| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.43% |
| Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки.webp "Рынок пищевых подсластителей в США Ключевые игроки"){kind=logo}
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка пищевых подсластителей в США
Ожидается, что объем рынка пищевых подсластителей в США вырастет с 4,45 млрд долларов США в 2023 году до 5,80 млрд долларов США к 2028 году, при среднегодовом темпе роста 5,43% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).
Соединенные Штаты входят в число крупнейших производителей сахара в мире. В отличие от большинства других стран-производителей, Соединенные Штаты имеют крупные и хорошо развитые отрасли производства сахарного тростника и сахарной свеклы. Спрос на натуральные подсластители обусловлен, прежде всего, тенденцией к здоровому питанию. Растущая осведомленность о вредных последствиях чрезмерного потребления сахара способствует росту рынка. Такие компании, как Coca-Cola и PepsiCo, представили продукты, содержащие натуральные подсластители, которые, как ожидается, положительно повлияют на здоровье. Компании сосредотачивают усилия на удовлетворении растущего спроса на низкокалорийные продукты. В настоящее время рынок США насыщен натуральными и искусственными подсластителями. Таким образом, рынок растет медленными темпами.
Ожидается, что спрос на заменители сахара в стране будет подпитываться растущими опасениями по поводу воздействия избыточного потребления сахара на здоровье среднестатистического американца. С другой стороны, тот же спрос на натуральные подсластители является продолжением мегатренда здорового питания. Четкое осознание вредных последствий чрезмерного потребления сахара привело к тому, что компании в стране сделали выбор в пользу натуральных подсластителей при производстве продуктов питания и напитков. Потребители в Соединенных Штатах все чаще ищут растительные подсластители с нулевой калорийностью, чтобы вести более здоровый образ жизни. Поэтому многие производители продуктов питания и напитков вводят подсластители с нулевой калорийностью, чтобы удовлетворить предпочтения потребителей.
Тенденции рынка пищевых подсластителей в США
Спрос на растительные и экологически чистые решения
Натурально сладкие растительные ингредиенты с низким содержанием сахара стали свидетелями растущего спроса на рынке архат и стевия являются двумя высокоинтенсивными подсластителями растительного происхождения, одобренными FDA GRAS. Внутренний спрос на чистые этикетки или натуральные продукты питания растет из-за растущей осведомленности потребителей о негативных последствиях для здоровья искусственных ингредиентов. В опросе, проведенном Международным советом по продовольственной информации (США) в 2021 году, почти 48% респондентов заявили, что уделяют больше внимания списку ингредиентов в товарах и напитках, чем пять лет назад. Более 22% респондентов заявили, что стараются покупать продукты и напитки из чистых ингредиентов каждый раз, когда покупают продукты в Интернете.
Чистая этикетка теперь считается стандартом в пищевой промышленности. Минимальный, прозрачный и узнаваемый список ингредиентов пользуется большим спросом у потребителей во всем мире, что побуждает производителей подчеркивать натуральное происхождение продукта. Обеспокоенность по поводу обращения с пищевыми продуктами и чрезмерного использования пищевых добавок, консервантов, подсластителей и ароматизаторов привела к тому, что потребители потребовали прозрачности на этикетке и в цепочке поставок продуктов питания. Производители продуктов питания обязаны указывать на этикетке состав и место происхождения. Это побудило производителей увеличить использование кленового сиропа в пищевых продуктах, что привело к увеличению производства кленового сиропа в стране. На фоне растущего осознания пагубного воздействия искусственных добавок отсутствие чистой этикетки оказывается основным сдерживающим фактором на рынке.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Увеличение применения подсластителей в хлебопекарной промышленности
Некоторые из важных функций подсластителей в хлебобулочных изделиях включают подслащивание, смягчение и аэрацию теста (кристаллизованный сахар). Пекари по всей стране используют подсластители в печенье, хлебе, булочках, тортах, печенье, крекерах, пончиках и глазури по всей территории Соединенных Штатов. По данным Бюро статистики труда, в 2021 году в США было около 180 000 пекарей. Наряду с ростом хлебопекарной промышленности в Соединенных Штатах процветает рынок подсластителей. Кроме того, растущее предпочтение натуральным подсластителям в таких хлебобулочных изделиях по соображениям здоровья стимулирует рост рынка.
Потребители в Соединенных Штатах становятся все более искушенными в своих знаниях о продуктах питания для здоровья и хорошего самочувствия, и многие стремятся соответствующим образом изменить свой рацион. С ростом количества продуктов питания, предназначенных для потребителей, заботящихся о своем здоровье, растет спрос на цельнозерновую, низкокалорийную или не содержащую сахара, а также хлебобулочную продукцию без глютена, что создает потенциал для низкокалорийных заменителей сахара в стране. Компании по всему региону включают ингредиенты для хлебобулочных изделий в свои портфели и вводят стевию в свою продукцию. Это не только дает предприятиям возможность избежать налогов на сахар, но и поощряет более здоровый образ жизни потребителей, тем самым стимулируя рынок.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор индустрии пищевых подсластителей в США
Рынок пищевых подсластителей в США фрагментирован, на нем действуют несколько региональных и международных игроков. Крупные игроки обычно используют такие стратегии, как инновации и приобретения новых продуктов, чтобы укрепить свои позиции на рынке. Основными игроками рынка пищевых подсластителей в США являются Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Tate Lyle PLC, Ingredion Incorporated и Südzucker AG. Компании на рынке также укрепляют свою дистрибьюторскую сеть, чтобы получить конкурентное преимущество перед другими поставщиками подсластителей на изучаемом рынке. Ведущие компании сосредоточены на выпуске инновационных, низкокалорийных и натуральных продуктов. Огромные инвестиции были сделаны в исследования и разработки для разработки продуктов для конкретных нужд. Следовательно, в течение прогнозируемого периода инновации в продуктах, расширение и партнерство, вероятно, будут иметь высокий спрос. Однако, поскольку диверсификация будет способствовать росту потребительского спроса, ожидается, что в ближайшем будущем слияния и поглощения будут расти.
Лидеры рынка пищевых подсластителей в США
-
Cargill, Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
Ingredion Incorporated
-
Südzucker AG
-
Tate & Lyle PLC
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости рынка пищевых подсластителей в США
- Март 2022 г. EverSweet, подсластитель на основе стевии от Cargill, стал широко доступен на рынке. Его можно смешивать с различными натуральными вкусами благодаря технологии и платформе ClearFlo компании. Эта смесь была предназначена для изменения вкуса, лучшей растворимости, стабильности состава и более быстрого растворения.
- Январь 2022 г. Компания Barentz в партнерстве с ACT Polyols начала распространение подсластителей и белков на основе риса от ACT Polyols в штатах Северной Америки, включая США. Его использование включает в себя пищевые добавки, кондитерские изделия, энергетические батончики, десерты и выпечку.
- Апрель 2021 г. Manus Bio Inc. (Manus Bio), один из производителей натуральных продуктов в США, ориентированных на устойчивое развитие, объявил о выпуске NutraSweet Natural, подсластителя растительного происхождения с нулевым содержанием калорий.
Сегментация индустрии пищевых подсластителей в США
Подсластитель — это вещество, добавляемое в пищу или напитки для придания им сладкого вкуса либо потому, что оно содержит сахар, либо из-за его заменителя со сладким вкусом.
Рынок пищевых подсластителей в США сегментирован по типу продукта и применению. По типу продукта рынок сегментирован на сахарозу, крахмальные подсластители и сахародекстрозные спирты, а также высокоинтенсивные подсластители (HIS). Крахмальные подсластители и сахаро-декстрозные спирты включают HFCS, мальтодекстрин, сорбит и ксилит. Другие крахмальные подсластители и сахарные спирты включают сироп глюкозы, сироп глюкозы-фруктозы, сироп фруктозы-глюкозы, изоглюкозу, фруктозу, маннит, мальтит, эритрит, лактит, изомальт. Высокоинтенсивные подсластители включают сукралозу, аспартам, сахарин, цикламат, ace-k, неотам и стевию. Другие высокоинтенсивные подсластители (HIS) включают глицирризин, могрозид V, Ло Хань Го, тауматин и монатин. По приложениям рынок сегментирован на молочные продукты, хлебобулочные изделия, напитки, кондитерские изделия, супы, соусы и заправки, а также другие продукты. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в долларах США).
Тип продукта
| Сахароза (обычный сахар) | |
| Подсластители крахмала и сахародекстрозные спирты | Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) |
| Мальтодекстрин | |
| Сорбитол | |
| Ксилит | |
| Другие | |
| Высокоинтенсивные подсластители (HIS) | Сукралоза |
| Аспартам | |
| Сахарин | |
| Цикламат | |
| Эйс-К | |
| Неотам | |
| Стевия | |
| Другие |
Приложение
| Молочный |
| Пекарня |
| Супы, соусы и заправки |
| Кондитерские изделия |
| Напитки |
| Другие приложения |
| Тип продукта | Сахароза (обычный сахар) | |
| Подсластители крахмала и сахародекстрозные спирты | Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) | |
| Мальтодекстрин | ||
| Сорбитол | ||
| Ксилит | ||
| Другие | ||
| Высокоинтенсивные подсластители (HIS) | Сукралоза | |
| Аспартам | ||
| Сахарин | ||
| Цикламат | ||
| Эйс-К | ||
| Неотам | ||
| Стевия | ||
| Другие | ||
| Приложение | Молочный | |
| Пекарня | ||
| Супы, соусы и заправки | ||
| Кондитерские изделия | ||
| Напитки | ||
| Другие приложения | ||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых подсластителей в США
Каков текущий размер рынка пищевых подсластителей в США?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка пищевых подсластителей в США составит 5,43% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми поставщиками на рынке пищевых подсластителей в США?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Südzucker AG, Tate & Lyle PLC — основные компании, работающие на рынке пищевых подсластителей в США.
В какие годы охватывает рынок пищевых подсластителей в США?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пищевых подсластителей в США за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пищевых подсластителей в США на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы..
Последнее обновление страницы:
Отчет о промышленности пищевых подсластителей в США
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых подсластителей в США в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ пищевых подсластителей в США включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
