Объем рынка пищевых ферментов в Европе
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 8.10 % |
| Концентрация рынка | Высокий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка пищевых ферментов в Европе
Прогнозируется, что европейский рынок пищевых ферментов будет расти в среднем на 8,1% в течение прогнозируемого периода.
- Генетически модифицированные ферменты обычно оказывают положительное влияние на здоровье; в долгосрочной перспективе это привело к замедлению роста отрасли. Однако, поскольку органы по безопасности пищевых продуктов устанавливают стандарты потребления ферментов, потребители начали принимать продукты, обработанные ГМ-ферментами.
- Спрос на обработанные и упакованные пищевые продукты растет вместе с необходимостью обеспечения продовольственной безопасности и безопасности. Однако из-за сложности глобальной цепочки поставок продуктов питания существует необходимость добавления пищевых добавок, чтобы сохранить питательную ценность и сохранить срок годности. Пищевые ферменты — это основные пищевые добавки, которые превращают сложные молекулы в более простые в нашем рационе.
Тенденции рынка пищевых ферментов в Европе
Германия имеет самую большую долю рынка
Немецкая национальная диета очень разнообразна и является одним из крупнейших рынков продуктов питания и напитков в Европе. Растущая осведомленность о здоровье, старение населения и, как следствие, спрос на продукты для здоровья и хорошего самочувствия стимулируют рынок пищевых ферментов в Германии. Ожидается, что к 2020 году немецкий рынок пищевых ферментов вырастет до 136,6 млн долларов США.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
В хлебобулочных изделиях используется самое большое количество ферментов среди всех приложений.
Рыночная стоимость ферментов в Европе быстро растет из-за роста населения и, как следствие, увеличения потребления обработанных пищевых продуктов. Ферменты являются важным ингредиентом, используемым в большинстве хлебобулочных изделий. В последнее время ферменты стали играть еще большую роль в хлебопечении в связи с ограничениями на использование химических добавок, особенно при производстве хлеба и других ферментированных продуктов. Применение ферментов в технологии молочного производства хорошо известно. Сычужные ферменты используются для протеаз различных видов, для ускорения созревания сыров и модификации функциональных свойств.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор европейской индустрии пищевых ферментов
Некоторые из основных игроков на рынке — DuPont, Kerry Inc. MetGen, AST Enzymes и AB Enzymes. Рынок видит возможности для роста в развивающихся и развитых странах, поскольку пищевые ферменты сокращают затраты на воду, энергию и отходы. Рынок нуждается в поправках для разработки набора руководящих принципов регулирования рынка.
Лидеры европейского рынка пищевых ферментов
-
DuPont
-
Kerry Inc.
-
MetGen
-
AST Enzymes
-
AB Enzymes
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Отчет о рынке пищевых ферментов в Европе – Содержание
-
1. ВВЕДЕНИЕ
-
1.1 Результаты исследования
-
1.2 Предположения исследования
-
1.3 Объем исследования
-
-
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
-
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
-
3.1 Обзор рынка
-
-
4. ДИНАМИКА РЫНКА
-
4.1 Драйверы рынка
-
4.2 Рыночные ограничения
-
4.3 Анализ пяти сил Портера
-
4.3.1 Угроза новых участников
-
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
-
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
-
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
-
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
-
-
-
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
-
5.1 По применению
-
5.1.1 Пекарня
-
5.1.2 Молочные и замороженные продукты
-
5.1.3 Масла и жиры
-
5.1.4 Кондитерские изделия
-
5.1.5 Напитки
-
5.1.6 Мясо птицы и морепродукты
-
5.1.7 Другие
-
-
5.2 География
-
5.2.1 Европа
-
5.2.1.1 Германия
-
5.2.1.2 Великобритания
-
5.2.1.3 Италия
-
5.2.1.4 Испания
-
5.2.1.5 Франция
-
5.2.1.6 Россия
-
5.2.1.7 Остальная Европа
-
-
-
-
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
-
6.1 Самые активные компании
-
6.2 Наиболее распространенные стратегии
-
6.3 Анализ доли рынка
-
6.4 Профили компании
-
6.4.1 DuPont
-
6.4.2 Kerry Inc.
-
6.4.3 MetGen
-
6.4.4 AST Enzymes
-
6.4.5 AB Enzymes
-
6.4.6 Cargill Inc.
-
6.4.7 Chr. Hansen Holding A/S
-
6.4.8 Novozymes
-
-
-
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация индустрии пищевых ферментов в Европе
Европейский рынок пищевых ферментов сегментирован по области применения хлебобулочные, молочные и замороженные продукты, масла и жиры, кондитерские изделия, мясо птицы и морепродукты, напитки и т. д. Рынок также сегментирован по географии.
| По применению | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пищевых ферментов в Европе
Каков текущий размер европейского рынка пищевых ферментов?
По прогнозам, среднегодовой темп роста европейского рынка пищевых ферментов составит 8,10% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на европейском рынке Пищевые ферменты?
DuPont, Kerry Inc., MetGen, AST Enzymes, AB Enzymes — крупнейшие компании, работающие на европейском рынке пищевых ферментов.
Какие годы охватывает европейский рынок пищевых ферментов?
В отчете рассматривается исторический размер европейского рынка пищевых ферментов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер европейского рынка пищевых ферментов на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об индустрии пищевых ферментов в Европе
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пищевых ферментов в Европе в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ европейских пищевых ферментов включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
