Рынок пищевых подсластителей в США: рост, тенденции, влияние COVID-19 и прогнозы (2022–2027 гг.)

Рынок пищевых подсластителей в США сегментирован по типу: сахароза, крахмальные подсластители и сахарные спирты, высокоинтенсивные подсластители (HIS); по применению в качестве молочных продуктов, хлебобулочных изделий, напитков, кондитерских изделий, супов, соусов и заправок, других.

Обзор рынка

snapshot
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 0.9 %
Largest Market: United States

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Обзор рынка

Прогнозируется, что рынок пищевых подсластителей в США будет расти в среднем на 0,9% в течение прогнозируемого периода (2020-2025 гг.).

  • Соединенные Штаты входят в число крупнейших мировых производителей сахара. В отличие от большинства других стран-производителей, в Соединенных Штатах есть крупная и хорошо развитая промышленность по производству сахарного тростника и сахарной свеклы.
  • Спрос на натуральные подсластители в первую очередь обусловлен тенденцией к здоровому питанию. Растущая осведомленность о вредных последствиях чрезмерного потребления сахара способствует росту рынка.
  • Такие компании, как Coca Cola, PepsiCo и Cargill, представили продукты, содержащие натуральные подсластители, которые, как ожидается, окажут положительное влияние на здоровье. Кроме того, компании сосредоточены на удовлетворении растущего спроса на низкокалорийные продукты.
  • В настоящее время рынок США насыщен как натуральными, так и искусственными подсластителями. Таким образом, рынок растет медленными темпами. Эти факторы усиливают конкуренцию на изучаемом рынке.

Объем отчета

Рынок пищевых подсластителей в США сегментирован по типам: сахароза, крахмальные подсластители и сахарные спирты, высокоинтенсивные подсластители (HIS). Крахмальные подсластители и сахарные спирты включают декстрозу, HFCS, мальтодекстрин, сорбит, ксилит и другие. Другие крахмальные подсластители и сахарные спирты включают глюкозный сироп, глюкозно-фруктозный сироп, фруктозно-глюкозный сироп, изоглюкозу, фруктозу, маннит, мальтит, эритрит, лактит, изомальт. К высокоинтенсивным подсластителям относятся сукралоза, аспартам, сахарин, цикламат, ace-k, неотам, стевия и другие. Другие ГИС включают глицирризин, могрозид V, Ло Хань Го, тауматин, монатин. По применению в качестве молочных, хлебобулочных, напитков, кондитерских изделий, супов, соусов и заправок и др.

By Product Type
Sucrose (Common Sugar)
Starch Sweeteners and Sugar Alcohols
Dextrose
High Fructose Corn Syrup (HFCS)
Maltodextrin
Sorbitol
Xylitol
Others
High Intensity Sweeteners (HIS)
Sucralose
Aspartame
Saccharin
Cyclamate
Ace-K
Neotame
Stevia
Others
By Application
Dairy
Bakery
Soups, Sauces and Dressings
Confectionery
Beverages
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Ключевые тенденции рынка

Спрос на решения с чистой этикеткой

Чистая этикетка в настоящее время считается стандартом в пищевой промышленности. Минимальный, прозрачный и узнаваемый список ингредиентов пользуется большим спросом у потребителей во всем мире, что побуждает производителей подчеркивать натуральное происхождение продукта. Опасения по поводу обращения с пищевыми продуктами, чрезмерное использование пищевых добавок, консервантов, подсластителей и ароматизаторов привели к тому, что потребительский спрос на прозрачность этикетки и цепочки поставок продуктов питания в целом. Производители пищевых продуктов обязаны указывать состав и место происхождения на этикетке. Это побудило производителей увеличить использование кленового сиропа в пищевых продуктах, что привело к увеличению производства кленового сиропа в стране. На фоне растущей осведомленности о пагубных последствиях искусственных добавок отсутствие чистой этикетки оказывается основным сдерживающим фактором на рынке. 

Picture1

Сегмент высокоинтенсивных подсластителей (HIS) растет на рынке США

Этот рост связан с повышением осведомленности и использованием диетических продуктов. Однако рост потребления HIS как класса замедлился почти до нуля в Северной Америке. Еще одним важным фактором является рост числа пациентов с избыточным весом, ожирением и диабетом, что приводит к росту этой категории. Хотя в настоящее время HIS не составляют основную долю рынка, это самый быстрорастущий сегмент из-за растущих проблем со здоровьем среди людей. Аспартам и сукралоза — самые известные подсластители в сегменте HIS. Стевия также пользуется большим спросом в категории натуральных подсластителей. Большинство производителей диетических безалкогольных напитков, особенно в Соединенных Штатах, в настоящее время перешли со 100% аспартама на смеси аспартама и ace-K для своих брендов второго ранга и некоторых ведущих брендов.

Picture2

Конкурентная среда

Ведущими игроками в этом сегменте являются Cargill, Stevia First Corporation и Tate and Lyle Plc. Компании вносят инновации в продукты, полученные из стевии, чтобы удовлетворить потребительский спрос на некалорийный натуральный подсластитель.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

    1. 3.1 Market Overview

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Sucrose (Common Sugar)

      2. 5.1.2 Starch Sweeteners and Sugar Alcohols

        1. 5.1.2.1 Dextrose

        2. 5.1.2.2 High Fructose Corn Syrup (HFCS)

        3. 5.1.2.3 Maltodextrin

        4. 5.1.2.4 Sorbitol

        5. 5.1.2.5 Xylitol

        6. 5.1.2.6 Others

      3. 5.1.3 High Intensity Sweeteners (HIS)

        1. 5.1.3.1 Sucralose

        2. 5.1.3.2 Aspartame

        3. 5.1.3.3 Saccharin

        4. 5.1.3.4 Cyclamate

        5. 5.1.3.5 Ace-K

        6. 5.1.3.6 Neotame

        7. 5.1.3.7 Stevia

        8. 5.1.3.8 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Dairy

      2. 5.2.2 Bakery

      3. 5.2.3 Soups, Sauces and Dressings

      4. 5.2.4 Confectionery

      5. 5.2.5 Beverages

      6. 5.2.6 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill, Incorporated

      2. 6.4.2 Archer Daniels Midland Company

      3. 6.4.3 Stevia First Corporation

      4. 6.4.4 Tate & Lyle

      5. 6.4.5 Ingredion Incorporated

      6. 6.4.6 PureCircle Limited

      7. 6.4.7 Ajinomoto Co., Inc.

      8. 6.4.8 SANXINYUAN FOOD INDUSTRY

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

The United States Food Sweetener Market market is studied from 2016 - 2026.

The United States Food Sweetener Market is growing at a CAGR of 0.9% over the next 5 years.

The United States Food Sweetener Market is valued at United States in 2026.

Stevia First Corporation, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Tate & Lyle, Ingredion Incorporated are the major companies operating in United States Food Sweetener Market.

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!