アラブ首長国連邦食品市場規模・シェア分析 - 成長トレンドおよび予測（2026年〜2031年）

市場動向とインサイト

在留外国人人口の増加が多様な食品カテゴリーへの需要を牽引

アラブ首長国連邦は在留外国人人口が多く、EmiratisationGateによると2024年には総人口の88.5%を外国人が占めています。UAE食品市場は、異なる嗜好を持つ多様な消費者セグメントにサービスを提供しています^[1]。単身の専門職は利便性のために小容量パッケージを好み、富裕層の消費者はプレミアムブランドを選択します。西洋系の在留外国人は健康志向の購買行動を通じて有機食品の売上を牽引し、南アジア系コミュニティはスパイス、レンズ豆、ハラール認証肉などの伝統的な食材への需要を維持しています。長期居住許可の導入により市場の消費者基盤が強化され、製品ラインナップや小売戦略に影響を与える多文化的需要が継続的に支えられています。

多忙なライフスタイルが包装食品および即食食品への需要を促進

UAE主要首長国における都市型ライフスタイルの加速が、特にドバイ、アブダビ、シャルジャにおいて、利便性食品カテゴリーの著しい成長を牽引しています。即食（RTE）食品および調理済み食品は最も急成長しているセグメントとして台頭しており、可処分所得の増加と就労専門職における時間的制約がその背景にあります。ドバイ居住者は週に約3回、自宅外で食事をとっており、これは前年から増加しており、利便性と時間節約を重視した食習慣への根本的な変化を反映しています。このトレンドは、フードデリバリーサービスのネットワーク拡大と、地域全体における国際的なクイックサービスレストランチェーンの存感の高まりによってさらに強化されています。

観光セクターの拡大が小売およびHoReCaチャネルの需要を増加

観光の成長は小売およびフードサービスセクター全体で大きな需要を生み出しており、国際訪問者の支出は2025年にAED 2,285億に達すると予測されています^[2]。インフラ投資が市場成長を牽引しており、特に世界最大の生鮮食品ハブを目指すドバイの開発プロジェクトが地域の食品流通ネットワークの強化を目的としています。コールドチェーン物流能力の拡大により、観光エリア全体での安定した製品供給が確保され、ホスピタリティセクターの成長を支えています。食のツーリズムの重要性は、2024年にドバイの3つのレストランがミシュラン・グリーンスターを受賞したことからも明らかです。この評価は、地域の持続可能性と料理の卓越性へのコミットメントを強調し、独自のダイニング体験を求める国際的な訪問者を引き付け、市場の拡大に貢献しています。

有機・クリーンラベル製品への需要の高まりが消費者の嗜好を形成

UAEの健康志向の消費者が有機・クリーンラベル製品への需要を牽引しています。特に西洋系の高所得在留外国人は、小売業者の報告によれば、プレミアムポジショニングを理由に有機製品を好んでいます。さらに、UAEのハラール認証は品質を保証し、クリーンラベルの訴求力を強化することで、健康と宗教的遵守の両方を優先するムスリム消費者を引き付けています。また、食品表示に関する政府の取り組みが原材料の透明性を高め、このトレンドをさらに後押ししています。これらの取り組みは消費者の信頼を高め、情報に基づいた購買決定を促進することを目的としており、有機・クリーンラベル食品の成長を支えています。

肥満懸念の高まりが揚げ物・甘味製品の消費を減少させる

UAEの肥満削減を目的とした公衆衛生施策が高カロリー食品カテゴリーに影響を与えており、最近の評価によると多くの成人と子供が過体重に分類されています。健康教育プログラム、学校の食事ガイドライン、砂糖入り飲料への課税などの政府措置が、菓子類や高糖分製品の消費に影響を与えています。栄養表示要件と健康警告が消費者の意識を高め、より健康的な代替品の普及を促進しています。学校ベースの介入は、生徒の間で砂糖入り飲料の消費が依然として高いなど、様々な結果を示していますが、健康志向トレンドの高まりが低糖・低塩・低脂肪製品の機会を生み出しています。食品メーカーは製品の再処方と健康志向のマーケティングで対応していますが、これにはR&D投資の増加が必要であり、利益率に影響を与えます。

世界的な原材料価格の変動が生産コストと価格設定に影響

高い輸入依存度により、UAEは世界的な価格変動とサプライチェーンの混乱に対して特に脆弱です。小麦、砂糖、乳製品、食用油、飼料などの主要原材料は、北米、欧州、アジアなどの地域から主に輸入されています。原材料価格の変動は、UAEの食品・飲料サプライチェーン全体に大きなコスト圧力をもたらしています。地政学的紛争（例：ロシア・ウクライナ戦争）、農作物収量に影響する気候変動、国際物流の混乱などの要因が、穀物、油脂、乳製品原料などの必需品価格の急激な変動をもたらしています。これらの原材料コストの上昇は食品メーカーの利益率を圧迫し、多くの企業が追加コストを吸収するか、小売価格の引き上げを通じて消費者に転嫁することを余儀なくされています。

*当社の予測では、推進要因および抑制要因の影響を加算的ではなく方向性のあるものとして扱います。影響予測は、ベースライン成長、構成効果、および変数間の相互作用を反映しています。

セグメント分析

肉類・水産物セグメントは2025年に22.48%の市場シェアを占めており、UAEの高いタンパク質消費量と南アジア系・西洋系在留外国人からなる多様な人口を反映しています。UAEの戦略的立地とインフラ、特にドバイのジェベル・アリ港が、世界のサプライヤーからの肉類・水産物の効率的な輸入を促進しています。

即食・即調理食品セグメントは2026年〜2031年にCAGR 4.16%で成長すると予測されており、都市化と利便性の高い高品質な食事ソリューションへの需要の高まりによって牽引されています。Al Ghurair Foodsが2024年12月にアブダビの家禽施設に投資したことに示されるように、地域の生産能力が拡大しています。同施設は年間1,000万羽のひよこと1万メトリックトンの鶏肉の生産を目標としています。この投資は、増大する消費者需要に応え、輸入依存を低減するための地域生産拡大のトレンドと一致しており、新鮮および加工鶏肉製品の安定供給を確保するものです。

注記: 全個別セグメントのシェアはレポート購入時に入手可能

従来型製品は2025年に84.81%の市場シェアを保持しており、競争力のある価格設定、広範な流通ネットワーク、確立された消費者信頼によって支えられています。同セグメントは、ハイパーマーケットでのバルク販売とUAE食品・飲料市場全体でのプライベートラベル製品の拡大を通じてその地位を強化しています。従来型セグメントは、小売業者との戦略的パートナーシップ、効率的なサプライチェーン管理、進化する消費者の嗜好に応える継続的な製品イノベーションを通じてその優位性を維持しています。

有機セグメントはCAGR 4.82%で成長しており、家計の可処分所得の増加と食品中の化学物質残留に関する消費者意識の高まりによって牽引されています。政府の農業施策が認証有機農業面積の拡大を支援しています。クリーンラベル製品への消費者の嗜好には、最小限に加工された乳製品、天然甘味料、詳細な原材料表示が含まれるようになり、主流ブランドはこれらの要件を満たすために製品を再処方しています。有機セグメントの成長は、消費者の健康意識の高まりと持続可能な農業慣行の採用拡大によってさらに支えられています。

動物性製品は2025年のUAE食品・飲料市場の59.87%を占めており、乳製品と肉製品が多様な民族的消費者の嗜好に応えています。市場は確立された輸入ネットワークと拡大する国内生産施設を通じて安定した成長を維持しています。強固なサプライチェーンインフラと高まる地域生産能力が、首長国全体での安定した製品供給を確保しています。例えば、アブダビ農業食品安全局（ADAFSA）は「家畜飼料支援プログラム」を開始しました。この取り組みは、UAE の家畜・家禽生産者が競争力のある価格で高品質な飼料に便利にアクセスできるよう支援し、地域生産を支え持続させることを目的としています。 

植物性代替品セグメントはCAGR 5.35%で成長すると予測されており、ハラール・アレルゲンフリーのタンパク質代替品を製造するアブダビの新しいビーガン肉生産施設によって支えられています。ハイブリッドプロテインスナックや機能性飲料を含む「その他」カテゴリーは、進化する消費者需要に応えた革新的な原材料処方と製品開発において大きな可能性を示しています。

注記: 全個別セグメントのシェアはレポート購入時に入手可能

ハイパーマーケットとスーパーマーケットが2025年のUAE食品・飲料市場の71.98%の売上を占め、消費者に幅広い製品バリエーション、競争力のあるプライベートラベルオプション、定期的なプロモーションを提供しています。これらのオフトレードチャネルは、戦略的な価格設定戦略、多様な製品ポートフォリオ、価値志向の消費者を引き付ける一貫したプロモーションキャンペーンを通じて市場リーダーシップを維持しています。

オントレードセグメントはCAGR 4.28%を経験しており、観光の成長、地域の外食習慣の変化、新しいレストランコンセプトの恩恵を受けています。この成長は、ドバイのレストラン密度の増加とアブダビの商業エリアにおける料理開発において特に顕著であり、住宅地のコンビニエンスストアが戦略的な立地と的を絞った製品提供を通じて即時の消費者ニーズに応えることで流通ネットワークを補完しています。

地域分析

ドバイは2025年のUAE食品・飲料市場売上の41.28%を占めており、港湾物流の効率性、観光セクター、多文化人口によって牽引されています。生鮮食品ハブおよびフードディストリクトプロジェクトを含む首長国のインフラ施策がサプライチェーンの信頼性を強化しています。プレミアム小売拠点の存在が消費者に多様な国際料理へのアクセスを提供しています。持続的な投資と高い地域可処分所得水準が市場の成長モメンタムを維持しています。

アブダビは農業技術、水産養殖、代替タンパク質開発への戦略的投資によって牽引され、予測CAGR 5.55%で首長国の中で最も高い成長率を示しています。アブダビ・ハリーファ経済区（KEZAD）は穀物製粉所、飲料生産施設、地域最大のPETリサイクル工場を統合し、サプライチェーンの効率性を最適化しています。ADASFAのQRコード農場認証システムが垂直農場の農産物や水産養殖品を含む地域製品への消費者信頼を高めています。ルーブル・アブダビやヤス島テーマパークを含む文化的アトラクションの拡大がフードサービスの機会を創出し、サアディヤット・グローブなどの高級ホテル開発がダイニング環境を向上させています。

シャルジャと北部首長国は、費用対効果の高い工業地帯とドバイの消費者基盤に近い戦略的立地を活かしています。改善された幹線道路ネットワークとコールドチェーンインフラが拡大する住宅地への輸送時間を短縮しています。KEZADおよびフードテックバレー施設の開発がUAE全体の生産能力を拡大し、食品・飲料市場の地域カバレッジを拡大します。