| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.01% |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки.webp "Рынок пищевых подсластителей Индии Ключевые игроки"){kind=logo}
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка пищевых подсластителей в Индии
Ожидается, что объем рынка пищевых подсластителей в Индии вырастет с 3,11 млрд долларов США в 2023 году до 3,61 млрд долларов США к 2028 году, при среднегодовом темпе роста 3,01% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).
- Компании по производству продуктов питания и напитков выпускают на рынок продукты с низким содержанием подсластителей или вообще без них, чтобы удовлетворить спрос на продукты с низким содержанием сахара, поскольку проблемы со здоровьем и иммунной системой растут. В связи с растущим присутствием различных продуктов, содержащих подсластители, на розничных полках Индии, в страну приходит множество игроков.
- Например, базирующаяся в Малайзии компания PureCircle, поставщик стевии, сотрудничала с ведущими компаниями по производству продуктов питания и напитков, чтобы представить варианты известных продуктов питания и напитков на основе стевии, включая 7Up и Tropicana от PepsiCo, Maaza Gold от Coca-Cola и Якульт компании Danone. Компания стремится выращивать свой сорт Starleaf в Индии и утроить доходы ферм в соответствии с видением премьер-министра Индии на 2022 год.
- Сейчас компания работает с Dabur, Frooti и Haldiram, чтобы помочь создать варианты их знаменитых продуктов питания и напитков на основе стевии. Компания также поставляет стевию, используемую в производстве подсластителя Zydus на основе стевии, Sugar-Free Green. Стевия также нашла применение в новых продуктах развивающихся компаний. Например, в 2021 году компания Beyond Water запустила линейку усилителей воды (миксеры для электролитов, миксеры для коктейлей и миксеры для витаминов), подслащенных натуральными подсластителями.
- Кроме того, по всей стране увеличился спрос на сыпучие подсластители, такие как фруктоза. Фруктоза, широко известная как фруктовый сахар, выполняет множество функций в продуктах питания и напитках, включая сладость, увлажнение, цвет, усиление или развитие вкуса, снижение температуры замерзания и осмотическую стабильность.
- Важные области применения фруктозы включают ароматизированную или обогащенную воду, низкокалорийные продукты, сухие смеси для напитков, газированные напитки, сухие завтраки, хлебобулочные изделия, йогурт, пакеты с фруктами, кондитерские изделия и другие пищевые продукты.
- Цикламат — еще один тип натурального подсластителя, широко используемый в кондитерских изделиях, выпечке, безалкогольных напитках, десертах, заправках для салатов и консервах в Индии из-за его преимуществ, таких как то, что он в 30 раз слаще сахара и является бескалорийным подсластителем. Продукт смешивается с водой перед употреблением, способствует увеличению гидратации и действует как обогащение питательных веществ, потерянных при обработке воды. Такие инновации стимулировали индийский рынок пищевых подсластителей.
Тенденции рынка пищевых подсластителей в Индии
Резкий рост населения, страдающего диабетом, стимулирует использование натуральных и нулевых подсластителей, таких как стевия.
- Растущее предпочтение диетам с низким содержанием сахара или нулевым содержанием калорий из-за растущей распространенности ожирения и диабета стимулирует спрос на натуральные подсластители во всем мире. По данным Атласа диабета Международной диабетической федерации (IDF), 10-е издание, в Индии в 2021 году примерно 74,194 миллиона человек в возрасте от 20 до 79 лет страдали диабетом; В этом году диабет также стал причиной 0,647 миллиона смертей. По прогнозам, общее число людей с диабетом вырастет до 92,973 миллиона к 2030 году и 124,874 миллиона к 2045 году.
- По данным IDF, в число стран с самой высокой численностью взрослых пациентов с диабетом в возрасте от 20 до 79 лет входит Китай, за которым в 2021 году следует Индия (второй по величине рейтинг).
- Ожидается, что статистика диабетического населения окажет положительное влияние на рынок пищевых подсластителей в Индии в течение прогнозируемого периода. Поскольку заболеваемость диабетом и ожирением растет, потребители принимают соответствующие меры для поддержания здорового образа жизни и, таким образом, ищут некалорийные натуральные подсластители для поддержания уровня сахара в крови. В результате ожидается, что спрос на стевию увеличится, поскольку он будет соответствовать требованиям потребителей. Поэтому спрос на низкокалорийные подсластители в продуктах питания и напитках за последние несколько лет увеличился.
- В результате органические экстракты стевии пользуются большим спросом на рынке, поскольку они имеют растительное происхождение и не содержат сахара, углеводов, калорий, гликемического индекса и т. д. Например, индийская компания Arboreal Stevia под брендом ArboPURE предлагает Ассортимент натуральных экстрактов стевии, которые извлекаются непосредственно из листьев стевии с использованием органического процесса. Различные сорта экстрактов стевии доступны в сериях Reb A и Reb M, подходящих для различных применений в качестве подсластителей и ароматизаторов.
- Принимая во внимание эти факторы, такие как спрос на ингредиенты с чистой этикеткой и низкокалорийные пищевые подсластители, стимулируют рынок натуральных и бескалорийных подсластителей в этой стране из-за растущего сознания здоровья.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Самый быстрорастущий сегмент подсластителей стевия
- Стевия — 100% натуральный подсластитель с нулевой калорийностью. Растущая осведомленность о пользе стевии для здоровья по сравнению с сахаром увеличила спрос на нее. Другими факторами, влияющими на рынок стевии, являются изменения образа жизни, правительственные инициативы по сокращению потребления сахара и необходимость борьбы с такими проблемами со здоровьем, как ожирение и диабет.
- В связи с растущим присутствием различных продуктов, содержащих стевию, на розничных полках Индии, в страну приходят многие игроки. Например, компания PureCircle, поставщик стевии, инвестировала в страну 1200 крор индийских рупий (около 145 миллионов долларов США) за пять лет. Сейчас компания работает с Dabur, Frooti и Haldiram, чтобы помочь им создать варианты своих популярных продуктов питания и напитков на основе стевии. Компания также поставляет стевию, используемую в производстве подсластителя Zydus на основе стевии, Sugar-Free Green.
- Стевия используется в полуфабрикатах, выпечке, сахарных кондитерских изделиях и напитках. Большую часть рынка занимают напитки. Таким образом, стевия, по оценкам, станет самым быстрорастущим сегментом подсластителей в течение прогнозируемого периода. Кроме того, индийские фермеры отказываются от выращивания растений стевии из-за более высоких затрат и отсутствия стандартных методов выращивания сельскохозяйственных культур.
- Кроме того, в стране необходимы традиционные ноу-хау для плантаций стевии. Чтобы помочь этим фермерам, Национальный совет по лекарственным растениям (NMPB) объявил о субсидии в размере 30% от стоимости производства с 2021 года. Ожидается, что эта инициатива увеличит количество стевии, доступной для использования, тем самым стимулируя рост индийского рынка стевии. в ближайшие годы. Таким образом, эти факторы существенно стимулируют рынок стевии в индустрии пищевых подсластителей в стране, поскольку стевия служит жизнеспособным заменителем сахара.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии пищевых подсластителей в Индии
Рынок сильно фрагментирован многие индийские игроки пытаются получить конкурентное преимущество, используя различные корпоративные стратегии, такие как инновации, расширение и другие стратегии. На рынке заменителей сахара доминируют международные игроки, такие как International Flavors Fragrances Inc., Cargill Incorporated, Kerry Group plc., The Archer-Daniels-Midland Company и Tate Lyle.
Благодаря опыту и знаниям ведущих компаний на индийском рынке пищевых подсластителей, эти ведущие игроки сосредоточены на разработке новых продуктов. Кроме того, экономия на масштабе и высокая лояльность к бренду среди клиентов дают этим компаниям преимущество. Дальнейшее расширение портфеля продукции по всем категориям подсластителей помогает игрокам рынка укреплять свои позиции.
Лидеры рынка пищевых подсластителей в Индии
-
Tate & Lyle
-
Cargill Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
International Flavors & Fragrances Inc.
-
Kerry Group plc.
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка пищевых подсластителей Индии
- Ноябрь 2022 г. Kesar Enterprises Ltd объявила о начале строительства ТЭЦ и сезона дробления для сахарного подразделения в 2022–2023 гг. в Бахери, штат Уттар-Прадеш.
- Ноябрь 2022 г. Lakanto, ведущий мировой бренд из Сарайи, Япония, выпустил подсластитель на основе монфрута для индийских потребителей. Компания производит натуральные подсластители, а в Индии этот бренд является частью Saraya-Mystage Hygiene.
- Август 2022 г. Исследователи Индийского технологического института (IIT) в Гувахати разработали процесс ферментации, в котором используется ультразвук для преобразования жома, отхода переработки сахарного тростника, в безопасный заменитель сахара ксилит. Новая стратегия, по словам чиновников, преодолевает эксплуатационные ограничения процессов химического синтеза и временные задержки, вызванные традиционным брожением.
- Март 2022 г. Cargill выпустила свою продукцию на основе стевии с использованием технологии EverSweet + ClearFlo. Этот совершенно новый раствор подсластителя, в котором натуральный ароматизатор сочетается с подсластителем стевия от Cargill, имеет ряд преимуществ, таких как модификация вкуса, более быстрое диспергирование, а также лучшая растворимость и стабильность в рецептурах.
- Февраль 2021 г. Dupont's Nutrition Biosciences объединилась с International Flavors Fragrances Inc., компанией, предлагающей пищевые добавки, включая подсластители, на индийском рынке. Объединенная компания могла бы продолжать работать под названием IFF. Дополнительный портфель дает компании лидирующие позиции в области вкуса, текстуры, аромата, питания, ферментов, культур, соевых белков и пробиотиков.
Сегментация индустрии пищевых подсластителей в Индии
Подсластители — это различные натуральные и искусственные вещества, придающие сладкий вкус продуктам питания и напиткам.
Индийский рынок пищевых подсластителей сегментирован по типу и применению. В зависимости от типа рынок сегментирован на сахарозу, крахмальные подсластители и сахарные спирты, а также высокоинтенсивные подсластители (HIS). Рынок крахмальных подсластителей и сахарных спиртов далее сегментирован на декстрозу, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS), мальтодекстрин, сорбит, ксилит и другие крахмальные подсластители и сахарные спирты. Аналогичным образом, рынок высокоинтенсивных подсластителей (HIS) дополнительно сегментирован на сукралозу, аспартам, сахарин, цикламат, асе-К, неотам, стевию и другие высокоинтенсивные подсластители. В зависимости от применения рынок сегментирован на молочные продукты, хлебобулочные изделия, супы, соусы и заправки, кондитерские изделия, напитки и другие виды применения.
Оценка рынка произведена в стоимостном выражении в долларах США для всех вышеперечисленных сегментов.
Тип продукта
| Сахароза | |
| Крахмальные подсластители и сахарные спирты | Декстроза |
| Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) | |
| Мальтодекстрин | |
| Сорбитол | |
| Ксилит | |
| Другие подсластители крахмала и сахарные спирты | |
| Высокоинтенсивные подсластители (HIS) | Сукралоза |
| Аспартам | |
| Сахарин | |
| Цикламат | |
| Эйс-К | |
| Неотам | |
| Стевия | |
| Другие высокоинтенсивные подсластители |
Приложение
| Молочный |
| Пекарня |
| Супы, соусы и заправки |
| Кондитерские изделия |
| Напитки |
| Другие приложения |
| Тип продукта | Сахароза | |
| Крахмальные подсластители и сахарные спирты | Декстроза | |
| Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) | ||
| Мальтодекстрин | ||
| Сорбитол | ||
| Ксилит | ||
| Другие подсластители крахмала и сахарные спирты | ||
| Высокоинтенсивные подсластители (HIS) | Сукралоза | |
| Аспартам | ||
| Сахарин | ||
| Цикламат | ||
| Эйс-К | ||
| Неотам | ||
| Стевия | ||
| Другие высокоинтенсивные подсластители | ||
| Приложение | Молочный | |
| Пекарня | ||
| Супы, соусы и заправки | ||
| Кондитерские изделия | ||
| Напитки | ||
| Другие приложения | ||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых подсластителей в Индии
Каков текущий размер рынка пищевых подсластителей в Индии?
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.) среднегодовой темп роста рынка пищевых подсластителей Индии составит 3,01%.
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых подсластителей в Индии?
Tate & Lyle, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, International Flavors & Fragrances Inc., Kerry Group plc. — основные компании, работающие на рынке пищевых подсластителей Индии.
В какие годы охватывает рынок пищевых подсластителей в Индии?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых подсластителей в Индии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых подсластителей в Индии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы:
Отчет об индустрии пищевых подсластителей в Индии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых подсластителей в Индии в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых подсластителей в Индии включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
