Tamanho do mercado de camarão
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Período de Estudo | 2017 - 2029 |
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Tamanho do Mercado (2024) | 127.30 Bilhões de dólares |
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Tamanho do Mercado (2029) | 136.30 Bilhões de dólares |
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Maior participação por canal de distribuição | No comércio |
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CAGR (2024 - 2029) | 1.46 % |
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Maior participação por região | Ásia-Pacífico |
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Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de camarão
O tamanho do mercado de camarão é estimado em 125,40 bilhões de dólares em 2024, e deverá atingir 134,80 bilhões de dólares até 2029, crescendo a um CAGR de 1,46% durante o período de previsão (2024-2029).
Espera-se que a indústria de foodservice impulsione o mercado
- O canal on-trade representou uma participação significativa em 2022. As vendas de camarão testemunharam um crescimento anual de 2,07% em valor de 2021 a 2022. O aumento na frequência de jantar fora impulsionou o crescimento do mercado globalmente. Por exemplo, cerca de 70% da população em países como os Estados Unidos, a China, a Malásia e a Índia jantou fora para consumir marisco em 2022. Outro factor importante que impulsionou as vendas de camarão a nível mundial foi o aumento dos rendimentos disponíveis. O aumento do número de estabelecimentos de serviços alimentares, como food trucks, restaurantes de serviço rápido e restaurantes de serviço completo, e a tendência emergente de cozinhas na nuvem também impulsionaram as vendas de camarão através do canal on-trade.
- Prevê-se que o canal off-trade registre o crescimento mais rápido durante o período de previsão, com um CAGR de 2,76% em valor. Entre todos os canais off-trade, os supermercados e hipermercados representaram uma participação superior a 61,02% em 2022. Os consumidores mudaram para marcas próprias em vez de marcas nacionais, que oferecem mais variedades de produtos de camarão, como camarão branco sul-americano, asiático camarão branco e produtos de camarão empanado. As marcas próprias conseguem atrair consumidores com uma ampla variedade de produtos de camarão, como camarão descascado, camarão processado e camarão com casca.
- O canal online deverá ser o canal de crescimento mais rápido, registrando um CAGR de 5,10% no período de previsão. Grandes lojas online como Amazon, Walmart, The Kroger Co. e outras lançaram mais produtos com certificação ASC. Cerca de 46% dos consumidores fizeram compras online de mantimentos em 2021. O aumento da adoção do e-commerce deverá favorecer o crescimento do mercado.
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This section covers the major market trends shaping the Shrimp Market according to our research experts:
On-Trade é o maior Canal de Distribuição
- Em 2021, as vendas de camarão registraram um crescimento Y-o-Y de 6%, em valor, em relação ao ano anterior, devido ao aumento das vendas pelo canal on-trade, que subiram 23,83% de 2020 para 2021. Isso também porque cerca de 70% das pessoas em países como Estados Unidos, China, Malásia, Índia e outros preferem jantar fora para consumir frutos do mar. Ao mesmo tempo, o aumento da renda disponível é outro fator importante que impulsionou ainda mais as vendas. O canal on-trade representou uma participação significativa de mais de 60% em 2021 porque, após a flexibilização dos lockdowns relacionados à pandemia, as vendas aumentaram 23,83% em 2021 em comparação com o ano anterior.
- O canal online é projetado para ser o canal de crescimento mais rápido com um CAGR, em valor, de 9,24% durante o período de previsão 2022-2028. As vendas pelos canais online foram reforçadas em 116,16% de 2019 para 2020 devido à pandemia de COVID-19, já que as lojas offline foram fechadas e as pessoas foram impedidas de sair de casa. Grandes lojas online como Amazon, Walmart, The Kroger Co., e outras lançaram mais produtos com certificação ASC, o que aumentou as compras online de frutos do mar para 57%.
- Entre os canais off-trade, os supermercados/hipermercados representaram mais de 60% da participação em 2021. Após a pandemia da COVID-19, as vendas em supermercados/hipermercados caíram 22,8%, em valor, de 2019 para 2021. Isso se deveu à crise econômica naEuropa, onde o PIB caiu 7% em 2020, e em certa medida nos Estados Unidos, onde o PIB caiu para 2,3%. Os consumidores mudaram para marcas próprias em vez de marcas nacionais, que oferecem variedades de produtos de camarão, como Camarão Branco Sul-Americano, Camarão Branco Asiático e Produtos de Camarão Empanado.
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Ásia-Pacífico é a maior região
- As vendas totais de camarão em todas as regiões aumentaram 26,97% em 2021. Com o aumento da renda disponível e da consciência de saúde entre os consumidores, houve um aumento na adoção de frutos do mar com alto teor de proteína, como camarões com ácidos graxos ômega-3, selênio e proteínas com sabor exótico e premium.
- Em 2021, houve um aumento repentino no crescimento Y-o-Y das vendas de camarão em 6,05%, principalmente devido à pandemia de COVID-19. Em 2020, importações, exportações e logística foram interrompidas, o que levou a um aumento na eficácia e eficiência das cadeias de suprimentos. Como resultado, o desperdício na cadeia de suprimentos diminuiu, e a produção também aumentou, acompanhando assim a demanda global. A produção de camarão indiano aumentou de 8% a 9% em 2021, e muitos produtores mudaram seu foco para o varejo em vez de foodservices e outros canais de distribuição. Por exemplo, produtores e traders mudaram de B2B para B2C nos Estados Unidos, aumentando suas margens de preço.
- A Ásia-Pacífico domina o mercado de camarão, com uma participação de mercado 41% maior do que a América do Norte e uma participação de mercado 41,5% maior do que a Europa. Isso se deve principalmente à sua população, já que cerca de 59% da população global vive na Ásia. Tem mais países produtores de camarão, como Índia, Tailândia, China e outros, que respondem por cerca de 58% da produção global, e 49% do camarão produzido é consumido localmente. O restante é exportado para outros países, como os Estados Unidos, por preços premium
- A América do Sul provavelmente será o mercado de camarão de crescimento mais rápido e registrará um CAGR de 3,77% em valor durante o período de previsão 2022-2028. O país é conhecido pela qualidade premium e preços de seus camarões. O aumento dos investimentos e da demanda por camarão premium deve impulsionar o mercado. Por exemplo, a empresa de mercado Vitapro investiu US$ 80 milhões.
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Visão Geral da Indústria do Camarão
O Mercado do Camarão é fragmentado, com as cinco maiores empresas ocupando 1,64%. Os principais players deste mercado são Beaver Street Fisheries, Dulcich Inc., Maruha Nichiro Corporation, Nippon Suisan Kaisha Ltd e Thai Union Group PCL (classificados em ordem alfabética).
Líderes do mercado de camarão
Beaver Street Fisheries
Dulcich Inc.
Maruha Nichiro Corporation
Nippon Suisan Kaisha Ltd
Thai Union Group PCL
Other important companies include Admiralty Island Fisheries Inc., Industrial Pesquera Santa Priscila SA, Operadora y Procesadora de Productos Marinos OMARSA S.A., Premium Brands Holdings Corp., Roda Internacional Canarias SL, Sysco Corporation, The Waterbase Limited.
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de camarão
- Novembro de 2023 Beaver Street Fisheries, Inc. lançou sua mais nova seleção de sua popular linha Sea Best Seafood Festival. A fervura de frutos do mar atende à demanda do consumidor por opções de frutos do mar mais interessantes e fáceis de preparar em casa. O novo Steamer Pot oferece uma fervura ao estilo da Nova Inglaterra que inclui camarão, garras de lagosta de água fria, amêijoas e mexilhões.
- Abril de 2023 Thai Union se junta ao programa de limpeza de detritos marinhos com Samut Sakhon City Development para ajudar a proteger o meio ambiente local.
- Março de 2022 A Beaver Street Fisheries concluiu sua reforma em Jacksonville para as instalações de embalagem. Essa mudança pode ajudar a empresa a melhorar suas instalações de armazenamento.
Relatório de Mercado de Camarão – Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. INTRODUÇÃO
- 2.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 2.2 Escopo do Estudo
- 2.3 Metodologia de Pesquisa
3. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
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3.1 Tendências de preços
- 3.1.1 Camarão
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3.2 Tendências de produção
- 3.2.1 Camarão
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3.3 Quadro regulamentar
- 3.3.1 Austrália
- 3.3.2 Canadá
- 3.3.3 China
- 3.3.4 Índia
- 3.3.5 Japão
- 3.3.6 México
- 3.3.7 Estados Unidos
- 3.4 Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
4. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
-
4.1 Forma
- 4.1.1 Enlatado
- 4.1.2 Fresco / Refrigerado
- 4.1.3 Congeladas
- 4.1.4 Processado
-
4.2 Canal de distribuição
- 4.2.1 Fora do comércio
- 4.2.1.1 Lojas de conveniência
- 4.2.1.2 Canal on-line
- 4.2.1.3 Supermercados e Hipermercados
- 4.2.1.4 Outros
- 4.2.2 No comércio
-
4.3 Região
- 4.3.1 África
- 4.3.1.1 Por formulário
- 4.3.1.2 Por canal de distribuição
- 4.3.1.3 Por país
- 4.3.1.3.1 Egito
- 4.3.1.3.2 Nigéria
- 4.3.1.3.3 África do Sul
- 4.3.1.3.4 Resto da África
- 4.3.2 Ásia-Pacífico
- 4.3.2.1 Por formulário
- 4.3.2.2 Por canal de distribuição
- 4.3.2.3 Por país
- 4.3.2.3.1 Austrália
- 4.3.2.3.2 China
- 4.3.2.3.3 Índia
- 4.3.2.3.4 Indonésia
- 4.3.2.3.5 Japão
- 4.3.2.3.6 Malásia
- 4.3.2.3.7 Coreia do Sul
- 4.3.2.3.8 Resto da Ásia-Pacífico
- 4.3.3 Europa
- 4.3.3.1 Por formulário
- 4.3.3.2 Por canal de distribuição
- 4.3.3.3 Por país
- 4.3.3.3.1 França
- 4.3.3.3.2 Alemanha
- 4.3.3.3.3 Itália
- 4.3.3.3.4 Holanda
- 4.3.3.3.5 Rússia
- 4.3.3.3.6 Espanha
- 4.3.3.3.7 Reino Unido
- 4.3.3.3.8 Resto da Europa
- 4.3.4 Médio Oriente
- 4.3.4.1 Por formulário
- 4.3.4.2 Por canal de distribuição
- 4.3.4.3 Por país
- 4.3.4.3.1 Bahrein
- 4.3.4.3.2 Kuwait
- 4.3.4.3.3 Meu próprio
- 4.3.4.3.4 Catar
- 4.3.4.3.5 Arábia Saudita
- 4.3.4.3.6 Emirados Árabes Unidos
- 4.3.4.3.7 Resto do Médio Oriente
- 4.3.5 América do Norte
- 4.3.5.1 Por formulário
- 4.3.5.2 Por canal de distribuição
- 4.3.5.3 Por país
- 4.3.5.3.1 Canadá
- 4.3.5.3.2 México
- 4.3.5.3.3 Estados Unidos
- 4.3.5.3.4 Resto da América do Norte
- 4.3.6 América do Sul
- 4.3.6.1 Por formulário
- 4.3.6.2 Por canal de distribuição
- 4.3.6.3 Por país
- 4.3.6.3.1 Argentina
- 4.3.6.3.2 Brasil
- 4.3.6.3.3 Resto da América do Sul
5. CENÁRIO COMPETITIVO
- 5.1 Principais movimentos estratégicos
- 5.2 Análise de participação de mercado
- 5.3 Cenário da Empresa
-
5.4 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes)
- 5.4.1 Admiralty Island Fisheries Inc.
- 5.4.2 Beaver Street Fisheries
- 5.4.3 Dulcich Inc.
- 5.4.4 Industrial Pesquera Santa Priscila SA
- 5.4.5 Maruha Nichiro Corporation
- 5.4.6 Nippon Suisan Kaisha Ltd
- 5.4.7 Operadora y Procesadora de Productos Marinos OMARSA S.A.
- 5.4.8 Premium Brands Holdings Corp.
- 5.4.9 Roda Internacional Canarias SL
- 5.4.10 Sysco Corporation
- 5.4.11 Thai Union Group PCL
- 5.4.12 The Waterbase Limited
6. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DA INDÚSTRIA DE MARISCO
7. APÊNDICE
-
7.1 Visão geral global
- 7.1.1 Visão geral
- 7.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 7.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
- 7.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 7.2 Fontes e referências
- 7.3 Lista de tabelas e figuras
- 7.4 Insights primários
- 7.5 Pacote de dados
- 7.6 Glossário de termos
Segmentação da Indústria de Camarão
Enlatado, Fresco/Refrigerado, Congelado, Processado são cobertos como segmentos por Formulário. Off-Trade, On-Trade são cobertos como segmentos por Canal de Distribuição. África, Ásia-Pacífico, Europa, Oriente Médio, América do Norte, América do Sul são cobertos como segmentos por região.
- O canal on-trade representou uma participação significativa em 2022. As vendas de camarão testemunharam um crescimento anual de 2,07% em valor de 2021 a 2022. O aumento na frequência de jantar fora impulsionou o crescimento do mercado globalmente. Por exemplo, cerca de 70% da população em países como os Estados Unidos, a China, a Malásia e a Índia jantou fora para consumir marisco em 2022. Outro factor importante que impulsionou as vendas de camarão a nível mundial foi o aumento dos rendimentos disponíveis. O aumento do número de estabelecimentos de serviços alimentares, como food trucks, restaurantes de serviço rápido e restaurantes de serviço completo, e a tendência emergente de cozinhas na nuvem também impulsionaram as vendas de camarão através do canal on-trade.
- Prevê-se que o canal off-trade registre o crescimento mais rápido durante o período de previsão, com um CAGR de 2,76% em valor. Entre todos os canais off-trade, os supermercados e hipermercados representaram uma participação superior a 61,02% em 2022. Os consumidores mudaram para marcas próprias em vez de marcas nacionais, que oferecem mais variedades de produtos de camarão, como camarão branco sul-americano, asiático camarão branco e produtos de camarão empanado. As marcas próprias conseguem atrair consumidores com uma ampla variedade de produtos de camarão, como camarão descascado, camarão processado e camarão com casca.
- O canal online deverá ser o canal de crescimento mais rápido, registrando um CAGR de 5,10% no período de previsão. Grandes lojas online como Amazon, Walmart, The Kroger Co. e outras lançaram mais produtos com certificação ASC. Cerca de 46% dos consumidores fizeram compras online de mantimentos em 2021. O aumento da adoção do e-commerce deverá favorecer o crescimento do mercado.
Forma
| Enlatado |
| Fresco / Refrigerado |
| Congeladas |
| Processado |
Canal de distribuição
| Fora do comércio | Lojas de conveniência |
| Canal on-line | |
| Supermercados e Hipermercados | |
| Outros | |
| No comércio |
Região
| África | Por formulário | |
| Por canal de distribuição | ||
| Por país | Egito | |
| Nigéria | ||
| África do Sul | ||
| Resto da África | ||
| Ásia-Pacífico | Por formulário | |
| Por canal de distribuição | ||
| Austrália | ||
| China | ||
| Índia | ||
| Indonésia | ||
| Japão | ||
| Malásia | ||
| Coreia do Sul | ||
| Resto da Ásia-Pacífico | ||
| Europa | Por formulário | |
| Por canal de distribuição | ||
| França | ||
| Alemanha | ||
| Itália | ||
| Holanda | ||
| Rússia | ||
| Espanha | ||
| Reino Unido | ||
| Resto da Europa | ||
| Médio Oriente | Por formulário | |
| Por canal de distribuição | ||
| Bahrein | ||
| Kuwait | ||
| Meu próprio | ||
| Catar | ||
| Arábia Saudita | ||
| Emirados Árabes Unidos | ||
| Resto do Médio Oriente | ||
| América do Norte | Por formulário | |
| Por canal de distribuição | ||
| Canadá | ||
| México | ||
| Estados Unidos | ||
| Resto da América do Norte | ||
| América do Sul | Por formulário | |
| Por canal de distribuição | ||
| Argentina | ||
| Brasil | ||
| Resto da América do Sul | ||
| Forma | Enlatado | ||
| Fresco / Refrigerado | |||
| Congeladas | |||
| Processado | |||
| Canal de distribuição | Fora do comércio | Lojas de conveniência | |
| Canal on-line | |||
| Supermercados e Hipermercados | |||
| Outros | |||
| No comércio | |||
| Região | África | Por formulário | |
| Por canal de distribuição | |||
| Por país | Egito | ||
| Nigéria | |||
| África do Sul | |||
| Resto da África | |||
| Ásia-Pacífico | Por formulário | ||
| Por canal de distribuição | |||
| Austrália | |||
| China | |||
| Índia | |||
| Indonésia | |||
| Japão | |||
| Malásia | |||
| Coreia do Sul | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| Europa | Por formulário | ||
| Por canal de distribuição | |||
| França | |||
| Alemanha | |||
| Itália | |||
| Holanda | |||
| Rússia | |||
| Espanha | |||
| Reino Unido | |||
| Resto da Europa | |||
| Médio Oriente | Por formulário | ||
| Por canal de distribuição | |||
| Bahrein | |||
| Kuwait | |||
| Meu próprio | |||
| Catar | |||
| Arábia Saudita | |||
| Emirados Árabes Unidos | |||
| Resto do Médio Oriente | |||
| América do Norte | Por formulário | ||
| Por canal de distribuição | |||
| Canadá | |||
| México | |||
| Estados Unidos | |||
| Resto da América do Norte | |||
| América do Sul | Por formulário | ||
| Por canal de distribuição | |||
| Argentina | |||
| Brasil | |||
| Resto da América do Sul | |||
Definição de mercado
- Frutos do mar congelados/enlatados - Os mariscos congelados são produtos cuja temperatura média é reduzida para -18 °C ou inferior para preservar a qualidade inerente ao peixe fresco. Em seguida, é mantido a uma temperatura de -18 ° C ou inferior para manter sua vida útil.
- Frutos do Mar Processados - Mariscos processados são aqueles que foram curados, salgados, marinados, secos, em conserva, fermentados ou defumados para consumo humano.
- Frutos do mar - Contém espécies marinhas que podem ser consumidas, principalmente peixes e vida marinha com casca.
- Camarão - Camarões são crustáceos nadadores. Eles têm músculos longos e delgados no abdômen e antenas longas.
Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Etapa 1 Identificar as principais variáveis: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão do mercado são definidas e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Etapa 2 Construir um modelo de mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos previstos são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Etapa 3 validar e finalizar: Nesta importante etapa, todos os números de mercado, variáveis e ligações de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os entrevistados são selecionados em vários níveis e funções para gerar uma imagem holística do mercado estudado.
- Etapa 4 Resultados da pesquisa: Relatórios sindicalizados, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura.
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