Tamanho e Participação do Mercado de Levedura para Ração na América do Norte - Tendências de Crescimento e Previsão (2027 - 2032)

Tendências e Insights de Mercado

Aves Dominam o Mercado

A carne de aves e os ovos são fontes básicas de proteína na América do Norte, e a crescente demanda por esses produtos está impulsionando o uso de levedura para ração. À medida que os consumidores priorizam cada vez mais alimentos acessíveis e ricos em proteínas, a avicultura permanece como um setor-chave na indústria agrícola. Nos EUA, o consumo per capita de carne de aves continua a crescer, tornando-a a carne mais consumida. Essa maior demanda por produtos avícolas está levando os produtores a otimizar a produção com aditivos alimentares como a levedura, a fim de melhorar a eficiência alimentar e aumentar as taxas de crescimento. Por exemplo, de acordo com a OCDE, o consumo de carne de aves nos Estados Unidos foi de 19.914,5 mil toneladas métricas em 2022, aumentando para 20.443,9 mil toneladas métricas em 2023.

A levedura para ração é conhecida por seu impacto positivo na digestão das aves e na taxa de conversão alimentar (TCA). Ela ajuda a melhorar a absorção de nutrientes, reforçar a imunidade e aprimorar a saúde intestinal, o que, em última análise, leva a um crescimento mais rápido e a uma melhor eficiência alimentar — fatores críticos para a produção avícola comercial. Na produção de frangos de corte, a levedura para ração melhora o aproveitamento dos nutrientes, reduzindo o custo total de ração por unidade de crescimento e, assim, aumentando a rentabilidade. Os avicultores utilizam levedura para apoiar a saúde das aves e reduzir as taxas de mortalidade.

As aves são altamente suscetíveis a doenças gastrointestinais, que podem causar problemas de saúde e crescimento deficiente. A levedura para ração, especialmente cepas como Saccharomyces cerevisiae, é amplamente utilizada para promover uma microbiota intestinal saudável, melhorar a digestão e potencializar a resposta imunológica. Isso resulta em aves mais saudáveis, o que é particularmente importante em operações avícolas comerciais de grande escala. Os aditivos alimentares à base de levedura são comumente utilizados em galinhas poedeiras para promover a saúde digestiva e reduzir o estresse durante os períodos de alta produção (por exemplo, postura de ovos), levando a produções de ovos mais consistentes e elevadas. Por exemplo, de acordo com a FAOSTAT, a produção de ovos no México foi de 145.536 100mg/An em 2022, aumentando para 146.347 100mg/An em 2023.

O Canadá é um País Significativo

O Canadá ocupa uma posição significativa no mercado de levedura para ração da América do Norte por meio de seu robusto setor agrícola, iniciativas de sustentabilidade e crescente demanda por aditivos para alimentação animal. A indústria agrícola continua sendo um importante motor econômico no Canadá, com contribuições substanciais da avicultura, suinocultura e pecuária bovina. O segmento avícola emergiu como um componente proeminente, atendendo tanto às necessidades de consumo doméstico quanto aos mercados de exportação internacional, particularmente os Estados Unidos e o Japão. O foco da indústria em melhorar as taxas de conversão alimentar e manter a saúde do rebanho aumentou a incorporação de levedura para ração como ingrediente essencial na alimentação animal. De acordo com Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC), em 2023, o Canadá exportou mais de 14,1 milhões de pintos e perus, no valor de 61,8 milhões de USD, para 24 países. Os Estados Unidos foram o maior mercado, representando 71% das exportações em dólares canadenses. Outros países incluíram México, Guatemala, Filipinas e Türkiye.

O Canadá possui um arcabouço regulatório bem definido para ingredientes e aditivos para ração, supervisionado pela Canadian Food Inspection Agency (CFIA) e pela Diretoria de Alimentos do Health Canada. Esses órgãos reguladores garantem que os produtos de levedura para ração sejam seguros e atendam aos padrões necessários para o consumo animal, o que aumenta a confiança dos produtores rurais e fabricantes de ração no uso de produtos à base de levedura. O processo de aprovação regulatória para aditivos alimentares, incluindo levedura, ajudou a estabelecer um caminho claro para seu uso seguro na agricultura canadense, garantindo que os produtos sejam testados quanto à qualidade e segurança.

Com o aumento da produção de carne de aves e a crescente conscientização sobre a importância da saúde e do desempenho animal, os produtores canadenses estão incorporando cada vez mais levedura para ração na alimentação de seus animais para melhorar a digestão, aprimorar a função imunológica e aumentar a produtividade. Por exemplo, de acordo com a FAOSTAT, a produção de carne de aves foi de 1,53 milhão de toneladas métricas em 2022, aumentando para 1,59 milhão de toneladas métricas em 2023. Os produtos à base de levedura são particularmente valiosos na avicultura e na pecuária leiteira, onde maximizar a eficiência alimentar e melhorar a saúde geral é fundamental. Na pecuária leiteira, os produtores canadenses utilizam aditivos de levedura para aumentar a produção de leite e melhorar a saúde digestiva das vacas, resultando em rebanhos mais saudáveis e leite de maior qualidade.