Объем рынка молочной продукции в Европе
|
Период исследования | 2017 - 2029 |
|
Размер Рынка (2024) | 204.90 Миллиардов долларов США |
|
|
Размер Рынка (2029) | 254.30 Миллиардов долларов США |
|
Наибольшая доля по каналу распределения | Офф-трейд |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 4.15 % |
|
Наибольшая доля по странам | Франция |
|
|
Концентрация Рынка | Низкий |
Ключевые игроки |
||
|
||
|
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Анализ рынка молочных продуктов в Европе
Объем европейского рынка молочной продукции оценивается в 206,52 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 253,08 млрд долларов США к 2029 году, рост со среднегодовым темпом роста 4,15% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
206,52 млрд
Объем рынка в 2024 году (долл. США)
253,08 млрд
Объем рынка в 2029 году (долл. США)
2.77 %
Среднегодовой темп роста (2017-2023)
4.15 %
Среднегодовой темп роста (2024-2029)
Крупнейший рынок по категориям
35.38 %
Доля стоимости, Сыр, 2023
Постоянство продукта, всплеск регионального производства и растущее использование сыра в различных кухнях являются одними из основных факторов, влияющих на более высокое потребление сыра.
Крупнейший рынок по странам
22.92 %
доля стоимости, Франция, 2023
Франция, являющаяся вторым по величине производителем молока в Европе после Германии, с 54% фермерских хозяйств, в значительной степени влияет на потребление молока в течение исследуемого периода.
Самый быстрорастущий рынок по категориям
4.56 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста йогурта, Йогурт,
Спрос на йогурт подпитывается доступностью многочисленных вкусов, растущей склонностью потребителей к экзотическим вкусам и значительными инвестициями производителей.
Самый быстрорастущий рынок по странам
5.32 %
Прогнозируемый среднегодовой темп роста, Бельгия, 2024-2029 гг.
Мощности по переработке молока в Бельгии резко увеличились (в 2022 году перерабатывается на 38% больше молока, чем в 2012 году), что стало одним из основных факторов, стимулирующих рынок.
Ведущий игрок рынка
4.91 %
доля рынка, Groupe Lactalis, 2022 г.
Строгие меры контроля качества продукции Lactalis и постоянный пересмотр ее поставок на регулярной основе в значительной степени выделяют Groupe Lactalis среди конкурентов.
Сильное присутствие супермаркетов и мини-маркетов способствует росту продаж молочных продуктов
- Розничный канал off-trade играет важную роль в продажах молочных продуктов в Европе. Среди внеторговых каналов супермаркеты и гипермаркеты занимают основную долю рынка, поскольку они предоставляют им дополнительное преимущество, влияя на решение потребителя совершить покупку среди большого разнообразия продуктов, доступных на рынке. Этот канал считается основным каналом продаж молочных продуктов, поскольку на его долю приходится более 58,45% от общего объема продаж по всей Европе.
- В Европе магазины шаговой доступности занимают второе место по продажам молочных продуктов, уступая супермаркетам и гипермаркетам. В 2022 году стоимость продаж молочной продукции через магазины шаговой доступности увеличилась на 2,9% по сравнению с 2021 годом. Многие магазины шаговой доступности остаются открытыми в течение более длительного времени, чем традиционные розничные магазины, что приводит к увеличению времени в течение дня для продажи продукции компании.
- Онлайн-розничная торговля является самым быстрорастущим каналом розничных продаж в категории off-trade. Интернет-магазины, в том числе Amazon, Sainsbury's, Asda и Tesco, представляют собой наиболее доминирующие платформы с точки зрения продаж продуктов питания в целом, включая молочные продукты, по всей стране. Молоко и сыр имеют самые высокие продажи через розничные онлайн-каналы. В 2022 году доля сыра в стоимостном выражении в онлайн-каналах розничной торговли составила 66,3%.
- Существует растущий спрос на рецепты на основе молочных продуктов со стороны каналов общественного питания, что еще больше способствует росту рынка. Ожидается, что продажи молочной продукции в канале on-trade вырастут на 36 245 млн долларов США в 2024 году по сравнению с 33 579 млн долларов США в 2022 году.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
Хорошо налаженные молочные фермы с достаточными мощностями по переработке молока способствуют росту отрасли
- Германия и Россия определены как основные рынки в регионе, за ними следуют Великобритания и Франция. В 2022 году на долю Германии и России в совокупности пришлось 29,40% от общего объема продаж молочной продукции в регионе. В качестве ключевых движущих факторов определены высокий уровень производства сырого молока, растущее предпочтение потребителями качественных молочных продуктов и адекватное отраслевое регулирование, способствующее производству этих продуктов. В 2021 году Россия занимала пятое место в мире по производству сырого молока. В 2020 году на долю промышленно развитых молочно-товарных ферм приходилось 41% коровьего поголовья, 42% подсобных хозяйств, а на мелкие крестьянские хозяйства — 17% коровьего поголовья в России.
- Бельгия и Франция признаны самыми быстрорастущими молочными рынками в Европе. Ожидается, что рынок Бельгии будет расти со среднегодовым темпом роста 4,36% в течение прогнозируемого периода с точки зрения объема. Молоко и сыр являются ведущими категориями на бельгийском рынке, на долю которых в совокупности приходится 73,27% объема рынка в 2022 году. Молоко и сыр являются важными компонентами ежедневного рациона бельгийских домохозяйств. В Бельгии в период с 1 июля 2020 года по 30 июня 2021 года домохозяйства потратили на молочные продукты 3,13 миллиарда долларов. Это на 5% больше, чем в предыдущем году.
- Ожидается, что спрос на здоровые молочные продукты, такие как без сахара или с пониженным содержанием сахара, с низким содержанием жира, травяного откорма и органические, будет стимулировать рост рынка во Франции в течение прогнозируемого периода. В 2022 году Biolait, один из ведущих поставщиков сырого органического молока во Франции, обеспечил 30% сбора органического молока в стране. В 2021 году трава составляла 97% корма для телок и 73% корма для коров на ферме компании в Белине.
Тенденции рынка молочной продукции в Европе
Увеличение потребления молочных продуктов связано с растущим интересом к органическим и натуральным молочным продуктам и растущим спросом на снеки на основе сливочного масла
- В 2022 году потребление молочных продуктов на душу населения в Европе выросло на 2,9% по сравнению с 2021 годом. Из-за вспышки COVID-19 в 2020 году потребление молока внутри страны увеличилось, и в 2022 году оно в значительной степени сохранилось. Потребители в ЕС постепенно становятся все более заинтересованными в потреблении молока и других молочных продуктов, произведенных органическим способом или с использованием других натуральных методов, поскольку они считают, что это более естественно и полезно, например, сенное молоко, производимое в Австрии и Германии. Однако в 2022 году эта тенденция остановилась из-за роста производственных затрат. Ожидается, что к 2025 году потребление молочных продуктов на душу населения в Европе вырастет на 5,0% по сравнению с 2023 годом.
- Европейские потребители переходят на снековые продукты на основе масла, такие как печенье и хрустящие конфеты. В результате увеличился объем импорта сливочного масла. Импорт сливочного масла в ЕС-27 восстановился в 2022 году после снижения в 2020 и 2021 годах из-за Brexit. Прогнозируется, что импорт сливочного масла выровняется в 2023 году на 1,45%. Импорт сливочного масла в ЕС практически ограничен импортом из Великобритании. Напротив, импорт сливочного масла из стран ЕС-27 в рамках тарифной квоты ГАТТ ВТО (TRQ) из Новой Зеландии был ограничен после Brexit.
- С ростом спроса на выпечку, включая пиццу, запеченные макароны с мортаделлой и другие продукты на основе сыра, в регионе также растет спрос на сыр. Импорт сыра в ЕС-27 ограничен Швейцарией и Великобританией. Импорт из Соединенного Королевства сократился в 2021 году, поскольку британские экспортеры столкнулись с новыми таможенными проверками после Brexit. Импорт сыра в ЕС в 2022 году незначительно снизился из-за сокращения импорта из Швейцарии. Прогнозируется, что они останутся стабильными в 2023 году.
*Примечание: основные игроки отсортированы в алфавитном порядке
Скачать PDF
ДРУГИЕ КЛЮЧЕВЫЕ ОТРАСЛЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ, ОТРАЖЕННЫЕ В ОТЧЕТЕ
- Увеличение производства в Европе можно объяснить улучшением самообеспеченности в производстве сливочного масла в таких странах, как Великобритания, и прогнозируемым увеличением экспорта сливочного масла, обусловленным увеличением мирового спроса на европейское масло
- Прогресс в молочных технологиях и плохие погодные условия стали основными факторами, влияющими на производство молока в Европе
- На производство сыра в Европе влияют производство и поставки молока, цены на молоко на фермах, тенденции внутреннего потребления, цены на сырье и мировой спрос на сыр
Обзор молочной промышленности Европы
Европейский рынок молочной продукции фрагментирован пять крупнейших компаний занимают 15,83%. Основными игроками на этом рынке являются Arla Foods Amba, Danone SA, Groupe Lactalis, Nestlé SA и Unilever PLC (в алфавитном порядке).
Лидеры молочного рынка Европы
Arla Foods Amba
Danone SA
Groupe Lactalis
Nestlé SA
Unilever PLC
Other important companies include DMK Deutsches Milchkontor GmbH, Glanbia PLC, Groupe Sodiaal, Hochland Holding GmbH & Co. KG, Hochwald Milch eG, Müller Group, Savencia Fromage & Dairy.
Отказ от ответственности: Основные игроки упорядочены в алфавитном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Скачать PDF
Новости молочного рынка Европы
- Июнь 2022 г. Hochwald Milch eG инвестировала 200 млн евро в расширение своего бизнеса, открыв новое молочное производство в Германии. Новый завод расположен на участке площадью 21,5 гектара и имеет площадь 60 000 кв. м.
- Июнь 2022 г. Hochwald открыла новый завод в Мехернихе и инвестировала 200 млн евро в новое место, где около 250 сотрудников перерабатывают 800 млн кг молока в год в молочные продукты, такие как молоко с длительным сроком хранения, сливки с длительным сроком хранения, молочные коктейли с длительным сроком хранения и сгущенное молоко.
- Март 2022 г. Lactalis Group и Bayerische Milchindustrie eG (BMI) подписали контракт на продажу подразделения BMI Fresh с товарными группами свежее молоко, йогурт и другие продукты. Благодаря этому приобретению Lactalis намерена построить тесное и долгосрочное партнерство с южногерманскими производителями молока для дальнейшего развития рынка региональных продуктов в розничной торговле продуктами питания, национальном общественном питании и этнической торговле.
Бесплатно с этим отчетом
Отчет о рынке молочных продуктов в Европе - Содержание
1. РЕЗЮМЕ И КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ
2. ОТЧЕТ ПРЕДЛОЖЕНИЙ
3. ВВЕДЕНИЕ
- 3.1 Допущения исследования и определение рынка
- 3.2 Объем исследования
- 3.3 Методология исследования
4. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
- 4.1 Потребление на душу населения
-
4.2 Сырье/товарное производство
- 4.2.1 Масло
- 4.2.2 Сыр
- 4.2.3 Молоко
-
4.3 Нормативно-правовая база
- 4.3.1 Франция
- 4.3.2 Германия
- 4.3.3 Италия
- 4.3.4 Великобритания
- 4.4 Анализ цепочки создания стоимости и каналов сбыта
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА (включает размер рынка в стоимости в долларах США и объеме, прогнозы до 2029 года и анализ перспектив роста)
-
5.1 Категория
- 5.1.1 Масло
- 5.1.1.1 По типу продукта
- 5.1.1.1.1 Культивированное масло
- 5.1.1.1.2 Некультурное сливочное масло
- 5.1.2 Сыр
- 5.1.2.1 По типу продукта
- 5.1.2.1.1 Натуральный сыр
- 5.1.2.1.2 Плавленный сыр
- 5.1.3 Крем
- 5.1.3.1 По типу продукта
- 5.1.3.1.1 Двойной крем
- 5.1.3.1.2 Одни сливки
- 5.1.3.1.3 Взбитые сливки
- 5.1.3.1.4 Другие
- 5.1.4 Молочные Десерты
- 5.1.4.1 По типу продукта
- 5.1.4.1.1 Чизкейки
- 5.1.4.1.2 Замороженные Десерты
- 5.1.4.1.3 Мороженое
- 5.1.4.1.4 Пены
- 5.1.4.1.5 Другие
- 5.1.5 Молоко
- 5.1.5.1 По типу продукта
- 5.1.5.1.1 Сгущенное молоко
- 5.1.5.1.2 Ароматизированное молоко
- 5.1.5.1.3 Свежее молоко
- 5.1.5.1.4 Порошковое молоко
- 5.1.5.1.5 Ультрапастеризованное молоко
- 5.1.6 Кисломолочные напитки
- 5.1.7 Йогурт
- 5.1.7.1 По типу продукта
- 5.1.7.1.1 Ароматизированный йогурт
- 5.1.7.1.2 Неароматизированный йогурт
-
5.2 Канал распределения
- 5.2.1 Вне торговли
- 5.2.1.1 Магазины
- 5.2.1.2 Интернет-торговля
- 5.2.1.3 Специализированные розничные продавцы
- 5.2.1.4 Супермаркеты и гипермаркеты
- 5.2.1.5 Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.)
- 5.2.2 Он-Трейд
-
5.3 Страна
- 5.3.1 Бельгия
- 5.3.2 Франция
- 5.3.3 Германия
- 5.3.4 Италия
- 5.3.5 Нидерланды
- 5.3.6 Россия
- 5.3.7 Испания
- 5.3.8 Турция
- 5.3.9 Великобритания
- 5.3.10 Остальная Европа
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
- 6.1 Ключевые стратегические шаги
- 6.2 Анализ доли рынка
- 6.3 Ландшафт компании
-
6.4 Профили компаний (включает обзор глобального уровня, обзор уровня рынка, основные сегменты бизнеса, финансы, численность персонала, ключевую информацию, рыночный рейтинг, долю рынка, продукты и услуги, а также анализ последних событий).
- 6.4.1 Arla Foods Amba
- 6.4.2 Danone SA
- 6.4.3 DMK Deutsches Milchkontor GmbH
- 6.4.4 Glanbia PLC
- 6.4.5 Groupe Lactalis
- 6.4.6 Groupe Sodiaal
- 6.4.7 Hochland Holding GmbH & Co. KG
- 6.4.8 Hochwald Milch eG
- 6.4.9 Müller Group
- 6.4.10 Nestlé SA
- 6.4.11 Savencia Fromage & Dairy
- 6.4.12 Unilever PLC
7. КЛЮЧЕВЫЕ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ДИРЕКТОРОВ МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНЫХ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
8. ПРИЛОЖЕНИЕ
-
8.1 Глобальный обзор
- 8.1.1 Обзор
- 8.1.2 Концепция пяти сил Портера
- 8.1.3 Анализ глобальной цепочки создания стоимости
- 8.1.4 Динамика рынка (DRO)
- 8.2 Источники и ссылки
- 8.3 Список таблиц и рисунков
- 8.4 Первичная информация
- 8.5 Пакет данных
- 8.6 Словарь терминов
Сегментация молочной промышленности Европы
Масло, сыр, сливки, молочные десерты, молоко, кисломолочные напитки, йогурт разделены на сегменты по категориям. Off-Trade, On-Trade охватываются как сегменты каналом сбыта. Бельгия, Франция, Германия, Италия, Нидерланды, Россия, Испания, Турция, Великобритания охвачены сегментами по странам.
- Розничный канал off-trade играет важную роль в продажах молочных продуктов в Европе. Среди внеторговых каналов супермаркеты и гипермаркеты занимают основную долю рынка, поскольку они предоставляют им дополнительное преимущество, влияя на решение потребителя совершить покупку среди большого разнообразия продуктов, доступных на рынке. Этот канал считается основным каналом продаж молочных продуктов, поскольку на его долю приходится более 58,45% от общего объема продаж по всей Европе.
- В Европе магазины шаговой доступности занимают второе место по продажам молочных продуктов, уступая супермаркетам и гипермаркетам. В 2022 году стоимость продаж молочной продукции через магазины шаговой доступности увеличилась на 2,9% по сравнению с 2021 годом. Многие магазины шаговой доступности остаются открытыми в течение более длительного времени, чем традиционные розничные магазины, что приводит к увеличению времени в течение дня для продажи продукции компании.
- Онлайн-розничная торговля является самым быстрорастущим каналом розничных продаж в категории off-trade. Интернет-магазины, в том числе Amazon, Sainsbury's, Asda и Tesco, представляют собой наиболее доминирующие платформы с точки зрения продаж продуктов питания в целом, включая молочные продукты, по всей стране. Молоко и сыр имеют самые высокие продажи через розничные онлайн-каналы. В 2022 году доля сыра в стоимостном выражении в онлайн-каналах розничной торговли составила 66,3%.
- Существует растущий спрос на рецепты на основе молочных продуктов со стороны каналов общественного питания, что еще больше способствует росту рынка. Ожидается, что продажи молочной продукции в канале on-trade вырастут на 36 245 млн долларов США в 2024 году по сравнению с 33 579 млн долларов США в 2022 году.
Категория
| Масло | По типу продукта | Культивированное масло |
| Некультурное сливочное масло | ||
| Сыр | По типу продукта | Натуральный сыр |
| Плавленный сыр | ||
| Крем | По типу продукта | Двойной крем |
| Одни сливки | ||
| Взбитые сливки | ||
| Другие | ||
| Молочные Десерты | По типу продукта | Чизкейки |
| Замороженные Десерты | ||
| Мороженое | ||
| Пены | ||
| Другие | ||
| Молоко | По типу продукта | Сгущенное молоко |
| Ароматизированное молоко | ||
| Свежее молоко | ||
| Порошковое молоко | ||
| Ультрапастеризованное молоко | ||
| Кисломолочные напитки | ||
| Йогурт | По типу продукта | Ароматизированный йогурт |
| Неароматизированный йогурт |
Канал распределения
| Вне торговли | Магазины |
| Интернет-торговля | |
| Специализированные розничные продавцы | |
| Супермаркеты и гипермаркеты | |
| Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.) | |
| Он-Трейд |
Страна
| Бельгия |
| Франция |
| Германия |
| Италия |
| Нидерланды |
| Россия |
| Испания |
| Турция |
| Великобритания |
| Остальная Европа |
| Категория | Масло | По типу продукта | Культивированное масло |
| Некультурное сливочное масло | |||
| Сыр | По типу продукта | Натуральный сыр | |
| Плавленный сыр | |||
| Крем | По типу продукта | Двойной крем | |
| Одни сливки | |||
| Взбитые сливки | |||
| Другие | |||
| Молочные Десерты | По типу продукта | Чизкейки | |
| Замороженные Десерты | |||
| Мороженое | |||
| Пены | |||
| Другие | |||
| Молоко | По типу продукта | Сгущенное молоко | |
| Ароматизированное молоко | |||
| Свежее молоко | |||
| Порошковое молоко | |||
| Ультрапастеризованное молоко | |||
| Кисломолочные напитки | |||
| Йогурт | По типу продукта | Ароматизированный йогурт | |
| Неароматизированный йогурт | |||
| Канал распределения | Вне торговли | Магазины | |
| Интернет-торговля | |||
| Специализированные розничные продавцы | |||
| Супермаркеты и гипермаркеты | |||
| Прочее (Складские клубы, АЗС и т.д.) | |||
| Он-Трейд | |||
| Страна | Бельгия | ||
| Франция | |||
| Германия | |||
| Италия | |||
| Нидерланды | |||
| Россия | |||
| Испания | |||
| Турция | |||
| Великобритания | |||
| Остальная Европа | |||
Нужен другой регион или сегмент?
Настроить сейчас
Определение рынка
- Масло - Сливочное масло представляет собой твердую эмульсию желто-белого цвета, состоящую из жировых шариков, воды и неорганических солей, получаемую путем сбивания сливок из коровьего молока
- Молочный - К молочным продуктам относятся молоко и любые продукты, изготовленные из молока, включая сливочное масло, сыр, мороженое, йогурт, а также сгущенное и сухое молоко.
- Замороженные десерты - Замороженный молочный десерт означает и включает в себя продукты, содержащие молоко или сливки и другие ингредиенты, замороженные или полузамороженные перед употреблением, такие как ледяное молоко или щербет, в том числе замороженные молочные десерты для специальных диетических целей, и сорбет
- Кисломолочные напитки - Кислое молоко – это густое, простоквашное, с кислым вкусом, полученное в результате сквашивания молока. В исследовании рассматривались кисломолочные напитки, такие как кефир, лабан, пахта
| Ключевое слово | Определение |
|---|---|
| Кисломолочное масло | Кисломолочное масло готовится путем химической обработки сырого масла и добавляется с определенными эмульгаторами и посторонними ингредиентами. |
| Некультивированное сливочное масло | Этот вид масла не подвергался какой-либо обработке |
| Натуральный сыр | Вид сыра в его наиболее натуральном виде. Он изготовлен из натуральных и простых продуктов и ингредиентов, включая свежие и натуральные соли, натуральные красители, ферменты и высококачественное молоко. |
| Плавленый сыр | Плавленый сыр подвергается тем же процессам, что и натуральный сыр; Тем не менее, для этого требуется больше шагов и множество различных форм ингредиентов. Приготовление плавленого сыра включает в себя плавление натурального сыра, его эмульгирование и добавление консервантов и других искусственных ингредиентов или красителей. |
| Одинарный крем | Одинарные сливки содержат около 18% жира. Это один слой сливок, который появляется над кипяченым молоком. |
| Двойные сливки | Двойные сливки содержат 48% жира, что более чем в два раза превышает количество жира одинарных сливок. Он тяжелее и гуще, чем одиночные сливки |
| Взбитые сливки | Он имеет гораздо более высокий процент жира, чем одиночные сливки (36%). Используется для начинки тортов, пирогов и пудингов, а также в качестве загустителя для соусов, супов и начинок. |
| Замороженные десерты | Десерты, которые предназначены для употребления в замороженном виде. Например, щербеты, сорбеты, замороженные йогурты |
| Ультрапастеризованное молоко (молоко при сверхвысокой температуре) | Молоко нагревают при очень высокой температуре. Ультравысокотемпературная обработка (УВТ) молока предполагает нагревание в течение 1–8 сек при 135–154°С, что убивает спорообразующий патогенный микроорганизм, в результате чего получается продукт со сроком годности несколько месяцев. |
| Сливочное масло немолочное/сливочное масло на растительной основе | Сливочное масло, изготовленное из растительного масла, такого как кокосовое, пальмовое и т. д. |
| Немолочный йогурт | Йогурт, приготовленный из орехов, таких как миндаль, кешью, кокос, и даже других продуктов, таких как соевые бобы, бананы, овес и горох. |
| Он-трейд | Это относится к ресторанам, ресторанам быстрого обслуживания и барам. |
| Офф-трейд | Речь идет о супермаркетах, гипермаркетах, интернет-каналах и т.д. |
| Сыр Нёфшатель | Один из старейших сортов сыра во Франции. Это мягкий, слегка рассыпчатый, созревший с плесенью сыр с цветущей корочкой, изготовленный в регионе Нёфшатель-ан-Брей в Нормандии. |
| Флекситарианский | Это относится к потребителю, предпочитающему полувегетарианскую диету, которая сосредоточена на растительной пище с ограниченным или редким включением мяса. |
| Непереносимость лактозы | Непереносимость лактозы – это реакция пищеварительной системы на лактозу, сахар, содержащийся в молоке. Он вызывает неприятные симптомы в ответ на употребление молочных продуктов. |
| Сливочный сыр | Сливочный сыр - это мягкий и сливочный свежий сыр с острым вкусом, приготовленный из молока и сливок. |
| Сорбеты | Сорбет — это замороженный десерт, приготовленный со льдом в сочетании с фруктовым соком, фруктовым пюре или другими ингредиентами, такими как вино, ликер или мед. |
| Шербет | Щербет - это подслащенный замороженный десерт, приготовленный из фруктов и некоторых молочных продуктов, таких как молоко или сливки. |
| Стабильность при хранении | Продукты, которые можно безопасно хранить при комнатной температуре, или на полке, не менее одного года и не нужно готовить или хранить в холодильнике, чтобы безопасно есть. |
| ДСД | Прямая доставка в магазин — это процесс управления цепочкой поставок, при котором товар доставляется с завода-изготовителя непосредственно розничному продавцу. |
| OU Кошерный продукт | Ортодоксальный Союз Кошер - это агентство по сертификации кошерности, базирующееся в Нью-Йорке. |
| Мороженое | Джелато - это замороженный сливочный десерт, приготовленный из молока, жирных сливок и сахара. |
| Коровы травяного откорма | Коровам травяного откорма разрешается пастись на пастбищах, где они питаются разнообразными травами и клевером. |
Нужна дополнительная информация об определении рынка?
Задать вопрос
Методология исследования
Во всех своих отчетах Mordor Intelligence придерживается четырехступенчатой методологии.
- Шаг 1 Определите ключевые переменные: Чтобы построить надежную методологию прогнозирования, переменные и факторы, определенные на шаге 1, сравниваются с имеющимися историческими показателями рынка. В ходе итеративного процесса задаются переменные, необходимые для прогноза рынка, и на основе этих переменных строится модель.
- Шаг 2 Постройте модель рынка: Оценки объема рынка на прогнозируемые годы приведены в номинальном выражении. Инфляция не является частью ценообразования, а средняя цена продажи (ASP) остается неизменной в течение всего прогнозируемого периода для каждой страны.
- Шаг 3 Проверка и завершение: На этом важном этапе все рыночные цифры, переменные и звонки аналитиков проверяются через обширную сеть первичных экспертов по исследованиям исследуемого рынка. Респонденты подбираются по уровням и функциям для создания целостной картины исследуемого рынка.
- Шаг 4 Результаты исследования: Синдицированные отчеты, индивидуальные консультационные задания, базы данных и платформы подписки
Получить дополнительную информацию о методологии исследования
Скачать PDF
80% наших клиентов ищут индивидуальные отчеты. Как вы хотите, чтобы мы настроили ваш?
