Размер рынка пекарских дрожжей
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| CAGR | 5.10 % |
| Самый Быстрорастущий Рынок | Северная Америка |
| Самый Большой Рынок | Европа |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка пекарских дрожжей
Ожидается, что мировой рынок пекарских дрожжей будет расти в среднем на 5,1% в течение прогнозируемого периода (2022-2027 гг.).
Пандемия COVID-19 существенно повлияла на пищевую промышленность и производство напитков по всему миру. Во время пандемии спрос на полезные для здоровья продукты питания изменился, и потребители начали переходить на более здоровый образ жизни и добавлять питательные вещества в свой ежедневный рацион. Спрос на хлебобулочные изделия снизился из-за повышенного внимания к здоровому питанию и сокращения потребления людьми во всем мире продуктов с высоким содержанием сахара и калорий, что негативно повлияло на спрос на хлебопекарные дрожжи. С другой стороны, с увеличением времени, проводимого дома, и закрытием точек питания на улице, по всему миру началось новое открытие выпечки и приготовления хлеба, что приводит к увеличению спроса на пекарские дрожжи по сравнению с уровнями до COVID-19.
Растущий спрос со стороны секторов конечных потребителей, таких как продукты питания и напитки, вносит значительный вклад в рост рынка дрожжей. Рынок пекарских дрожжей огромен, поскольку они широко используются для улучшения качества хлебобулочных изделий. Применение прессованных дрожжей в хлебопекарной промышленности растет опережающими темпами в связи с возросшим предпочтением потребителей к полуфабрикатам и фасованным пищевым продуктам.
Растущий спрос на органические дрожжи является одной из ключевых тенденций на рынке дрожжей. Органические пищевые ингредиенты набирают обороты благодаря пользе для здоровья, связанной с органическими продуктами. Несколько ключевых поставщиков выпускают на рынок органические дрожжи, например, Biospringer (Lesaffre) в 2016 году выпустила органический экстракт пекарских дрожжей Springer.
Тенденции рынка пекарских дрожжей
Растущий спрос на хлебобулочные изделия
Ожидается, что в ближайшие годы на упакованную выпечку, такую как торты, будет наблюдаться значительный спрос в связи с растущим предпочтением к употреблению упакованной выпечки в качестве закуски, в основном среди детей во всем мире. Потребление пиццы достигло самого высокого уровня за последние четыре года и демонстрирует рост концепций, ориентированных на пиццу, по всем каналам, что, как ожидается, также будет стимулировать спрос на пекарские дрожжи в течение прогнозируемого периода. Продажи хлеба и хлебобулочных изделий стимулируются продолжающимся ростом спроса на хлеб без выпечки и деликатесный хлеб, а также влиянием инфляции на розничные цены, что еще больше стимулирует спрос на пекарские дрожжи для производства хлеба и хлебобулочных изделий.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Европа остается крупнейшим регионом на рынке хлебопекарных дрожжей
Европейский рынок хлебобулочных изделий хорошо развит с точки зрения цепочки поставок, ассортимента продукции, каналов сбыта и потребительских предпочтений. Инновации и разработка новых продуктов все чаще наблюдаются в таких категориях сладостей, как торты, пирожные и печенье. Растущий спрос на обработанные пищевые продукты в сочетании с растущей осведомленностью о продуктах, заботящихся о здоровье, значительно стимулирует рост рынка хлебопекарных дрожжей в европейском регионе, что, в свою очередь, стимулирует рост изучаемого рынка. Несколько заявлений о вреде для здоровья, связанных с хлебобулочными изделиями, таких как органические, без добавок/консервантов, низкий уровень/отсутствие/пониженное содержание аллергенов и т. д., привлекают более высокие продажи, поскольку поколение бэби-бумеров чрезвычайно заботится о своем здоровье. и, таким образом, они склонны диктовать сценарий закупок хлебобулочных изделий в регионе.
Чтобы понять тенденции в географии, скачайте образец отчета
Обзор отрасли пекарских дрожжей
Мировой рынок хлебопекарных дрожжей умеренно консолидирован некоторыми глобальными игроками, такими как Associated British Foods PLC (ABF), Lesaffre International, Lallemand Inc., а также различными региональными игроками, в основном из европейского региона. Такие компании, как Lesaffre International, даже имеют ассортимент органических пекарских дрожжей и заявляют об оптимальной эффективности в долгосрочной перспективе. Это дает компаниям преимущество на международном рынке, особенно в Европе. Расширение оставалось наиболее предпочтительной стратегией на мировом рынке хлебопекарных дрожжей, при этом компании постоянно расширяли свои производственные мощности и сеть сбыта.
Лидеры рынка пекарских дрожжей
-
Associated British Foods PLC
-
Kothari Fermentation And Biochem Ltd
-
Lesaffre International
-
Oriental Yeast India Pvt Ltd
-
AngelYeast Co., Ltd
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка пекарских дрожжей
В 2020 году Lesaffre Group приобрела контрольный пакет акций Inner Монголии Biohymn Biotechnology CO.,LTD, китайской компании, специализирующейся на производстве дрожжей и дрожжевых экстрактов.
В 2018 году компания Angel Yeast Co. Ltd представила новый специально построенный центр исследований и разработок дрожжей и биотехнологий в Китае. Новый центр занимает общую площадь 36 000 кв. м и может вместить до 1500 человек, занимающихся исследованиями и разработками и сопутствующей работой с целью превратить комплекс в ведущую глобальную исследовательскую платформу в области дрожжевых технологий и центр исследований и разработок биотехнологических продуктов мирового класса.
Отчет о рынке пекарских дрожжей – Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы рынка
4.2 Рыночные ограничения
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 По форме
5.1.1 Жидкие/кремовые пекарские дрожжи
5.1.2 Твердые пекарские дрожжи
5.1.3 Сухие или порошкообразные пекарские дрожжи
5.1.4 Другие формы
5.2 География
5.2.1 Северная Америка
5.2.1.1 Соединенные Штаты
5.2.1.2 Канада
5.2.1.3 Мексика
5.2.1.4 Остальная часть Северной Америки
5.2.2 Европа
5.2.2.1 Германия
5.2.2.2 Великобритания
5.2.2.3 Франция
5.2.2.4 Италия
5.2.2.5 Россия
5.2.2.6 Испания
5.2.2.7 Остальная Европа
5.2.3 Азиатско-Тихоокеанский регион
5.2.3.1 Индия
5.2.3.2 Австралия
5.2.3.3 Китай
5.2.3.4 Япония
5.2.3.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
5.2.4 Южная Америка
5.2.4.1 Бразилия
5.2.4.2 Аргентина
5.2.4.3 Остальная часть Южной Америки
5.2.5 Ближний Восток и Африка
5.2.5.1 Объединенные Арабские Эмираты
5.2.5.2 Южная Африка
5.2.5.3 Остальная часть Ближнего Востока и Африки
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Анализ доли рынка
6.2 Наиболее распространенные стратегии
6.3 Профили компании
6.3.1 Associated British Foods PLC
6.3.2 Kothari Fermentation And Biochem Ltd
6.3.3 Angel Yeast Co. Ltd
6.3.4 Lesaffre International
6.3.5 LALLEMAND Inc.
6.3.6 Oriental Yeast India Pvt Ltd
6.3.7 Goodrich Group
6.3.8 Fadayeast.Com
6.3.9 AGRANO Gmbh & Co. KG
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
8. ВЛИЯНИЕ COVID-19 НА РЫНОК
Сегментация индустрии хлебопекарных дрожжей
Пекарские дрожжи — это общее название штаммов дрожжей, обычно используемых при выпечке хлеба и других хлебобулочных изделий. В рамках отчета представлены рыночные данные о продажах пекарских дрожжей в различных формах по всему миру. Пекарские дрожжи представлены в четырех формах, включая прессованные/твердые дрожжи, жидкие/сливочные дрожжи, сухие или порошкообразные пекарские дрожжи и другие формы по всему миру. Рынок изучается с точки зрения его роста в различных регионах, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир. Для каждого сегмента размеры рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| По форме | ||
| ||
| ||
| ||
|
| География | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка пекарских дрожжей
Каков текущий размер рынка пекарских дрожжей?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка пекарских дрожжей составит 5,10% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке пекарских дрожжей?
Associated British Foods PLC, Kothari Fermentation And Biochem Ltd, Lesaffre International, Oriental Yeast India Pvt Ltd, AngelYeast Co., Ltd — основные компании, работающие на рынке пекарских дрожжей.
Какой регион на рынке пекарских дрожжей является самым быстрорастущим?
По оценкам, Северная Америка будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке пекарских дрожжей?
В 2024 году на Европу будет приходиться самая большая доля рынка пекарских дрожжей.
Какие годы охватывает рынок пекарских дрожжей?
В отчете рассматривается исторический размер рынка пекарских дрожжей за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка пекарских дрожжей на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет об отрасли пекарских дрожжей
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке пекарских дрожжей в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ Bakers Yeast включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.
