Tamanho do mercado de sorvetes nos Estados Unidos
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Período de Estudo | 2017 - 2029 |
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Tamanho do mercado (2024) | USD 19.03 bilhões de dólares |
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Tamanho do mercado (2029) | USD 21.76 bilhões de dólares |
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Concentração de Mercado | Médio |
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Maior participação por canal de distribuição | Fora do comércio |
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CAGR(2024 - 2029) | 2.72 % |
Principais participantes |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de sorvetes nos Estados Unidos
O tamanho do mercado de sorvetes dos Estados Unidos é estimado em US$ 19,03 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 21,76 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 2,72% durante o período de previsão (2024-2029).
Lojas revitalizadas e cadeias de abastecimento melhoradas impulsionam supermercados e hipermercados a testemunhar um aumento nas vendas de sorvetes
- Em 2020, o segmento on-trade foi significativamente impactado pela pandemia de COVID-19 devido aos confinamentos impostos a nível mundial. Apesar destes desafios, os consumidores norte-americanos gastaram em média 8,6% do seu rendimento pessoal disponível em alimentação em 2020. Este montante foi dividido entre refeições consumidas em casa (5,0%) e fora de casa (3,6%). No entanto, restaurantes, bares e cassinos tiveram que encerrar suas operações no país. Assim, o valor das vendas de gelados no local diminuiu 14% em 2020 face a 2019, com cerca de 32.109 restaurantes a encerrarem operações durante a pandemia.
- Espera-se que o canal de retalho online seja o subsegmento de distribuição que mais cresce no segmento off-trade. Prevê-se que registe um valor de crescimento de 13% durante 2023-2028 devido ao número crescente de utilizadores de smartphones, que aumentou 11 milhões entre 2020 e 2021. Cerca de 45% da população dos EUA navega em websites online através de dispositivos móveis. As vendas de gelados através dos canais online aumentaram 6% durante 2018-2021.
- No segmento off-trade, os consumidores preferem comprar sorvetes em supermercados/hipermercados, pois o país abriga um grande número de supermercados. Atualmente, existem 63.419 supermercados nos Estados Unidos. As vendas de sorvete nos supermercados nos Estados Unidos cresceram 3% em termos de valor de 2018 a 2021. Cerca de 60% dos grandes players e grandes varejistas de supermercados nacionais nos Estados Unidos investiram em 2020 para melhorar sua capacidade de personalizar melhor promoções e preços traçando estratégias sobre quedas significativas de preços, reformas de lojas e investimentos na cadeia de suprimentos. Várias cadeias de supermercados também introduziram serviços de clique e recolha e entrega através de fornecedores terceiros.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostra
Tendências do mercado de sorvetes nos Estados Unidos
- O crescimento do volume de leite por vaca está entre os fatores que mais impulsionam a produção de leite no país
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Visão geral da indústria de sorvetes nos Estados Unidos
O mercado de sorvetes dos Estados Unidos está moderadamente consolidado, com as cinco maiores empresas ocupando 41,56%. Os principais players deste mercado são Blue Bell Creameries LP, Froneri International Limited, Tilamook CCA, Unilever PLC e Wells Enterprises Inc.
Líderes do mercado de sorvetes nos Estados Unidos
Blue Bell Creameries LP
Froneri International Limited
Tilamook CCA
Unilever PLC
Wells Enterprises Inc.
Other important companies include Dairy Farmers of America Inc., Focus Brands LLC, Giffords Dairy Inc., Turkey Hill Dairy, Van Leeuwen Ice Cream.
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de sorvetes dos Estados Unidos
- Outubro de 2022 A Unilever fez parceria com a ASAP para a entrega de seus sorvetes. Pela parceria, a ASAP também entregará sorvetes e guloseimas na loja virtual da Unilever, The Ice Cream Shop.
- Outubro de 2022 Kemps substituiu Dean Goods em todo Iowa quando a Dairy Farmers of America concluiu a aquisição das propriedades da Dean Foods por US$ 433 milhões. A empresa assumiu a fábrica de leite Le Mars, que pode processar diversos produtos Kemps, desde queijo cottage até sorvete.
- Outubro de 2022 A linha Street da Blue Ribbon lançou três novos potes de dois litros, cada um com dois sabores. A linha inclui chocolate, caramelo hokey pokey e caramelo aveludado.
Relatório do mercado de sorvetes dos Estados Unidos - Índice
RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
OFERTAS DE RELATÓRIOS
1. INTRODUÇÃO
1.1. Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2. Escopo do Estudo
1.3. Metodologia de Pesquisa
2. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
2.1. Consumo per capita
2.2. Produção de matérias-primas/commodities
2.2.1. Leite
2.3. Quadro regulamentar
2.3.1. Estados Unidos
2.4. Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
3. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD e Volume, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
3.1. Canal de distribuição
3.1.1. Fora do comércio
3.1.1.1. Lojas de conveniência
3.1.1.2. Varejo on-line
3.1.1.3. Varejistas especializados
3.1.1.4. Supermercados e Hipermercados
3.1.1.5. Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.)
3.1.2. No comércio
4. CENÁRIO COMPETITIVO
4.1. Principais movimentos estratégicos
4.2. Análise de participação de mercado
4.3. Cenário da Empresa
4.4. Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).
4.4.1. Blue Bell Creameries LP
4.4.2. Dairy Farmers of America Inc.
4.4.3. Focus Brands LLC
4.4.4. Froneri International Limited
4.4.5. Giffords Dairy Inc.
4.4.6. Tilamook CCA
4.4.7. Turkey Hill Dairy
4.4.8. Unilever PLC
4.4.9. Van Leeuwen Ice Cream
4.4.10. Wells Enterprises Inc.
5. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DE LEITE E ALTERNATIVAS DE LEITE
6. APÊNDICE
6.1. Visão geral global
6.1.1. Visão geral
6.1.2. Estrutura das Cinco Forças de Porter
6.1.3. Análise da Cadeia de Valor Global
6.1.4. Dinâmica de Mercado (DROs)
6.2. Fontes e referências
6.3. Lista de tabelas e figuras
6.4. Insights primários
6,5. Pacote de dados
6.6. Glossário de termos
Lista de Tabelas e Figuras
- Figura 1:
- CONSUMO PER CAPITA DE GELADO, KG, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 2:
- PRODUÇÃO DE LEITE, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2021
- Figura 3:
- VOLUME DE GELADO, TONELADAS MÉTRICAS, POR ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 4:
- VALOR DO GELADO, USD, PELOS ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 5:
- VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 6:
- VALOR DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 7:
- PARTICIPAÇÃO DE VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ESTADOS UNIDOS, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 8:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUIÇÃO, %, ESTADOS UNIDOS, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 9:
- VOLUME DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAIS DE SUB DISTRIBUIÇÃO, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 10:
- VALOR DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS POR CANAIS DE SUB DISTRIBUIÇÃO, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 11:
- Participação no volume do mercado de sobremesas lácteas, por canais de subdistribuição, %, ESTADOS UNIDOS, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 12:
- VALOR SHARE DO MERCADO DE SOBREMESAS LÁCTEAS, POR CANAIS DE SUB DISTRIBUIÇÃO,%, ESTADOS UNIDOS, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 13:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA LOJAS DE CONVENIÊNCIA, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 14:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA LOJAS DE CONVENIÊNCIA, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 15:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA VAREJO ONLINE, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 16:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA VAREJO ONLINE, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 17:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS ATRAVÉS DE VAREJISTAS ESPECIALISTAS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 18:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS ATRAVÉS DE VAREJISTAS ESPECIALISTAS, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 19:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 20:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 21:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA OUTROS (CLUBES DE ARMAZÉM, POSTOS DE GASOLINA, ETC.), TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 22:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA OUTROS (CLUBES DE ARMAZÉM, POSTOS DE GASOLINA, ETC.), USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 23:
- VOLUME DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA ON-TRADE, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 24:
- VALOR DO MERCADO DE LÁCTEOS VENDIDOS VIA ON-TRADE, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 25:
- EMPRESAS MAIS ATIVAS POR NÚMERO DE MOVIMENTOS ESTRATÉGICOS, CONTAGEM, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 26:
- ESTRATÉGIAS MAIS ADOTADAS, CONTAGEM, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 27:
- PARTICIPAÇÃO DE VALOR DOS PRINCIPAIS JOGADORES, %, ESTADOS UNIDOS, 2022
Segmentação da indústria de sorvetes nos Estados Unidos
Off-Trade, On-Trade são cobertos como segmentos por Canal de Distribuição.
- Em 2020, o segmento on-trade foi significativamente impactado pela pandemia de COVID-19 devido aos confinamentos impostos a nível mundial. Apesar destes desafios, os consumidores norte-americanos gastaram em média 8,6% do seu rendimento pessoal disponível em alimentação em 2020. Este montante foi dividido entre refeições consumidas em casa (5,0%) e fora de casa (3,6%). No entanto, restaurantes, bares e cassinos tiveram que encerrar suas operações no país. Assim, o valor das vendas de gelados no local diminuiu 14% em 2020 face a 2019, com cerca de 32.109 restaurantes a encerrarem operações durante a pandemia.
- Espera-se que o canal de retalho online seja o subsegmento de distribuição que mais cresce no segmento off-trade. Prevê-se que registe um valor de crescimento de 13% durante 2023-2028 devido ao número crescente de utilizadores de smartphones, que aumentou 11 milhões entre 2020 e 2021. Cerca de 45% da população dos EUA navega em websites online através de dispositivos móveis. As vendas de gelados através dos canais online aumentaram 6% durante 2018-2021.
- No segmento off-trade, os consumidores preferem comprar sorvetes em supermercados/hipermercados, pois o país abriga um grande número de supermercados. Atualmente, existem 63.419 supermercados nos Estados Unidos. As vendas de sorvete nos supermercados nos Estados Unidos cresceram 3% em termos de valor de 2018 a 2021. Cerca de 60% dos grandes players e grandes varejistas de supermercados nacionais nos Estados Unidos investiram em 2020 para melhorar sua capacidade de personalizar melhor promoções e preços traçando estratégias sobre quedas significativas de preços, reformas de lojas e investimentos na cadeia de suprimentos. Várias cadeias de supermercados também introduziram serviços de clique e recolha e entrega através de fornecedores terceiros.
| Canal de distribuição | |||||||
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| No comércio |
Definição de mercado
- Manteiga - A manteiga é uma emulsão sólida amarela a branca de glóbulos de gordura, água e sais inorgânicos, produzida pela agitação da nata do leite de vaca.
- Laticínio - Os produtos lácteos incluem leite e qualquer um dos alimentos feitos a partir de leite, incluindo manteiga, queijo, sorvete, iogurte e leite condensado e em pó.
- Sobremesas Congeladas - Sobremesa láctea congelada significa e inclui produtos que contêm leite ou creme e outros ingredientes que são congelados ou semicongelados antes do consumo, como leite gelado ou sorvete, incluindo sobremesas lácteas congeladas para fins dietéticos especiais, e sorvetes
- Bebidas com leite azedo - O leite azedo é um leite coalhado espesso, com sabor azedo, obtido a partir da fermentação do leite. Bebidas de leite azedo, como kefir, laban e leitelho, foram consideradas no estudo
Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Etapa 1 Identificar as principais variáveis: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão do mercado são definidas e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Etapa 2 Construir um modelo de mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos previstos são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Etapa 3 validar e finalizar: Nesta importante etapa, todos os números de mercado, variáveis e ligações de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os entrevistados são selecionados em vários níveis e funções para gerar uma imagem holística do mercado estudado.
- Etapa 4 Resultados da pesquisa: Relatórios distribuídos, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
