| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Tamanho do Mercado (2024) | USD 217.03 Billion |
| Tamanho do Mercado (2029) | USD 273.84 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.76 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Ásia-Pacífico |
Análise do mercado de tomate
O tamanho do mercado de tomate é estimado em US$ 207,17 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 261,41 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 4,76% durante o período de previsão (2024-2029).
A repetida imposição de bloqueios em todo o mundo prejudicou os preços do tomate. Os mercados fechados resultaram numa queda dos preços em alguns mercados, enquanto noutros houve um aumento dos preços. No entanto, o interesse no bem-estar e na imunidade aumentou como resultado da pandemia da COVID-19, levando a uma maior procura de frutas e vegetais, incluindo tomates.
Os tomates em indústrias, como domésticas, de processamento de alimentos e salgadinhos, estão impulsionando o mercado de tomate. Eles também são populares na indústria de serviços de alimentação e usados em hotéis, restaurantes e lanchonetes. O negócio de fast-food está crescendo em todo o mundo, impulsionando o mercado. A expansão do sector retalhista organizado também está a contribuir para a expansão do mercado.
Além disso, prevê-se que iniciativas governamentais com amplo apoio financeiro e político para melhorar a produção agrícola nos países através da inovação tecnológica aumentem o nível de produção de tomate durante o período de previsão. Em 2021, o Governo do Gana encomendou a Fábrica de Processamento de Tomate Weddi Africa na cidade de Domfete no âmbito da iniciativa 1-Distrito-1-Fábrica. O governo facilitou um empréstimo de 16 milhões de dólares para apoiar o estabelecimento e as operações da fábrica. Como Domfete é um importante centro de cultivo de tomate fresco, a fábrica deverá processar 40.000 toneladas métricas de tomate fresco anualmente.
Os principais países exportadores de tomate são o México, os Países Baixos e a Espanha, seguidos por Marrocos e Canadá. Os Estados Unidos são o principal importador de tomate do México. De acordo com um relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, a produção de tomate no México é altamente concentrada, com seis estados produzindo 53% da produção total em 2020. Sinaloa é o maior estado produtor de tomate no México.
Tendências do mercado de tomate
Cultivo e área cultivada de tomate
A crescente conscientização sobre o alto valor nutricional dos vegetais aumentou o consumo de vegetais, incluindo o tomate, a fim de atender às diversas necessidades dietéticas e nutricionais. Esses fatores resultaram no aumento da demanda por tomates. Assim, juntamente com a procura crescente e os preços atrativos, a produção e a área plantada também têm crescido para saciar a procura.
A produção global de tomate aumentou de 177,3 milhões de toneladas métricas em 2016 para 186,8 milhões de toneladas métricas em 2020. Além disso, há um aumento significativo na área de cultivo de tomate em todo o mundo. Por exemplo, a área global cultivada com tomate aumentou de 4.854,4 mil hectares para 5.051,9 mil hectares entre 2016 e 2020.
A preferência dos consumidores pelo tomate fresco, juntamente com a tecnologia mais recente, como a agricultura indoor, impulsionou a produção nacional de tomate. As alterações climáticas, a resistência desenvolvida pelas pragas, as infra-estruturas deficientes e as perdas pós-colheita levaram à necessidade de desenvolver novas sementes híbridas e de alto rendimento para ajudar os agricultores a aumentar o rendimento. O aumento do rendimento ajudará a atender à crescente demanda por tomates.
O surgimento da produção de tomate em estufas está impulsionando a indústria de tomate fresco nos EUA. A produção de tomate em estufa permite aos produtores cultivar tomates frescos em estruturas, por vezes utilizando métodos de controlo climático e solos alternativos. Ajudou a alcançar maiores rendimentos por acre e melhorou a capacidade do produtor para sustentar a produção durante todo o ano.
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Ásia-Pacífico é o mercado que mais cresce
A Ásia-Pacífico é uma das regiões que mais cresce no mercado. Aumentar o cultivo de alta intensidade de tomate é o principal fator que impulsiona o crescimento do mercado na região. O tomate é uma das terceiras culturas mais importantes na lista de culturas hortícolas de prioridade máxima do governo indiano, depois da batata e da cebola. Estas três culturas básicas são encontradas em todo o país com a iniciativa do governo da Índia chamada 'Operação Verdes' para melhorar as condições de vida dos agricultores.
A China está a testemunhar um crescimento contínuo da área plantada de tomate devido ao aumento do interesse dos agricultores na plantação, à medida que o preço de mercado do tomate aumentou e o elevado rendimento promoveu a expansão da área de plantação. De acordo com o Ministério do Comércio, em 2021, as vendas a retalho de bens de consumo, incluindo frutas e vegetais, atingiram 6,8 biliões de dólares, o que representa um aumento de cerca de 12,5% em relação a 2020 e 8% em relação a 2019. No segmento de produtos frescos, o tomate são uma das principais hortaliças que contribuíram para o aumento das vendas.
Além disso, o uso da tecnologia de inteligência artificial (IA) no cultivo do tomate é uma das importantes tendências emergentes na região, especialmente no Japão. Recentemente, em junho de 2021, a NEC Corp. e a Kagome Co. anunciaram que as empresas desenvolveram em conjunto um sistema de apoio agrícola equipado com IA para os produtores de tomate no país. De acordo com a empresa, a tecnologia de IA recentemente desenvolvida resultou na redução do uso de fertilizantes em 20% em relação à média, ao mesmo tempo que aumentou o rendimento da colheita de tomate em 30% no teste realizado nas fazendas. Portanto, prevê-se que o uso de tecnologias modernas, como a tecnologia de IA, impulsione o mercado de tomate, que deverá crescer durante o período de previsão.
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Notícias do mercado de tomate
Prevê-se que o mercado do tomate continue a expandir-se juntamente com o crescimento populacional e económico, particularmente nos países emergentes. Houve uma expansão na indústria de alimentos orgânicos para atender à crescente demanda. Por exemplo, em 2021, a Wholesum, com sede no Arizona, um produtor de produtos orgânicos frescos certificado pelo Comércio Justo, abriu suas novas estufas de tomate orgânico em Sonora, México.
As empresas que operam em toda a cadeia de valor têm investido na produção de produtos de valor acrescentado para responder à crescente procura. Por exemplo, a Tomato Jos, uma empresa de processamento agrícola sediada na Nigéria focada na produção local de pasta de tomate de alta qualidade, na sua ronda de financiamento da Série A, angariou um investimento de 4,4 milhões de dólares em 2020. Goodwell Investments, através da sua Nigéria- Alitheia Capital, parceira sediada, liderou a rodada com investimento adicional dos investidores norte-americanos Acumen Capital Partners e Vested World. A Tomato Jos investiu em equipamentos de processamento e na construção de uma fábrica.
Além disso, em 2020, a NEC Corporation celebrou um acordo de parceria estratégica com a Kagome Co., Ltd para lançar serviços de apoio à gestão agrícola utilizando inteligência artificial (IA) para empresas líderes de processamento de tomate. A parceria capitaliza a plataforma TIC agrícola da NEC, a CropScope, para prever o crescimento do tomate e as condições do solo, a fim de fornecer recomendações de gestão agrícola com base em dados de sensores e imagens de satélite.
Segmentação da Indústria do Tomate
O tomate é uma baga com polpa arredondada e comestível que pertence ao gênero Solanum. O tomate é uma das hortaliças mais importantes cultivadas extensivamente em climas tropicais e subtropicais. O tomate é um dos principais vegetais consumidos globalmente, perdendo apenas para a batata.
O mercado de tomate é segmentado por geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África). O relatório inclui análise de produção (volume), análise de consumo (valor e volume), análise de exportação (valor e volume), análise de importação (valor e volume) e análise de tendência de preços. O relatório oferece estimativa e previsão de mercado em valor (mil dólares) e volume (tonelada métrica).
| Geografia (Análise de Produção (Volume), Análise de Consumo (Valor e Volume), Análise de Importação (Valor e Volume), Análise de Exportação (Valor e Volume) e Análise de Tendência de Preços) | América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Geografia (Análise de Produção (Volume), Análise de Consumo (Valor e Volume), Análise de Importação (Valor e Volume), Análise de Exportação (Valor e Volume) e Análise de Tendência de Preços) | Europa | Espanha |
| Alemanha | ||
| Itália | ||
| França | ||
| Peru | ||
| Holanda | ||
| Reino Unido | ||
| Polônia | ||
| Ucrânia | ||
| Geografia (Análise de Produção (Volume), Análise de Consumo (Valor e Volume), Análise de Importação (Valor e Volume), Análise de Exportação (Valor e Volume) e Análise de Tendência de Preços) | Ásia-Pacífico | China |
| Índia | ||
| Japão | ||
| Geografia (Análise de Produção (Volume), Análise de Consumo (Valor e Volume), Análise de Importação (Valor e Volume), Análise de Exportação (Valor e Volume) e Análise de Tendência de Preços) | América do Sul | Brasil |
| Argentina | ||
| Chile | ||
| Geografia (Análise de Produção (Volume), Análise de Consumo (Valor e Volume), Análise de Importação (Valor e Volume), Análise de Exportação (Valor e Volume) e Análise de Tendência de Preços) | Médio Oriente e África | África do Sul |
| Egito |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de tomate
Qual é o tamanho do Mercado de Tomate?
O tamanho do mercado de tomate deverá atingir US$ 207,17 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 4,76% para atingir US$ 261,41 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de tomate?
Em 2024, o tamanho do mercado de tomate deverá atingir US$ 207,17 bilhões.
Qual é a região que mais cresce no mercado de tomate?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem maior participação no mercado de tomate?
Em 2024, a Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Tomate.
Que anos esse mercado de tomate cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de tomate foi estimado em US$ 197,76 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de tomate para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de tomate para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Estatísticas para a participação de mercado de tomate em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do tomate inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
