Tamanho do mercado Sobremesas lácteas
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Período de Estudo | 2017 - 2029 |
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Tamanho do Mercado (2024) | 104.90 Bilhões de dólares |
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Tamanho do Mercado (2029) | 125.80 Bilhões de dólares |
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Maior participação por canal de distribuição | Fora do Comércio |
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CAGR (2024 - 2029) | 3.82 % |
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Maior participação por região | Europa |
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Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado Sobremesas Lácteas
O tamanho do mercado Sobremesas lácteas é estimado em 122.50 bilhões de dólares em 2024, e espera-se que atinja 147,74 bilhões de dólares até 2029, crescendo a um CAGR de 3.82% durante o período de previsão (2024-2029).
122,50 Bilhões
Tamanho do mercado em 2024 (USD)
147,74 Bilhões
Tamanho do mercado em 2029 (USD)
2.83 %
CAGR (2017-2023)
3.82 %
CAGR (2024-2029)
Maior mercado por tipo de produto
91 %
value share, Gelado, 2023
A crescente adotabilidade do consumo de sorvete em todas as estações do ano, com a adoção de vários sabores sofisticados retorcidos, está impulsionando em grande parte o crescimento segmentar.
Maior Mercado por Canal de Distribuição
85.34 %
participação de valor, Fora do Comércio, 2023
O sortimento de produtos e o espaço de prateleira nos canais de varejo off-trade estão permitindo que os consumidores comparem os produtos, o que emergiu como um dos principais fatores que impulsionam o crescimento do segmento.
Mercado de crescimento mais rápido por tipo de produto
3.97 %
CAGR projetado, Gelado, 2024-2029
O gosto do país por sorvetes é antecipado pela contínua conformidade do mercado com a existência de inúmeros varejistas com o surgimento de diferentes sabores exóticos.
Mercado de crescimento mais rápido por canal de distribuição
4.78 %
CAGR projetado, Fora do Comércio, 2024-2029
A demanda contínua em canais off-trade, principalmente através do canal de distribuição on-line, pois proporciona facilidade de compra com ampla disponibilidade de opções, está estimulando o crescimento do segmento.
Líder de Mercado
13.03 %
participação de mercado, Unilever Plc, 2022
O Grupo Unilever ganhou uma vantagem competitiva em relação a outros players devido ao seu extenso portfólio de produtos com maior presença de marca, juntamente com seus movimentos estratégicos em direção à inovação.
As vendas através de canais de distribuição off-trade com a presença de uma gama de produtos mais ampla está fazendo o mercado
- O segmento off-trade domina entre os canais de distribuição do mercado global de sobremesas lácteas. No segmento off-trade, os consumidores preferem comprar sobremesas lácteas principalmente em supermercados e hipermercados, já que esse canal costuma oferecer preços competitivos em sobremesas lácteas, especialmente quando comparado a lojas especializadas ou boutiques. Isso porque esses estabelecimentos podem comprar sobremesas lácteas a granel e repassar a economia aos consumidores. Hipermercados e supermercados geralmente oferecem uma ampla gama de marcas e produtos de sobremesas lácteas, dando aos consumidores uma variedade de opções para escolher. Isso permite que os consumidores comparem diferentes marcas e produtos e tomem decisões de compra informadas.
- As lojas de conveniência respondem pela segunda maior participação nas vendas de sobremesas lácteas, depois de supermercados e hipermercados. Em 2022, o valor de venda de sobremesas lácteas por meio de lojas de conveniência aumentou 3,5% em relação ao ano anterior.
- As sobremesas lácteas são comumente oferecidas por meio de restaurantes e canais de food service. Os canais de foodservice oferecem diversas sobremesas lácteas, incluindo opções exclusivas e personalizadas, que atraem clientes que buscam algo diferente ou personalizado. A venda de sobremesas lácteas em restaurantes e outros canais de food service é impulsionada por vários fatores, incluindo ofertas de cardápio, variedade e personalização, conveniência e rapidez, qualidade e frescor, e apresentação e atmosfera. As vendas de sobremesas lácteas por meio do canal on-trade devem crescer 11,4% em 2025 em comparação com 2022. Cerca de 47% dos consumidores em todo o mundo consumiram refeições em restaurantes e 31% dos consumidores pediram em canais de foodservice em 2022.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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A demanda da Europa, seguida pela América do Norte e Ásia-Pacífico, impulsiona o mercado global
- A taxa de crescimento Y-o-Y do mercado global de sobremesas lácteas foi de 4,1% em 2022 em comparação com o ano anterior. De todas as regiões, a Europa respondeu pela maior parte da participação do mercado global de sobremesas lácteas, ou seja, 40,4%. As sobremesas lácteas ganharam imensa força em toda a região devido aos seus vários benefícios para a saúde, fácil acessibilidade e disponibilidade de sorvetes premium.
- O sorvete é responsável pela maior parte das vendas de sobremesas lácteas na Europa. Em 2021, a União Europeia produziu mais de 3,1 bilhões de litros de sorvete, um aumento de 4% em relação ao ano anterior. Alemanha, Reino Unido e Itália são os principais mercados para sobremesas lácteas na Europa, respondendo coletivamente por 41,01% do consumo total de sorvetes na região.
- A América do Norte é o segundo maior mercado de sobremesas lácteas. O valor de vendas de sobremesas lácteas na América do Norte registrou uma taxa de crescimento de 6% de 2019 para 2022. O mercado de sobremesas lácteas em países da América do Norte está em expansão devido à forte demanda por sorvetes. O americano médio consome aproximadamente 23 quilos de sorvete e outras sobremesas congeladas por ano. Cerca de 73% das pessoas consomem sorvete pelo menos uma vez por semana, e 2 em cada 3 consomem sorvete à noite.
- Ásia-Pacífico é a região que mais cresce em termos de vendas de sobremesas lácteas globalmente. O valor de vendas de sobremesas lácteas na Ásia-Pacífico deve crescer 12,1% em 2025 em comparação com 2022. A Nova Zelândia lidera o consumo mundial de sorvetes, com um consumo per capita de 28,4 litros por ano. O aumento da demanda por doces e o aumento da renda são os principais fatores que impulsionam o mercado de sobremesas lácteas na região.
Tendências do mercado global de sobremesas lácteas
O consumo de sobremesas lácteas é impulsionado por fatores como o aumento dos gastos do consumidor com alimentos e bebidas, a introdução de novos sabores e o aumento das compras por impulso
- A sobremesa láctea é o segundo produto lácteo mais consumido globalmente depois do leite. A indústria respondeu por uma participação de 14,74% no consumo total de laticínios em 2022. A crescente demanda por sabores e formatos inovadores, apoiada pela crescente demanda para consumir tais produtos em todo o mundo, está impulsionando a demanda.
- As sobremesas congeladas nos Estados Unidos observaram um crescimento Y-o-Y de 2% em 2022. Mercados desenvolvidos, como Estados Unidos, Reino Unido, Alemanha e Austrália, testemunharam crescentes preocupações com a saúde da população. Como resultado, os consumidores em toda a região preferem cada vez mais produtos de sorvete que são livres de transgênicos, sem conservantes, sem laticínios, com baixo teor calórico e orgânicos e sem gordura na natureza.
- O mercado de sorvetes na Ásia está crescendo, com as marcas aproveitando essa tendência para atender às preferências de indulgência e saúde. Por exemplo, o consumo per capita de sorvete na Índia cresceu 5,90% durante 2023-2024. O aumento dos gastos dos consumidores com alimentos e bebidas, a introdução de novos sabores, o aumento das compras por impulso e a forte demanda por produtos de sorvete saudáveis entre os consumidores são alguns dos principais fatores que impulsionam o consumo de sorvetes. Cerca de 75% dos consumidores da região costumam ou até mesmo às vezes experimentam variedades novas ou diferentes ao comprar sorvetes.
- O aumento da preferência dos consumidores pelo gelato é um dos principais fatores que impulsionam seu consumo nos países europeus. Devido à demanda dos consumidores por sabores novos e inovadores, houve um aumento na preferência pelo gelato nos últimos anos. O gelato é considerado uma sobremesa saudável por uma variedade de razões e é altamente popular em países como Itália, Alemanha e Espanha.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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OUTRAS TENDÊNCIAS IMPORTANTES DO SETOR COBERTAS NO RELATÓRIO
- O crescimento da produção de leite pode ser atribuído a fatores como melhores condições climáticas, aumento do volume de leite por vaca e mudança de hábitos alimentares dos consumidores
Visão geral da indústria de sobremesas lácteas
O mercado de sobremesas lácteas está fragmentado, com as cinco principais empresas ocupando 20,56%. Os principais participantes deste mercado são Danone SA, Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd, Nestlé SA, Unilever Plc e Wells Enterprises Inc.
Líderes de mercado de sobremesas lácteas
Danone SA
Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
Nestlé SA
Unilever Plc
Wells Enterprises Inc.
Other important companies include Cedar Crest Specialties Inc., Groupe Lactalis, Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd, HP Hood LLC, Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd.
*Ressalva: Os principais jogadores são classificados em ordem alfabética
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Notícias do Mercado de Sobremesas Lácteas
- Outubro de 2022 A linha Street da Blue Ribbon lançou três novas cubas de dois litros, cada uma com dois sabores. A linha inclui chocolate affair, caramelo hokey pokey e caramelo aveludado.
- Julho de 2022 A Wells Enterprises Inc., sob sua marca Halo Top, lançou o sorvete New Vanilla Chocolate Twist nos Estados Unidos.
- Maio de 2022 A Amul lançou uma variedade de sabores de sorvete Isabgol. Isabgol, também conhecido como casca de psyllium, ajuda na digestão adequada se consumido regularmente.
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Relatório de mercado Sobremesas lácteas - Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. OFERTAS DE RELATÓRIOS
3. INTRODUÇÃO
- 3.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 3.2 Escopo do Estudo
- 3.3 Metodologia de Pesquisa
4. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
- 4.1 Consumo per capita
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4.2 Produção de matérias-primas/commodities
- 4.2.1 Leite
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4.3 Quadro regulamentar
- 4.3.1 Bélgica
- 4.3.2 Canadá
- 4.3.3 China
- 4.3.4 México
- 4.3.5 Estados Unidos
- 4.4 Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD e Volume, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
-
5.1 Tipo de Produto
- 5.1.1 Bolos de Queijo
- 5.1.2 Sobremesas Congeladas
- 5.1.3 Sorvete
- 5.1.4 Espumas
- 5.1.5 Outros
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5.2 Canal de distribuição
- 5.2.1 Fora do comércio
- 5.2.1.1 Lojas de conveniência
- 5.2.1.2 Varejo on-line
- 5.2.1.3 Varejistas especializados
- 5.2.1.4 Supermercados e Hipermercados
- 5.2.1.5 Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.)
- 5.2.2 No comércio
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5.3 Região
- 5.3.1 África
- 5.3.1.1 Por tipo de produto
- 5.3.1.2 Por canal de distribuição
- 5.3.1.3 Egito
- 5.3.1.4 Nigéria
- 5.3.1.5 África do Sul
- 5.3.1.6 Resto da África
- 5.3.2 Ásia-Pacífico
- 5.3.2.1 Por tipo de produto
- 5.3.2.2 Por canal de distribuição
- 5.3.2.3 Austrália
- 5.3.2.4 China
- 5.3.2.5 Índia
- 5.3.2.6 Indonésia
- 5.3.2.7 Japão
- 5.3.2.8 Malásia
- 5.3.2.9 Nova Zelândia
- 5.3.2.10 Paquistão
- 5.3.2.11 Coreia do Sul
- 5.3.2.12 Resto da Ásia-Pacífico
- 5.3.3 Europa
- 5.3.3.1 Por tipo de produto
- 5.3.3.2 Por canal de distribuição
- 5.3.3.3 Bélgica
- 5.3.3.4 França
- 5.3.3.5 Alemanha
- 5.3.3.6 Itália
- 5.3.3.7 Holanda
- 5.3.3.8 Rússia
- 5.3.3.9 Espanha
- 5.3.3.10 Peru
- 5.3.3.11 Reino Unido
- 5.3.3.12 Resto da Europa
- 5.3.4 Médio Oriente
- 5.3.4.1 Por tipo de produto
- 5.3.4.2 Por canal de distribuição
- 5.3.4.3 Bahrein
- 5.3.4.4 Irã
- 5.3.4.5 Kuwait
- 5.3.4.6 Meu próprio
- 5.3.4.7 Catar
- 5.3.4.8 Arábia Saudita
- 5.3.4.9 Emirados Árabes Unidos
- 5.3.4.10 Resto do Médio Oriente
- 5.3.5 América do Norte
- 5.3.5.1 Por tipo de produto
- 5.3.5.2 Por canal de distribuição
- 5.3.5.3 Canadá
- 5.3.5.4 México
- 5.3.5.5 Estados Unidos
- 5.3.5.6 Resto da América do Norte
- 5.3.6 América do Sul
- 5.3.6.1 Por tipo de produto
- 5.3.6.2 Por canal de distribuição
- 5.3.6.3 Argentina
- 5.3.6.4 Brasil
- 5.3.6.5 Resto da América do Sul
6. CENÁRIO COMPETITIVO
- 6.1 Principais movimentos estratégicos
- 6.2 Análise de participação de mercado
- 6.3 Cenário da Empresa
-
6.4 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).
- 6.4.1 Cedar Crest Specialties Inc.
- 6.4.2 Danone SA
- 6.4.3 Groupe Lactalis
- 6.4.4 Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd
- 6.4.5 HP Hood LLC
- 6.4.6 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
- 6.4.7 Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd
- 6.4.8 Nestlé SA
- 6.4.9 Unilever Plc
- 6.4.10 Wells Enterprises Inc.
7. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DE LEITE E ALTERNATIVAS DE LEITE
8. APÊNDICE
-
8.1 Visão geral global
- 8.1.1 Visão geral
- 8.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 8.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
- 8.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 8.2 Fontes e referências
- 8.3 Lista de tabelas e figuras
- 8.4 Insights primários
- 8.5 Pacote de dados
- 8.6 Glossário de termos
Segmentação da Indústria de Sobremesas Lácteas
Cheesecakes, Sobremesas Congeladas, Sorvetes, Mousses, Outros são cobertos como segmentos por Tipo de Produto. Off-Trade, On-Trade são cobertos como segmentos pelo Canal de Distribuição. África, Ásia-Pacífico, Europa, Oriente Médio, América do Norte, América do Sul são cobertos como segmentos por região.
- O segmento off-trade domina entre os canais de distribuição do mercado global de sobremesas lácteas. No segmento off-trade, os consumidores preferem comprar sobremesas lácteas principalmente em supermercados e hipermercados, já que esse canal costuma oferecer preços competitivos em sobremesas lácteas, especialmente quando comparado a lojas especializadas ou boutiques. Isso porque esses estabelecimentos podem comprar sobremesas lácteas a granel e repassar a economia aos consumidores. Hipermercados e supermercados geralmente oferecem uma ampla gama de marcas e produtos de sobremesas lácteas, dando aos consumidores uma variedade de opções para escolher. Isso permite que os consumidores comparem diferentes marcas e produtos e tomem decisões de compra informadas.
- As lojas de conveniência respondem pela segunda maior participação nas vendas de sobremesas lácteas, depois de supermercados e hipermercados. Em 2022, o valor de venda de sobremesas lácteas por meio de lojas de conveniência aumentou 3,5% em relação ao ano anterior.
- As sobremesas lácteas são comumente oferecidas por meio de restaurantes e canais de food service. Os canais de foodservice oferecem diversas sobremesas lácteas, incluindo opções exclusivas e personalizadas, que atraem clientes que buscam algo diferente ou personalizado. A venda de sobremesas lácteas em restaurantes e outros canais de food service é impulsionada por vários fatores, incluindo ofertas de cardápio, variedade e personalização, conveniência e rapidez, qualidade e frescor, e apresentação e atmosfera. As vendas de sobremesas lácteas por meio do canal on-trade devem crescer 11,4% em 2025 em comparação com 2022. Cerca de 47% dos consumidores em todo o mundo consumiram refeições em restaurantes e 31% dos consumidores pediram em canais de foodservice em 2022.
Tipo de Produto
| Bolos de Queijo |
| Sobremesas Congeladas |
| Sorvete |
| Espumas |
| Outros |
Canal de distribuição
| Fora do comércio | Lojas de conveniência |
| Varejo on-line | |
| Varejistas especializados | |
| Supermercados e Hipermercados | |
| Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.) | |
| No comércio |
Região
| África | Por tipo de produto |
| Por canal de distribuição | |
| Egito | |
| Nigéria | |
| África do Sul | |
| Resto da África | |
| Ásia-Pacífico | Por tipo de produto |
| Por canal de distribuição | |
| Austrália | |
| China | |
| Índia | |
| Indonésia | |
| Japão | |
| Malásia | |
| Nova Zelândia | |
| Paquistão | |
| Coreia do Sul | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| Europa | Por tipo de produto |
| Por canal de distribuição | |
| Bélgica | |
| França | |
| Alemanha | |
| Itália | |
| Holanda | |
| Rússia | |
| Espanha | |
| Peru | |
| Reino Unido | |
| Resto da Europa | |
| Médio Oriente | Por tipo de produto |
| Por canal de distribuição | |
| Bahrein | |
| Irã | |
| Kuwait | |
| Meu próprio | |
| Catar | |
| Arábia Saudita | |
| Emirados Árabes Unidos | |
| Resto do Médio Oriente | |
| América do Norte | Por tipo de produto |
| Por canal de distribuição | |
| Canadá | |
| México | |
| Estados Unidos | |
| Resto da América do Norte | |
| América do Sul | Por tipo de produto |
| Por canal de distribuição | |
| Argentina | |
| Brasil | |
| Resto da América do Sul |
| Tipo de Produto | Bolos de Queijo | |
| Sobremesas Congeladas | ||
| Sorvete | ||
| Espumas | ||
| Outros | ||
| Canal de distribuição | Fora do comércio | Lojas de conveniência |
| Varejo on-line | ||
| Varejistas especializados | ||
| Supermercados e Hipermercados | ||
| Outros (clubes de armazém, postos de gasolina, etc.) | ||
| No comércio | ||
| Região | África | Por tipo de produto |
| Por canal de distribuição | ||
| Egito | ||
| Nigéria | ||
| África do Sul | ||
| Resto da África | ||
| Ásia-Pacífico | Por tipo de produto | |
| Por canal de distribuição | ||
| Austrália | ||
| China | ||
| Índia | ||
| Indonésia | ||
| Japão | ||
| Malásia | ||
| Nova Zelândia | ||
| Paquistão | ||
| Coreia do Sul | ||
| Resto da Ásia-Pacífico | ||
| Europa | Por tipo de produto | |
| Por canal de distribuição | ||
| Bélgica | ||
| França | ||
| Alemanha | ||
| Itália | ||
| Holanda | ||
| Rússia | ||
| Espanha | ||
| Peru | ||
| Reino Unido | ||
| Resto da Europa | ||
| Médio Oriente | Por tipo de produto | |
| Por canal de distribuição | ||
| Bahrein | ||
| Irã | ||
| Kuwait | ||
| Meu próprio | ||
| Catar | ||
| Arábia Saudita | ||
| Emirados Árabes Unidos | ||
| Resto do Médio Oriente | ||
| América do Norte | Por tipo de produto | |
| Por canal de distribuição | ||
| Canadá | ||
| México | ||
| Estados Unidos | ||
| Resto da América do Norte | ||
| América do Sul | Por tipo de produto | |
| Por canal de distribuição | ||
| Argentina | ||
| Brasil | ||
| Resto da América do Sul | ||
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Definição de mercado
- Manteiga - A manteiga é uma emulsão sólida amarela a branca de glóbulos de gordura, água e sais inorgânicos produzida pela mistura do creme de leite de vaca
- Leitaria - Os produtos lácteos incluem leite e qualquer um dos alimentos feitos a partir do leite, incluindo manteiga, queijo, sorvete, iogurte e leite condensado e em pó.
- Sobremesas congeladas - Sobremesa láctea congelada significa e inclui produtos que contêm leite ou nata e outros ingredientes que são congelados ou semicongelados antes do consumo, tais como leite gelado ou sherbet, incluindo sobremesas lácteas congeladas para fins dietéticos especiais e sorbet
- Bebidas lácteas azedas - O leite azedo é um leite espesso, coalhado, com sabor azedo, obtido a partir da fermentação do leite. Bebidas de leite azedo, como kefir, laban, buttermilk foram consideradas no estudo
| Palavra-chave | Definição |
|---|---|
| Manteiga cultivada | A manteiga cultivada é preparada fazendo com que a manteiga crua passe por processamento químico e foi adicionada com certos emulsificantes e ingredientes estranhos. |
| Manteiga Inculta | Este tipo de manteiga é um tipo que não foi transformado de forma alguma |
| Queijo Natural | O tipo de queijo em sua forma mais natural. É feito a partir de produtos e ingredientes naturais e simples, incluindo sais frescos e naturais, corantes naturais, enzimas e leite de alta qualidade. |
| Queijo fundido | O queijo processado passa pelos mesmos processos que o queijo natural; No entanto, requer mais etapas e muitas formas diferentes de ingredientes. Fazer queijo processado envolve derreter queijo natural, emulsioná-lo e adicionar conservantes e outros ingredientes ou corantes artificiais. |
| Creme Individual | O creme único contém cerca de 18% de gordura. É uma única camada de creme que aparece sobre o leite fervido. |
| Creme Duplo | O creme duplo contém 48% de gordura, mais do que o dobro da quantidade de gordura do creme simples. É mais pesado e espesso do que o creme simples |
| Creme | Este tem uma percentagem de gordura muito superior à do creme de leite (36%). Usado para cobrir bolos, tortas e pudins e como espessante para molhos, sopas e recheios. |
| Sobremesas congeladas | Sobremesas que devem ser consumidas em condições congeladas. Por exemplo, sherbets, sorbets, iogurtes congelados |
| Leite UHT (Leite de ultra-alta temperatura) | Leite aquecido a uma temperatura muito alta. O processamento de ultra-alta temperatura (UHT) do leite envolve aquecimento de 1 a 8 segundos a 135 a 154 °C, o que mata o microrganismo patogênico formador de esporos, resultando em um produto com uma vida útil de vários meses. |
| Manteiga não láctea/Manteiga à base de plantas | Manteiga feita de óleo derivado de plantas, como coco, palma, etc. |
| Iogurte não lácteo | Iogurte feito de nozes, como amêndoas, castanha de caju, coco e até outros alimentos como soja, banana, aveia e ervilhas |
| Comércio On-trade | Refere-se a restaurantes, QSRs e bares. |
| Fora do comércio | Refere-se a supermercados, hipermercados, canais on-line, etc. |
| Queijo Neufchatel | Um dos tipos de queijo mais antigos da França. É um queijo macio, levemente esfarelado, maturado por mofo e de casca florida feito na região de Neufchâtel-en-Bray, na Normandia. |
| Flexitariano | Refere-se a um consumidor que prefere uma dieta semi-vegetariana, centrada em alimentos vegetais com inclusão limitada ou ocasional de carne. |
| Intolerância à lactose | A intolerância à lactose é uma reação do sistema digestivo à lactose, o açúcar do leite. Causa sintomas desconfortáveis em resposta ao consumo de produtos lácteos. |
| Requeijão | O cream cheese é um queijo fresco macio e cremoso com um sabor picante feito de leite e creme. |
| Sorvetes | Sorbet é uma sobremesa congelada feita com gelo combinado com suco de frutas, purê de frutas ou outros ingredientes, como vinho, licor ou mel. |
| Sorvete | Sherbet é uma sobremesa congelada adoçada feita com frutas e algum tipo de produto lácteo, como leite ou creme. |
| Estável de prateleira | Alimentos que podem ser armazenados com segurança à temperatura ambiente, ou na prateleira, por pelo menos um ano e não não precisa ser cozido ou refrigerado para comer com segurança. |
| DSD | A Entrega Direta na Loja é o processo de gestão da cadeia de suprimentos em que o produto é entregue da fábrica diretamente ao varejista. |
| OU Kosher | A Orthodox Union Kosher é uma agência de certificação kosher com sede em Nova York. |
| Gelato | O gelato é uma sobremesa cremosa congelada feita com leite, creme de leite e açúcar. |
| Vacas alimentadas a pasto | As vacas alimentadas a pasto são autorizadas a pastar em pastagens, onde comem uma variedade de gramíneas e trevo. |
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Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Passo-1 Identificar variáveis-chave: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas, e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Passo-2 Construa um Modelo de Mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos de previsão são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço, e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Passo-3 Validar e finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os respondentes são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma visão holística do mercado estudado.
- Passo-4 Resultados da Pesquisa: Relatórios sindicalizados, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
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