大豆粉市場-成長、傾向、COVID-19の影響、および予測(2022年-2027年)

世界の大豆粉市場は、種類(脱脂および全脂肪)、用途(ベーカリーおよび菓子、肉代替品、肉および鶏肉、スープおよびソーセージなど)、および地理的条件によって分割されています。

市場スナップショット

market sum
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: North America
Largest Market: Asia Pacific
CAGR: 6.12 %

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市場概況

世界の大豆粉市場は、2019年から2024年の予測期間中に、6.12%のCAGRを記録すると予想されます。

  • グルテンフリー、トランスファットフリー、全粒穀物食品などの栄養価のために、加工された焼き菓子に含まれる大豆由来の小麦粉に対する需要の高まりが、大豆粉市場の成長を後押ししています。
  • さらに、ビーガン食の人気の高まりは、高食物繊維やイソフラボンなどの生物活性成分などの栄養価のために、大豆粉の需要を推進すると予想されます。さらに、大豆由来の小麦粉はグルテンを含まない性質を持っており、ビーガン食の主要なタンパク質源として機能し、これが世界の大豆小麦粉市場を後押しします。  

レポートの範囲

世界の大豆粉市場は、種類、用途、地域ごとに分類されています。タイプに基づいて、市場は脱脂と全脂肪に分割されます。アプリケーションに基づいて、市場はベーカリー&菓子、肉代替品、肉や鶏肉、スープやソーセージなどに分割されます。地理学によって、研究は北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、および中東とアフリカを含む世界中の新興および確立された市場における大豆粉市場の分析を提供します。

Type
Defatted
Full Fat
Application
Bakery & Confectionery
Meat Substitute
Meat and Poultry
Soups and Sausages
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
Germany
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe
Asia Pacific
China
India
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
UAE
Saudi Arabia
Rest of Middle East & Africa

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主要な市場動向

機能性小麦粉に対する需要の高まり

大豆粉は、さまざまな食品やいくつかの工業製品で人気を集めています。溶解性や吸収性などの有益な特性を備えた改質大豆粉は、添加される食品の機能特性を大幅に向上させます。また、大豆粉は機能性食品成分とされています。さらに、機能性小麦粉の需要の加速は、機能性小麦粉の非常に有益な特性に起因する可能性があります。最近では、改良大豆粉の他のいくつかの産業用途が前面に出てきており、これにより、改良大豆粉への牽引力が高まり、予測期間における機能性小麦粉市場の成長が促進されると予想されます。

trend 1

北米が市場を支配

北米は2018年に市場を支配し、予測期間にわたって大きな市場シェアを保持しました。米国は、この地域の市場成長への最大の貢献者です。市場の成長は、国内の消費者の間でビーガン食の重要性が高まっていることに起因しています。アジア太平洋地域は、市場で最も急速に成長している地域です。日本は、アジア太平洋地域で最大の消費量の伝統的な食品の1つであるため、大豆ベースの小麦粉の最大の消費国の1つです。大手企業は、市場での競争力を獲得し、消費者の食品嗜好の変化に対応するために、新製品を提供しています。例えば、2019年2月、大塚製薬株式会社は、大豆栄養バー「SOYJOYクリスピーサクラ」を発売しました。

trend 2

競争力のある風景

世界の大豆粉市場は非常に細分化されています。ドイ粉市場の主要企業には、Archer Daniels Midland Company、Cargill、Incorporated、CHS Inc.、DuPont、The Scoular Company、SunOpta、FoodchemInternationalCorporationなどがあります。 

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

    1. 3.1 Market Overview

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Bargaining Power of Suppliers

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Threat of New Entrants

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Type

      1. 5.1.1 Defatted

      2. 5.1.2 Full Fat

    2. 5.2 Application

      1. 5.2.1 Bakery & Confectionery

      2. 5.2.2 Meat Substitute

      3. 5.2.3 Meat and Poultry

      4. 5.2.4 Soups and Sausages

      5. 5.2.5 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 United Kingdom

        2. 5.3.2.2 Germany

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Spain

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 India

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East & Africa

        1. 5.3.5.1 UAE

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Adopted Strategies

    2. 6.2 Market Share Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 Archer Daniels Midland Company

      2. 6.3.2 Cargill, Incorporated

      3. 6.3.3 CHS Inc.

      4. 6.3.4 DuPont

      5. 6.3.5 Foodchem International Corporation

      6. 6.3.6 SunOpta Inc.

      7. 6.3.7 Vippy Industries Ltd

      8. 6.3.8 Devansoy Inc.

      9. 6.3.9 The Scoular Company

      10. 6.3.10 Harvest Innovations

    4. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

大豆粉市場市場は2016年から2026年まで調査されています。

大豆粉市場は、今後5年間で6.12%のCAGRで成長しています。

北米は2021年から2026年にかけて最高のCAGRで成長しています。

アジア太平洋地域は2021年に最高のシェアを保持しています。

Archer Daniels Midland Company、Cargill、Incorporated、CHS Inc.、DuPont、SunOptaは、大豆粉市場で事業を行っている主要企業です。

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