| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| CAGR | 7.80% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de Mercado de Chocolate Bean-to-Bar
O mercado Bean-to-bar chocolate deve registrar um CAGR de 7.8% durante o período de previsão, 2022-2027.
O chocolate bean-to-bar é uma versão artesanal do chocolate que é feito a partir de grãos de cacau e produzido em pequenos lotes. Ele é feito do zero e os produtores têm controle sobre todo o processo. Ao contrário dos chocolates feitos na fábrica que contêm enchimentos e aromatizantes, os chocolates bean to bar são feitos apenas com grãos de cacau e um pouco de açúcar. O mercado de chocolate bean-to-bar é altamente fragmentado em players de pequena escala que operam nos mercados locais.
O chocolate produzido é natural e não possui aditivos envolvidos, portanto, em demanda com preferência do consumidor por produtos mais naturais e orgânicos. Estes chocolates proporcionam uma experiência saudável para os consumidores e estão disponíveis em vários sabores. Representa uma forma específica de fabricação do chocolate de forma mais artesanal e transparente, onde o produtor obtém grãos de cacau, torra, tritura e depois os transforma em chocolate.
O número de fabricantes de bean-to-bar cresceu nos últimos anos com a alta demanda por chocolates de alta qualidade em todo o mundo. Por exemplo, de acordo com o Fine Cacao and Chocolate Institute 2020, estimou que a Europa tinha mais de 90 fabricantes de chocolate. Além disso, com a crescente conscientização do consumidor sobre a alta qualidade do mercado bean-to-bar está impulsionando a demanda por esses produtos. Fabricantes e principais participantes do mercado estão organizando programas educacionais sobre chocolate para criar consciência entre os consumidores sobre os perfis de sabor específicos do chocolate.
Tendências do mercado de chocolate bean to bar
Crescente preferência dos consumidores por chocolates naturais e saudáveis
O chocolate de cacau é um mercado em constante crescimento, impulsionado principalmente por seu extenso apelo, popularidade e amplo uso de chocolates na culinária doméstica. Os chocolates são consumidos por uma grande parcela da população e possuem todas as faixas etárias de consumidores. Nos países ocidentais, há um aumento da demanda por chocolate com benefícios percebidos para a saúde e sabores mais exóticos. Os consumidores hoje em dia estão procurando opções únicas, que oferecem benefícios para a saúde juntamente com benefícios para a saúde, isso criou oportunidades para os fabricantes criarem tais opções. Os principais participantes do mercado estão se concentrando em oferecer chocolates totalmente naturais, livres e orgânicos para atrair os consumidores.
Além disso, a maioria dos consumidores está interessada em chocolate melhor para você. Os consumidores querem reduzir o consumo de açúcar, adicionar antioxidantes e adicionar proteína aos alimentos com sabor de chocolate e chocolate. Assim, os consumidores estão procurando essas opções que possam atender às suas necessidades. No entanto, a demanda por produtos de cacau está aumentando continuamente nas economias emergentes. Projeta-se que as vendas de chocolate cresçam em países que experimentam aumentos no PIB per capita, como China, Índia, México, Indonésia, Turquia e outros. Espera-se que a crescente demanda por chocolates beneficie o mercado de chocolate bean-to-bar.
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A Europa é a maior região consumidora
A Europa é um dos principais produtores de chocolates em todo o mundo, com a presença dos principais fabricantes de chocolate de todos os tamanhos, que trabalham com diferentes qualidades de cacau. Em toda a região, várias empresas multinacionais representam a maior parte do mercado de produtos finais de chocolate, que incluem Nestlé, Mondelez, Mars, Lindt e Sprüngli e Ferrero.
Além disso, os chocolates swizz também são muito populares em todo o mundo e, em termos de chocolate industrial, a indústria europeia de cacau é um dos maiores mercados que moem mais de um milhão de toneladas de grãos de cacau, com uma produção equivalente a um terço da produção mundial, com a Holanda sozinha respondendo por 550.000 toneladas, de acordo com a Associação Europeia do Cacau.
A Europa também é a maior região produtora, e a Alemanha está entre os maiores exportadores mundiais de chocolate, seguida pela Bélgica, Itália, Polônia e Holanda, de acordo com o Centro para a Promoção das Importações da Europa. Assim, com a presença de grandes e pequenos produtores na região, juntamente com o alto consumo de chocolate, espera-se que o mercado europeu seja a região-chave para o mercado de chocolate bean-to-bar.
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Visão geral da indústria de chocolate bean-to-bar
O mercado global de chocolate bean-to-bar é altamente fragmentado com jogadores de pequena escala operando em várias regiões. Players regionais e locais estão se concentrando em oferecer uma ampla gama de chocolates com diferentes sabores, embalagens, tamanhos e aromas. Esses players estão usando várias estratégias para expandir sua participação de mercado para manter uma posição de liderança em seus respectivos espaços de mercado.
Alguns dos principais participantes do mercado de chocolate bean-to-bar incluem C Salgado Chocolates, Goodnow Farms, Maui Kuʻia Estate Chocolate, Latitude Craft Chocolate e Raaka Chocolate Ltd. Existem vários players de pequena escala no mercado optando por diferentes estratégias para adquirir uma participação de mercado significativa. Por exemplo, a Kocoatrait é uma marca de chocolate de luxo que oferece chocolates orgânicos bean to bar produzidos apenas com cacau indiano.
Líderes do mercado de chocolate bean to bar
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Goodnow Farms
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Maui Kuʻia Estate Chocolate
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Latitude Craft Chocolate
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Raaka Chocolate Ltd
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Salgado Chocolates
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do Mercado de Chocolate Bean to Bar
Em julho de 2022, a Blue Gourmet, empresa com sede na Índia, vai lançar um novo chocolate bean to bar em setembro. A empresa está presente em Kerala, onde o cacau é cultivado, proporcionando à empresa uma vantagem geográfica quando se trata de obter e controlar a qualidade desde o início.
Em abril de 2022, a Whole Truth Foods introduziu o chocolate dark bean to bar adoçado com tâmaras feitas com cacau de origem local e tâmaras não transgênicas.
Em julho de 2021, a Latitude Craft Chocolate, uma corporação B certificada que produz chocolate na origem em Uganda, está distribuindo seus produtos nos Estados Unidos por meio da distribuidora Bar & Cocoa.
Segmentação da Indústria de Chocolate Bean to Bar
Os chocolates bean-to-bar são produzidos pelo processamento de grãos de cacau em barras de chocolate. Estes produtos podem ser produzidos internamente e têm muitos players de pequena escala operando neste negócio. A maioria das empresas de fabricação de chocolate apenas derrete chocolates prontos, mas os fabricantes de chocolate bean to bar têm controle sobre todo o processo e produzem chocolates a partir de grãos de cacau. O mercado global de chocolate bean-to-bar (doravante referido como o mercado estudado) é segmentado por tipo de produto, canal de distribuição e geografia. Por tipo, o mercado é segmentado em chocolate amargo e chocolate ao leite / branco.
Com base no canal de distribuição, o mercado estudado é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas online e outros canais de distribuição. Ele fornece uma análise de economias emergentes e estabelecidas em todo o mundo, compreendendo América do Norte, Europa, América do Sul, Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento do mercado e as previsões foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
Por tipo
| Escuro |
| Leite/Branco |
Por canal de distribuição
| Supermercados/Hipermercados |
| Lojas de conveniência |
| Lojas online |
| Outro canal de distribuição |
Por geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemanha | |
| Espanha | |
| França | |
| Itália | |
| Rússia | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul | |
| Oriente Médio e África | Arábia Saudita |
| África do Sul | |
| Resto do Médio Oriente e África |
| Por tipo | Escuro | |
| Leite/Branco | ||
| Por canal de distribuição | Supermercados/Hipermercados | |
| Lojas de conveniência | ||
| Lojas online | ||
| Outro canal de distribuição | ||
| Por geografia | América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto da América do Norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemanha | ||
| Espanha | ||
| França | ||
| Itália | ||
| Rússia | ||
| Resto da Europa | ||
| Ásia-Pacífico | China | |
| Japão | ||
| Índia | ||
| Austrália | ||
| Resto da Ásia-Pacífico | ||
| América do Sul | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto da América do Sul | ||
| Oriente Médio e África | Arábia Saudita | |
| África do Sul | ||
| Resto do Médio Oriente e África | ||
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Perguntas frequentes sobre a pesquisa de mercado de chocolate bean to bar
Qual é o tamanho atual do mercado Bean-to-Bar Chocolate?
Projeta-se que o mercado Bean-to-Bar Chocolate registre um CAGR de 7.80% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os chave players no mercado Bean-to-Bar Chocolate?
Goodnow Farms, Maui Kuʻia Estate Chocolate, Latitude Craft Chocolate, Raaka Chocolate Ltd, Salgado Chocolates são as principais empresas que operam no mercado de chocolate Bean-to-Bar.
Qual é a região que mais cresce no mercado Bean-to-Bar Chocolate?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no CAGR mais alto durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado Bean-to-Bar Chocolate?
Em 2024, a Europa responde pela maior quota de mercado no mercado de chocolate Bean-to-Bar.
Que anos cobre este mercado Bean-to-Bar Chocolate?
O relatório cobre o tamanho histórico do mercado Bean-to-Bar Chocolate por anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado Bean-to-Bar Chocolate para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da indústria de chocolate bean to bar
Estatísticas para a participação de mercado Bean-to-Bar Chocolate 2024, tamanho e taxa de crescimento da receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise Bean-to-Bar Chocolate inclui uma previsão de mercado, perspectivas para 2029 e visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise da indústria como um download gratuito do relatório em PDF.
