Объем российского рынка пищевых гидроколлоидов

Обзор рынка пищевых гидроколлоидов в России

Анализ рынка пищевых гидроколлоидов в России

Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2020–2025 гг.) среднегодовой темп роста российского рынка пищевых гидроколлоидов составит 1,2%.

  • Рынок стимулируется разработками и применением в пищевой промышленности в последние годы благодаря многочисленным интересным применениям и характеристикам этих полимеров. Гидроколлоиды использовались для различных целей, таких как загустители, стабилизаторы эмульсий, ингибиторы синерезиса, пленкообразователи и гелеобразователи, усилители удержания воды и текстурных свойств, регуляторы подвижности воды и в целом для сохранения и/или улучшения качества пищевых продуктов. В конечном итоге это привело к росту рынка пищевой промышленности России.
  • В дополнение к этому, предпочтение россиян натуральным ингредиентам и многочисленные применения гидроколлоидов в пищевой промышленности и производстве напитков являются одними из других причин, способствующих увеличению спроса на гидроколлоиды.

Приобретенный спрос на пищевые гидроколлоиды в хлебопекарной промышленности

За последние несколько лет использование пищевых гидроколлоидов в хлебопекарной промышленности возросло. В хлебопекарной промышленности гидроколлоиды приобретают все большее значение в качестве улучшителей хлеба. Они широко используются в хлебобулочных изделиях для улучшения манипуляционных свойств теста, общего качества свежих продуктов, а также для продления срока хранения хранящихся продуктов. Кроме того, в некоторых исследованиях сообщается об использовании гидроколлоидов в качестве заменителей жира и глютена в рецептуре безглютенового хлеба, а также в качестве источников терапевтической клетчатки. Эти разработки привели к росту использования пищевых гидроколлоидов в хлебопекарной промышленности.

Рынок пищевых гидроколлоидов России2

Обзор отрасли пищевых гидроколлоидов в России

Российский рынок пищевых гидроколлоидов носит фрагментированный характер из-за присутствия большого количества региональных и отечественных игроков. Особое внимание уделяется слиянию, расширению, поглощению и партнерству компаний, а также разработке новых продуктов в качестве стратегических подходов, принятых ведущими компаниями для увеличения присутствия своего бренда среди потребителей. Ключевые игроки, доминирующие на рынке страны, включают Cargill, Incorporated, Tate Lyle PLC, CP Kelco Inc. и Brenntag, среди других.

Лидеры российского рынка пищевых гидроколлоидов

  1. Cargill, Incorporated

  2. Tate & Lyle PLC

  3. CP Kelco, Inc.

  4. Brenntag

  5. Soyuzopttorg Group

  6. *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
CL.png
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец

Отчет о рынке пищевых гидроколлоидов в России – Содержание

1. ВВЕДЕНИЕ

  • 1.1 Результаты исследования
  • 1.2 Предположения исследования
  • 1.3 Объем исследования

2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ

4. ДИНАМИКА РЫНКА

  • 4.1 Драйверы рынка
  • 4.2 Рыночные ограничения
  • 4.3 Анализ пяти сил Портера
    • 4.3.1 Угроза новых участников
    • 4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
    • 4.3.3 Рыночная власть поставщиков
    • 4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
    • 4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества

5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

  • 5.1 По типу
    • 5.1.1 Желатиновая камедь
    • 5.1.2 Пектин
    • 5.1.3 Ксантановая камедь
    • 5.1.4 Гуаровая камедь
    • 5.1.5 Другие типы
  • 5.2 По применению
    • 5.2.1 Молочный
    • 5.2.2 Пекарня
    • 5.2.3 Кондитерские изделия
    • 5.2.4 Напиток
    • 5.2.5 Мясо и морепродукты
    • 5.2.6 Масла и жиры
    • 5.2.7 Другие приложения

6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

  • 6.1 Наиболее распространенные стратегии
  • 6.2 Анализ позиции на рынке
  • 6.3 Профили компании
    • 6.3.1 Cargill, Incorporated
    • 6.3.2 Tate & Lyle PLC
    • 6.3.3 CP Kelco, Inc.
    • 6.3.4 Brenntag
    • 6.3.5 Soyuzopttorg Group
    • 6.3.6 Barentz

7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

**При наличии свободных мест
Вы можете приобрести части этого отчета. Проверьте цены для конкретных разделов
Получить разбивку цен прямо сейчас

Сегментация отрасли пищевых гидроколлоидов в России

Российский рынок пищевых гидроколлоидов сегментирован по типам и приложениям. В зависимости от типа рынок подразделяется на желатиновую камедь, пектин, ксантановую камедь, гуаровую камедь и другие виды, а в зависимости от применения он сегментируется на молочные продукты, хлебобулочные изделия, напитки, кондитерские изделия, мясо и морепродукты. масла и жиры и другие применения.

По типу
Желатиновая камедь
Пектин
Ксантановая камедь
Гуаровая камедь
Другие типы
По применению
Молочный
Пекарня
Кондитерские изделия
Напиток
Мясо и морепродукты
Масла и жиры
Другие приложения
По типу Желатиновая камедь
Пектин
Ксантановая камедь
Гуаровая камедь
Другие типы
По применению Молочный
Пекарня
Кондитерские изделия
Напиток
Мясо и морепродукты
Масла и жиры
Другие приложения
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас

Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых гидроколлоидов в России

Каков текущий объем российского рынка пищевых гидроколлоидов?

Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) на российском рынке пищевых гидроколлоидов среднегодовой темп роста составит 1,20%.

Кто являются ключевыми поставщиками на рынке пищевых гидроколлоидов в России?

Cargill, Incorporated, Tate & Lyle PLC, CP Kelco, Inc., Brenntag, Soyuzopttorg Group — крупнейшие компании, работающие на российском рынке пищевых гидроколлоидов.

Какие годы охватывает российский рынок пищевых гидроколлоидов?

В отчете рассматривается исторический размер российского рынка пищевых гидроколлоидов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер российского рынка пищевых гидроколлоидов на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.

Последнее обновление страницы:

Отчет о промышленности пищевых гидроколлоидов в России

Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на российском рынке пищевых гидроколлоидов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых гидроколлоидов в России включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.