柿市場規模とシェア
Mordor Intelligenceによる柿市場分析
柿市場は2026年に44.6億米ドルと評価され、2027年の46.8億米ドルから2032年には59.4億米ドルへと、2027年から2032年にかけてCAGR 4.88%で成長すると予測されています。この成長は、消費者嗜好の変化、サプライチェーン効率の向上、および市場における柿のプレミアムポジショニングによって牽引されています。非渋性品種の採用拡大により消費者受容が広がり、主流市場への参入が促進されています。制御雰囲気物流の発展により腐敗が最小化され、長距離輸出が支援されることで、グローバル貿易の効率が向上しています。さらに、電子商取引および直接消費者向けチャネルの台頭により、柿は高付加価値の機能性果物として位置づけられ、生産者にとってプレミアム価格設定と高い利益率の実現が可能となっています。しかしながら、気候関連の混乱、労働集約的な生産、および価格変動といった課題が、スケーラビリティを引き続き制約しています。こうした制限にもかかわらず、新たな地域への栽培拡大やニュートラシューティカルへの応用拡が市場ポテンシャルを高め、持続的な成長を支えています。
レポートの主要ポイント
- 地域別では、アジア太平洋地域が最大市場であり、2026年の柿市場シェアの54.2%を占めました。一方、南米は2027年から2032年にかけて最も速いCAGR 5.3%で成長すると予測されています。
注：本レポートの市場数値は、基準年2026年における9か月間の実績データと第4四半期の予測を組み合わせたMordor Intelligence独自の推定フレームワークに基づいています。
市場動向とインサイト
ドライバーの影響分析*
| ドライバー | （～）CAGR予測への影響（%） | 地理的関連性 | 影響タイムライン |
|---|---|---|---|
| 非渋性品種のグローバルな入手可能性の拡大 | +0.9% | グローバル、特に北米、欧州、南米で顕著 | 中期（2～4年） |
| 生鮮農産物売り場における機能性食品ポジショニングの成長 | +0.7% | 北米および欧州、都市部アジア太平洋へのスピルオーバー | 短期（2年以内） |
| 地中海アフリカにおける商業果樹園への投資 | +0.5% | モロッコ、エジプト、チュニジア | 長期（4年以上） |
| 制御雰囲気輸送による腐敗率の低減 | +0.8% | グローバル、南米－北米およびアジア－欧州航路で重要 | 中期（2～4年） |
| スペシャルティ電子商取引農産物ボックスにおけるプレミアム価格戦略 | +0.6% | 北米および西欧の富裕層都市クラスター | 短期（2年以内） |
| 栄養補助食品企業による柿ベースのニュートラシューティカルの発売 | +0.4% | 日本、韓国、米国 | 長期（4年以上） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
非渋性品種のグローバルな入手可能性の拡大
非渋性柿品種の入手可能性の向上は、品種採用と商業化の改善によって牽引されたグローバル生産の顕著な増加を伴っています。国連食糧農業機関によると、グローバルな柿生産量は2022年の497万メートルトンから2024年の503万メートルトンへと増加し、供給の拡大を反映しています [1]。この成長は、消費者に優しい非渋性品種のより広範な栽培と対応しており、市場性と消費のしやすさを高めています。生産量の上昇トレンドは改良品種への構造的なシフトを示しており、小売浸透の拡大を促進し、柿市場における持続的な需要成長を支えています。
生鮮農産物売り場における機能性食品ポジショニングの成長
機能性食品としての柿のポジショニングは、消費者が健康、栄養、クリーンラベルダイエットをより重視するようになるにつれて勢いを増しています。天然の高い抗酸化物質、食物繊維、必須ビタミンを含む柿は、栄養豊富な生鮮農産物への需要増加と合致しています。小売業者はこのトレンドを活用し、ウェルネス重視のプレミアムフルーツカテゴリー内で柿を販売促進することで、その視認性と知覚価値を高めています。このシフトは購買行動にも影響を与えており、消費者は健康効果に関連する果物に対してより高い支払い意欲を示しています。機能性食品へのグローバルな注目が高まり続ける中、柿は市場ポジショニングの改善を経験しており、持続的な需要成長を牽引しています。
地中海アフリカにおける商業果樹園への投資
地中海アフリカ諸国における商業果樹園への投資は、強化された灌漑システムと近代的な農業インフラを通じて、柿を含む高付加価値果物の栽培成長を牽引しています。モロッコの「ジェネレーション・グリーン2020～2030」農業戦略は、農業の近代化、輸出重視の園芸、および地中海性気候地域における果物生産を促進するための局所灌漑の拡大を推進しています。2026年3月、モロッコはジェネレーション・グリーン戦略の一環として、2030年までに100万ヘクタールの局所灌漑を追加する計画を発表し、長期的な果樹園開発と商業的果物栽培を支援しています。これらの取り組みは、地中海アフリカにおける柿市場の成長に有利な条件を育んでいます。
制御雰囲気輸送による腐敗率の低減
制御雰囲気および改良雰囲気包装技術の使用により、柿の貯蔵と輸送が改善され、長距離貿易が可能となっています。食品・バイオプロセス技術ジャーナルによると、2025年に改良雰囲気条件下で貯蔵された柿は、未処理果実と比較して重量損失が低減し、硬度が改善された状態で、冷蔵貯蔵において最大60日間品質を維持しました [2]。この延長された貯蔵期間により、輸出業者は腐敗リスクを低減しながら遠方市場に到達することが可能となっています。長期間にわたる品質維持能力はコールドチェーン物流の進歩を示しており、大陸間貿易の成長を促進し、柿市場の継続的な拡大を支えています。
抑制要因の影響分析*
| 抑制要因 | （～）CAGR予測への影響（%） | 地理的関連性 | 影響タイムライン |
|---|---|---|---|
| 栄養補助食品企業による柿ベースのニュートラシューティカルの発売 | -0.6% | グローバル、南米－アジアおよびアフリカ－欧州航路で深刻 | 中期（2～4年） |
| 機械収穫果物と比較した高い労働集約性 | -0.5% | 日本、韓国、および高賃金欧州市場 | 長期（4年以上） |
| 東アジア以外における研究開発資金の不足 | -0.3% | 南米、地中海アフリカ、北米 | 長期（4年以上） |
| 中国の農場出荷価格の変動がグローバル供給に与える影響 | -0.7% | グローバル、アジア太平洋および輸入依存地域への即時影響 | 短期（2年以内） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
収穫後の軟化による長距離物流の制限
収穫後の軟化は柿のサプライチェーンにおいて依然として重大な課題であり、貯蔵期間を制限し、長距離貿易における輸出効率を低下させています。シイルト大学およびヴァン・ユズンジュ・ユル大学の研究者が2025年に実施した研究により、柿は制御された保存条件下においても冷蔵貯蔵中に相当な硬度劣化を経験することが明らかになりました。未処理果実は急速に軟化し、長期貯蔵期間にわたって品質劣化を示すことが判明しました [3]。また、収穫後処理および改良雰囲気包装技術の適用にもかかわらず、輸送および貯蔵中の硬度維持が依然として困難であることも強調されました。この高い腐敗性は腐敗リスクを高め、国際物流を複雑にし、グローバル生鮮果物市場における柿輸出のスケーラビリティを制限しています。
機械収穫果物と比較した高い労働集約性
柿の栽培は、打撲を防ぎ果実品質を維持するための慎重な手作業収穫の必要性から、依然として高い労働集約性を有しています。機械化収穫の恩恵を受ける多くの他の果物とは異なり、柿は選択的な摘み取りと取り扱いを必要とし、熟練労働への依存度を高めています。これにより、特に労働コストの高い地域では生産コストが上昇し、生産者が効率的に事業を拡大する能力が制限されます。さらに、季節的な労働力制約による労働力不足が生産性をさらに圧迫しています。その結果、機械化の欠如と高い労働要件が構造的な障壁として機能し、柿市場におけるコスト競争力と大規模拡大を制約しています。
*当社の予測では、推進要因および抑制要因の影響を加算的ではなく方向性のあるものとして扱います。影響予測は、ベースライン成長、構成効果、および変数間の相互作用を反映しています。
地理分析
アジア太平洋地域は2026年に54.2%と、柿市場において最大のシェアを占めました。中国は広な栽培ネットワークと有利な農業気候条件に支えられ、世界の生産をリードしています。一方、日本は高付加価値の輸出市場を対象としたプレミアム温室生産を重視しています。同地域の生産集中は気候変動の影響を受けやすく、供給の安定性と価格トレンドに影響を与えています。強い国内需要と輸出志向の戦略が、同地域の市場リーダーシップを支えています。さらに、栽培技術と収穫後処理の進歩により製品品質が向上し、生産者はプレミアム価格を確保し、地域および国際市場における競争力を維持することが可能となっています。
南米は2027年から2032年にかけてCAGR 5.3%と最も速い成長が予測されており、栽培の拡大と輸出への注力の高まりによって牽引されています。ブラジルやパラグアイなどの国々は、有利な気候条件と反季節的な生産ウィンドウを活用して国際市場へのアクセスを図っています。地域の生産者は、輸出競争力を高めるために現代的な果樹園管理手法を採用し、物流インフラの整備を進めています。戦略的な市場アクセス協定により、特に北米およびヨーロッパにおける新たな貿易機会が促進されています。しかしながら、不十分なコールドチェーンインフラや収穫後の損失といった課題が、供給効率を妨げ、同地域の輸出ポテンシャルの完全な実現を制限し続けています。
ヨーロッパは、強力な輸出能力と構造的課題が混在する複合的な市場状況を呈しています。スペインはヨーロッパの重要な柿生産国・輸出国であり、国際的な柿貿易へのヨーロッパの参加に貢献しています。しかしながら、気候事象や規制遵守要件に起因する生産上の制約が、供給ダイナミクスに影響を与えています。同時に、地中海アフリカの生産者との近接性が地域貿易統合を促進しています。品質基準とサプライチェーン効率への投資は、環境的・運営上の課題にもかかわらず、安定した市場参加を支えると予測されています。
競合環境
2026年において、柿業界は地域的な生産と貿易を中心に構成されており、グローバル企業ではなく主要な地理的クラスターが市場を牽引しています。競争は主に品種の専門、果実の品質、および輸出市場へのアクセスによって決定されます。東アジアおよび南ヨーロッパの主要生産地域は、確立された栽培技術と強い国内需要によって競争優位を維持しており、新興地域は有利な栽培条件と季節的メリットを活用して徐々に国際市場に参入しています。
サプライチェーン効率と国際基準への準拠が、競争上のポジショニングにおいて重要な要素となっています。生産者は、輸出要件を満たし製品品質を確保するために、収穫後処理、コールドチェーン物流、およびトレーサビリティシステムの改善を優先しています。協同組合モデルおよび生産者協会は、供給の統合、市場アクセスの改善、およびグローバル貿易における交渉力の強化において重要な役割を果たしています。こうした動向が、地域を超えてより組織化された品質重視の競争環境を育んでいます。
業界はまた、付加価値創出と代替流通方法へのシフトを経験しています。生産者は、生鮮果物市場への依存を低減し利益率を高めるために、加工品や機能性原料への展開を拡大しています。さらに、デジタルプラットフォームと直接取引チャネルが、最終消費者およびバイヤーとのより緊密な関係を促進しています。この進化が、イノベーション、ブランディング、およびサプライチェーン統合に向けた競争を促進し、業界を持続可能かつ差別化された成長へと導いています。
最近の産業開発事情 柿市場
- 2025年11月：中国は17年間の交渉を経て、韓国産生鮮柿の市場アクセスを認可しました。包装施設が必要な承認を受け次第、輸出が開始される見込みであり、新たに確立されたバイオセキュリティプロトコルが国際的な柿貿易を強化し、韓国の生産者の輸出機会を拡大します。
- 2025年3月：ブラジルは更新された植物検疫規制に基づき、ウルグアイからの生鮮柿の輸入を承認し、2億1,100万人以上の消費者を有する市場へのアクセスを認めました。この承認により、南米におけるウルグアイの柿輸出見通しが向上することが期待されています。
- 2025年2月：ユーロメッドは、体重管理および体組成への応用向けに開発された柿エキス「perFix」を発売しました。地中海産の柿を原料とするこの成分は、柿ベースのニュートラシューティカルの商業的利用を拡大し、柿への高まる需要に応えることを目指しています。
グローバル柿市場レポートの範囲
柿は、ディオスピロス属の樹木が生産する食用果実であり、具体的にはベリーの一種です。この多用途な果実は、生食、乾燥、または調理して消費することができます。柿はゼリー、飲料、パイ、カレー、プディングなど、様々な料理用途でグローバルに広く使用されています。柿市場レポートは地理（北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ）によってセグメント化されています。レポートには生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、輸入分析（金額および数量）、輸出分析（金額および数量）、卸売価格トレンド分析と予測、規制フレームワーク、主要プレイヤーリスト、物流とインフラ、および季節性分析が含まれています。市場予測は金額（USD）および数量（メートルトン）で提供されています。
セグメンテーション概要
| 北米 | 米国 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| カナダ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| メキシコ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| 南米 | ブラジル | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| チリ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| アルゼンチン | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| 欧州 | スペイン | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| イタリア | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| フランス | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| アジア太平洋 | 中国 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| 日本 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| 韓国 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| 中東 | イラン | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| イスラエル | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| トルコ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| アフリカ | エジプト | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| 南アフリカ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| モロッコ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | ||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | ||
| 規制フレームワーク | ||
| 主要プレイヤーリスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| 地理別 | 北米 | 米国 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） |
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| カナダ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| メキシコ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| 南米 | ブラジル | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| チリ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| アルゼンチン | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| 欧州 | スペイン | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| イタリア | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| フランス | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| アジア太平洋 | 中国 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| 日本 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| 韓国 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| 中東 | イラン | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| イスラエル | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| トルコ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| アフリカ | エジプト | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| 南アフリカ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| モロッコ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費金額および数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場） | |||
| 卸売価格トレンド分析と予測 | |||
| 規制フレームワーク | |||
| 主要プレイヤーリスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
レポートで回答される主要な質問
2032年までの柿市場の予測値はいくらですか？
柿市場は2032年までに59.4億米ドルに達し、2027年から2032年にかけてCAGR 4.88%で成長すると予測されています。
柿市場で最大のシェアを占める地域はどこですか？
アジア太平洋地域が最大の地域市場であり、2026年の柿市場シェアの54.2%を占めました。
最も速い成長が予測される地域はどこですか？
南米は2027年から2032年にかけてCAGR 5.3%と最も速い成長が予測されています。
非渋性品種が将来の需要にとって重要な理由は何ですか？
非渋性の富有柿および次郎柿は硬い状態で食べることができ、味覚的な障壁を取り除き、主流小売への浸透を可能にすることで、市場全体の成長を加速させています。