Quy mô thị trường phô mai
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2017-2027 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2022 |
| CAGR | 6.90 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu Á-Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Bắc Mỹ |
| Tập Trung Thị Trường | Thấp |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường phô mai
Thị trường phô mai dự kiến sẽ ghi nhận tốc độ CAGR là 6.9% trong giai đoạn dự báo.
- Thị trường phô mai được thúc đẩy bởi nhận thức ngày càng tăng về các nguồn dinh dưỡng tốt, chẳng hạn như canxi, phốt pho, kẽm, vitamin A và vitamin B12, rất quan trọng để xây dựng xương chắc khỏe và một số protein chất lượng cao cung cấp các khối xây dựng thiết yếu cho cơ bắp khỏe mạnh.
- Ngoài ra, ảnh hưởng ngày càng tăng của các món ăn phương Tây, tăng thu nhập khả dụng và sự ra đời của một số sản phẩm phô mai có hương vị, bao gồm hạt tiêu, tỏi, ớt đỏ và dưa chua oregano, phục vụ cho thị hiếu và sở thích khác nhau của người tiêu dùng trên toàn cầu. Trong phông chữ phân khúc theo danh mục, nguồn phô mai động vật chiếm tỷ lệ lớn nhất.
- Tuy nhiên, một số yếu tố ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của thị trường là sự hiện diện của các quy định của chính phủ ở các quốc gia khác nhau để giảm hàm lượng natri trong các sản phẩm thực phẩm. Phô mai là một trong những sản phẩm sữa phổ biến nhất trên toàn cầu, với nhiều biến thể của phô mai, chẳng hạn như phô mai tươi và chế biến, phô mai phết và phô mai có hương vị và đặc sản có sẵn cho người tiêu dùng trên toàn cầu thông qua các kênh bán hàng trực tuyến và ngoại tuyến khác nhau.
- Ngoài ra, một loạt các loại phô mai chủ yếu được làm từ sữa dê và cừu, chẳng hạn như phô mai Feta, Ackawi, Nabulsi, Halloumi, Jebneh Arabieh, Shanklish, Baramelli và Testouri, đang góp phần vào sự tăng trưởng của thị trường trên toàn cầu.
Nhu cầu ngày càng tăng đối với phô mai chế biến
- Nhu cầu sử dụng phô mai chế biến, chẳng hạn như Cheddar, Parmesan và Romano, đã tăng lên trong những năm gần đây do các yếu tố như thời hạn sử dụng của sản phẩm được nâng cao, hương vị hấp dẫn của phô mai chế biến và tính linh hoạt mà nó cung cấp với mức giá kinh tế hơn nhiều so với các loại phô mai khác có mặt trên thị trường.
- Do cấu hình hương vị độc đáo của nó, phô mai chế biến được sử dụng trong các món ăn địa phương ngoài việc sử dụng thường xuyên trong các sản phẩm thức ăn nhanh. Ngoài ra, sự gia tăng các nhãn hiệu riêng ở các nước đang phát triển và nhu cầu về ẩm thực phương Tây đã thúc đẩy nhu cầu về phô mai chế biến trên thị trường. Theo Statistisches Bundesamt, năm 2021, tiêu thụ phô mai chế biến lên tới khoảng 120,5 nghìn tấn.
- Ngoài ra, với sự thâm nhập Internet ngày càng tăng, thị trường trực tuyến để mua các mặt hàng thực phẩm, bao gồm phô mai, đã chứng kiến sự tăng trưởng nhanh chóng trên toàn cầu trong ba đến bốn năm qua. Danh mục này đã thu hút một số chuyên gia dọc như Amazon, Walmart, Carrefour, v.v. Họ đang cạnh tranh để giành một phần đáng kể trong thị trường phô mai trực tuyến trong khi cưỡi trên làn sóng tăng trưởng bán lẻ điện tử ngày càng tăng. Do nhu cầu toàn cầu ngày càng tăng đối với phô mai chế biến, sản phẩm đang được sản xuất ở nhiều nơi hơn bao giờ hết.
- Theo Thống kê Canada, phô mai chế biến có sẵn để tiêu thụ cho mỗi người ở Canada là khoảng 1,92 kg, cao hơn so với năm trước, tức là 1,89 kg vào năm 2020.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Bắc Mỹ nắm giữ thị phần nổi bật
- Khu vực Bắc Mỹ là khu vực phát triển nhanh nhất trên thị trường, do thu nhập khả dụng ngày càng tăng và sự mở rộng của các công ty trong nước. Ngoài ra, thị trường phô mai Bắc Mỹ đang phát triển mạnh do sự hỗ trợ ngày càng tăng của chính phủ và sự phổ biến của các loại thực phẩm khác nhau sử dụng phô mai, chẳng hạn như pizza, bánh mì kẹp thịt, mì ống và các loại khác.
- Các nhà chế biến phô mai dựa vào sự đổi mới liên tục để duy trì tính cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế. Năm 2022, Marie-Claude Bibeau, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Nông nghiệp, thông báo Chính phủ Canada sẽ đầu tư tới 2.038.092 USD vào Phô mai Chất lượng ở Vaughan, Ontario, thông qua Quỹ Đầu tư Chế biến Sữa.
- Hơn nữa, Quality Cheese sản xuất các loại phô mai và các sản phẩm phô mai đặc sản phổ biến của Ý cho thị trường Bắc Mỹ với sữa bò, dê và trâu. Công ty đã có thể đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm của mình bằng cách giới thiệu dây chuyền sản xuất mới, cắt phô mai, điều hòa, thiết bị chín, và các công cụ đóng gói và lưu trữ.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan về ngành phô mai
Thị trường phô mai toàn cầu có tính cạnh tranh cao và phân mảnh về bản chất, do sự hiện diện của nhiều người chơi trong khu vực và trong nước. Nhấn mạnh vào các chiến lược như sáp nhập, mở rộng, mua lại và hợp tác của các công ty cùng với phát triển sản phẩm mới như các phương pháp tiếp cận chiến lược được áp dụng bởi các công ty hàng đầu để tăng cường sự hiện diện thương hiệu của họ trong số người tiêu dùng.
GCMMF (Amul), Arla Foods amba, Fonterra Co-operative Group Limited, Almarai Company và Land O'Lakes, Inc là những công ty chủ chốt thống trị thị trường. Do sự hỗ trợ sẵn có từ các cơ quan chính phủ và rào cản gia nhập thấp, những người chơi trên thị trường đã mở rộng thị trường trong nỗ lực tận dụng nhu cầu phô mai ngày càng tăng trên toàn cầu.
Chẳng hạn, vào tháng 10/2021, một trong những nhà cung cấp sữa nổi tiếng, Agropur, đã công bố kế hoạch xây dựng một nhà máy sản xuất phô mai hoàn toàn mới, tiên tiến ở Little Chute với giá 168 triệu USD. Có thông báo rằng tiểu bang Wisconsin sẽ hỗ trợ mở rộng Hợp tác xã sữa Agropur ở Little Chute với khoản tín dụng thuế kinh doanh lên tới 4.5 triệu USD từ Tập đoàn Phát triển Kinh tế Wisconsin.
Các nhà lãnh đạo thị trường phô mai
-
Arla Foods amba
-
Fonterra Co-operative Group Limited
-
Almarai Company
-
Land O'Lakes, Inc.
-
GCMMF (Amul)
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Tin tức thị trường phô mai
- Tháng 6 năm 2022 Tại Wisconsin, Hoa Kỳ, Land O Lakes Cheese đã giới thiệu Land O Lakes® Shredded Cheese, một dòng phô mai bao gồm bảy sản phẩm phô mai trong phần hộp đựng sữa của cửa hàng tạp hóa. Chuỗi cung ứng phô mai bắt đầu với những người nông dân Wisconsin, những người cung cấp sữa được vận chuyển đến nhà máy Land O'Lakes Kiel, Wisconsin, nơi sản xuất phô mai.
- Tháng 5/2021 Hợp tác xã sữa Đan Mạch Arla Foods đã đầu tư 50 triệu DKK (khoảng 8,2 triệu USD) vào việc xây dựng một cơ sở sản xuất phô mai mới tại Nhật Bản. Arla đã công bố kế hoạch xây dựng thêm hai nhà kho chín, lắp đặt máy móc phô mai mới và xây dựng một phòng thoát nước mới tại thị trường quê nhà, Troldhede Dairy, West Jutland.
- Tháng 2 năm 2021 Heritage Foods gia nhập thị trường sản phẩm phô mai bằng cách giới thiệu phô mai chế biến và phô mai mozzarella. Công ty tuyên bố rằng phô mai chế biến và phô mai mozzarella do Heritage cung cấp được làm từ sữa bò nguyên chất. Các sản phẩm phô mai mới ra mắt do công ty tung ra được tuyên bố có chứa hương vị cheesy tự nhiên phù hợp với tiêu dùng của mọi người ở mọi lứa tuổi.
Báo cáo thị trường phô mai - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Mối đe dọa của những người mới
4.3.2 Năng lực thương lượng của người mua/người tiêu dùng
4.3.3 Quyền thương lượng của nhà cung cấp
4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG
5.1 Kiểu
5.1.1 Phô mai mozzarella
5.1.2 Phô mai Cheddar
5.1.3 Parmesan cheese
5.1.4 phô mai khác
5.2 Kênh phân phối
5.2.1 Siêu thị/đại siêu thị
5.2.2 Cửa hang tiện lợi
5.2.3 Cửa hàng đặc sản
5.2.4 Các kênh phân phối khác
5.3 Theo địa lý
5.3.1 Bắc Mỹ
5.3.1.1 Hoa Kỳ
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ
5.3.2 Châu Âu
5.3.2.1 Tây ban nha
5.3.2.2 Vương quốc Anh
5.3.2.3 nước Đức
5.3.2.4 Pháp
5.3.2.5 Nước Ý
5.3.2.6 Nga
5.3.2.7 Phần còn lại của châu Âu
5.3.3 Châu á Thái Bình Dương
5.3.3.1 Trung Quốc
5.3.3.2 Nhật Bản
5.3.3.3 Ấn Độ
5.3.3.4 Châu Úc
5.3.3.5 Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
5.3.4 Nam Mỹ
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Ác-hen-ti-na
5.3.4.3 Phần còn lại của Nam Mỹ
5.3.5 Trung Đông và Châu Phi
5.3.5.1 Nam Phi
5.3.5.2 Ả Rập Saudi
5.3.5.3 Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi
6. CẢNH QUAN CẠNH TRANH
6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 The Kraft Heinz Company
6.3.2 Almarai Company
6.3.3 Associated Milk Producers Inc.
6.3.4 Britannia Industries Limited
6.3.5 Arla Foods amba
6.3.6 GCMMF (Amul)
6.3.7 Bletsoe Cheese
6.3.8 The Bel Group
6.3.9 Savencia Fromage & Dairy
6.3.10 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.11 Land O'Lakes, Inc.
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành công nghiệp phô mai
Phô mai là một sản phẩm sữa được sản xuất với nhiều hương vị, kết cấu và hình thức khác nhau bằng cách đông tụ casein protein sữa. Nó bao gồm protein và chất béo từ sữa, thường là sữa bò, trâu, dê hoặc cừu.
Thị trường phô mai toàn cầu được phân khúc theo loại, kênh phân phối và địa lý. Dựa trên loại, thị trường được phân khúc thành phô mai mozzarella, phô mai cheddar, phô mai parmesan và các loại khác. Dựa trên kênh phân phối, thị trường được phân khúc thành siêu thị / đại siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng đặc sản và các kênh phân phối khác. Ngoài ra, nghiên cứu phân tích thị trường phô mai ở các thị trường mới nổi và lâu đời trên toàn cầu, bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi.
Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường đã được thực hiện dựa trên giá trị (tính bằng triệu USD).
| Kiểu | |
| Phô mai mozzarella | |
| Phô mai Cheddar | |
| Parmesan cheese | |
| phô mai khác |
| Kênh phân phối | |
| Siêu thị/đại siêu thị | |
| Cửa hang tiện lợi | |
| Cửa hàng đặc sản | |
| Các kênh phân phối khác |
| Theo địa lý | |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường phô mai
Quy mô thị trường phô mai hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường phô mai dự kiến sẽ đăng ký CAGR là 6.9% trong giai đoạn dự báo (2023-2027).
Những người chơi chính trong Thị trường phô mai là ai?
Arla Foods amba, Fonterra Co-operative Group Limited, Almarai Company, Land O'Lakes, Inc., GCMMF (Amul) là những công ty lớn hoạt động trong thị trường pho mát.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Phô mai?
Châu Á - Thái Bình Dương ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2023-2027).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường phô mai?
Năm 2023, Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất trên thị trường phô mai.
Báo cáo ngành phô mai
Thống kê thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu năm 2023 của Cheese, do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích phô mai bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2028 và tổng quan lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng báo cáo miễn phí Tải xuống PDF.
