ウコンの市場規模

ウコン市場の概要

ウコンの市場分析

ウコンの市場規模は2024年にUSD 1.9 billionと推定され、2029年にはUSD 2.40 billionに達すると予測され、予測期間中（2024-2029）のCAGRは4.78%と予測される。

  • ウコン市場は、食品、飲料、化粧品、医薬品などさまざまな分野での多様な用途に後押しされ、着実な成長を遂げている。アジア太平洋地域はこの成長の最前線にあり、インドが世界の生産量をリードし、約80%を占めている。その他の重要な生産国には、2023年には中国（8%）、ミャンマー（4%）、ナイジェリア（3%）、バングラデシュ（3%）が含まれる。ウコンの最大生産国であると同時に最大消費国でもあるインドの地位は、この優位性において重要な役割を果たしている。2023年には、高品質で知られるインドのウコンが世界消費の約70%を占め、家庭料理と伝統医療における旺盛な需要がその原動力となっている。
  • 北米と欧州は、オーガニックや天然素材を好む消費者志向に後押しされ、重要な市場として台頭してきた。しかし、これらの地域は主に、特にアジアからの輸入に頼っている。ウコンの健康効果、特にその有効成分であるクルクミンに対する認識の高まりに後押しされ、栄養補助食品に対する世界的な需要が急増している。抗炎症作用と抗酸化作用が認められているクルクミンは、関節炎や特定のがんなどの症状を改善すると考えられている。食品分野では、乳製品、ソース、焼き菓子などにウコンが使われることが増えている。さらに、ラテやショットなどのウコン入り飲料は欧米市場で人気が急上昇しており、予測期間中の市場成長をさらに後押ししている。

アジア太平洋地域が生産と輸出を独占

  • アジア太平洋地域は世界的にウコンの圧倒的な生産国であり、インド、バングラデシュ、ミャンマー、中国が2023年の生産量をリードしている。 National Board of Turmericによると、2023年にはインドだけで世界のウコン生産量の約80%を占め、インドは世界最大のウコン生産国、消費国、輸出国である。2022-23年には、インドでは0.32万ヘクタールのウコン栽培面積があり、116万トンの生産量があった。インドでは30種類以上のウコンが栽培されており、国内の20以上の州で栽培されている。テランガナ州、アンドラ・プラデシュ州、タミル・ナードゥ州、マハラシュトラ州、カルナータカ州といったインド国内の主要生産州が同国のウコン供給に大きく貢献しており、最大の生産国であるだけでなく最大の輸出国でもある。
  • ITC Trade Mapによると、インドはウコンの世界貿易の64%以上を占めており、2023年には380以上の輸出業者から2億1270万米ドルが輸出された。インド産ウコンの主要輸出市場は、バングラデシュ、アラブ首長国連邦、米国、マレーシアである。理事会の重点的な活動により、ウコンの輸出は2030年までに10億米ドルに達すると予想されている。この優位性は、インドがウコン栽培において長年培ってきた農業の伝統と、世界市場で好まれるクルクミン含有量の高い品種を支える良好な熱帯気候によってもたらされている。
  • バングラデシュ、中国、ミャンマーは、この地域のウコン生産において極めて重要な役割を果たしている。バングラデシュでは、土壌と気候に恵まれたチッタゴン・ヒル・トラクト（Chittagong Hill Tracts）と北部地域が、高収量のウコン栽培に適した地域として際立っている。バングラデシュ政府は、ウコンの潜在的な可能性を認識し、換金作物としてのウコンを積極的に推進している。アジア太平洋地域がウコン生産の大半を占める中、同地域は地元市場だけでなく、ウコンの健康効果に対する認識が高まっている米国、アラブ首長国連邦、欧州などの国際的なバイヤーにもサービスを提供している。
ウコン市場：地域別成長率（%）, 2024 - 2029

ウコン市場ニュース

  • 2024年6月ニュートリベンティア・リミテッドは、ブラックモアズ社が、関節と筋肉の健康をターゲットとした1日250mgのウコン抽出物TurmXTRAを利用した製品を発売したことを明らかにした。これにより、タームXTRAの有効性と安全性が実証された。
  • 2023年1月南インド最大の食用油ブランドSunPureが、ウコンやその他の粉末を発売し、スパイス業界に参入。

ウコン市場レポート-目次

1. 導入

  • 1.1 研究の前提と市場の定義
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場のダイナミクス

  • 4.1 市場概要
  • 4.2 市場の推進要因
    • 4.2.1 健康上の利点に対する消費者の意識の高まり
    • 4.2.2 天然・オーガニック製品の人気の高まり
    • 4.2.3 スキンケア・化粧品業界における需要の増加
  • 4.3 市場の制約
    • 4.3.1 インド輸出への依存度が高まり、世界生産が制限される
    • 4.3.2 価格変動と気象条件への依存
  • 4.4 バリューチェーン分析

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 地理
    • 5.1.1 北米
    • 5.1.1.1 アメリカ合衆国
    • 5.1.1.1.1 生産分析
    • 5.1.1.1.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.1.1.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.1.1.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.1.1.5 価格動向分析
    • 5.1.1.2 カナダ
    • 5.1.1.2.1 生産分析
    • 5.1.1.2.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.1.2.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.1.2.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.1.2.5 価格動向分析
    • 5.1.2 ヨーロッパ
    • 5.1.2.1 イギリス
    • 5.1.2.1.1 生産分析
    • 5.1.2.1.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.2.1.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.2.1.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.2.1.5 価格動向分析
    • 5.1.2.2 ドイツ
    • 5.1.2.2.1 生産分析
    • 5.1.2.2.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.2.2.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.2.2.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.2.2.5 価格動向分析
    • 5.1.2.3 オランダ
    • 5.1.2.3.1 生産分析
    • 5.1.2.3.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.2.3.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.2.3.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.2.3.5 価格動向分析
    • 5.1.2.4 スペイン
    • 5.1.2.4.1 生産分析
    • 5.1.2.4.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.2.4.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.2.4.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.2.4.5 価格動向分析
    • 5.1.2.5 フランス
    • 5.1.2.5.1 生産分析
    • 5.1.2.5.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.2.5.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.2.5.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.2.5.5 価格動向分析
    • 5.1.3 アジア太平洋
    • 5.1.3.1 中国
    • 5.1.3.1.1 生産分析
    • 5.1.3.1.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.3.1.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.3.1.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.3.1.5 価格動向分析
    • 5.1.3.2 インド
    • 5.1.3.2.1 生産分析
    • 5.1.3.2.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.3.2.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.3.2.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.3.2.5 価格動向分析
    • 5.1.3.3 日本
    • 5.1.3.3.1 生産分析
    • 5.1.3.3.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.3.3.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.3.3.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.3.3.5 価格動向分析
    • 5.1.3.4 バングラデシュ
    • 5.1.3.4.1 生産分析
    • 5.1.3.4.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.3.4.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.3.4.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.3.4.5 価格動向分析
    • 5.1.3.5 タイ
    • 5.1.3.5.1 生産分析
    • 5.1.3.5.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.3.5.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.3.5.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.3.5.5 価格動向分析
    • 5.1.3.6 ベトナム
    • 5.1.3.6.1 生産分析
    • 5.1.3.6.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.3.6.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.3.6.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.3.6.5 価格動向分析
    • 5.1.3.7 インドネシア
    • 5.1.3.7.1 生産分析
    • 5.1.3.7.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.3.7.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.3.7.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.3.7.5 価格動向分析
    • 5.1.4 南アメリカ
    • 5.1.4.1 ブラジル
    • 5.1.4.1.1 生産分析
    • 5.1.4.1.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.4.1.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.4.1.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.4.1.5 価格動向分析
    • 5.1.4.2 ペルー
    • 5.1.4.2.1 生産分析
    • 5.1.4.2.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.4.2.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.4.2.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.4.2.5 価格動向分析
    • 5.1.5 中東・アフリカ
    • 5.1.5.1 南アフリカ
    • 5.1.5.1.1 生産分析
    • 5.1.5.1.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.5.1.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.5.1.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.5.1.5 価格動向分析
    • 5.1.5.2 アラブ首長国連邦
    • 5.1.5.2.1 生産分析
    • 5.1.5.2.2 消費分析と市場価値
    • 5.1.5.2.3 輸入市場分析（数量と価値）
    • 5.1.5.2.4 輸出市場分析（数量と価値）
    • 5.1.5.2.5 価格動向分析

6. 市場機会と将来の動向

このレポートの一部を購入できます。特定のセクションの価格を確認してください
今すぐ価格分割を取得

ウコンの産業区分

ウコンはショウガ科ジンギスカン属のクルクマ・ロンガ（Curcuma longa）という花を咲かせる植物で、根茎は料理に使われる。インド亜大陸と東南アジア原産の多年生、根茎性の草本植物で、温度を必要とする。

ウコン市場は地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）に区分される。生産量（数量）、消費量（金額と数量）、輸入（金額と数量）、輸出（金額と数量）、価格動向分析の貿易を含みます。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、数量（メートル トン）および金額（米ドル）の市場規模および予測を提供しています。

地理
北米 アメリカ合衆国 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
カナダ 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
ヨーロッパ イギリス 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
ドイツ 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
オランダ 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
スペイン 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
フランス 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
アジア太平洋 中国 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
インド 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
日本 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
バングラデシュ 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
タイ 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
ベトナム 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
インドネシア 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
南アメリカ ブラジル 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
ペルー 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
中東・アフリカ 南アフリカ 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
アラブ首長国連邦 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
地理 北米 アメリカ合衆国 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
カナダ 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
ヨーロッパ イギリス 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
ドイツ 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
オランダ 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
スペイン 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
フランス 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
アジア太平洋 中国 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
インド 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
日本 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
バングラデシュ 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
タイ 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
ベトナム 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
インドネシア 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
南アメリカ ブラジル 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
ペルー 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
中東・アフリカ 南アフリカ 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
アラブ首長国連邦 生産分析
消費分析と市場価値
輸入市場分析（数量と価値）
輸出市場分析（数量と価値）
価格動向分析
別の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ

ウコン市場調査FAQ

ウコンの市場規模は？

ウコン市場規模は2024年に19億米ドルに達し、年平均成長率4.78%で2029年には24億米ドルに達すると予測される。

現在のウコン市場規模は？

2024年のウコン市場規模は19億米ドルに達すると予想される。

ウコン市場で最も急成長している地域はどこか？

北米は予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。

ウコン市場で最大のシェアを占める地域は？

2024年、ウコン市場で最大のシェアを占めるのはアジア太平洋地域である。

このウコン市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は？

2023年のウコン市場規模は18.1億米ドルと推定される。本レポートでは、ウコン市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の各年について調査しています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のウコン市場規模を予測しています。

最終更新日:

北米小麦市場
オレンジ・マーケット
ピーカン・マーケット
米市場
小麦のバリューチェーン分析

ウコン産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2024年のウコン市場シェア、市場規模、収益成長率の統計。ウコンの分析には、2024年から2029年までの市場予測展望と過去の概観が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手する。