| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| CAGR | 2.54% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de creme azedo
Espera-se que o mercado global de creme de leite registre um CAGR de 2,54% durante o período de previsão.
- O creme de leite contém bactérias benéficas, que auxiliam na saúde digestiva, aumentando assim sua demanda. O aumento da demanda por creme de leite com baixo teor de gordura, formato de embalagem conveniente, consumo de coberturas e creme de leite orgânico impulsionou o crescimento do mercado de creme de leite em todo o mundo. A demanda do consumidor por opções de lanches convenientes e saudáveis para viagem é o principal atributo para a venda de produtos lácteos como creme de leite em todo o mundo.
- Os consumidores exigem cada vez mais sabores variados em cremes azedos, como combinações picantes, torradas e exóticas. Heluva Que bom! oferece molho de cebola empanado com cerveja e creme de leite, feito com cebola amarela doce frita, cerveja e creme de leite. O creme de leite é consumido principalmente com lanches como molho, cobertura ou misturado com outros ingredientes para usar como pasta. Salgados e condimentados são os sabores preferidos dos consumidores, pois combinam perfeitamente com salgadinhos.
- Produtos lácteos, como creme de leite, são naturalmente ricos em cálcio e são considerados uma opção de lanche saudável. Os benefícios para a saúde destes produtos com propriedades probióticas, especialmente a sua capacidade de melhorar a digestão e o sistema imunitário, têm atraído consumidores em todo o mundo. As tendências de saúde e bem-estar levaram os consumidores a preferir variantes de produtos de creme de leite com baixo teor de gordura, sem lactose e ricas em cálcio.
Tendências do mercado de creme de leite
Crescente demanda por produtos de creme azedo sem lactose
- A prevalência da intolerância à lactose nos países da América do Norte e da Europa criou uma procura crescente por creme de leite sem lactose. A demanda por creme de leite orgânico sem lactose é impulsionada principalmente pelo aumento do consumo de produtos assados e salgados, pois eles conferem propriedades clareadoras a esses produtos.
- Além disso, a alimentação saudável é uma tendência de destaque no mercado que impulsiona a demanda por produtos de creme de leite orgânico e sem lactose. O crescente lançamento de produtos lácteos sem lactose e a sua aceitação entre os consumidores representam uma oportunidade substancial para os fabricantes de produtos lácteos alternativos. Além disso, o crescente problema do colesterol entre os consumidores abriu a demanda por produtos de creme de leite sem gordura, com baixo teor de gordura e outros produtos de creme de leite. Assim, espera-se que tais produtos impulsionem o mercado de creme de leite durante o período de previsão.
- Os fabricantes do mercado estão focados em oferecer produtos inovadores que atendam às novas demandas dos consumidores para aumentar sua base de clientes. Esses players também estão inovando produtos em termos de embalagens para atrair ainda mais clientes.
- Por exemplo, em agosto de 2021, a Good Culture lançou creme de leite sem lactose nos Estados Unidos. O creme de leite sem lactose foi disponibilizado em embalagens espremíveis e em potes.
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A Europa detém uma participação de mercado significativa
- O mercado estudado é impulsionado principalmente pela crescente consciência sobre a saúde entre os consumidores que procuram produtos alimentares ricos em proteínas e cálcio. Além disso, factores como as crescentes campanhas governamentais de saúde e bem-estar destinadas a combater a obesidade e problemas relacionados (diabetes, pressão arterial elevada, doenças cardíacas e colesterol elevado) têm encorajado os consumidores a adquirir produtos mais saudáveis, o que tem alimentado directamente a crescimento do creme de leite na região.
- Além disso, a crescente procura de produtos orgânicos no mercado está a aumentar a procura de creme de leite orgânico na região. Na região europeia, o creme de leite é comparável à categoria de iogurte e está bem posicionado como um produto maravilhosamente fermentado. Além disso, é amplamente utilizado como ingrediente em bolos, biscoitos, biscoitos, donuts e scones.
- O crescente mercado de alternativas lácteas na região europeia mudou a preferência dos consumidores e as aplicações industriais para incorporar creme de leite sem laticínios. Para os consumidores com intolerância à lactose, os fabricantes da região estão a introduzir cremes ácidos sem lactose, que deverão impulsionar o crescimento do mercado nos próximos anos.
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Visão geral da indústria de creme de leite
O mercado estudado é competitivo com a existência de players locais e globais. O lançamento de novos produtos em diversos formatos, como molho, creme de leite com sabor exótico e novas embalagens convenientes, estão entre as principais estratégias adotadas pelas empresas. As marcas próprias oferecem forte concorrência aos players existentes com suas ofertas de produtos aromatizados. Os principais fatores que determinam os participantes do mercado e sua posição no mercado em questão incluem o lançamento contínuo de novos produtos com diversas alegações, como baixo teor de gordura, sem lactose e de alta qualidade. As empresas estão consideravelmente ativas no investimento nos segmentos-alvo. Assim, os principais intervenientes estão a embarcar na expansão como uma das suas principais estratégias para alcançar a consolidação, otimizar as suas ofertas e aumentar a sua base de consumidores. Kraft Heinz Company, Dean Foods, Fonterra Co-operative Group Limited, Danone SA e Green Valley Creamery, entre outros, são os principais players do mercado.
Líderes de mercado de creme de leite
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Dean Foods
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Fonterra Co-operative Group Limited
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The Kraft Heinz Company
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Green Valley Creamery
-
Danone SA
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de creme de leite
- Janeiro de 2023 A Violife lançou seu novo creme de leite sem laticínios nos Estados Unidos. Isso está alinhado ao objetivo da empresa de expandir sua presença no mercado de produtos lácteos livres no país. Além disso, o produto está disponível em cerca de 883 lojas Walmart no país.
- Outubro de 2022 A PA Dairy Processor ampliou sua capacidade de produção de creme de leite, devido à crescente demanda pelo mesmo no mercado.
- Setembro de 2021 Only Plant Based, uma empresa de condimentos à base de plantas em Birmingham, lançou maionese, creme de leite e molhos veganos em varejistas nos Estados Unidos. A marca vegetal usa óleo de colza, vinagre de álcool, vegetais e especiarias para elaborar seus condimentos, que vêm em variedades como maionese de alho, maionese chipotle, rancho e creme de leite.
Segmentação da indústria de creme de leite
O creme de leite é um produto lácteo obtido pela fermentação do creme normal com certos tipos de bactérias do ácido láctico. A cultura de bactérias é introduzida, de forma deliberada ou natural.
O mercado global de creme azedo é segmentado por tipo, canal de distribuição e geografia. Dependendo do tipo, o mercado inclui creme de leite orgânico e convencional. Os canais de distribuição adotados pelos fabricantes para distribuir as suas ofertas de produtos a uma ampla base de consumidores incluem supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas de retalho online e outros canais de distribuição. O mercado foi estudado minuciosamente para países em regiões de todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.
O relatório oferece tamanho de mercado e previsões para todos os segmentos acima em valor (milhões de dólares).
Tipo
| Orgânico |
| Convencional |
Canal de distribuição
| Supermercados/Hipermercados |
| Lojas de conveniência |
| Lojas de varejo on-line |
| Outros canais de distribuição |
Geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Espanha |
| Reino Unido | |
| França | |
| Alemanha | |
| Rússia | |
| Itália | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul | |
| Oriente Médio e África | África do Sul |
| Emirados Árabes Unidos | |
| Resto do Médio Oriente e África |
| Tipo | Orgânico | |
| Convencional | ||
| Canal de distribuição | Supermercados/Hipermercados | |
| Lojas de conveniência | ||
| Lojas de varejo on-line | ||
| Outros canais de distribuição | ||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto da América do Norte | ||
| Europa | Espanha | |
| Reino Unido | ||
| França | ||
| Alemanha | ||
| Rússia | ||
| Itália | ||
| Resto da Europa | ||
| Ásia-Pacífico | China | |
| Japão | ||
| Índia | ||
| Austrália | ||
| Resto da Ásia-Pacífico | ||
| América do Sul | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto da América do Sul | ||
| Oriente Médio e África | África do Sul | |
| Emirados Árabes Unidos | ||
| Resto do Médio Oriente e África | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de creme azedo
Qual é o tamanho atual do mercado de creme azedo?
O Mercado de Creme Azedo deverá registrar um CAGR de 2,54% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de creme azedo?
Dean Foods, Fonterra Co-operative Group Limited, The Kraft Heinz Company, Green Valley Creamery, Danone SA são as principais empresas que operam no mercado de creme de leite.
Qual é a região que mais cresce no mercado de creme azedo?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de creme azedo?
Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no mercado de creme azedo.
Que anos este mercado de creme azedo cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de creme azedo para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de creme azedo para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da indústria de creme de leite
Estatísticas para participação de mercado de creme azedo em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Sour Cream inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
