Visão geral do mercado
| Study Period: | 2016 -2027 |
| Fastest Growing Market: | South America |
| Largest Market: | Europe |
| CAGR: | 8.96 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Visão geral do mercado
O mercado global de chocolate premium está projetado para testemunhar um CAGR de 8,96% durante o período de previsão, 2022-2027.
O mercado de chocolates premium foi impactado por baixos volumes de vendas devido à pandemia de COVID-19, incluindo questões do lado da oferta ligadas à qualidade e certificação. O setor público está fornecendo apoio para fortalecer parcerias e relacionamentos entre produtores de cacau fino e empresas de chocolate premium, para aumentar a resiliência da infraestrutura de marketing. Espera-se que isso forneça um importante meio de assistência para a recuperação deste subsetor.
As principais tendências do mercado estão impactando a crescente demanda por chocolates orgânicos, veganos, sem açúcar e sem glúten. Com a crescente conscientização dos efeitos negativos dos produtos sintéticos na saúde e no meio ambiente, a maioria dos consumidores conscientes e informados sobre a saúde começou a usar produtos orgânicos.
Além disso, a demanda sazonal desempenha um papel importante nas vendas de chocolates premium. Várias empresas lançam uma ampla gama de variedades de chocolate em ocasiões como Páscoa e Natal. Por exemplo, Lindt Teddy, vestindo um tradicional pulôver de Natal inglês, ainda é um sucesso de vendas sazonal no Reino Unido. Embora os principais fabricantes dominem a indústria do chocolate, as possibilidades de chocolates artesanais e de alta qualidade estão aumentando. Um dos principais impulsionadores do mercado estudado é a inovação de produto, que promove a conscientização e o envolvimento do cliente e atrai mais clientes.
Escopo do Relatório
O chocolate premium pode se referir a uma série de coisas, como a alta quantidade de cacau utilizada na barra; se é Fairtrade e de origem sustentável; se combina outros ingredientes, como pedaços de framboesa ou álcool, e se a embalagem tem um toque mais sofisticado. O mercado global de chocolate premium é segmentado com base no tipo de produto, canal de distribuição e geografia. Por tipo de produto, o mercado é segmentado em chocolates pretos e brancos e ao leite premium. Por canal de distribuição, o mercado é segmentado em hipermercados/supermercados, lojas de conveniência, lojas de varejo online e outros canais de distribuição. Por geografia, o relatório fornece análises sobre as economias estabelecidas e emergentes em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento,
| By Product Type | |
| Dark Premium Chocolate | |
| White and Milk Premium Chocolate |
| By Distribution Channel | |
| Hypermarkets/Supermarkets | |
| Convenience Stores | |
| Online Stores | |
| Other Distribution Channels |
| Geography | ||||||||
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Principais tendências do mercado
Demanda crescente por chocolate de origem única e certificado
A demanda por cacau de sabor fino em regiões como Europa e América do Norte está experimentando um crescimento substancial. Grãos ultra e high-end estão sendo usados para chocolates gourmet e regulares, e grãos de baixo fino estão sendo usados para chocolates premium regulares, especialmente em países como Reino Unido, Brasil, Estados Unidos, China, Índia, Holanda, Alemanha, e Suíça. Esse desenvolvimento é impulsionado pela tendência da saúde e pela busca por produtos mais exclusivos. O mercado de cacau premium, com certificação de sustentabilidade e origem única, acelera o crescimento geral do mercado estudado. Em resposta à demanda impulsionadora, os fabricantes estão introduzindo suas linhas de chocolate de origem única e premium. Eles também estão apoiando as economias locais. Essas estratégias estão ajudando as marcas a obter mais margens de lucro e crescer com uma imagem de marca mais positiva. Por exemplo, a Nestlé montou uma nova linha de moldagem e embalagem de chocolate no Equador. Isso ajudou a empresa a incorporar a variedade específica de origem única, grãos “Arriba cacau”, para a fabricação de chocolates de valor agregado para exportação e consumo interno.
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A Europa continua a ser o maior mercado
A tendência do chocolate de textura premium, adicionado de grãos ou cereais, está crescendo entre os consumidores de chocolate na região europeia. Além disso, a embalagem está desempenhando um papel importante, pois os consumidores estão selecionando os presentes de chocolate premium cuidadosamente embalados com 'alto valor de oferta'. Os supermercados, como Aldi e Lidl na Alemanha, também oferecem suas marcas premium de chocolate. Por exemplo, a Aldo oferece chocolates premium Moser-Roth para atender à crescente demanda pelos produtos no país. Os consumidores optam por chocolates premium, principalmente de supermercados, pois oferecem uma adição única ao sortimento, prateleira atraente, embalagem pronta, promoções na loja e qualidade consistente dos chocolates. O número de chocolateiros de marca própria na região também está crescendo, com o lançamento de produtos mais artesanais e especializados (como House of Dorchester) para atender a demanda dos consumidores do mercado de chocolates premium. Essas empresas oferecem chocolates premium como presentes de chocolate. Esse fator está levando mais pessoas a adquirir o produto como presente de luxo para presentear em ocasiões especiais.
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Cenário competitivo
O mercado global de chocolate premium é altamente competitivo, com presença significativa de players globais. Os players globais que detinham uma participação proeminente incluem Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Ferrero SpA, Hershey Company, Mondelēz International e Yildiz Holding. Os principais players do mercado estudado têm despertado o apetite por chocolates mais caros entre os consumidores jovens, aumentando a acessibilidade e produtos inovadores. Turistas e viajantes são grandes consumidores de chocolates premium em toda a região. Assim, os players do mercado estudado vêm ampliando sua presença e oferta no setor de varejo de viagem.
Principais jogadores
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
Ferrero Spa
The Hershey Company
Mondelēz International
Yıldız Holding Inc.
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Cenário competitivo
O mercado global de chocolate premium é altamente competitivo, com presença significativa de players globais. Os players globais que detinham uma participação proeminente incluem Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Ferrero SpA, Hershey Company, Mondelēz International e Yildiz Holding. Os principais players do mercado estudado têm despertado o apetite por chocolates mais caros entre os jovens consumidores, aumentando a acessibilidade e produtos inovadores. Turistas e viajantes são grandes consumidores de chocolates premium em toda a região. Assim, os players do mercado estudado vêm ampliando sua presença e oferta no setor de varejo de viagem.
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Industry Attractiveness - Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.2 Bargaining Power of Suppliers
4.3.3 Threat of New Entrants
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 By Product Type
5.1.1 Dark Premium Chocolate
5.1.2 White and Milk Premium Chocolate
5.2 By Distribution Channel
5.2.1 Hypermarkets/Supermarkets
5.2.2 Convenience Stores
5.2.3 Online Stores
5.2.4 Other Distribution Channels
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Spain
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 Germany
5.3.2.4 France
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Rest of Europe
5.3.3 Asia Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East and Africa
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 United Arab Emirates
5.3.5.3 Rest of Middle-East and Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG
6.4.2 Ferrero SpA
6.4.3 The Hershey Company
6.4.4 Mondelez International Inc.
6.4.5 Yildiz Holding
6.4.6 Nestle SA
6.4.7 Mars Incorporate
6.4.8 Cemoi Chocolatier SA
6.4.9 Lake Champlain Chocolates
6.4.10 Pierre Marcolini Group
*List Not Exhaustive7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
Frequently Asked Questions
Qual é o período de estudo deste mercado?
O mercado Premium Chocolate é estudado de 2018 a 2028.
Qual é a taxa de crescimento do mercado Premium Chocolate?
O mercado de chocolate premium está crescendo a um CAGR de 8,34% nos próximos 5 anos.
Qual região tem a maior taxa de crescimento no mercado Premium Chocolate?
A América do Sul está crescendo no CAGR mais alto de 2018 a 2028.
Qual região tem a maior participação no mercado Premium Chocolate?
A Europa detém a maior participação em 2021.
Quem são os principais fabricantes no espaço de mercado da Premium Chocolate?
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Ferrero Spa, The Hershey Company, Mondelēz International, Yıldız Holding Inc.
