| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| CAGR | 3.60% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | América do Norte |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração do Mercado | Média |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado Queijo de Cabra
Prevê-se que o mercado Queijo de cabra registre um CAGR de 3.6% durante o período de previsão, 2022-2027.
A aceitação generalizada do queijo de cabra em vários países devido aos seus benefícios para a saúde é o principal motor do mercado. Além disso, os produtores de queijo de cabra estão introduzindo queijo de cabra em diferentes sabores em resposta ao crescente interesse dos consumidores por produtos lácteos frescos e saudáveis. Por exemplo, o queijo de cabra é preferido em relação aos seus homólogos convencionais, pois contém mais proteína e menos colesterol do que o queijo de vaca. Além disso, o mercado está sendo impulsionado por melhorias na qualidade da raça caprina e avanços tecnológicos na produção de queijos.
A Europa é o maior produtor mundial de queijo de cabra, com a França servindo como seu maior mercado. Espera-se que as vendas no varejo sejam impulsionadas pela crescente demanda por produtos de queijo de cabra em economias desenvolvidas, incluindo Estados Unidos, França e Alemanha. África e Ásia estão entre as regiões que mais consomem leite de cabra, embora essas regiões consumam menos queijo de cabra do que os mercados desenvolvidos. No entanto, espera-se que o aumento da prevalência de obesidade e distúrbios relacionados ao colesterol nessas regiões estimule a preferência pelo queijo de cabra durante o período de previsão.
O mercado global de queijo de cabra foi significativamente impactado pelo surto de COVID-19. O fechamento dos principais canais de distribuição em todo o mundo para evitar a disseminação do coronavírus teve um impacto substancial no segmento de supermercados/hipermercados. Os fabricantes focaram em novas táticas para melhorar o cenário, investindo na distribuição online e introduzindo novos produtos. Por exemplo, a empresa de queijos com sede nos EUA chamada Consider Bardwell Farm começou o varejo online abrindo um novo site em julho de 2020.
Tendências do mercado de queijo de cabra
Sensibilização para os Benefícios Nutricionais do Queijo de Cabra
O leite de cabra e seus derivados, como o queijo, têm atraído muito interesse dos consumidores, considerando que contém uma quantidade substancial de proteínas, cálcio, lipídios, vitaminas e ferro. Devido ao seu grande valor nutricional e além de ser pobre em gordura e colesterol, o queijo de cabra, um produto lácteo comum, tornou-se um componente necessário de muitas cozinhas. Além disso, o queijo de cabra é ótimo para digestão e contém menos calorias, em comparação com o queijo bovino, e exibe um rico perfil de nutrientes, incluindo vitaminas A, B1, B2 e B3, cálcio, fósforo e proteínas. Isso, por sua vez, impulsiona o consumo de queijo de cabra, já que os consumidores preocupados com a saúde são cada vez mais produtos alimentares que ajudam a melhorar a saúde digestiva. Portanto, o crescente conhecimento do consumidor sobre as vantagens do queijo de cabra para a saúde, juntamente com o crescente interesse na saúde intestinal e na melhoria da dieta, são os principais fatores que influenciam as vendas de queijo de cabra no mercado mundial.
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A América do Norte é a região que mais cresce
Nos próximos anos, espera-se que a América do Norte detenha uma parcela significativa do mercado de queijo de cabra devido ao crescente interesse do consumidor em produtos lácteos de baixa caloria. O leite de cabra está se tornando mais popular entre os consumidores porque é menos alérgico do que o leite de vaca e contém menos lactose, tornando-o ideal para aqueles com doença celíaca e intolerância à lactose. A ascensão de seu mercado regional foi ajudada pela presença de numerosos fabricantes de queijo de cabra bem conhecidos e uma rede de fornecimento confiável. O mercado norte-americano aparece como o que mais cresce na região e o crescimento é atribuído principalmente aos lançamentos de novos produtos com sabores e sabores inovadores. Algumas das marcas mais conhecidas no país incluem Bermuda Triangle, Bijou, Providence, Herbes de Provence Chevre, Purple Haze, e Midnight Blue, entre outras. A América do Norte é um importante fornecedor de queijo de cabra para os mercados internacionais como resultado dos avanços tecnológicos nas operações de fabricação. Por exemplo, em 2022, o principal produtor de queijo de cabra na América do Norte, Montchevre, afirmou que a técnica finamente desenvolvida e o leite de qualidade dão ao queijo de cabra esfarelado um ótimo toque, frescor, textura e sabor.
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Visão geral da indústria de queijo de cabra
O mercado global de queijo de cabra é altamente competitivo com os principais participantes focados na inovação de produtos e técnicas aprimoradas de processamento de queijo para obter uma vantagem competitiva. Por exemplo, em janeiro de 2021, Laura Chenel lançou uma nova linha de toras de queijo de cabra. Para cozinheiros caseiros e millennials que procuram novidade e variedade em queijo de cabra de alta qualidade, a empresa lançou uma nova gama de toras de queijo de cabra de 4 oz. O produto foi introduzido em oito novos sabores, incluindo frutado, herbal, doce e salgado. As principais empresas identificadas no mercado são Carmelis Goat Cheese, AVH Dairy Trade B.V, Laura Chenel's Chevre, Inc., Cherry Glen Goat Cheese Co., e Haystack Mountain Goat Dairy. Essas empresas investem em parcerias estratégicas e colaborações com outras operadoras para a expansão dos negócios em mercados não desenvolvidos.
Líderes do mercado de queijo de cabra
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Carmelis Goat Cheese
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AVH Dairy Trade B.V
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Laura Chenel’s Chevre, Inc.
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Cherry Glen Goat Cheese Co.
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Haystack Mountain Goat Dairy
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do Mercado de Queijo de Cabra
- Em agosto de 2022, a Saputo Cheese USA Inc lançou novos produtos sob a marca Montchevre, incluindo um Hibiscus Berry Goat Cheese Log e uma linha de Queijos de Cabra Topped. Esses produtos satisfarão os desejos dos consumidores por alimentos doces e salgados, oferecendo opções de serviço diferenciadas para lanches.
- Em maio de 2021, Laura Chenel lançou o novo queijo de cabra chamado Everything Bagel Chabis. Tudo Bagel Chabis é um queijo de cabra fresco e cremoso aromatizado com a mistura perenemente popular de sementes de gergelim, alho, sementes de papoula e cebola
- Em abril de 2021, a Old Amsterdam lançou dois novos sabores para sua linha de gouda envelhecida, que incluem Old Amsterdam Mild e Old Amsterdam Reserve. Os novos produtos se juntam à linha atual, que inclui Old Amsterdam Classic e Aged Gouda na Holanda.
Segmentação da Indústria de Queijos de Cabra
O queijo de cabra é um tipo de queijo que é feito de leite de cabra. O queijo de cabra é frequentemente usado em saladas ou como um spread por causa de seu sabor ácido e salgado. O mercado queijo de cabra é segmentado por tipo, canais de distribuição e geografia. Com base no tipo de mercado é segmentado em queijo de cabra fresco, queijo de cabra envelhecido, queijo de cabra aromatizado e outros. Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas de varejo on-line e outros canais de distribuição. Com base na geografia, o mercado é dividido em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento do mercado e as previsões foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
Por tipo
| Queijo De Cabra Fresco |
| Queijo De Cabra Envelhecido |
| Queijo De Cabra Aromatizado |
| Outros |
Por canais de distribuição
| Supermercados/Hipermercados |
| Lojas de conveniência |
| Lojas de varejo on-line |
| Outros canais de distribuição |
Por geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemanha | |
| Espanha | |
| França | |
| Itália | |
| Rússia | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul | |
| Oriente Médio e África | Arábia Saudita |
| África do Sul | |
| Resto do Médio Oriente e África |
| Por tipo | Queijo De Cabra Fresco | |
| Queijo De Cabra Envelhecido | ||
| Queijo De Cabra Aromatizado | ||
| Outros | ||
| Por canais de distribuição | Supermercados/Hipermercados | |
| Lojas de conveniência | ||
| Lojas de varejo on-line | ||
| Outros canais de distribuição | ||
| Por geografia | América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto da América do Norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemanha | ||
| Espanha | ||
| França | ||
| Itália | ||
| Rússia | ||
| Resto da Europa | ||
| Ásia-Pacífico | China | |
| Japão | ||
| Índia | ||
| Austrália | ||
| Resto da Ásia-Pacífico | ||
| América do Sul | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto da América do Sul | ||
| Oriente Médio e África | Arábia Saudita | |
| África do Sul | ||
| Resto do Médio Oriente e África | ||
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Perguntas frequentes sobre a pesquisa de mercado de queijo de cabra
Qual é o tamanho atual do mercado global Queijo de cabra?
Prevê-se que o mercado global Queijo de cabra registre um CAGR de 3.60% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os chave global Queijo de cabra Mercado?
Carmelis Goat Cheese, AVH Dairy Trade B.V, Laura Chenel’s Chevre, Inc., Cherry Glen Goat Cheese Co., Haystack Mountain Goat Dairy são as principais empresas que operam no mercado global de queijo de cabra.
Qual é a região que mais cresce no mercado global Queijo de cabra?
Estima-se que a América do Norte cresça no CAGR mais alto durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado global Queijo de cabra?
Em 2024, a Europa responde pela maior participação de mercado no mercado global de queijo de cabra.
Em que anos este mercado global Queijo de cabra cobre?
O relatório cobre o tamanho histórico do mercado global Queijo de cabra por anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado global de queijo de cabra para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório Global da Indústria de Queijo de Cabra
Estatísticas para a participação de mercado global Queijo de cabra, tamanho e taxa de crescimento da receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise global Queijo de cabra inclui uma previsão de mercado, perspectivas para 2029 e visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise da indústria como um download gratuito do relatório em PDF.
