Bánh ngọt, Quy mô thị trường Phân tích thị phần - Xu hướng & Dự báo tăng trưởng (2023 - 2028)

Thị trường bánh ngọt toàn cầu được phân khúc theo Hương vị (Ngọt và mặn), Loại sản phẩm (Bánh ngọt đóng gói và Bánh ngọt không đóng gói / Thủ công), Kênh phân phối (Siêu thị / Đại siêu thị, Cửa hàng tiện lợi / tạp hóa, Cửa hàng đặc sản, Cửa hàng bán lẻ trực tuyến và các kênh phân phối khác) và Địa lý (Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi). Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo về giá trị (triệu USD) cho các phân khúc trên.

Quy mô thị trường bánh ngọt

Giấy Phép Người Dùng Cá Nhân
Giấy Phép Đội Nhóm
Giấy Phép Tổ Chức
Đặt Sách Trước
Tóm tắt thị trường bánh ngọt
share button
Giai Đoạn Nghiên Cứu 2018 - 2028
Quy Mô Thị Trường (2023) USD 64.07 tỷ USD
Quy Mô Thị Trường (2028) USD 71.86 tỷ
CAGR(2023 - 2028) 2.32 %
Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất Châu Á Thái Bình Dương
Thị Trường Lớn Nhất Châu Âu

Những người chơi chính

Thị trường bánh ngọt Những người chơi chính

* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào

Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?

Giấy Phép Người Dùng Cá Nhân

OFF

Giấy Phép Đội Nhóm

OFF

Giấy Phép Tổ Chức

OFF
Đặt Sách Trước

Phân tích thị trường bánh ngọt

Quy mô thị trường bánh ngọt dự kiến sẽ tăng từ 64,07 tỷ USD vào năm 2023 lên 71,86 tỷ USD vào năm 2028, với tốc độ CAGR là 2.32% trong giai đoạn dự báo (2023-2028).

  • Sự phổ biến ngày càng tăng của bánh ngọt có thể tùy chỉnh và đổi mới sản phẩm ngày càng tăng dự kiến sẽ thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường trong giai đoạn dự báo. Việc sử dụng các thành phần đặc biệt, chẳng hạn như bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, thức ăn tinh và hỗn hợp đồ ngọt trong bánh ngọt, đã chứng kiến sự phát triển đáng kể như là một phần của nhu cầu chung về các thành phần lành mạnh, niềm đam mê không có calo và nhu cầu cao đối với các sản phẩm thực phẩm khi đang di chuyển. Tuy nhiên, các món ngọt, như bánh nướng nhỏ và bánh lát, được mua dựa trên ngoại hình, kết cấu, cảm giác miệng và các thuộc tính chủ quan khác, và việc tập trung vào các thành phần lành mạnh được ưu tiên thứ hai.
  • Trong số các sản phẩm phổ biến nhất trong phân khúc bánh là bánh ngọt và bánh ngọt. Các thành phần, bao gồm đường, bột mì, trứng, bơ thực vật, muối nở và bột nở, được sử dụng để làm bánh. Nó thường được tiêu thụ cho các sự kiện nghi lễ như sinh nhật, đám cưới và ngày kỷ niệm. Bánh có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau, và chúng có thể được làm theo thông số kỹ thuật của khách hàng. Bánh ngọt là một loại bột, nước và bột dầu có thể vừa ngọt vừa mặn. Lớp vỏ bánh và bánh tart thường được làm từ bánh ngọt nướng hoặc chiên. Các loại bánh ngọt như phồng, shortcrust và choux là một trong những loại phổ biến nhất được bán trong các cửa hàng.
  • Hai lý do chính thúc đẩy sự mở rộng của thị trường là nhu cầu gia tăng đối với các sản phẩm thực phẩm hấp dẫn và đô thị hóa ngày càng tăng. Việc tiêu thụ các mặt hàng thực phẩm ăn liền như bánh ngọt, bánh nướng và bánh ngọt đã tăng lên do dân số lao động ngày càng tăng và thu nhập khả dụng tăng, điều này đã làm tăng doanh số bán hàng.
  • Ngoài ra, một cơ sở người tiêu dùng rộng lớn và đa dạng đang được phục vụ bằng cách thử nghiệm liên tục để phát triển hương vị độc đáo của nhân và toppings, cùng với mong muốn ngày càng tăng đối với bánh ngọt và bánh ngọt tùy chỉnh. Hơn nữa, sự gia tăng mối quan tâm về sức khỏe của người tiêu dùng đã thúc đẩy việc sử dụng các chất thay thế thành phần lành mạnh hơn, chẳng hạn như bột mì nguyên chất, thay cho bột mì trắng.

Ưu tiên cho các sản phẩm bánh lành mạnh và miễn phí

  • Thị trường thực phẩm miễn phí cũng đang phát triển mạnh mẽ do sự phát triển y tế đã kiểm tra và cung cấp sự hiểu biết vững chắc về các phản ứng khác nhau của hệ thống miễn dịch, cho phép khách hàng đưa ra lựa chọn có ý thức về các sản phẩm thực phẩm họ chọn ăn. Trên toàn cầu, người tiêu dùng đang chuyển sang các sản phẩm bánh mang lại lợi ích chức năng và phù hợp với nhu cầu ăn kiêng cụ thể của người tiêu dùng, chẳng hạn như các thành phần không chứa gluten, kosher, hữu cơ và tự nhiên.
  • Với sự xuất hiện ngày càng tăng của các bệnh mãn tính như tiểu đường, sở thích đối với bánh ngọt giàu chất dinh dưỡng đã tăng lên đáng kể. Ngoài ra, người tiêu dùng đang tìm kiếm các sản phẩm thực phẩm cung cấp dinh dưỡng tức thì. Do đó, họ sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho các sản phẩm như vậy, cho phép đổi mới đáng kể trong danh mục sản phẩm tương ứng. Do đó, nhu cầu ngày càng tăng đối với bánh ngọt miễn phí mới nướng có thể được coi là một cơ hội tại thị trường này và sự gia tăng doanh số bán hàng trực tuyến và ra mắt sản phẩm mới.
  • Sự quan tâm ngày càng tăng đối với bánh ngọt dinh dưỡng đã được quan sát thấy trong số người tiêu dùng, vì họ yêu cầu các sản phẩm có thành phần nhãn sạch, làm cho chúng phù hợp với người tiêu dùng tiểu đường. Người tiêu dùng coi một sản phẩm sạch chỉ khi nó chứa các thành phần lành mạnh, tự nhiên và hữu cơ. Thói quen mua hàng của người tiêu dùng tìm cách hạn chế sự khác biệt của các thành phần dinh dưỡng được sử dụng trong sản phẩm.Do đó, các công ty đang tập trung vào việc tung ra các sản phẩm bánh bổ dưỡng và miễn phí trên toàn cầu để đáp ứng mọi nhu cầu của người tiêu dùng.
  • Chẳng hạn, vào tháng 6 năm 2022, bột bột bánh pizza không chứa gluten và một dòng hỗn hợp nướng thân thiện với keto mới đã được King Arthur Baking Co. Hỗn hợp bánh vàng, hỗn hợp bánh sô cô la, hỗn hợp bánh nướng xốp đa năng và hỗn hợp vỏ bánh pizza nằm trong số các thành phần được chứng nhận sinh vật không biến đổi gen (GMO) được sử dụng để tạo ra hỗn hợp keto. Mỗi hỗn hợp không chứa thêm đường và 2 g carbohydrate ròng hoặc ít hơn mỗi khẩu phần.
  • Thông thường, bánh ngọt là sản phẩm thực phẩm có hàm lượng calo cao. Do đó, mọi người đang bị thu hút nhiều hơn bởi các sản phẩm ít calo, có lợi cho sức khỏe và bao gồm các thành phần nhãn sạch.
Pastries Market Market for gluten-free foods' compound annual growth rate (CAGR), by Category, in Percentage (%), Global, 2018-2022

Châu Á - Thái Bình Dương chiếm thị phần đáng kể

  • Việc tiêu thụ bánh ngọt ở các thị trường đang phát triển, chẳng hạn như châu Á-Thái Bình Dương, dựa trên một số yếu tố nhất định, như sự gia tăng tiêu thụ đồ ăn nhẹ và thực phẩm tiện lợi. Hơn nữa, nhu cầu ngày càng tăng đối với phân khúc bánh ngọt trang trí. Sự thay đổi của người tiêu dùng này là do thu nhập khả dụng tăng và sở thích đối với các sản phẩm sáng tạo.
  • Châu Á-Thái Bình Dương đang trở thành một thị trường trọng điểm khi thu nhập khả dụng tăng, đô thị hóa và nhu cầu về chế độ ăn kiểu phương Tây hỗ trợ tăng trưởng doanh số bán bánh nướng và bánh ngọt. Trung Quốc trở thành một trong những thị trường bánh nướng lớn nhất toàn cầu vào năm 2022, với bánh ngọt là một trong những phân khúc phổ biến nhất. Do yếu tố này, thị trường bánh ngọt châu Á - Thái Bình Dương dự kiến sẽ chứng kiến tiềm năng tăng trưởng doanh số trong giai đoạn dự báo.
  • Hơn nữa, tặng quà cá nhân là một xu hướng phổ biến giữa bạn bè và gia đình trong nước, và mọi người thích tặng các mặt hàng thực phẩm. Một số mặt hàng thực phẩm được tặng cũng bao gồm các sản phẩm bánh, do đó hỗ trợ sự phát triển của thị trường được nghiên cứu. Các sản phẩm bánh thường được tiêu thụ hàng ngày cho bữa sáng, cùng với cà phê hoặc nước trái cây trên toàn khu vực.
  • Người tiêu dùng thích sử dụng các sản phẩm bánh như bánh ngọt mang lại sự tiện lợi và đơn giản cho tiêu dùng khi đang di chuyển. Những yếu tố này cùng nhau đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường sản phẩm bánh trong nước.
Thị trường bánh ngọt Quy mô thị trường (%), theo địa lý, toàn cầu, 2022

Tổng quan về ngành bánh ngọt

Thị trường bánh ngọt có tính cạnh tranh cao do sự hiện diện của nhiều nhà cung cấp trong khu vực và quốc tế. Ngoài ra, các giống mới lành mạnh hơn với ít chất béo hơn đang được các nhà cung cấp giới thiệu để thu hút dân số có ý thức về sức khỏe. Ngoài việc cung cấp các sản phẩm độc đáo và tùy chỉnh, các công ty tập trung vào việc tăng cường và mở rộng mạng lưới phân phối của họ. Nhiều người chơi tập trung vào việc cung cấp sản phẩm thông qua các nền tảng trực tuyến khác nhau để tăng phạm vi tiếp cận người tiêu dùng của họ. Một số công ty lớn trong thị trường này bao gồm Flowers Foods, Grupo Bimbo, Hostess Brands, McKee Foods và The Essential Baking Company.

Bánh ngọt dẫn đầu thị trường

  1. McKee Foods Corporation

  2. Flowers Foods

  3. Grupo Bimbo

  4. Hostess Brands, LLC

  5. The Essential Baking Company

* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào

Bánh ngọt tập trung thị trường
bookmark Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống PDF

Bánh ngọt Tin tức thị trường

  • Tháng 8/2022 Dưới thương hiệu Wrights, chuyên gia sản xuất thực phẩm Wright Food Group đã giới thiệu dòng sản phẩm mới nhất gồm các bữa ăn sẵn cốt lõi và bánh ngọt mặn thuần chay. Ngoài việc cung cấp thuần chay hiện tại của thương hiệu và phạm vi mặn mở rộng, dòng thuần chay bao gồm một loại bánh ngọt thuần chay.
  • Tháng 8/2021 Rubicon Bakers, một công ty trong danh mục đầu tư của Trive Capital, mua lại Just Desserts, một thương hiệu tráng miệng thủ công ở California. Just Desserts sản xuất một loạt các món tráng miệng và bánh ngọt cao cấp, theo truyền thống được làm thủ công theo công thức nấu ăn của nó. Việc mua lại chiến lược sẽ giúp Rubicon Brands mở rộng phạm vi tiếp cận sản phẩm của mình trong thị trường tạp hóa đặc sản và chính thống.
  • Tháng 8 năm 2021 Các thương hiệu Europastry với Verdeo, một công ty chuyên tạo ra những cách mới để sử dụng dầu ô liu trong các sản phẩm thực phẩm, đã ra mắt một loạt các loại bánh ngọt, Olive. Dòng sản phẩm mới, bao gồm bánh sừng bò, bánh rán và bánh nướng xốp, được làm bằng dầu ô liu 100% thay vì bơ và dầu cọ.
  • Tháng 3 năm 2021 Chuỗi cửa hàng bánh Singapore Joe ; Dough và chuyên gia thực phẩm 'miễn phí' Oh My Goodness đã hợp tác để cung cấp nhiều loại bánh ngọt không chứa gluten trên khắp đất nước.

Báo cáo thị trường bánh ngọt - Mục lục

  1. 1. GIỚI THIỆU

    1. 1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường

      1. 1.2 Phạm vi nghiên cứu

      2. 2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

        1. 3. TÓM TẮT

          1. 4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG

            1. 4.1 Trình điều khiển thị trường

              1. 4.2 Hạn chế thị trường

                1. 4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter

                  1. 4.3.1 Mối đe dọa của những người mới

                    1. 4.3.2 Năng lực thương lượng của người mua/người tiêu dùng

                      1. 4.3.3 Quyền thương lượng của nhà cung cấp

                        1. 4.3.4 Mối đe dọa của sản phẩm thay thế

                          1. 4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh

                        2. 5. PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG

                          1. 5.1 hương vị

                            1. 5.1.1 Ngọt

                              1. 5.1.2 Ngon

                              2. 5.2 Loại sản phẩm

                                1. 5.2.1 bánh ngọt đóng gói

                                  1. 5.2.2 Bánh ngọt không đóng gói/thủ công

                                  2. 5.3 Kênh phân phối

                                    1. 5.3.1 Đang giao dịch

                                      1. 5.3.2 ngoại thương

                                        1. 5.3.2.1 Siêu thị/đại siêu thị

                                          1. 5.3.2.2 Cửa hàng tiện lợi/tạp hóa

                                            1. 5.3.2.3 Cửa hàng đặc sản

                                              1. 5.3.2.4 Cửa hàng bán lẻ trực tuyến

                                                1. 5.3.2.5 Các kênh phân phối khác

                                              2. 5.4 Địa lý

                                                1. 5.4.1 Bắc Mỹ

                                                  1. 5.4.1.1 Hoa Kỳ

                                                    1. 5.4.1.2 Canada

                                                      1. 5.4.1.3 Mexico

                                                        1. 5.4.1.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ

                                                        2. 5.4.2 Châu Âu

                                                          1. 5.4.2.1 Tây ban nha

                                                            1. 5.4.2.2 Vương quốc Anh

                                                              1. 5.4.2.3 nước Đức

                                                                1. 5.4.2.4 Pháp

                                                                  1. 5.4.2.5 Nước Ý

                                                                    1. 5.4.2.6 Phần còn lại của châu Âu

                                                                    2. 5.4.3 Châu á Thái Bình Dương

                                                                      1. 5.4.3.1 Trung Quốc

                                                                        1. 5.4.3.2 Nhật Bản

                                                                          1. 5.4.3.3 Ấn Độ

                                                                            1. 5.4.3.4 Châu Úc

                                                                              1. 5.4.3.5 Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương

                                                                              2. 5.4.4 Nam Mỹ

                                                                                1. 5.4.4.1 Brazil

                                                                                  1. 5.4.4.2 Ác-hen-ti-na

                                                                                    1. 5.4.4.3 Phần còn lại của Nam Mỹ

                                                                                    2. 5.4.5 Trung Đông & Châu Phi

                                                                                      1. 5.4.5.1 Nam Phi

                                                                                        1. 5.4.5.2 Ả Rập Saudi

                                                                                          1. 5.4.5.3 Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi

                                                                                      2. 6. CẢNH QUAN CẠNH TRANH

                                                                                        1. 6.1 Các chiến lược được người chơi hàng đầu áp dụng

                                                                                          1. 6.2 Phân tích thị phần

                                                                                            1. 6.3 Hồ sơ công ty

                                                                                              1. 6.3.1 American Baking Company

                                                                                                1. 6.3.2 Aryzta AG

                                                                                                  1. 6.3.3 Britannia Industries

                                                                                                    1. 6.3.4 Flowers Foods

                                                                                                      1. 6.3.5 Groupo Bimbo

                                                                                                        1. 6.3.6 Hostess Brands LLC

                                                                                                          1. 6.3.7 McKee Foods Co.

                                                                                                            1. 6.3.8 Tyson Foods

                                                                                                              1. 6.3.9 Europastry Brands

                                                                                                                1. 6.3.10 Finsbury Food Group PLC

                                                                                                              2. 7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI

                                                                                                                1. 8. VỀ CHÚNG TÔI

                                                                                                                  ** Tùy thuộc vào Tình Trạng Sẵn Có
                                                                                                                  bookmark Bạn có thể mua các phần của Báo cáo này. Kiểm tra giá cho các phần cụ thể
                                                                                                                  Nhận Báo Giá Thanh Lý Ngay

                                                                                                                  Phân khúc ngành công nghiệp bánh ngọt

                                                                                                                  Bánh ngọt là các sản phẩm nướng khác nhau được làm từ bột mì, đường, sữa, bơ, shortening, bột nở và trứng. Bánh ngọt được coi là sản phẩm bánh kẹo của thợ làm bánh.

                                                                                                                  Thị trường bánh ngọt toàn cầu được phân khúc theo hương vị, loại sản phẩm, kênh phân phối và địa lý. Theo hương vị, thị trường bao gồm bánh ngọt và mặn. Theo loại sản phẩm, thị trường được phân khúc thành bánh ngọt đóng gói và bánh ngọt không đóng gói hoặc thủ công. Theo kênh phân phối, thị trường được phân chia thành các kênh thương mại và ngoài thương mại. Các kênh ngoài thương mại tiếp tục bao gồm siêu thị / đại siêu thị, cửa hàng tiện lợi / tạp hóa, cửa hàng đặc sản, cửa hàng bán lẻ trực tuyến và các kênh phân phối khác. Hơn nữa, nghiên cứu phân tích thị trường bánh ngọt ở các thị trường mới nổi và thành lập trên toàn thế giới, bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ và Trung Đông Châu Phi.

                                                                                                                  Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường đã được thực hiện dựa trên giá trị (tính bằng triệu USD).

                                                                                                                  hương vị
                                                                                                                  Ngọt
                                                                                                                  Ngon
                                                                                                                  Loại sản phẩm
                                                                                                                  bánh ngọt đóng gói
                                                                                                                  Bánh ngọt không đóng gói/thủ công
                                                                                                                  Kênh phân phối
                                                                                                                  Đang giao dịch
                                                                                                                  ngoại thương
                                                                                                                  Siêu thị/đại siêu thị
                                                                                                                  Cửa hàng tiện lợi/tạp hóa
                                                                                                                  Cửa hàng đặc sản
                                                                                                                  Cửa hàng bán lẻ trực tuyến
                                                                                                                  Các kênh phân phối khác
                                                                                                                  Địa lý
                                                                                                                  Bắc Mỹ
                                                                                                                  Hoa Kỳ
                                                                                                                  Canada
                                                                                                                  Mexico
                                                                                                                  Phần còn lại của Bắc Mỹ
                                                                                                                  Châu Âu
                                                                                                                  Tây ban nha
                                                                                                                  Vương quốc Anh
                                                                                                                  nước Đức
                                                                                                                  Pháp
                                                                                                                  Nước Ý
                                                                                                                  Phần còn lại của châu Âu
                                                                                                                  Châu á Thái Bình Dương
                                                                                                                  Trung Quốc
                                                                                                                  Nhật Bản
                                                                                                                  Ấn Độ
                                                                                                                  Châu Úc
                                                                                                                  Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
                                                                                                                  Nam Mỹ
                                                                                                                  Brazil
                                                                                                                  Ác-hen-ti-na
                                                                                                                  Phần còn lại của Nam Mỹ
                                                                                                                  Trung Đông & Châu Phi
                                                                                                                  Nam Phi
                                                                                                                  Ả Rập Saudi
                                                                                                                  Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi

                                                                                                                  Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường bánh ngọt

                                                                                                                  Quy mô thị trường bánh ngọt dự kiến sẽ đạt 64.071,64 triệu USD vào năm 2023 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 2.32% để đạt 71.856,90 triệu USD vào năm 2028.

                                                                                                                  Năm 2023, quy mô thị trường bánh ngọt dự kiến đạt 64.071,64 triệu USD.

                                                                                                                  McKee Foods Corporation, Flowers Foods, Grupo Bimbo, Hostess Brands, LLC, The Essential Baking Company là những công ty lớn hoạt động trong thị trường bánh ngọt.

                                                                                                                  Châu Á Thái Bình Dương ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2023-2028).

                                                                                                                  Năm 2023, châu Âu chiếm thị phần lớn nhất trên thị trường bánh ngọt.

                                                                                                                  Báo cáo ngành bánh ngọt

                                                                                                                  Thống kê thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu năm 2023 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích bánh ngọt bao gồm triển vọng dự báo thị trường cho năm 2023 đến năm 2028 và tổng quan lịch sử. Được một mẫu phân tích ngành này dưới dạng tải xuống PDF báo cáo miễn phí.

                                                                                                                  close-icon
                                                                                                                  80% khách hàng của chúng tôi tìm kiếm báo cáo đặt hàng. Bạn muốn chúng tôi điều chỉnh của bạn như thế nào?

                                                                                                                  Vui lòng nhập một ID email hợp lệ

                                                                                                                  Vui lòng nhập một tin nhắn hợp lệ!

                                                                                                                  Bánh ngọt, Quy mô thị trường Phân tích thị phần - Xu hướng & Dự báo tăng trưởng (2023 - 2028)