Ảnh chụp thị trường
| Study Period: | 2016-2027 |
| Fastest Growing Market: | Asia Pacific |
| Largest Market: | North America |
| CAGR: | 3.5 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?
Tổng quan thị trường
Thị trường thực phẩm toàn cầu dự kiến đạt tốc độ CAGR là 3,5% trong giai đoạn dự báo (2022-2027).
Thị trường đã bị ảnh hưởng tích cực bởi COVID-19 vào năm 2020. Mặc dù trong nửa đầu của đại dịch, thị trường có dấu hiệu suy giảm, tác động tổng thể là do hoạt động bình thường của ngành công nghiệp thực phẩm trải rộng ở các khu vực khác nhau. Việc tiêu thụ các loại phết bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, không chứa chất phụ gia và chất bảo quản, gluten và chất béo chuyển hóa, tăng lên do người tiêu dùng ngày càng có ý thức về sức khỏe và thích các loại phết tự nhiên hoặc ít đường và không đường.
Bánh ngọt là một phần không thể thiếu trong mỗi bữa sáng và điều này đã dẫn đến sự phát triển ổn định của chúng. Ý thức về sức khỏe ngày càng cao của người tiêu dùng đã nhường chỗ cho sự lan truyền mới về lượng calo thấp. Xôi thực phẩm bao gồm nhiều loại sản phẩm, chẳng hạn như mứt, thạch, bông lan làm từ trái cây và hạt, mật ong, xi-rô và phết sô-cô-la.
Trong vài năm qua, người ta đã nhận thấy sự thay đổi của người tiêu dùng đối với thực phẩm truyền thống từ bữa ăn sang bữa ăn nhẹ, điều này đang ảnh hưởng tiêu cực đến thị trường truyền thống thực phẩm, do đó kìm hãm sự tăng trưởng của nó. Tuy nhiên, những người chơi chính trên thị trường đã phục vụ cho việc đổi mới sản phẩm và tiếp tục tạo ra các sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường. Việc tạo ra lan truyền dựa trên thực vật đã mở ra thị trường cho nhiều người tiêu dùng tìm kiếm các lựa chọn thay thế thuần chay hơn.
Phạm vi của Báo cáo
Một món ăn phổ biến thường được tiêu thụ với các mặt hàng thực phẩm như bánh mì và bánh quy giòn. Chất phết được thêm vào thực phẩm để tăng hương vị hoặc kết cấu của thực phẩm, có thể bị coi là nhạt nhẽo nếu không có nó. Thị trường truyền thống thực phẩm được phân khúc theo loại sản phẩm, kênh phân phối và địa lý. Theo loại sản phẩm, thị trường được phân khúc thành mật ong, phết sô cô la, phết từ hạt và hạt, phết dựa trên trái cây và các loại khác. Theo kênh phân phối, thị trường được phân thành các siêu thị / đại siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng bán lẻ trực tuyến và các kênh phân phối khác. Theo địa lý, thị trường được phân khúc thành Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông & Châu Phi. Đối với từng phân khúc, quy mô thị trường và dự báo được thực hiện trên cơ sở giá trị (tính bằng triệu USD).
| By Product Type | |
| Honey | |
| Chocolate-based Spreads | |
| Nut- and Seed-based Spreads | |
| Fruit-based Spreads | |
| Other Product Types |
| By Distribution Channel | |
| Hypermarkets/Supermarkets | |
| Convenience Stores | |
| Online Retail Stores | |
| Other Distribution Channels |
| Geography | |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
|
Xu hướng thị trường chính
Nhu cầu về trải rộng nhãn sạch tăng lên
Phần lớn người tiêu dùng ở các quốc gia phát triển như United Stated, Gemany và những nước khác đang tìm kiếm các loại thực phẩm không chứa bất kỳ chất bảo quản hoặc chất phụ gia nhân tạo nào, do những tác động xấu đến sức khỏe lâu dài liên quan đến các chất phụ gia nhân tạo. Một loạt các chất tạo hương vị, chất bảo quản và chất làm ngọt được thêm vào các sản phẩm khác nhau để kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Để đáp ứng nhu cầu thay đổi của người tiêu dùng, nhiều nhà sản xuất đang giới thiệu các loại thực phẩm không chứa chất bảo quản và hương vị nhân tạo. Unilever giới thiệu các dòng sản phẩm có thành phần tự nhiên, không có hương vị nhân tạo và có ít chất béo bão hòa hơn 70% so với bơ. Mục đích của nhãn sạch là thúc đẩy tính bền vững của sản phẩm và cung cấp hương vị tuyệt vời. Ví dụ, vào năm 2021, Jif, một thương hiệu mang tính biểu tượng của Công ty JM Smucker, tung ra sản phẩm Bơ phết bơ đậu phộng tự nhiên, được làm từ năm thành phần, bao gồm 90% đậu phộng. Sản phẩm không có GMO cũng như không có chất bảo quản, do sự gia tăng nhu cầu về các giải pháp nhãn sạch.
To understand key trends, Download Sample Report
Bắc Mỹ nắm giữ phần lớn
Sự phổ biến của các món ăn lan rộng có thể là do sự phổ biến của chúng trong bữa sáng truyền thống ở Bắc Mỹ. Trong những năm gần đây, thị trường bánh bông lan đã phát triển hơn nữa, với sự ra mắt của các hương vị sáng tạo mới, chẳng hạn như các loại hạt và trái cây lạ. Theo xu hướng hiện nay, người tiêu dùng Bắc Mỹ thích các sản phẩm chất lượng cao, không chứa các thành phần nhân tạo và có công bố dinh dưỡng. Họ đang yêu cầu các sản phẩm tốt hơn cho bạn, dễ chế biến và hợp khẩu vị. Các nhà cung cấp đang lập chiến lược theo yêu cầu này và tung ra các dịch vụ lành mạnh và hấp dẫn trong khu vực. Thêm vào đó, các chính sách của chính phủ cũng dẫn đến việc tạo ra các loại thực phẩm lành mạnh trong khu vực. Ví dụ, ở Mexico, thuế IEPS, là Thuế đặc biệt đối với Sản phẩm và Dịch vụ, được áp dụng đối với các sản phẩm có hàm lượng đường cao, dẫn đến việc các công ty đầu tư vào việc sản xuất các phiên bản tốt hơn cho sản phẩm của họ. Mức độ tiêu thụ của thực phẩm bị ảnh hưởng bởi sự gia tăng nhận thức của người tiêu dùng do tiếp thị rộng rãi và các chiến lược thu hút người tiêu dùng được hầu hết các nhà sản xuất áp dụng.
To understand geography trends, Download Sample Report
Bối cảnh cạnh tranh
Công ty JM Smucker, Công ty Kraft Heinz, Ferrero SA, Hiệp hội mật ong Sioux, Unilever PLC và Conagra Brands Inc. là một số công ty lớn trên thị trường toàn cầu. Các công ty này cung cấp một loạt các loại thực phẩm, bao gồm các lựa chọn tự nhiên và thông thường cho người tiêu dùng. Các công ty chủ chốt tập trung vào việc đổi mới sản phẩm mới theo nhu cầu thay đổi của người tiêu dùng.
Các công ty cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng trưởng nguyên liệu thô và giúp đỡ các nông hộ nhỏ. Unilever, một trong những công ty hàng đầu trong thị trường thực phẩm trải dài ở Ấn Độ, là người đầu tiên thực hiện Quan hệ đối tác công tư (PPP) do Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF) tổ chức tại Maharashtra (Ấn Độ) để tìm nguồn cung ứng nguyên liệu bền vững tại cổng trang trại từ các hộ nông dân sản xuất nhỏ, đối với thực phẩm làm từ trái cây có uy tín đã lan tỏa thương hiệu Kissan. Điều này đã giúp họ có được lợi thế cạnh tranh với việc gia tăng khả năng thâm nhập thị trường.
Những người chơi chính
Kraft Heinz Co.
Conagra Brands, Inc.
Ferrero SA
The J M Smucker Company
Unilever PLC
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Bối cảnh cạnh tranh
Công ty JM Smucker, Công ty Kraft Heinz, Ferrero SA, Hiệp hội mật ong Sioux, Unilever PLC và Conagra Brands Inc. là một số công ty lớn trên thị trường toàn cầu. Các công ty này cung cấp một loạt các loại thực phẩm, bao gồm các lựa chọn tự nhiên và thông thường cho người tiêu dùng. Các công ty chủ chốt tập trung vào việc đổi mới sản phẩm mới theo nhu cầu thay đổi của người tiêu dùng.
Các công ty cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng trưởng nguyên liệu thô và giúp đỡ các nông hộ nhỏ. Unilever, một trong những công ty hàng đầu trong thị trường thực phẩm trải dài ở Ấn Độ, là người đầu tiên thực hiện Quan hệ đối tác công tư (PPP) do Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF) tổ chức tại Maharashtra (Ấn Độ) để tìm nguồn cung ứng nguyên liệu bền vững tại cổng trang trại từ các hộ nông dân sản xuất nhỏ, đối với thực phẩm làm từ trái cây có uy tín đã lan tỏa thương hiệu Kissan. Điều này đã giúp họ có được lợi thế cạnh tranh với việc gia tăng khả năng thâm nhập thị trường.
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 By Product Type
5.1.1 Honey
5.1.2 Chocolate-based Spreads
5.1.3 Nut- and Seed-based Spreads
5.1.4 Fruit-based Spreads
5.1.5 Other Product Types
5.2 By Distribution Channel
5.2.1 Hypermarkets/Supermarkets
5.2.2 Convenience Stores
5.2.3 Online Retail Stores
5.2.4 Other Distribution Channels
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Germany
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Spain
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Russia
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East and Africa
5.3.5.1 Saudi Arabia
5.3.5.2 South Africa
5.3.5.3 Rest of Middle-East and Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 The J.M. Smucker Company
6.4.2 The Kraft Heinz Company
6.4.3 Unilever PLC
6.4.4 Conagra Brands Inc.
6.4.5 Nestle SA
6.4.6 Hormel Foods LLC
6.4.7 Ferrero SA
6.4.8 Premier Foods Group Services Limited
6.4.9 Sioux Honey Association
6.4.10 Land O' Lakes Inc.
*List Not Exhaustive7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
Frequently Asked Questions
Thời gian nghiên cứu của thị trường này là gì?
Thị trường Food Spread Market được nghiên cứu từ năm 2016 - 2027.
Tốc độ tăng trưởng của thị trường lây lan thực phẩm là gì?
Thị trường trải rộng thực phẩm đang tăng trưởng với tốc độ CAGR là 3,85% trong 5 năm tới.
Khu vực nào có tốc độ tăng trưởng cao nhất trong Thị trường chênh lệch giá thực phẩm?
Châu Á Thái Bình Dương đang tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn 2021-2026.
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường lây lan thực phẩm?
Bắc Mỹ nắm giữ thị phần cao nhất vào năm 2021.
Ai là người chơi chính trong Thị trường chênh lệch thực phẩm?
Công ty J. M. Smucker, Unilever PLC, Ferrero International S.A., Công ty Hershey, Hormel Foods LLC là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Trải rộng Thực phẩm.
