Объем европейского рынка альтернатив молочным продуктам
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | 10.84 Миллиардов долларов США |
|
|
Размер Рынка (2029) | 21.48 Миллиардов долларов США |
|
Наибольшая доля по каналу распределения | Вне торговли |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 14.80 % |
|
Наибольшая доля по странам | Германия |
|
|
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ европейского рынка альтернатив молочным продуктам
Объем европейского рынка альтернатив молочным продуктам оценивается в 9,42 миллиарда долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 18,78 миллиарда долларов США к 2029 году, а среднегодовой темп роста составит 14,80% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 годы).
Рост современной продуктовой розничной торговли, включая гипермаркеты и интернет-магазины, стимулирует продажи через внеторговые каналы.
- Гипермаркеты и супермаркеты в первую очередь обеспечивают высокую долю рынка внеторговых каналов. Супермаркеты/гипермаркеты всегда сохраняли уверенное лидерство по продажам заменителей молочных продуктов на изучаемом рынке. Фактор близости этих каналов, особенно в крупных и развитых городах, дает им дополнительное преимущество, позволяющее влиять на решение потребителя о покупке среди большого разнообразия продуктов, доступных на рынке. В 2022 году на супермаркеты и гипермаркеты пришлось 61,38% продаж альтернативных молочных продуктов через внеторговые каналы в стоимостном выражении.
- Прогнозируется, что онлайн-канал станет самым быстрорастущим каналом сбыта, поскольку современные потребители предпочитают покупать продукты онлайн из-за своего занятого образа жизни. Около 68% физических лиц в Европейском Союзе заказывали или покупали товары или услуги через Интернет для личного использования в 2022 году по сравнению с 54% в 2017 году. Нидерланды, Франция, Великобритания, Германия и Италия являются странами с высоким уровнем проникновения. пользователей Интернета. По оценкам, среднегодовой темп онлайн-продаж альтернатив молочным продуктам составит 25,80% в течение прогнозируемого периода.
- По типу продукта растительное молоко является самой крупной категорией, продаваемой в онлайн-каналах розничной торговли. Ключевые супермаркеты Германии, предлагающие кокосовое молоко, включают Müller и Alnatura. Кокосовое молоко марки Koro доступно в 122 магазинах Müller, расположенных в Германии.
- Продажи on-trade в первую очередь обусловлены ростом числа ресторанов и кафе, специализирующихся на веганском меню, в таких ключевых странах, как Великобритания, Германия и Италия. В Соединенном Королевстве стоимость продаж альтернатив молочным продуктам, по оценкам, составит 22,62% в течение прогнозируемого периода и достигнет рыночной стоимости в 142,40 млн долларов США к 2029 году.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Растущее число потребителей с непереносимостью лактозы в Европе стимулирует рынок альтернативных молочных продуктов
- На европейском рынке альтернатив молочным продуктам в 2022 году наблюдался рост на 17,25% по сравнению с 2021 годом. Этот рост был обусловлен увеличением количества групп населения с непереносимостью лактозы во всем регионе. В 2022 году 5% всего населения страдали непереносимостью лактозы. В Соединенном Королевстве непереносимость лактозы чаще встречается у людей азиатского или афро-карибского происхождения. Непереносимость лактозы может развиться в любом возрасте. Во многих случаях симптомы впервые развиваются у людей в возрасте от 20 до 40 лет, хотя также могут поражаться младенцы и маленькие дети.
- Чтобы смягчить последствия непереносимости лактозы, эти потребители в основном потребляют овсяное молоко в качестве заменителя животного молока. Потребители, столкнувшиеся с риском ожирения, отдают предпочтение обезжиренным напиткам. Продукты на основе животного молока содержат больше жира по сравнению с продуктами растительного происхождения. Одна чашка несладкого молока из кешью содержит 25 калорий, менее 1 грамма белка и 2 грамма жира, а животное молоко (козье молоко) содержит 10 граммов жира. В результате в европейском регионе растет спрос на безмолочную продукцию. Таким образом, по оценкам, к 2025 году рынок вырастет на 58,64% по сравнению с 2022 годом.
- В сегменте внеторговой торговли магазины повседневного спроса занимают вторую по величине долю в 71,35% торговых площадей страны. Эти магазины предлагают молоко из кешью по разным ценам (низким, средним и высоким). Средняя цена продажи молока из кешью в Великобритании составляет 20,5 долларов США. Некоторые известные магазины повседневного спроса по всей стране 7-Eleven, Marks Spencer, Little Waitrose, The Co-op и Sainsbury's. Чтобы привлечь внимание потребителей к сегменту конопляного молока, эти розничные продавцы предлагают конопляное молоко по различным ценам (низким, средним и высоким). Этот аспект также способствует повышению покупательной способности потребителей.
Тенденции европейского рынка альтернатив молочным продуктам
- Возросшая коммерциализация сырья, такого как соя, через различные государственные органы во многом влияет на производство альтернатив молочным продуктам в Европе.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Скачать PDF
Обзор европейской индустрии альтернатив молочным продуктам
Европейский рынок альтернатив молочным продуктам фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 33,40%. Основными игроками на этом рынке являются Danone SA, Ecotone, Oatly Group AB, The Hain Celestial Group Inc. и Upfield Holdings BV (отсортировано в алфавитном порядке).
Лидеры европейского рынка альтернатив молочным продуктам
Danone SA
Ecotone
Oatly Group AB
The Hain Celestial Group Inc.
Upfield Holdings BV
Other important companies include Blue Diamond Growers, Califia Farms LLC, First Grade International Limited, Granarolo SpA, Unilever PLC.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости европейского рынка альтернатив молочным продуктам
- Ноябрь 2022 г . Oatly Group AB объявила о выпуске новой линейки овсяного йогурта. В новой линейке представлены четыре вкуса клубничный, черничный, простой и греческий.
- Сентябрь 2022 г . Шведская сеть кофеен Espresso House, владеющая 35 магазинами в Германии, расширила существующее партнерство с Oatly, чтобы предлагать Oatly Barista Edition в своих кофейнях в Скандинавии и Германии.
- Август 2022 г . Califia Farms расширила свое портфолио, выпустив безмолочный продукт Pumpkin Spice Oat Barista.
Отчет о европейском рынке альтернатив молочным продуктам – Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ОТЧЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЙ
3. ВВЕДЕНИЕ
- 3.1 Допущения исследования и определение рынка
- 3.2 Объем исследования
- 3.3 Методология исследования
4. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
- 4.1 Потребление на душу населения
-
4.2 Сырье/товарное производство
- 4.2.1 Молочная альтернатива – производство сырья
-
4.3 Нормативно-правовая база
- 4.3.1 Франция
- 4.3.2 Германия
- 4.3.3 Италия
- 4.3.4 Великобритания
- 4.4 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
5.1 Категория
- 5.1.1 Немолочное масло
- 5.1.2 Немолочный сыр
- 5.1.3 Немолочное мороженое
- 5.1.4 Немолочное молоко
- 5.1.4.1 По типу продукта
- 5.1.4.1.1 Миндальное молоко
- 5.1.4.1.2 Молоко из кешью
- 5.1.4.1.3 Кокосовое молоко
- 5.1.4.1.4 Ореховое молоко
- 5.1.4.1.5 Конопляное молоко
- 5.1.4.1.6 Овсяное молоко
- 5.1.4.1.7 я молоко
- 5.1.5 Немолочный йогурт
-
5.2 Канал распределения
- 5.2.1 Вне торговли
- 5.2.1.1 Магазины
- 5.2.1.2 Интернет-торговля
- 5.2.1.3 Специализированные розничные продавцы
- 5.2.1.4 Супермаркеты и гипермаркеты
- 5.2.1.5 Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.)
- 5.2.2 Он-Трейд
-
5.3 Страна
- 5.3.1 Бельгия
- 5.3.2 Франция
- 5.3.3 Германия
- 5.3.4 Италия
- 5.3.5 Нидерланды
- 5.3.6 Россия
- 5.3.7 Испания
- 5.3.8 Турция
- 5.3.9 Великобритания
- 5.3.10 Остальная Европа
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 6.1 Ключевые стратегические шаги
- 6.2 Анализ доли рынка
- 6.3 Компания Ландшафт
-
6.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные бизнес-сегменты, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Califia Farms LLC
- 6.4.3 Danone SA
- 6.4.4 Ecotone
- 6.4.5 First Grade International Limited
- 6.4.6 Granarolo SpA
- 6.4.7 Oatly Group AB
- 6.4.8 The Hain Celestial Group Inc.
- 6.4.9 Unilever PLC
- 6.4.10 Upfield Holdings BV
7. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
8. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
8.1 Глобальный обзор
- 8.1.1 Обзор
- 8.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 8.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 8.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 8.2 Источники и ссылки
- 8.3 Список таблиц и рисунков
- 8.4 Первичная информация
- 8.5 Пакет данных
- 8.6 Словарь терминов
Сегментация европейской индустрии альтернатив молочным продуктам
Немолочное масло, немолочный сыр, немолочное мороженое, немолочное молоко, немолочный йогурт рассматриваются как сегменты по категориям. Off-Trade и On-Trade рассматриваются как сегменты канала сбыта. Бельгия, Франция, Германия, Италия, Нидерланды, Россия, Испания, Турция, Великобритания представлены в виде сегментов по странам.
- Гипермаркеты и супермаркеты в первую очередь обеспечивают высокую долю рынка внеторговых каналов. Супермаркеты/гипермаркеты всегда сохраняли уверенное лидерство по продажам заменителей молочных продуктов на изучаемом рынке. Фактор близости этих каналов, особенно в крупных и развитых городах, дает им дополнительное преимущество, позволяющее влиять на решение потребителя о покупке среди большого разнообразия продуктов, доступных на рынке. В 2022 году на супермаркеты и гипермаркеты пришлось 61,38% продаж альтернативных молочных продуктов через внеторговые каналы в стоимостном выражении.
- Прогнозируется, что онлайн-канал станет самым быстрорастущим каналом сбыта, поскольку современные потребители предпочитают покупать продукты онлайн из-за своего занятого образа жизни. Около 68% физических лиц в Европейском Союзе заказывали или покупали товары или услуги через Интернет для личного использования в 2022 году по сравнению с 54% в 2017 году. Нидерланды, Франция, Великобритания, Германия и Италия являются странами с высоким уровнем проникновения. пользователей Интернета. По оценкам, среднегодовой темп онлайн-продаж альтернатив молочным продуктам составит 25,80% в течение прогнозируемого периода.
- По типу продукта растительное молоко является самой крупной категорией, продаваемой в онлайн-каналах розничной торговли. Ключевые супермаркеты Германии, предлагающие кокосовое молоко, включают Müller и Alnatura. Кокосовое молоко марки Koro доступно в 122 магазинах Müller, расположенных в Германии.
- Продажи on-trade в первую очередь обусловлены ростом числа ресторанов и кафе, специализирующихся на веганском меню, в таких ключевых странах, как Великобритания, Германия и Италия. В Соединенном Королевстве стоимость продаж альтернатив молочным продуктам, по оценкам, составит 22,62% в течение прогнозируемого периода и достигнет рыночной стоимости в 142,40 млн долларов США к 2029 году.
Категория
| Немолочное масло | ||
| Немолочный сыр | ||
| Немолочное мороженое | ||
| Немолочное молоко | По типу продукта | Миндальное молоко |
| Молоко из кешью | ||
| Кокосовое молоко | ||
| Ореховое молоко | ||
| Конопляное молоко | ||
| Овсяное молоко | ||
| я молоко | ||
| Немолочный йогурт | ||
Канал распределения
| Вне торговли | Магазины |
| Интернет-торговля | |
| Специализированные розничные продавцы | |
| Супермаркеты и гипермаркеты | |
| Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.) | |
| Он-Трейд |
Страна
| Бельгия |
| Франция |
| Германия |
| Италия |
| Нидерланды |
| Россия |
| Испания |
| Турция |
| Великобритания |
| Остальная Европа |
| Категория | Немолочное масло | ||
| Немолочный сыр | |||
| Немолочное мороженое | |||
| Немолочное молоко | По типу продукта | Миндальное молоко | |
| Молоко из кешью | |||
| Кокосовое молоко | |||
| Ореховое молоко | |||
| Конопляное молоко | |||
| Овсяное молоко | |||
| я молоко | |||
| Немолочный йогурт | |||
| Канал распределения | Вне торговли | Магазины | |
| Интернет-торговля | |||
| Специализированные розничные продавцы | |||
| Супермаркеты и гипермаркеты | |||
| Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.) | |||
| Он-Трейд | |||
| Страна | Бельгия | ||
| Франция | |||
| Германия | |||
| Италия | |||
| Нидерланды | |||
| Россия | |||
| Испания | |||
| Турция | |||
| Великобритания | |||
| Остальная Европа | |||
Определение рынка
- Альтернативы молочным продуктам - Молочные альтернативы — это продукты, которые производятся из молока/масел растительного происхождения вместо обычных продуктов животного происхождения, таких как сыр, масло, молоко, мороженое, йогурт и т. д. Альтернатива молоку на растительной или немолочной основе — это быстрорастущая альтернатива молоку. сегмент разработки новых пищевых продуктов, функциональных и специальных напитков по всему миру.
- Немолочное масло - Немолочное масло — это веганская альтернатива сливочному маслу, изготовленная из смеси растительных масел. С ростом популярности альтернативных диет, таких как вегетарианство, веганство и непереносимость глютена, растительное масло становится здоровой немолочной заменой обычного масла.
- Немолочное мороженое - Мороженое на растительной основе является растущей категорией. Безмолочное мороженое — это десерт, приготовленный без каких-либо ингредиентов животного происхождения. Обычно это считается заменой обычного мороженого для тех, кто не может или не ест продукты животного или животного происхождения, включая яйца, молоко, сливки или мед.
- Растительное молоко - Молоко на растительной основе — это заменители молока, изготовленные из орехов (например, фундука, семян конопли), семян (например, кунжута, грецких орехов, кокосов, кешью, миндаля, риса, овса и т. д.) или бобовых (например, сои). Растительное молоко, такое как соевое и миндальное, на протяжении веков было популярно в Восточной Азии и на Ближнем Востоке.
Методология исследования
Во всех наших отчетах разведка Мордора использует четырехэтапную методологию.
- Шаг 1. Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на этапе 1, сравниваются с доступными историческими рыночными показателями. Посредством итеративного процесса устанавливаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2. Постройте рыночную модель: Оценки размера рынка на прогнозные годы даны в номинальном выражении. Инфляция не является частью ценообразования, а средняя цена продажи (ASP) остается постоянной в течение прогнозируемого периода для каждой страны.
- Шаг 3. Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и запросы аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов-исследователей изучаемого рынка. Респонденты отбираются по уровням и функциям для создания целостной картины изучаемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
