| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.42% |
| Концентрация Рынка | Середина |
Ключевые игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка молочных ингредиентов в Европе
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода 2020-2025 годов среднегодовой темп роста европейского рынка молочных ингредиентов составит 4,42%.
Растущая озабоченность потребителей здоровьем и благополучием, чему способствовал рост участия в спорте, привела к более широкому использованию молочных ингредиентов в индустрии пищевых добавок. Более того, ключевые игроки сосредоточены на выводе на рынок новых продуктов, отвечающих требованиям потребителей. Например, в 2018 году компания Arla Food Ingredients выпустила раствор ингредиентов сывороточного белка Nutrilac CH-769, чтобы изменить процесс производства сливочного сыра.
По типу сывороточные ингредиенты составляют наибольшую долю и считаются универсальными продуктами. Они используются в различных продуктах, включая сыр и суши. Во всем мире компании сосредотачивают усилия на укреплении своих производственных ресурсов сывороточного белка, инвестируя в производство сыра. Например, в декабре 2017 года компания Arla Foods (Арла) и немецкая молочная компания DMK Group (DMK) подписали производственный контракт со третьей стороной на производство моцареллы.
Однако ожидается, что наличие альтернатив, таких как растительные белки, а также рост случаев непереносимости лактозы и аллергии на молоко будут сдерживать рост рынка.
Тенденции европейского рынка молочных ингредиентов
Увеличение производства молочных продуктов, заполняющее разрыв в потреблении в крупнейших странах
Европейский Союз является одним из крупнейших молочных рынков по объему потребления. По данным Европейской ассоциации переработчиков сыворотки, этот регион является производителем сыра номер один и, следовательно, крупнейшим производителем сыворотки. Имея более 12 000 предприятий по переработке и производству молока по всей Европе, молочный сектор вносит большой вклад в сектор продуктов питания и напитков. Германия и Польша являются крупнейшими потребителями сывороточного белка в Европейском Союзе, и все большее число потребителей сосредотачивают внимание на включении в него высокобелковых порошков, аминокислотных продуктов, готовых к употреблению напитков с высоким содержанием белка и батончиков с высоким содержанием белка. их еда. Ожидается, что это приведет к увеличению доходов рынка. Кроме того, этот регион является одним из крупнейших экспортеров многочисленных молочных продуктов во всем мире. Например, в 2018 году Европейский Союз экспортировал около 600 000 тонн сыворотки во многие страны мира.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Германия будет стимулировать региональный рынок
В Германии спрос на белок в качестве ингредиента сместился с привлекательного на основной ингредиент для здоровья и хорошего самочувствия в различных пищевых продуктах. Это основной фактор, стимулирующий рынок белковых ингредиентов, которые применяются в различных отраслях конечного потребления, особенно в спортивном и лечебном питании, хлебобулочных и кондитерских изделиях, а также в молочной промышленности. Молодое поколение в Германии проявляет больший интерес к высококачественным ингредиентам сывороточного белка. В конечном итоге это привело к росту продаж изолятов и гидролизатов сывороточного белка, которые широко применяются в различных функциональных продуктах питания и напитках по всей стране. Сыр является одной из наиболее фрагментированных категорий упакованных продуктов питания по всей стране конкурируют различные региональные и международные сорта сыра, а также небольшие, крупные и частные марки. Основными отраслями конечных потребителей, которые движут рынком молочных ингредиентов в Германии, являются детское питание.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор европейской индустрии молочных ингредиентов
Европейский молочный рынок фрагментирован из-за присутствия многочисленных региональных и внутренних игроков в разных странах. Компании сосредотачивают внимание на слияниях, расширениях, поглощениях и партнерских отношениях, а также на разработке новых продуктов, прежде всего в качестве стратегических подходов к увеличению присутствия бренда. Ключевые игроки, доминирующие на европейском рынке, включают Arla Foods Ingredients Group P/S, Eurosérum, FrieslandCampina Ingredients, Kanegrade Ltd и Lactalis Ingredients, среди других.
Лидеры европейского рынка молочных ингредиентов
-
Arla Foods Ingredients Group P/S
-
Eurosérum
-
FrieslandCampina Ingredients
-
Kanegrade Ltd.
-
Lactalis Ingredients
-
Hoogwegt
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать образец
Сегментация европейской отрасли производства молочных ингредиентов
По типу европейский рынок молочных ингредиентов сегментирован на сухое молоко, концентраты молочного белка и изоляты молочного белка, ингредиенты сыворотки, лактозу и ее производные, казеин и казеинаты и другие, а по применению рынок сегментирован на хлебопекарную и кондитерскую, молочную продукцию. продукты, детские молочные смеси, спортивное и лечебное питание и др. Кроме того, в исследовании представлен анализ рынка молочных ингредиентов на развивающихся и устоявшихся рынках европейских стран, включая Германию, Великобританию, Францию, Россию, Италию, Испанию и остальную Европу.
По типу
| Сухое молоко |
| Концентрат молочного белка и изолят молочного белка |
| Сывороточные ингредиенты |
| Лактоза и производные |
| Казеин и казеинаты |
| Другие типы |
По применению
| Хлебобулочные и кондитерские изделия |
| молочные продукты |
| Детская молочная смесь |
| Спортивное и клиническое питание |
| Другие приложения |
По стране
| Германия |
| Великобритания |
| Франция |
| Россия |
| Италия |
| Испания |
| Остальная Европа |
| По типу | Сухое молоко |
| Концентрат молочного белка и изолят молочного белка | |
| Сывороточные ингредиенты | |
| Лактоза и производные | |
| Казеин и казеинаты | |
| Другие типы | |
| По применению | Хлебобулочные и кондитерские изделия |
| молочные продукты | |
| Детская молочная смесь | |
| Спортивное и клиническое питание | |
| Другие приложения | |
| По стране | Германия |
| Великобритания | |
| Франция | |
| Россия | |
| Италия | |
| Испания | |
| Остальная Европа |
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка молочных ингредиентов в Европе
Каков текущий размер европейского рынка молочных ингредиентов?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста европейского рынка молочных ингредиентов составит 4,42% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на европейском рынке молочных ингредиентов?
Arla Foods Ingredients Group P/S, Eurosérum, FrieslandCampina Ingredients, Kanegrade Ltd., Lactalis Ingredients, Hoogwegt — крупнейшие компании, работающие на европейском рынке молочных ингредиентов.
Какие годы охватывает этот европейский рынок молочных ингредиентов?
В отчете рассматривается исторический размер европейского рынка молочных ингредиентов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер европейского рынка молочных ингредиентов на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Последнее обновление страницы:
Отчет об индустрии молочных ингредиентов в Европе
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на европейском рынке молочных ингредиентов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ европейских молочных ингредиентов включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
