Обзор рынка
| Study Period: | 2016 -2027 |
| Fastest Growing Market: | Asia Pacific |
| Largest Market: | Europe |
| CAGR: | 4.15 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Обзор рынка
Рынок фруктового порошка в течение прогнозируемого периода (2022-2027 гг.) может показать среднегодовой темп роста в 4,15%.
Вспышка COVID-19 стала благом для производителей фруктовых ингредиентов, поскольку спрос на потребительские товары, включая переработанные и упакованные пищевые продукты с фруктовыми ингредиентами, был высоким. Однако в начале 2020 года поставка фруктов была нарушена из-за ограничения движения товаров. Таким образом, в Европе резко возросла стоимость фруктов. Например, по данным Союза потребителей UFC-Que Choisir, цена бананов, продаваемых во Франции, в период с марта по апрель 2020 года выросла на 12%, а цена на яблоки выросла на 9%. Основная причина повышения цен — постоянные сложности с ввозом товаров из других стран из-за коронавируса. В целом цены выросли в среднем на 9% по всем направлениям. Таким образом, рост цен на сырье ненадолго повлиял на рынок фруктового порошка.
Растущее число потребителей, заботящихся о своем здоровье и склонных к более здоровому образу жизни, меняют предпочтения с искусственных ингредиентов на полностью натуральные продукты. Это создало возможности для роста изучаемого рынка. Доступность фруктовых порошков, изготовленных по индивидуальному заказу, является важной тенденцией, которая, как ожидается, наберет обороты на изучаемом рынке в ближайшие годы. Ожидается, что растущий спрос на суперфруктовые порошки станет жизненно важным фактором, стимулирующим рост исследуемого рынка в течение прогнозируемого периода.
Из-за меняющихся потребительских тенденций и кулинарных вкусов фруктовые порошки все чаще используются в качестве альтернативы сахару в хлебопекарной и кондитерской промышленности. В рецептах выпечки фруктовые порошки рассматриваются как более здоровая альтернатива рафинированному белому сахару. Это одна из основных причин роста спроса на фруктовый порошок во всем мире.
Объем отчета
Фруктовый порошок представляет собой высушенную и измельченную форму цельных фруктов/фруктового сока/мякоти. Он используется для придания вкуса и цвета различным пищевым продуктам без разбавления консистенции. Рынок фруктовых порошков сегментирован по типу фруктов, применению и географии. По типу фруктов фруктовые порошки делятся на виноград, яблоко, манго, банан, ягоды и другие типы фруктов. В зависимости от области применения рынок делится на хлебобулочные, кондитерские изделия, закуски/гороженные продукты, молочные продукты, напитки, супы и соусы и другие области применения. По географическому признаку изучаемый рынок подразделяется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. В отчете представлены размеры рынка и прогнозы рынка фруктовых порошков в стоимостном выражении (млн долларов США) для всех вышеперечисленных сегментов.
| By Fruit Type | |
| Grape | |
| Apple | |
| Mango | |
| Banana | |
| Berries | |
| Other Fruit Types |
| By Application | |
| Bakery | |
| Confectionery | |
| Snacks/RTE Products | |
| Dairy | |
| Beverages | |
| Soups and Sauces | |
| Other Applications |
| Geography | |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
|
Ключевые тенденции рынка
Растущее потребление органического фруктового порошка
То, как потребители воспринимают органические продукты питания, можно увидеть в их покупательских моделях, которые постоянно меняются со временем. Влияние органических продуктов на здоровье потребителей является наиболее влиятельным фактором расширения рынка органических продуктов. Это, в свою очередь, увеличивает спрос на органически обработанный фруктовый порошок в различных отраслях конечного потребителя. Например, по данным Ассоциации органической торговли, продажи органических продуктов питания в США выросли на рекордные 12,8% в 2020 году до нового максимума в 56,4 млрд долларов США. Почти 6% продуктов питания, проданных в Соединенных Штатах в прошлом году, были сертифицированы как органические, что отражает высокий спрос, вызванный пандемией, почти во всех отделах органических продуктов. Рост доли органических фруктовых порошков и фруктовых порошков с чистой этикеткой можно наблюдать во всей отрасли. Таким образом, Nutraceuticals Fruit d'Or,
To understand key trends, Download Sample Report
Европе принадлежит основная доля
Основными движущими силами рынка ингредиентов для фруктовых порошков в Европе являются старение населения, растущий спрос на питательные и функциональные продукты, особенно хлебобулочные изделия, а также растущие проблемы со здоровьем среди потребителей. Германия и Франция доминируют на региональном рынке. Индустрия пищевых ингредиентов уделяет большое внимание устойчивости. Это указывает на то, что у большинства компаний есть встроенная стратегия устойчивого развития, которая обеспечивает непрерывность всего потока, от выращивания до переработки продуктов питания. Например, розничные торговые точки все чаще требуют от производителей ингредиентов приверженности принципам устойчивого развития или надлежащей маркировки. Германия обеспечивает выгодное географическое положение для производителей фруктовых ингредиентов, поскольку он расположен в центре Европы с чрезвычайно хорошо развитыми транспортными каналами и хорошо расположенными предприятиями пищевой промышленности для экспорта фруктовых порошков в другие европейские страны. Symrise (Diana Group) и Naturex являются одними из компаний, продающих фруктовые порошки в регионе.
To understand geography trends, Download Sample Report
Конкурентная среда
Рынок фруктового порошка является высококонкурентным, и различные мелкие и средние местные игроки владеют значительной долей. Одними из самых эффективных компаний на рынке являются Kanegrade Ltd и Dohler Group. Другими крупными игроками на рынке являются Paradiesfrucht GmbH и NutraDry. Кроме того, эти компании приобретают другие небольшие компании по производству ингредиентов, чтобы улучшить свое присутствие в остальном мире. Например, Dohler приобрела компанию Molda, специализирующуюся на производстве сухих ингредиентов, базирующуюся в Германии. Ассортимент продукции Molda включает сублимированные фрукты, фруктовые гранулы, кусочки фруктов и фруктовые порошки.
Основные игроки
Nutradry
Kanegrade Ltd
Dohler Group
Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG
European Freeze Dry
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Конкурентная среда
Рынок фруктового порошка является высококонкурентным, и различные мелкие и средние местные игроки владеют значительной долей. Одними из самых эффективных компаний на рынке являются Kanegrade Ltd и Dohler Group. Другими крупными игроками на рынке являются Paradiesfrucht GmbH и NutraDry. Кроме того, эти компании приобретают другие небольшие компании по производству ингредиентов, чтобы улучшить свое присутствие в остальном мире. Например, Dohler приобрела компанию Molda, специализирующуюся на производстве сухих ингредиентов, базирующуюся в Германии. Ассортимент продукции Molda включает сублимированные фрукты, фруктовые гранулы, кусочки фруктов и фруктовые порошки.
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Study Deliverables and Study Assumptions
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 By Fruit Type
5.1.1 Grape
5.1.2 Apple
5.1.3 Mango
5.1.4 Banana
5.1.5 Berries
5.1.6 Other Fruit Types
5.2 By Application
5.2.1 Bakery
5.2.2 Confectionery
5.2.3 Snacks/RTE Products
5.2.4 Dairy
5.2.5 Beverages
5.2.6 Soups and Sauces
5.2.7 Other Applications
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 United Kingdom
5.3.2.2 Germany
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Russia
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Spain
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 India
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Japan
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle East & Africa
5.3.5.1 Saudi Arabia
5.3.5.2 South Africa
5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Kanegrade Ltd
6.4.2 Saipro Biotech Pvt. Ltd
6.4.3 Paradiesfrucht GmbH
6.4.4 Milne MicroDried
6.4.5 The Green Labs LLC
6.4.6 FutureCeuticals
6.4.7 European Freeze Dry
6.4.8 Dohler Group
6.4.9 Nutradry
*List Not Exhaustive7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
Frequently Asked Questions
Каков период изучения этого рынка?
Рынок фруктовых порошков изучается с 2018 по 2028 год.
Каковы темпы роста рынка Фруктовый порошок?
Рынок фруктовых порошков растет со среднегодовым темпом роста 4,15% в течение следующих 5 лет.
Какой регион имеет самые высокие темпы роста рынка Фруктовый порошок?
Азиатско-Тихоокеанский регион демонстрирует самый высокий среднегодовой темп роста в 2018–2028 годах.
Какой регион имеет наибольшую долю на рынке Фруктовый порошок?
Европе принадлежит самая высокая доля в 2021 году.
– Кто являются ключевыми игроками на рынке Фруктовый порошок?
Nutradry, Kanegrade Ltd, Dohler Group, Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG, European Freeze Dry являются основными компаниями, работающими на рынке фруктовых порошков.
