Mercado de alimentos e cereais cozidos - crescimento, tendências, impacto do COVID-19 e previsões (2023 – 2028)

O mercado global de alimentos assados ​​e cereais é segmentado por tipo (pão, cereais matinais, biscoitos e biscoitos, produtos matinais, bolos e doces e outros), por canal de distribuição (supermercado/hipermercado, lojas especializadas, lojas de conveniência, varejo on-line e outros). ) e por Geografia

Visão geral do mercado

Baked Food & Cereals Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: Europe
CAGR: 4.2 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Visão geral do mercado

O mercado global de alimentos assados ​​e cereais deve crescer em uma CAGR de 4,2% durante o período de previsão.

  • A indústria global de alimentos assados ​​e cereais mostrou um rápido crescimento devido à qualidade aprimorada e à tecnologia avançada que ajudou a melhorar o sabor e a trazer variedades, mas também a tornar esses produtos acessíveis a um grande número de lugares.
  • Há inovações contínuas, pois a indústria de panificação e cereais investe muito no desenvolvimento de produtos benéficos e nutritivos.
  • Novos alimentos e cereais com baixo teor de carboidratos, alto teor de fibras, multigrãos e fortificados que atraem consumidores preocupados com a saúde desencadearam o crescimento do mercado. A indústria de panificação e cereais satisfez as preocupações com a saúde dos consumidores e sua indulgência no consumo de alimentos assados ​​e embalados, pois são produzidos com ingredientes de alta qualidade.

Escopo do Relatório

O escopo do mercado de alimentos assados ​​e cereais inclui a segmentação do mercado por tipo de produto que inclui pães, cereais matinais, biscoitos e biscoitos, produtos matinais, bolos e doces e outros. O mercado também é segmentado com base no canal de distribuição que inclui supermercado/hipermercado, lojas especializadas, lojas de conveniência, varejo online e outros. O estudo também envolve a análise em nível global das principais regiões como América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África.

By Product Type
Bread
Breakfast Cereals
Biscuits and Cookies
Morning Goods
Cakes and Pastries
Others
By Distribution Channel
Supermarket/Hypermarket
Specialist Stores
Convenience Stores
Online Retail
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
United Arab Emirates
Rest of Middle East and Africa

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Principais tendências do mercado

Demanda crescente por produtos de panificação especiais

Espera-se que o mercado de produtos de panificação especiais atinja uma trajetória exponencial no futuro próximo, devido à crescente preferência do consumidor por uma alternativa conveniente aos produtos especiais recém-assados. O rápido desenvolvimento econômico, que está ocorrendo nas economias emergentes e desenvolvidas, levou a um cenário de mercado altamente dinâmico para bens de consumo – os produtos de panificação não são exceção. As agendas agitadas e o número crescente de mulheres ingressando no mercado de trabalho formal tornaram o segmento de produtos de panificação congelados mais popular. As crescentes preocupações com a saúde entre os consumidores ofereceram uma grande oportunidade para os produtos de panificação especiais incorporarem ingredientes de panificação funcionais, como aveia, legumes, probióticos, cereais e margarina fortificada para capturar uma ampla base de consumidores.

Baked Food and Cereal Market1

A Europa lidera o mercado

A indústria de panificação europeia lidera o mercado global de panificação. Nos mercados maduros de panificação congelada dos Estados Unidos e da Europa, as marcas que mais crescem são aquelas especializadas em produtos de panificação mais saudáveis, usando ingredientes nutricionais de alta qualidade e atendendo à demanda em produtos 'livres' e para alimentos 'on-the-go'. O segmento de produtos matinais é o segmento mais dominante na indústria. As pessoas preferem produtos convenientes e prontos para o café da manhã, e isso favorece a crescente demanda por produtos de panificação congelados. A disponibilidade de produtos assados ​​congelados sem glúten ajudou no crescimento do mercado. O aumento da renda disponível, a urbanização e a demanda por dietas de estilo ocidental estão apoiando o crescimento das vendas de produtos de panificação e doces na Ásia-Pacífico, especialmente na China e na Índia, e estão testemunhando uma demanda crescente por produtos de panificação. O crescimento do mercado de produtos de panificação também abre caminho para um enorme crescimento no setor de produção de alimentos processados ​​e vice-versa. Também levou à introdução de uma gama diversificada de produtos de panificação inovadores.

Baked Food and Cereal Market2

Cenário competitivo

O mercado global de alimentos assados ​​e cereais está fragmentado com a presença de vários players. Os principais players estão usando estratégias de crescimento, incluindo fusões e aquisições, expansão, desenvolvimento de novos produtos e parcerias para impulsionar o crescimento do mercado. Existem vários players de destaque neste setor, como Groupo Bimbo, Grupo Barilla, General Mills entre outros.

Principais jogadores

  1. Grupo bimbo

  2. Aryzta

  3. Grupo Barilla

  4. Kelloggs

  5. General Mills

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

CL

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

    1. 3.1 Market Overview

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Bread

      2. 5.1.2 Breakfast Cereals

      3. 5.1.3 Biscuits and Cookies

      4. 5.1.4 Morning Goods

      5. 5.1.5 Cakes and Pastries

      6. 5.1.6 Others

    2. 5.2 By Distribution Channel

      1. 5.2.1 Supermarket/Hypermarket

        1. 5.2.1.1 Specialist Stores

        2. 5.2.1.2 Convenience Stores

        3. 5.2.1.3 Online Retail

        4. 5.2.1.4 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 United Arab Emirates

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Grupo Bimbo

      2. 6.4.2 Finsburry Food Group

      3. 6.4.3 Flower foods

      4. 6.4.4 Almarai

      5. 6.4.5 Barilla Group

      6. 6.4.6 Kelloggs

      7. 6.4.7 General Mills

      8. 6.4.8 Mondelez

      9. 6.4.9 Chipita

      10. 6.4.10 Dawn Food Prodcuts, Inc

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

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Frequently Asked Questions

O mercado global de alimentos e cereais cozidos é estudado de 2018 a 2028.

O Mercado Global de Alimentos e Cereais Assados está crescendo a um CAGR de 4,2% nos próximos 5 anos.

A Ásia-Pacífico está crescendo no CAGR mais alto de 2018 a 2028.

A Europa detém a maior participação em 2021.

Grupo Bimbo, Aryzta, Barilla Group, Kelloggs, General Mills são as principais empresas que operam no Mercado Global de Alimentos Assados e Cereais.

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