Visão geral do mercado
| Study Period | 2016 - 2026 |
| Base Year For Estimation | 2022 |
| Forecast Data Period | 2023 - 2028 |
| Historical Data Period | 2018 - 2021 |
| CAGR | 2.15 % |
| Market Concentration | High |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?
Visão geral do mercado
O mercado de chocolate na Europa foi avaliado em US$ 53.762,65 milhões em 2020 e deve registrar um CAGR de 2,15% durante o período de previsão (2021 - 2026).
O mercado de chocolates da Europa foi impactado por baixos volumes de vendas devido à pandemia de COVID-19, incluindo problemas do lado da oferta relacionados à qualidade e certificação. O setor público está fornecendo apoio para fortalecer parcerias e relacionamentos entre produtores de cacau fino e empresas de chocolate para aumentar a resiliência da infraestrutura de marketing. Espera-se que isso forneça um importante meio de assistência para a recuperação deste subsetor. Por exemplo, a Barry Callebaut, fabricante de chocolates premium e produtos de cacau com sede na Suíça, relatou uma desaceleração nos primeiros seis meses do ano, com o volume caindo no terceiro trimestre (encerrado em 31 de maio de 2020) em 143%. A empresa registrou melhora nas vendas de seus chocolates em junho de 2020, à medida que os bloqueios estavam diminuindo, aumentando assim suas perspectivas de médio prazo.
O mercado europeu de chocolate é altamente competitivo, com a presença de vários players líderes que representam a maior parte da participação de mercado. A crescente demanda e crescente popularidade de chocolates escuros e orgânicos estão alimentando o crescimento do mercado. Além disso, a demanda sazonal desempenha um papel importante nas vendas de chocolate. Várias empresas estão lançando uma ampla gama de variedades de chocolate em ocasiões como a Páscoa. Fatores como o formato e a embalagem dos chocolates são as principais estratégias adotadas pelas empresas para atingir o máximo de vendas durante a época festiva.
Preocupações com a saúde relacionadas ao alto teor de açúcar estão restringindo o crescimento do mercado. No entanto, está oferecendo uma oportunidade para as empresas criarem chocolates com baixo teor de açúcar e orgânicos.
Escopo do Relatório
O chocolate é uma preparação de sementes de cacau torradas e moídas que são feitas na forma de líquido, pasta ou em bloco, que também podem ser usadas como ingrediente aromatizante em outros alimentos. O mercado é segmentado por tipo de produto em softlines/selflines, sortimentos em caixa, countlines, chocolate sazonal, chocolate moldado e outros produtos de confeitaria de chocolate. Por canal de distribuição, o mercado é segmentado em supermercados/hipermercados, varejistas especializados, lojas de conveniência, canais online e outros canais de distribuição. Por país, o mercado estudado é segmentado em França, Alemanha, Reino Unido, Espanha, Itália, Rússia e Resto da Europa. Para cada segmento, o dimensionamento de mercado e as previsões foram feitos com base em valor (em milhões de dólares).
Principais tendências do mercado
Cumprindo com os produtos "Melhor para você" e "livre de"
O aumento da conscientização sobre a saúde entre os consumidores europeus e o consequente aumento da conscientização sobre as desvantagens de consumir ingredientes artificiais estão impulsionando as vendas de chocolate orgânico e chocolate sem açúcar no mercado global. Além disso, uma mudança no padrão de consumo de alimentos dos consumidores e a crescente demanda por chocolates premium estão apoiando o crescimento do chocolate orgânico em toda a região. Em 2019, o faturamento anual de chocolates orgânicos em lojas de varejo na Dinamarca foi de aproximadamente DKK 165 milhões, em comparação com apenas DKK 105,29 milhões em 2015.
Pertencente à crescente demanda por chocolates veganos e orgânicos, os principais players estão lançando chocolates orgânicos inovadores para se sustentar a longo prazo. Por exemplo, em outubro de 2017, a marca de chocolate de luxo Love Cocoa lançou seu primeiro chocolate vegano com abacate na Europa. É feito de pó de abacate liofilizado 100% natural.
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Dominação da Alemanha no mercado de chocolate da Europa
A Alemanha continua sendo um dos principais mercados de chocolate da Europa, pois os alemães são mais propensos a comprar chocolate por impulso. A tendência do chocolate texturizado adicionado de grãos ou cereais está crescendo entre os consumidores de chocolate na Alemanha. A introdução de ovos de Páscoa e coelhinhos veganos reflete a crescente popularidade da tendência. Agentes locais como a Bremer Hachez Chocolade GmbH & Co. KG estão continuamente selecionando ingredientes exclusivos, como cacau fino, manteiga de cacau, baunilha bourbon genuína e outras matérias-primas requintadas, como nozes e amêndoas, para oferecer um sabor autêntico, juntamente com valor nutricional adicional, às suas gamas de chocolates premium e ultra-premium.
A tradição de presentear, especialmente no que diz respeito a chocolates, está impulsionando significativamente o mercado na Alemanha devido à grande presença do grupo de alta renda e ao estilo de vida luxuoso do grupo. No entanto, a variedade em caixa de chocolates artesanais também é amplamente comercializada no mercado alemão devido à demanda por variantes em uma caixa. Portanto, players como Chocolissimo, Lauenstein Confiserie e Leonidas Pralines estão oferecendo uma ampla variedade de chocolates premium variados no mercado alemão.
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Cenário competitivo
O mercado de chocolate da Europa está consolidado, com a presença significativa dos principais players, a saber, Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG, The Hershey Co., Ferrero Group, Mondelez International e Nestlé SA. Os principais players do mercado desfrutam de uma presença dominante nas operações na Europa e no mundo. A fidelidade à marca entre os consumidores dá a essas empresas uma vantagem sobre os concorrentes que operam no mercado. Os principais players do mercado estudado têm despertado o apetite por chocolates mais caros entre os consumidores jovens, aumentando a acessibilidade e produtos inovadores. Turistas e viajantes são considerados os maiores consumidores de chocolates premium em toda a região. Assim, os players do mercado estudado vêm ampliando sua presença e oferta no setor de varejo de viagem.
Principais jogadores
Nestlé S.A.
Mondelez International, Inc.
Mars Incorporated
Ferrero International SA
Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Cenário competitivo
O mercado de chocolate da Europa está consolidado, com a presença significativa dos principais players, a saber, Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG, The Hershey Co., Ferrero Group, Mondelez International e Nestlé SA. Os principais players do mercado desfrutam de uma presença dominante nas operações na Europa e no mundo. A fidelidade à marca entre os consumidores dá a essas empresas uma vantagem sobre os concorrentes que operam no mercado. Os principais players do mercado estudado têm despertado o apetite por chocolates mais caros entre os consumidores jovens, aumentando a acessibilidade e produtos inovadores. Turistas e viajantes são considerados os maiores consumidores de chocolates premium em toda a região. Assim, os players do mercado estudado vêm ampliando sua presença e oferta no setor de varejo de viagem.
Table of Contents
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Impulsionadores do mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de Novos Entrantes
4.3.2 Poder de Negociação dos Compradores/Consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Por tipo de produto
5.1.1 Softlines / Selflines
5.1.2 Variedades em caixa
5.1.3 Linhas de contagem
5.1.4 Chocolates da estação
5.1.5 Chocolates Moldados
5.1.6 Outros tipos de produtos
5.2 Por Canal de Distribuição
5.2.1 Supermercados / Hipermercados
5.2.2 Varejistas especializados
5.2.3 Lojas de conveniência
5.2.4 Varejo on-line
5.2.5 Outros Canais de Distribuição
5.3 Geografia
5.3.1 França
5.3.2 Alemanha
5.3.3 Reino Unido
5.3.4 Espanha
5.3.5 Itália
5.3.6 Rússia
5.3.7 Resto da Europa
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias adotadas pelos principais players
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis da empresa
6.3.1 Mondelez International Inc.
6.3.2 Ferrero International S.A.
6.3.3 Mars Incorporated
6.3.4 Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG
6.3.5 Hershey Co.
6.3.6 Arcor
6.3.7 Pladis
6.3.8 Yildiz Holding
6.3.9 Nestlé SA
6.3.10 Valrhona Inc.
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
8. IMPACTO DO COVID-19 NO MERCADO
Frequently Asked Questions
Qual é o período de estudo deste mercado?
O mercado europeu de chocolate é estudado de 2018 a 2028.
Qual é a taxa de crescimento do mercado europeu de chocolate?
O mercado de chocolate da Europa está crescendo a um CAGR de 4,79% nos próximos 5 anos.
Quem são os principais fabricantes no espaço de mercado da Europa Chocolate?
Nestlé S.A., Mondelez International, Inc., Mars Incorporated, Ferrero International SA , Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG são as principais empresas que operam no mercado europeu de chocolate.
