。这最终导致了乳清分离蛋白和水解物销量的增长，并广泛应用于全国不同的功能性食品和饮料产品。奶酪是包装食品中最分散的类别之一，有各种地区和国际奶酪品种，以及小型、大型和自有品牌产品线在全国范围内竞争。推动德国乳制品原料市场的主要最终用户行业包括婴儿营养品。

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欧洲乳制品原料行业概况

由于不同国家存在众多区域和国内参与者，欧洲乳制品市场较为分散。公司专注于合并、扩张、收购和合作伙伴关系，以及新产品开发，主要作为提升品牌影响力的战略方法。主导欧洲市场的主要参与者包括 Arla Foods Ingredients Group P/S、Eurosérum、FrieslandCampina Ingredients、Kanegrade Ltd 和 Lactalis Ingredients 等。

欧洲乳制品原料市场领导者

Arla Foods Ingredients Group P/S
Eurosérum
FrieslandCampina Ingredients
Kanegrade Ltd.
Lactalis Ingredients
Hoogwegt
*免责声明：主要玩家排序不分先后

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欧洲乳制品原料市场报告 - 目录

1. 介绍

1.1 研究成果
1.2 研究假设
1.3 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
- 4.3.1 新进入者的威胁
- 4.3.2 买家/消费者的议价能力
- 4.3.3 供应商的议价能力
- 4.3.4 替代产品的威胁
- 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

5.1 按类型
- 5.1.1 奶粉
- 5.1.2 浓缩乳蛋白和分离乳蛋白
- 5.1.3 乳清成分
- 5.1.4 乳糖及其衍生物
- 5.1.5 酪蛋白和酪蛋白酸盐
- 5.1.6 其他类型
5.2 按申请
- 5.2.1 面包店和糖果店
- 5.2.2 乳制品
- 5.2.3 婴儿配方奶粉
- 5.2.4 运动与临床营养
- 5.2.5 其他应用
5.3 按国家/地区
- 5.3.1 德国
- 5.3.2 英国
- 5.3.3 法国
- 5.3.4 俄罗斯
- 5.3.5 意大利
- 5.3.6 西班牙
- 5.3.7 欧洲其他地区

6. 竞争格局

6.1 最活跃的公司
6.2 最常用的策略
6.3 市场地位分析
6.4 公司简介
- 6.4.1 Arla Foods Ingredients Group P/S
- 6.4.2 Euroserum
- 6.4.3 FrieslandCampina Ingredients
- 6.4.4 Kanegrade Ltd
- 6.4.5 Lactalis Ingredients
- 6.4.6 Hoogwegt
- 6.4.7 Volac International Limited
- 6.4.8 County Milk Products Ltd
- 6.4.9 Eurial Ingredients & Nutrition

7. 市场机会和未来趋势

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欧洲乳品原料行业细分

按类型划分，欧洲乳制品原料市场分为奶粉、浓缩乳蛋白和分离乳蛋白、乳清原料、乳糖及其衍生物、酪蛋白和酪蛋白酸盐等；按应用划分，市场分为烘焙和糖果、乳制品产品、婴儿配方奶粉、运动和临床营养等。此外，该研究还对欧洲国家新兴和成熟市场的乳制品原料市场进行了分析，包括德国、英国、法国、俄罗斯、意大利、西班牙和欧洲其他国家。

按类型	奶粉
	浓缩乳蛋白和分离乳蛋白
	乳清成分
	乳糖及其衍生物
	酪蛋白和酪蛋白酸盐
	其他类型
按申请	面包店和糖果店
	乳制品
	婴儿配方奶粉
	运动与临床营养
	其他应用
按国家/地区	德国
	英国
	法国
	俄罗斯
	意大利
	西班牙
	欧洲其他地区