| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 4.60 % |
| Концентрация Рынка | Середина |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка пищевых ароматизаторов в Европе
Европейский рынок пищевых ароматизаторов в текущем году оценивается в 3 939,1 млн долларов США, а среднегодовой темп роста в течение прогнозируемого периода, по прогнозам, составит 4,6%.
С начала глобальной пандемии COVID-19 темпы роста европейского рынка пищевых ароматизаторов в годовом исчислении снизились. За этим последовали правительственные ограничения и значительные перебои в производстве и цепочках поставок. Однако в период снятия ограничений на рынке также наблюдался медленный, но устойчивый рост спроса, поскольку все больше людей во всем мире начали покупать больше продуктов питания, включая продукты питания и напитки.
С годами глобализация и модернизация увеличили потребность в ароматизаторах и пищевой промышленности. Кроме того, рост потребления продуктов с низким содержанием жиров, соли и углеводов является ключевым фактором роста потребления/спроса на пищевые ароматизаторы. Поскольку вкусы зависят от региона и страны, производители стремятся завоевать большую долю рынка, производя индивидуальные вкусы.
Производство пищевых ароматизаторов во многом зависит от доступности сырья. Участники рынка создали производственные базы на местном рынке, чтобы получить легкий доступ к ним, что усилило конкуренцию на местном рынке. Изменение поведения потребителей и динамика рынка пищевых ароматизаторов подталкивают производителей продуктов питания отказаться от применения искусственных добавок в пищевых продуктах. Крупные пищевые компании, такие как Kellogg's, General Mills, Nestle, Campbell и Kraft, также взяли на себя обязательство ограничить использование искусственных добавок и ароматизаторов в рецептурах своих продуктов, указывая на многообещающее будущее натуральных ароматизаторов, полученных из растений, в течение прогнозируемого периода.
Тенденции рынка пищевых ароматизаторов в Европе
Растущая склонность к готовым блюдам
Одним из ключевых факторов, способствующих росту рынка пищевых ароматизаторов, является растущий спрос на готовые к употреблению блюда (включая готовые к употреблению продукты, готовые к употреблению напитки, снеки, замороженные блюда и другие подобные пищевые продукты). ). Спрос на обработанные и упакованные продукты питания растет как в развитых, так и в развивающихся регионах мира в результате растущей урбанизации, увеличения численности среднего класса, увеличения числа работающих женщин и увеличения располагаемых доходов. В результате существует значительно большая потребность в решениях для упаковки и переработки пищевых продуктов. Поэтому пищевые ароматизаторы широко используются в обработанных продуктах и полуфабрикатах для сохранения свежести, безопасности, вкуса, внешнего вида и текстуры обработанных пищевых продуктов. Спрос на высококачественные продукты питания со свежим вкусом также вырос, поскольку возросло понимание потребителями своего здоровья. Чтобы увеличить свою потребительскую базу, производителям рекомендуется предоставлять широкий выбор продуктов питания со всеми видами альтернатив премиум-класса. Например, Mane, французский производитель высокоэффективных натуральных ароматизаторов премиум-класса, предлагает новые натуральные ароматизаторы премиум-класса, такие как Amarena, Burnt Sugar, Crema Fiorentina и Mascarpone.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
На долю Германии приходится наибольшая доля рынка
Германия является крупнейшим рынком продуктов питания и напитков в Европейском Союзе. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), пищевая промышленность является третьей по величине отраслью в Германии. Пищевая промышленность страны предлагает отличный потенциал для законодателей вкуса, поскольку вкус является жизненно важным компонентом продуктов питания и напитков, который способствует вкусовым качествам, позиционированию продукта и ориентации на потребителя. Поскольку стареющее население Германии потребляет больше питательных продуктов из-за растущих проблем со здоровьем, спрос на специальные ингредиенты, а также на натуральные пищевые ароматизаторы в сегменте функциональных и обогащенных напитков постоянно растет. Производители и компании пищевых ароматизаторов регулярно отслеживают рыночные тенденции и всегда ищут альтернативные методы, чтобы извлечь выгоду из меняющихся потребительских предпочтений.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор европейской индустрии пищевых ароматизаторов
Рынок пищевых ароматизаторов в Европе является высококонкурентным. Kerry Group plc, Firmenich SA, Givaudan, European Flavors and Fragrances и BASF SE — вот несколько ключевых игроков, присутствующих на рынке. Эти игроки применяют стратегические подходы, такие как расширение, партнерство, слияния и поглощения, чтобы получить долю рынка. Компании, работающие на исследуемом рынке, концентрируются на производстве продуктов с меньшим количеством искусственных ингредиентов и с чистой этикеткой. Например, в июле 2021 года Synergy Flavors запустила Inspiring Fruits, коллекцию фруктовых эссенций и натуральных ароматизаторов. Кроме того, компании внедряют чистые этикетки и ассортимент органических вкусов, а также приобретают местных игроков и сотрудничают с ними, чтобы увеличить свое присутствие на неиспользованных и потенциальных рынках.
Лидеры европейского рынка пищевых ароматизаторов
-
Givaudan
-
Kerry Group Plc
-
European Flavours and Fragrances
-
BASF SE
-
Firmenich SA
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Новости европейского рынка пищевых ароматизаторов
- Сентябрь 2022 г. Rhovanil Natural Delica, Alta и Sublima стали тремя новыми натуральными добавками, которые Solvay добавила в линейку Rhovanil Natural CW, одного из своих фирменных продуктов. С помощью этих новых продуктов бизнес стремился удовлетворить растущий спрос клиентов на более здоровые, безопасные, вкусные и натуральные продукты, одновременно позволяя пищевой промышленности и промышленности напитков перейти на натуральные ингредиенты по разумной цене.
- Июнь 2022 г. Givaudan совместно с Manus Bio, биопроизводителем натуральных продуктов, объявили о выпуске BioNootkatone, экологически чистого, натурального, экологически чистого ингредиента со вкусом цитрусовых. BioNootkatone обеспечивает освежающий натуральный цитрусовый вкус, который можно использовать в различных продуктах питания и напитках.
- Октябрь 2021 г. Британский производитель ароматизаторов ITS расширил свои возможности по тестированию молочных ароматизаторов, открыв пилотную установку для сверхвысокой температуры (UHT) в Англии.
Сегментация индустрии пищевых ароматизаторов в Европе
Пищевой ароматизатор можно определить как ароматизатор, например пищевую добавку, который используется для улучшения цвета, вкуса или запаха пищи. Европейский рынок пищевых ароматизаторов сегментирован по типу, применению, форме и географическому положению. В зависимости от типа рынок подразделяется на натуральные ароматизаторы, синтетические ароматизаторы и идентичные натуральным ароматизаторы. В зависимости от применения рынок сегментирован на молочные продукты, хлебобулочные, кондитерские изделия, закуски и соленые закуски, напитки и другие виды применения. По форме рынок разделен на жидкие и порошкообразные формы. В докладе также представлен региональный анализ. По географическому признаку сегмент подразделяется на Испанию, Великобританию, Германию, Францию, Италию, Россию и остальную Европу. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| По типу | Натуральный вкус |
| Синтетический ароматизатор | |
| Идентичный натуральным ароматизатор | |
| По применению | Молочный |
| Пекарня | |
| Кондитерские изделия | |
| Закуски и пикантные блюда | |
| Напиток | |
| Другие приложения | |
| По форме | Жидкость |
| Пудра | |
| По географии | Великобритания |
| Германия | |
| Франция | |
| Россия | |
| Италия | |
| Испания | |
| Остальная Европа |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых ароматизаторов в Европе
Каков текущий размер европейского рынка пищевых ароматизаторов?
По прогнозам, среднегодовой темп роста европейского рынка пищевых ароматизаторов составит 4,60% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке пищевых ароматизаторов в Европе?
Givaudan, Kerry Group Plc, European Flavours and Fragrances, BASF SE, Firmenich SA — крупнейшие компании, работающие на европейском рынке пищевых ароматизаторов.
Какие годы охватывает европейский рынок пищевых ароматизаторов?
В отчете рассматривается исторический размер европейского рынка пищевых ароматизаторов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер европейского рынка пищевых ароматизаторов на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет об индустрии пищевых ароматизаторов в Европе
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых ароматизаторов в Европе в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ Europe Food Flavors включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
