カナダ大豆タンパク質市場規模・シェア分析 - 成長トレンドおよび予測（2025年〜2030年）

カナダ大豆タンパク質市場のトレンドと考察

国内における健康意識の高まり

• 健康意識の向上は、カナダ大豆タンパク質市場の成長を牽引する主要因の一つです。機能的効率性とコスト競争力、および即食製品カテゴリーを中心とした幅広い加工食品への利用を背景とした植物性タンパク質製品の需要増加が、市場成長を加速させています。
• 食品・飲料および動物飼料用途における需要増加、ならびにサプリメント分野における効率的かつコスト効果の高い肉代替品への需要拡大も市場に影響を与えています。加えて、食費支出の増加、消費者意識に対するメディアの影響、健康的なライフスタイルの採用、多様な食品への高い利用率、タンパク質豊富な食事への需要増加が大豆タンパク質市場に好影響をもたらしています。
• カナダ地域保健調査によると、カナダにおける肥満率は継続的に上昇しています。2020年の肥満率は28.2%であり、2021年には29.2%に増加しています。このため、消費者は健康的なライフスタイルを選択し、植物性タンパク質を選ぶ傾向が高まっています。さらに、大豆タンパク質市場の成長は、大豆の高い栄養価、タンパク質の利点に関する認知向上、タンパク質豊富な食事への需要増加、健康・ウェルネストレンドに起因しています。
• また、大豆は他のタンパク質源と比較して安価なタンパク質源であるため、大豆タンパク質市場を牽引しています。さらに、大豆タンパク質は肉類・乳製品タンパク質の代替として好まれており、市場成長をさらに促進しています。

動物飼料が最大のエンドユーザー

• 大豆タンパク質は主に濃縮物の形態で、動物、鳥類、魚類の飼料に広く使用されています。消化しやすさ、保存期間の延長、タンパク質強化などの主要特性が、食品・飲料セグメントにおける応用を促進しています。さらに、農業および水産養殖産物は大豆タンパク質の主要市場の一つとして認識されており、動物飼料における大豆タンパク質の使用量は食品・飲料における使用量をわずかに上回っています。
• 農業および水産養殖産業は大豆タンパク質に多大な投資を行っています。水産養殖産物の収量は最大化されており、畜産農家も動物飼料への大豆タンパク質添加がもたらす健康上の利点を高く評価しています。
• さらに、動物飼料は成長を続けるもう一つの応用分野であり、大豆タンパク質市場を支援しています。企業が多数の研究開発活動に取り組む中、市場はさらに前進しています。
• 例えば、フィンランド企業のNordic Soyaは、大豆タンパク質を原料とした水産用および動物用飼料を製造しています。これらの飼料製品の製剤には大豆タンパク質分離物が使用されています。動物飼料市場における主要メーカーの革新の高まりも、その成長を後押ししています。大豆タンパク質などの植物性タンパク質を含む製品の多様化が、今後数年間でカナダ大豆タンパク質市場を牽引すると期待されています。