Tamanho do mercado de chocolate do Reino Unido
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Período de Estudo | 2018 - 2030 |
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Tamanho do Mercado (2024) | 12.46 Bilhões de dólares |
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Tamanho do Mercado (2030) | 16.20 Bilhões de dólares |
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Maior participação por canal de distribuição | Loja de conveniência |
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CAGR (2024 - 2030) | 5.37 % |
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Crescimento mais rápido por canal de distribuição | Loja de varejo on-line |
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Concentração do Mercado | Média |
Principais jogadores |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado de Chocolate do Reino Unido
O tamanho do mercado Chocolate do Reino Unido é estimado em 11.84 bilhões de dólares em 2024, e espera-se que atinja 16,20 bilhões de dólares até 2030, crescendo a um CAGR de 5.37% durante o período de previsão (2024-2030).
11,84 bilhões
Tamanho do mercado em 2024 (USD)
16,20 Bilhões
Tamanho do mercado em 2030 (USD)
5.10 %
CAGR (2018-2023)
5.37 %
CAGR (2024-2030)
Maior Segmento por Variante de Confeitaria
75.54 %
value share, Chocolate ao Leite e Branco, 2023
Espera-se que as ofertas de sabores inovadoras possíveis no chocolate branco, seguidas pela preferência por perfis de sabor variados no país, impulsionem o crescimento segmentar.
Maior Segmento por Canal de Distribuição
39.82 %
value share, Loja de conveniência, 2023
A localização viável das lojas de conveniência permite que os consumidores comprem a distâncias mínimas com maior disponibilidade de produtos de chocolate, tornando-se um segmento de mercado importante.
Segmento que mais cresce por variante de confeitaria
6.05 %
CAGR projetado, Chocolate amargo, 2024-2030
Espera-se que a crescente conscientização entre os consumidores em relação ao conteúdo nutricional e à capacidade de aliviar o estresse do chocolate amargo impulsione a demanda no país.
Segmento que mais cresce por canal de distribuição
6.31 %
CAGR projetado, Loja de varejo on-line, 2024-2030
Espera-se que o aumento da adoção de plataformas de comércio eletrônico entre os consumidores e a crescente presença de varejistas on-line impulsionem o segmento no período de previsão.
Líder de Mercado
20.98 %
participação de mercado, Mondelēz International Inc., 2022
Uma extensa gama de ofertas de produtos e o foco principal da empresa em perfis de sabor e nutrição com base nas preferências do consumidor apoiam a Mondelēz no mercado estudado.
O alcance mais amplo e o fácil acesso a várias marcas impulsionaram as vendas de chocolate no Reino Unido, com supermercados/hipermercados e lojas de conveniência fazendo quase 80% de participação de mercado em 2023
- Os supermercados/hipermercados sempre mantiveram uma forte liderança nas vendas de confeitaria na região. O chocolate é uma confecção amplamente vendida através de supermercados e hipermercados, com uma quota de volume de mercado de 50,89% em 2022. O posicionamento estratégico de produtos em prateleiras dedicadas para a categoria de confeitaria influencia o comportamento de compra por impulso entre potenciais consumidores. Casino Supermarkets, Aldi, Super U e Lidl são alguns dos principais operadores de mercearias na região. Uma rede nacional dessas operadoras permite fácil acesso a marcas de confeitaria locais e tradicionais. Em 2023, o Lidl opera mais de 1500 lojas no Reino Unido. A Sainsbury opera cerca de 2.869 supermercados em todo o país.
- As lojas de conveniência são o segundo canal de distribuição preferido para compras de chocolate, depois dos supermercados e hipermercados. O volume de vendas de chocolates por meio de lojas de conveniência deve registrar 38,96% de participação em volume em 2024. O alcance mais amplo e o fácil acesso a marcas próprias impulsionam a preferência do consumidor por supermercados tradicionais em relação a outros canais de varejo. Estima-se que as vendas de chocolate amargo cresçam no CAGR mais alto por meio de lojas de conveniência, atingindo um valor de vendas de US$ 161,98 milhões em 2030.
- O canal on-line é projetado para ser o canal de distribuição de chocolates de crescimento mais rápido, com um CAGR antecipado de 6,13% em valor durante o período de previsão. O número crescente de utilizadores da Internet influencia a evolução do papel dos canais em linha nas compras de mercearia. Em 2021, 88% dos consumidores do Reino Unido com idades entre 16 e 74 anos compraram bens ou serviços online para uso pessoal.
Entenda as principais tendências que estão formando esse mercado
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Tendências do mercado de chocolate do Reino Unido
A forte demanda durante várias épocas festivas e especialmente ocasiões como Natal, Páscoa e outras, juntamente com a introdução de sabores inovadores, impulsionam o crescimento do mercado
- O Reino Unido tem uma afinidade significativa com o chocolate e tem uma longa tradição de consumo de chocolate. Em 2022, globalmente, o país ocupou o 7º lugar no ranking de maior consumidor de chocolate e o 4º da Europa.
- A preferência do consumidor por diferentes perfis de sabores associados a sabores inovadores em produtos de chocolate é um fator importante que impulsiona o mercado no país. Em 2022, uma em cada seis pessoas no Reino Unido consumia chocolate todos os dias, enquanto apenas 5% dos consumidores no país não comiam chocolate.
- O preço é um dos fatores cruciais que influenciam o comportamento de compra de chocolate do consumidor no Reino Unido. Os chocolates estão disponíveis a diversos preços no País. Em 2022, o preço de varejo do chocolate médio ficou em US$ 4, e o chocolate de alto padrão variou em mais de 74,9.
- Os consumidores do país preferem vários tipos de barras de chocolate, incluindo chocolate ao leite e chocolate amargo, devido aos benefícios para a saúde associados a ele. Em 2022, 67% dos consumidores no Reino Unido optaram pelo chocolate ao leite, 22% dos consumidores consumiram chocolate amargo e apenas 11% preferiram o chocolate branco.
OUTRAS TENDÊNCIAS IMPORTANTES DO SETOR COBERTAS NO RELATÓRIO
- Forte demanda por chocolates fortificados nutricionalmente impulsiona crescimento das vendas do segmento
Visão geral da indústria de chocolate do Reino Unido
O mercado de chocolate do Reino Unido está moderadamente consolidado, com as cinco principais empresas ocupando 51,93%. Os principais players deste mercado são Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Ferrero International SA, Mars Incorporated, Mondelēz International Inc.
Líderes do mercado de chocolate do Reino Unido
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
Ferrero International SA
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
Nestlé SA
Other important companies include Artisan du Chocolat Ltd, Barry Callebaut AG, Charbonnel et Walker, Hotel Chocolat Group Plc, Land Chocolate Ltd, Montezuma's Chocolates Ltd, Moo Free Ltd, Premier Chocolate Ltd, Whitakers Chocolates Ltd, Yıldız Holding AS.
*Ressalva: Os principais jogadores são classificados em ordem alfabética
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Notícias do mercado de chocolate do Reino Unido
- Março de 2023 A Whitakers Chocolates revelou seu investimento no aprimoramento de seu processo de impressão e capacidades de embalagem de fluxo à medida que expande sua produção de chocolate focada em linhas de marca própria. O produto de lançamento da empresa é um pacote quadrado de 90 gramas de creme de fondant de chocolate amargo.
- Outubro de 2022 Barry Callebaut apresentou a segunda geração de chocolate. Por design, a segunda geração de chocolate coloca cacau em primeiro lugar, açúcar em último. O chocolate amargo só é feito de cacau e açúcar; chocolate ao leite contém laticínios também.
- Fevereiro de 2022 A Nestlé revelou novos chocolates e doces, incluindo KitKat Biscoff Giant Egg e Aero Melts. A Nestlé revelou uma série de novas guloseimas para os amantes de chocolate e doces que chegarão às prateleiras do Reino Unido.
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Relatório de mercado de chocolate do Reino Unido - Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. OFERTAS DE RELATÓRIOS
3. INTRODUÇÃO
- 3.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 3.2 Escopo do Estudo
- 3.3 Metodologia de Pesquisa
4. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
- 4.1 Quadro regulamentar
- 4.2 Comportamento de compra do consumidor
- 4.3 Análise de Ingredientes
- 4.4 Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD e Volume, Previsões até 2030 e análise de perspectivas de crescimento)
-
5.1 Variante de confeitaria
- 5.1.1 Chocolate escuro
- 5.1.2 Leite e Chocolate Branco
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5.2 Canal de distribuição
- 5.2.1 Loja de conveniência
- 5.2.2 Loja de varejo on-line
- 5.2.3 Supermercado/Hipermercado
- 5.2.4 Outros
6. CENÁRIO COMPETITIVO
- 6.1 Principais movimentos estratégicos
- 6.2 Análise de participação de mercado
- 6.3 Cenário da Empresa
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6.4 Perfis de empresa
- 6.4.1 Artisan du Chocolat Ltd
- 6.4.2 Barry Callebaut AG
- 6.4.3 Charbonnel et Walker
- 6.4.4 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
- 6.4.5 Ferrero International SA
- 6.4.6 Hotel Chocolat Group Plc
- 6.4.7 Land Chocolate Ltd
- 6.4.8 Mars Incorporated
- 6.4.9 Mondelēz International Inc.
- 6.4.10 Montezuma's Chocolates Ltd
- 6.4.11 Moo Free Ltd
- 6.4.12 Nestlé SA
- 6.4.13 Premier Chocolate Ltd
- 6.4.14 Whitakers Chocolates Ltd
- 6.4.15 Yıldız Holding AS
7. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DE CONFEITARIA
8. APÊNDICE
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8.1 Visão geral global
- 8.1.1 Visão geral
- 8.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 8.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
- 8.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 8.2 Fontes e referências
- 8.3 Lista de tabelas e figuras
- 8.4 Insights primários
- 8.5 Pacote de dados
- 8.6 Glossário de termos
Segmentação da indústria de chocolate do Reino Unido
Chocolate Amargo, Chocolate ao Leite e Branco são cobertos como segmentos pela Variante de Confeitaria. Loja de Conveniência, Loja de Varejo Online, Supermercado/Hipermercado, Outros são cobertos como segmentos por Canal de Distribuição.
- Os supermercados/hipermercados sempre mantiveram uma forte liderança nas vendas de confeitaria na região. O chocolate é uma confecção amplamente vendida através de supermercados e hipermercados, com uma quota de volume de mercado de 50,89% em 2022. O posicionamento estratégico de produtos em prateleiras dedicadas para a categoria de confeitaria influencia o comportamento de compra por impulso entre potenciais consumidores. Casino Supermarkets, Aldi, Super U e Lidl são alguns dos principais operadores de mercearias na região. Uma rede nacional dessas operadoras permite fácil acesso a marcas de confeitaria locais e tradicionais. Em 2023, o Lidl opera mais de 1500 lojas no Reino Unido. A Sainsbury opera cerca de 2.869 supermercados em todo o país.
- As lojas de conveniência são o segundo canal de distribuição preferido para compras de chocolate, depois dos supermercados e hipermercados. O volume de vendas de chocolates por meio de lojas de conveniência deve registrar 38,96% de participação em volume em 2024. O alcance mais amplo e o fácil acesso a marcas próprias impulsionam a preferência do consumidor por supermercados tradicionais em relação a outros canais de varejo. Estima-se que as vendas de chocolate amargo cresçam no CAGR mais alto por meio de lojas de conveniência, atingindo um valor de vendas de US$ 161,98 milhões em 2030.
- O canal on-line é projetado para ser o canal de distribuição de chocolates de crescimento mais rápido, com um CAGR antecipado de 6,13% em valor durante o período de previsão. O número crescente de utilizadores da Internet influencia a evolução do papel dos canais em linha nas compras de mercearia. Em 2021, 88% dos consumidores do Reino Unido com idades entre 16 e 74 anos compraram bens ou serviços online para uso pessoal.
Variante de confeitaria
| Chocolate escuro |
| Leite e Chocolate Branco |
Canal de distribuição
| Loja de conveniência |
| Loja de varejo on-line |
| Supermercado/Hipermercado |
| Outros |
| Variante de confeitaria | Chocolate escuro |
| Leite e Chocolate Branco | |
| Canal de distribuição | Loja de conveniência |
| Loja de varejo on-line | |
| Supermercado/Hipermercado | |
| Outros |
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Definição de mercado
- Chocolate ao Leite e Branco - O chocolate ao leite é um chocolate sólido feito com leite (na forma de leite em pó, leite líquido ou leite condensado) e sólidos de cacau. O chocolate branco é feito de manteiga de cacau e leite e não contém nenhum sólido de cacau. O escopo inclui chocolates comuns, variantes com baixo teor de açúcar e sem açúcar
- Toffees & Nougats - Os toffees incluem doces duros, mastigáveis e pequenos ou de uma mordida comercializados com rótulos como toffee ou toffee-like confeitaria. Nougat é uma confeção mastigável com amêndoa, açúcar e clara de ovo como ingrediente básico; e originou-se na Europa e em países do Oriente Médio.
- Barras de Cereais - Um lanche composto de cereal matinal que foi comprimido em forma de barra e é mantido junto com uma forma de adesivo comestível. O escopo inclui lanchonetes feitas com cereais como arroz, aveia, milho, etc. misturados com uma calda de ligação. Estes também incluem produtos rotulados como barras de cereais, barras de tratamento de cereais ou barras de grãos.
- Chiclete - Esta é uma preparação para mastigação, geralmente feita de chicle aromatizado e adoçado ou substitutos como acetato de polivinila. Os tipos de gomas de mascar incluídos no escopo são gomas de mascar com açúcar e gomas de mascar sem açúcar
| Palavra-chave | Definição |
|---|---|
| Chocolate amargo | O chocolate amargo é uma forma de chocolate que contém sólidos de cacau e manteiga de cacau sem o leite. |
| Chocolate Branco | O chocolate branco é o tipo de chocolate que contém a maior porcentagem de sólidos do leite, normalmente em torno ou acima de 30%. |
| Chocolate ao Leite | O chocolate ao leite é feito de chocolate amargo que tem um baixo teor de sólidos de cacau e maior teor de açúcar, além de um produto lácteo. |
| Balas Duras | Um doce feito de açúcar e xarope de milho fervido sem cristalizar. |
| Caramelos | Um doce duro, mastigável, muitas vezes mascavo que é feito de açúcar cozido com manteiga. |
| Nougats | Um doce mastigável ou quebradiço contendo amêndoas ou outras nozes e, às vezes, frutas. |
| Barra de cereais | Uma barra de cereais é um produto alimentar em forma de barra, feito pela prensagem de cereais e geralmente frutas secas ou bagas, que na maioria dos casos são mantidas juntas por xarope de glicose. |
| Barra de proteína | As barras proteicas são barras nutricionais que contêm uma alta proporção de proteínas em relação aos carboidratos/gorduras. |
| Fruta & Barra de nozes | Estes são muitas vezes baseados em tâmaras com outras frutas secas e nozes adições e, em alguns casos, aromatizantes. |
| NCA | A National Confectioners Association é uma organização comercial americana que promove chocolate, doces, gomas e hortelãs, e as empresas que fazem essas guloseimas. |
| CGMP | As boas práticas de fabricação atuais são aquelas que estão em conformidade com as diretrizes recomendadas pelos órgãos competentes. |
| Alimentos não padronizados | Alimentos não padronizados são aqueles que não possuem um padrão de identidade ou que se desviam de um padrão prescrito de qualquer maneira. |
| GI | O índice glicêmico (IG) é uma forma de classificar os alimentos que contêm carboidratos com base em quão lenta ou rapidamente eles são digeridos e aumentam os níveis de glicose no sangue durante um período de tempo |
| Leite em pó desnatado | O leite em pó desnatado é obtido pela remoção de água do leite desnatado pasteurizado por spray-drying. |
| Flavanóis | Flavanóis são um grupo de compostos encontrados no cacau, chá, maçãs e muitos outros alimentos e bebidas à base de plantas. |
| WPC | Concentrado proteico de soro de leite - a substância obtida pela remoção de constituintes não proteicos suficientes do soro de leite pasteurizado, de modo a que o produto seco acabado contenha mais de 25% de proteína. |
| LDL | Lipoproteína de baixa densidade - o colesterol ruim |
| HDL | Lipoproteína de alta densidade - o colesterol bom |
| BHT | Hidroxitolueno butilado é um produto químico feito em laboratório que é adicionado aos alimentos como conservante. |
| Carragenina | A carragenina é um aditivo usado para engrossar, emulsionar e conservar alimentos e bebidas. |
| Forma livre | Não contém certos ingredientes, como glúten, laticínios ou açúcar. |
| Manteiga de cacau | É uma substância gordurosa obtida a partir de amêndoas de cacau, utilizada na fabricação de produtos de confeitaria. |
| Pastilhas | Um tipo de doce brasileiro feito de açúcar, ovos e leite. |
| Draggees | Balas pequenas e redondas que são revestidas com uma casca de açúcar dura |
| CHOPRABISCO | Associação Real Belga da Indústria de Chocolate, Bombons, Biscoitos e Confeitaria - Uma associação comercial que representa a indústria belga de chocolate. |
| Diretiva Europeia 2000/13 | Uma diretiva da União Europeia que regulamenta a rotulagem de produtos alimentícios |
| Kakao-Verordnung | A portaria alemã do chocolate, um conjunto de regulamentos que definem o que pode ser rotulado como chocolate na Alemanha. |
| FASFC | Agência Federal para a Segurança da Cadeia Alimentar |
| Pectina | Uma substância natural que é derivada de frutas e vegetais. É usado em confeitaria para criar uma textura semelhante a um gel. |
| Açúcares invertidos | Um tipo de açúcar que é composto de glicose e frutose. |
| Emulsificante | Uma substância que ajuda a misturar a líquidos que não se misturam. |
| Antocianinas | Um tipo de flavonoide que é responsável pelas cores vermelha, roxa e azul da confeitaria. |
| Alimentos Funcionais | Alimentos que foram modificados para fornecer benefícios adicionais à saúde além da nutrição básica. |
| Certificado Kosher | Esta certificação verifica se os ingredientes, o processo de produção, incluindo todas as máquinas, e/ou o processo de food-service estão em conformidade com os padrões da lei dietética judaica |
| Extrato de raiz de chicória | Um extrato natural da raiz da chicória que é uma boa fonte de fibras, cálcio, fósforo e folato |
| RDD | Dose diária recomendada |
| Gummies | Um doce mastigável à base de gelatina que muitas vezes é aromatizado com frutas. |
| Nutracêuticos | Alimentos ou suplementos dietéticos que são alegados para ter benefícios para a saúde. |
| Barras energéticas | Lanchonetes ricas em carboidratos e calorias são projetadas para fornecer energia em qualquer lugar. |
| BFSO | Organização Belga de Segurança Alimentar para a cadeia alimentar. |
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Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Passo-1 Identificar variáveis-chave: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Através de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas, e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Passo-2 Construa um Modelo de Mercado: As estimativas do tamanho do mercado para os anos de previsão são em termos nominais. A inflação não faz parte do preço, e o preço médio de venda (ASP) é mantido constante durante todo o período de previsão para cada país.
- Passo-3 Validar e finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os respondentes são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma visão holística do mercado estudado.
- Passo-4 Resultados da Pesquisa: Relatórios sindicalizados, atribuições de consultoria personalizadas, bancos de dados e plataformas de assinatura
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