柿市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 8.9億ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 12億ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 6.16 % |
| 最も成長が速い市場 | ヨーロッパ |
| 最大の市場 | アジア |
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柿市場分析
柿市場規模は6.16%年に8.9億米ドルと推定され、2029年までに12.0億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に6.16％のCAGRで成長します。
- 柿果実の栄養価の高さと輸出額の高さによる需要の増加が市場の主な推進力となっています。柿にはビタミン A、C、K が含まれており、インスリン反応性を高め、酸化ストレスを軽減する抗酸化作用があります。柿は、焼き菓子（クッキー、ケーキなど）、カスタード、アイスクリーム、ジャム、プリン、果肉など、さまざまな製品の製造に使用できます。
- 柿の葉はハーブティーにも使われます。この果物は減量に役立ち、免疫力を高めます。干し柿も作物に付加価値を与える加工技術です。したがって、干し柿をさまざまな用途に利用することは、市場に大きな成長の機会をもたらします。
- 食糧農業機関（FAO）によると、世界中で中国、韓国、アゼルバイジャン、日本、ブラジルが柿の主要生産国であり、3,429.4千トンを生産しており、次いで200.6千トン、192.4千トン、187.9トンとなっている。 2021年にはそれぞれ、千メートルトンと170.2千メートルトンになります。
- 中国は世界の生産シェアの半分以上を占める有数の柿生産国です。日本の品種は中国で最もよく収穫される柿です。世界第2位の柿生産国は韓国です。これらの国の農業業界は、柿の輸出を大幅に増やす戦略の一環として、柿の生産向上に積極的に取り組んでいます。
柿の市場動向
高い輸出額が市場を牽引
- 2021年の柿果実の輸出額は6億2,010万米ドルとなり、2018年から12.7％増加した。抗酸化作用や抗糖尿病作用などの生物生理学的機能を持つ栄養価の高い生理活性化合物の含有量が多いため、新しい食品の開発に柿の余剰品や副産物が利用される可能性があることが、輸出市場を牽引する主な要因の1つである。
- スペイン、アゼルバイジャン、ウズベキスタンは柿の主要輸出国である。このような輸出の主な理由は、輸入国での柿の価格が高いことと、一部の国で生産されていることである。柿の果実の需要は、ドイツやアメリカなど、生産がない、あるいは少ない多くの国で高い。これらの国々は、生産量が非常に多い中国のような国から輸入している。意外なことに、中国の主要輸出国は主要輸入国のひとつでもある。
- グルジア財務省によると、同国は5,800トン、300万米ドル相当の柿を輸出した。グルジア産柿の主な輸出先はロシア、ウクライナ、アルメニアで、2021年10月の輸出量の97％を占めている。同時に、輸出市場での価格には大きな差がある。ロシア市場における柿の価格は、グルジア産柿の平均輸出価格である1トン当たり510米ドルよりも41％高い。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
アジア太平洋地域が市場を支配
- アジア太平洋地域は柿の主要生産国である。中国と日本が主要生産国で、2021年の生産量はそれぞれ340万トン、118万トンで、世界の生産量のほぼ75％を占める。ヨーロッパはアジアに次いで市場シェアの11.5％を占め、第2位である。園芸製品の生産と供給におけるダイナミックな展開と、柿の生産における持続可能な成長は、将来的にポジティブな傾向を示すと推定される。
- 柿の原産地が中国であること、気候に恵まれていること、多くの品種が入手可能であることが、これらの国々で柿が生産されている主な理由である。中国の柿の生産は、総栽培面積が安定的に維持されながら増加の一途をたどっており、干し柿が主要な輸出品目となっている。
- 育種技術の向上は、新しい中国産PCNA品種の達成を早めた。インターネット・マーケティングによる柿製品の革新的な取引モデル、果実の品質評価、果実の鮮度を保つためのポストハーベスト処理は、中国の柿市場を牽引するいくつかの要因である。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
柿市場ニュース
- 2023年1月：欧州委員会の新共通農業政策は、欧州の農家がより持続可能で強靭な農業に移行するのを支援し、農村地域の多様性を維持するためのイニシアチブを開始した。これらの戦略的計画は、農村部の柿生産者の生産向上を支援するものである。
- 2022年2月：中国政府は農業・農村開発を促進する戦略を提案した。政府は、柿の近代農業への技術支援により、農村農業の発展が大きく進展することを期待している。
柿市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場概況
4.2 市場の推進力
4.3 市場の制約
4.4 バリューチェーン分析
5. 市場セグメンテーション
5.1 地理
5.1.1 北米
5.1.1.1 アメリカ
5.1.1.1.1 生産分析
5.1.1.1.2 消費分析と市場価値
5.1.1.1.3 輸入市場分析（量と金額）
5.1.1.1.4 輸出市場分析（量と金額）
5.1.1.1.5 価格動向分析
5.1.1.2 カナダ
5.1.1.2.1 生産分析
5.1.1.2.2 消費分析と市場価値
5.1.1.2.3 輸入市場分析（量と金額）
5.1.1.2.4 輸出市場分析（量と金額）
5.1.1.2.5 価格動向分析
5.1.1.3 メキシコ
5.1.1.3.1 生産分析
5.1.1.3.2 消費分析と市場価値
5.1.1.3.3 輸入市場分析（量と金額）
5.1.1.3.4 輸出市場分析（量と金額）
5.1.1.3.5 価格動向分析
5.1.2 ヨーロッパ
5.1.2.1 スペイン
5.1.2.1.1 生産分析
5.1.2.1.2 消費分析と市場価値
5.1.2.1.3 輸入市場分析（量と金額）
5.1.2.1.4 輸出市場分析（量と金額）
5.1.2.1.5 価格動向分析
5.1.2.2 イタリア
5.1.2.2.1 生産分析
5.1.2.2.2 消費分析と市場価値
5.1.2.2.3 輸入市場分析（量と金額）
5.1.2.2.4 輸出市場分析（量と金額）
5.1.2.2.5 価格動向分析
5.1.3 アジア太平洋地域
5.1.3.1 中国
5.1.3.1.1 生産分析
5.1.3.1.2 消費分析と市場価値
5.1.3.1.3 輸入市場分析（量と金額）
5.1.3.1.4 輸出市場分析（量と金額）
5.1.3.1.5 価格動向分析
5.1.3.2 日本
5.1.3.2.1 生産分析
5.1.3.2.2 消費分析と市場価値
5.1.3.2.3 輸入市場分析（量と金額）
5.1.3.2.4 輸出市場分析（量と金額）
5.1.3.2.5 価格動向分析
5.1.3.3 韓国
5.1.3.3.1 生産分析
5.1.3.3.2 消費分析と市場価値
5.1.3.3.3 輸入市場分析（量と金額）
5.1.3.3.4 輸出市場分析（量と金額）
5.1.3.3.5 価格動向分析
5.1.4 南アメリカ
5.1.4.1 ブラジル
5.1.4.1.1 生産分析
5.1.4.1.2 消費分析と市場価値
5.1.4.1.3 輸入市場分析（量と金額）
5.1.4.1.4 輸出市場分析（量と金額）
5.1.4.1.5 価格動向分析
5.1.4.2 チリ
5.1.4.2.1 生産分析
5.1.4.2.2 消費分析と市場価値
5.1.4.2.3 輸入市場分析（量と金額）
5.1.4.2.4 輸出市場分析（量と金額）
5.1.4.2.5 価格動向分析
5.1.5 中東とアフリカ
5.1.5.1 イスラエル
5.1.5.1.1 生産分析
5.1.5.1.2 消費分析と市場価値
5.1.5.1.3 輸入市場分析（量と金額）
5.1.5.1.4 輸出市場分析（量と金額）
5.1.5.1.5 価格動向分析
5.1.5.2 イラン
5.1.5.2.1 生産分析
5.1.5.2.2 消費分析と市場価値
5.1.5.2.3 輸入市場分析（量と金額）
5.1.5.2.4 輸出市場分析（量と金額）
5.1.5.2.5 価格動向分析
6. 市場機会と将来のトレンド
柿の産業区分
柿は、ディオスピロス属の様々な木に生る食用の果物（特にベリー）である。柿は生で食べたり、乾燥させたり、調理したりすることができ、世界中で一般的にゼリー、飲み物、パイ、カレー、プリンなどに使用されている。
柿市場は地域別に北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。生産（数量）、消費（金額と数量）、輸入（金額と数量）、輸出（金額と数量）、価格動向分析を提供しています。
上記すべてのセグメントについて、金額（千米ドル）と数量（トン）の市場規模と予測を提供しています。
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異なる地域またはセグメントが必要ですか？
柿市場調査FAQ
柿市場の規模はどれくらいですか？
柿市場規模は、2024年に8億9,000万米ドルに達し、CAGR 6.16%で成長し、2029年までに12億米ドルに達すると予想されています。
現在の柿の市場規模はどれくらいですか？
2024 年の柿市場規模は 8 億 9,000 万米ドルに達すると予想されています。
柿市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
ヨーロッパは、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
柿市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024 年には、アジアが柿市場で最大の市場シェアを占めます。
この柿市場は何年まで対象で、2023年の市場規模はどれくらいでしょうか？
2023 年の柿市場規模は 8 億 4,000 万米ドルと推定されています。レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の柿市場の過去の市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の柿市場規模を予測します。
柿産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の柿市場シェア、規模、収益成長率の統計。柿分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
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