インドの乳製品市場規模＆シェア分析-2030年までの成長トレンドと予測

インドの乳製品市場をカテゴリー別（バター、チーズ、クリーム、乳製品デザート、牛乳、酸乳飲料、ヨーグルト）、流通チャネル別（オフトレード、オントレード）に分類。市場価値（米ドル）および市場数量（米ドル）を掲載。主要データには、一人当たり消費量、人口、乳製品生産量が含まれます。

Home Market Analysis Food & Beverage Research Food Research India Dairy Market インド乳製品市場

インドの乳製品市場規模

svg icon 調査期間 2017 - 2030
svg icon 市場規模 (2025) USD 29.9 Billion
svg icon 市場規模 (2030) USD 41.82 Billion
svg icon 流通チャネル別の最大シェア Off-Trade
svg icon CAGR (2025 - 2030) 6.94 %
svg icon 流通チャネルの最速成長 Off-Trade
svg icon 市場集中度 Medium

主要プレーヤー

インド乳製品市場 Major Players

*免責事項:主要選手の並び順不同
インド乳製品市場の概要

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インド乳製品市場分析

インドの乳製品市場規模は、2025年に299億米ドルと推定され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は6.94%で、2030年には418.2億米ドルに達すると予測されている。

299億ドル

2025年の市場規模（米ドル）

418億2000万ドル

2030年の市場規模（米ドル）

3.98 %

CAGR（2017年～2024年）

6.94 %

カグル（2025-2030年）

カテゴリー別最大市場

60.17 %

金額シェア、牛乳、,2024年

Icon image

生乳生産量を増やすための国家酪農計画（National Dairy Programme）の設立というインド政府の支援により、酪農家は生乳を入手しやすくなり、それがこのセグメントの成長につながった。

流通チャネル別最大市場

91.28 %

価値シェア、オフ・トレード、,2024年

Icon image

市場におけるさまざまな種類の製品のための信頼できる棚スペースと、視認性の向上による品揃えが、このセグメントの主要な要因のひとつとなっている。

カテゴリー別急成長市場

12.87 %

CAGR予測、ヨーグルト、,2025-2030年

Icon image

機能性製品の登場と、低カロリー、低糖質、消化に良い製品に重点が置かれていることから、ヨーグルト分野は予測期間で最も速い分野と予想される。

流通チャネル別急成長市場

7.14 %

CAGR予測、オフ・トレード、,2025-2030年

Icon image

消費者の好き嫌いに応じて陳列された食品を簡単に手に取ることができるのは、小売店以外のチャネルにとって最も好ましいことだと考えられている。

市場をリードするプレーヤー

22.11 %

シェア,グジャラート協同組合牛乳販売連合会

Icon image

グジャラート協同組合牛乳販売連合会（Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd.）が、差別化された認証とともに様々な製品を提供していることが、市場における消費者の選択を後押ししている。

クリーンラベル製品の入手可能性が、インドにおける小売部門の成長を促進している

  • インドでは、乳製品がより多く消費される主要なチャネルは、非商業流通チャネルである。商取引外の流通チャネルの中でも、スーパーマーケットとハイパーマーケットはインドの乳製品市場で最大の流通チャネルである。乳製品はインド人の食生活に欠かせないものであり、インドのスーパーマーケットでは消費者の多様なニーズと嗜好に応えるため、幅広い選択肢を取り揃えている。2022年には、スーパーマーケットとハイパーマーケットが他の小売チャネルと比較して47.4％以上の金額シェアを占めている。
  • インドでは、コンビニエンスストアがスーパーマーケット、ハイパーマーケットに次いで乳製品の販売で2位につけている。2022年、コンビニエンスストアを通じた乳製品の販売額は2021年から6.2%増加した。コンビニエンスストアが提供する乳製品の品揃えが豊富なため、都市部の消費者はコンビニエンスストアでの購入を誘引している。
  • 外食チャネルからの乳製品ベースのレシピに対する需要が増加しており、これが市場の成長をさらに後押ししている。オン・トレード・チャネルにおける乳製品販売は、2022年の1億9,700万米ドルから2025年には2億2,600万米ドルの成長が見込まれる。このセグメントの成長は、レストランでの外食やテイクアウトの注文など、家庭外で調理された食品を消費することに起因している。 2021年現在、インドの消費者は月に7回近く外食しており、80％以上の人が外食するなら手頃な価格のカジュアルダイニングやファーストサービス・レストランを好むと回答している一方、カフェ、デザート、アイスクリーム・パーラーが最も頻繁に利用されている。
  • 他の乳製品と比較すると、小売チャネル全体では牛乳がシェアの大半を占めている。2022年には、牛乳はカテゴリー全体の67.4%を占め、ヨーグルトは金額シェア18.2%で2位につけている。
インド乳製品市場

インドの乳製品市場動向

健康志向の高まりと欧米文化の高まりが乳製品の消費に影響

  • 消費に関しては、インドの一人当たりの牛乳消費量は2023年から2024年にかけて2.12％増加すると推定されている。ウッタル・プラデシュ州、ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ビハール州が同国の乳製品消費の主要州である。
  • 健康志向の消費者が増え、身体に必要な栄養を食品で補うために牛乳や関連製品に移行している。ほとんどの人は、紅茶、コーヒー、シェイク、その他の飲み物と一緒に牛乳を摂取している。国民の約3分の1は14歳以下であり、牛乳の消費量が多い傾向にある。
  • 西洋文化の導入と食習慣の変化に伴い、インドではチーズの需要が高まっている。さらに、ファストフード分野からの需要も強く、外資系外食産業が戦略的にプレゼンスを拡大している。2021年、インドにはドミノ・ピザの店舗が14095店あったが、2014年には830店だった。
  • ヨーグルトは同国ではカードと呼ばれ、インド人の日常生活の中で食事や軽食の一部として消費されるのが一般的であるため、プレーンヨーグルトの消費量が多い。
  • アイスクリームはインド人にとって人気のある軽食であり、消費量は年々増加している。この需要の増加は、初夏とその後の気温の上昇、さまざまなフレーバーの入手可能性、アイスクリーム・パーラーの開店によるところが大きい。バスキン・ロビンスは現在、230以上の都市で800以上のアイスクリーム専門店を展開しており、インド最大級のアイスクリーム専門小売チェーンとなっている。やがて、アイスクリームの消費拡大に伴い、生産量も増加した。2020年、インドのアイスクリーム生産量は2億リットルを超えた。これは2015年から大幅に増加した。
インド乳製品市場

本レポートで取り上げているその他の主要業界動向

  • 国際市場におけるバター需要の高まりがバター生産の増加につながる。
  • 天候の変化は、飼料や穀物の価格と相まって、国内の生乳生産に大きな影響を与える。
  • 政府機関の支援が市場を牽引

インド酪農産業概要

インドの乳製品市場は、上位5社で40.10％を占め、緩やかに統合されている。この市場の主要企業は、Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd、Karnataka Cooperative Milk Producers Federation Ltd、Mother Dairy Fruit Vegetable Pvt. Ltd、Rajasthan Co-operative Dairy Federation Ltd、Tamil Nadu Cooperative Milk Producers Federation Ltdである（アルファベット順）。

インド乳製品市場のリーダー

  1. Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd

  2. Karnataka Cooperative Milk Producers Federation Ltd

  3. Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd

  4. Rajasthan Co-operative Dairy Federation Ltd

  5. Tamil Nadu Cooperative Milk Producers Federation Ltd

インド乳製品市場の集中度

Other important companies include Britannia Industries, Dodla Dairy Ltd, Hatsun Agro Product Ltd, Nestlé SA, Parag Milk Foods Ltd.

*免責事項：主な参加者はアルファベット順に分類されている

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インド乳製品市場ニュース

  • 2022年7月：アムールは、牛乳、ヨーグルト、バターミルク製品の生産能力を拡大するため、ラージコットに新しい乳製品工場を建設するために6,057万米ドルを投資すると発表した。
  • 2022年5月：アムールはIsabcoolフレーバーのアイスクリームを発売。消化を助けるサイリウムハスク入り。
  • 2022年3月：Dodla Dairy LtdはSri Krishna Milksを50クローナで買収。この買収は同社の事業拡大を目的としたものであった。

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インド乳製品市場
インド乳製品市場
インド乳製品市場
インド乳製品市場

インド乳製品市場レポート - 目次

1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果

2. レポートオファー

3. 導入

  • 3.1 研究の前提と市場の定義
  • 3.2 研究の範囲​
  • 3.3 研究方法

4. 主要な業界動向

  • 4.1 一人当たり消費量
  • 4.2 原材料・商品生産
    • 4.2.1 バター
    • 4.2.2 チーズ
    • 4.2.3 牛乳
  • 4.3 規制の枠組み
    • 4.3.1 インド
  • 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析

5. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）

  • 5.1 カテゴリ
    • 5.1.1 バター
    • 5.1.1.1 製品タイプ別
    • 5.1.1.1.1 発酵バター
    • 5.1.1.1.2 非培養バター
    • 5.1.2 チーズ
    • 5.1.2.1 製品タイプ別
    • 5.1.2.1.1 ナチュラルチーズ
    • 5.1.2.1.2 プロセスチーズ
    • 5.1.3 クリーム
    • 5.1.3.1 製品タイプ別
    • 5.1.3.1.1 ダブルクリーム
    • 5.1.3.1.2 シングルクリーム
    • 5.1.3.1.3 ホイップクリーム
    • 5.1.3.1.4 その他
    • 5.1.4 乳製品デザート
    • 5.1.4.1 製品タイプ別
    • 5.1.4.1.1 チーズケーキ
    • 5.1.4.1.2 冷凍デザート
    • 5.1.4.1.3 アイスクリーム
    • 5.1.4.1.4 泡
    • 5.1.4.1.5 その他
    • 5.1.5 牛乳
    • 5.1.5.1 製品タイプ別
    • 5.1.5.1.1 練乳
    • 5.1.5.1.2 フレーバーミルク
    • 5.1.5.1.3 新鮮な牛乳
    • 5.1.5.1.4 粉乳
    • 5.1.5.1.5 UHTミルク
    • 5.1.6 酸っぱいミルクドリンク
    • 5.1.7 ヨーグルト
    • 5.1.7.1 製品タイプ別
    • 5.1.7.1.1 フレーバーヨーグルト
    • 5.1.7.1.2 無味ヨーグルト
  • 5.2 流通チャネル
    • 5.2.1 オフトレード
    • 5.2.1.1 コンビニエンスストア
    • 5.2.1.2 オンライン小売
    • 5.2.1.3 専門小売業者
    • 5.2.1.4 スーパーマーケットとハイパーマーケット
    • 5.2.1.5 その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンド等）
    • 5.2.2 オントレード

6. 競争環境

  • 6.1 主要な戦略的動き
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 会社の状況
  • 6.4 企業プロファイル（世界レベルの概要、市場レベルの概要、コアビジネスセグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、最近の動向の分析を含む）。
    • 6.4.1 ブリタニア インダストリーズ
    • 6.4.2 ドドラ乳業株式会社
    • 6.4.3 グジャラート協同牛乳販売連盟
    • 6.4.4 ハツンアグロプロダクト株式会社
    • 6.4.5 カルナタカ州協同牛乳生産者連盟
    • 6.4.6 マザーデイリーフルーツ＆ベジタブル株式会社
    • 6.4.7 ネスレSA
    • 6.4.8 パラグミルクフーズ株式会社
    • 6.4.9 ラジャスタン州酪農協同組合連合会
    • 6.4.10 タミル・ナードゥ州協同牛乳生産者連盟

7. 乳製品および乳製品代替品のCEOにとって重要な戦略的質問

8. 付録

  • 8.1 グローバル概要
    • 8.1.1 概要
    • 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
    • 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
    • 8.1.4 マーケットダイナミクス (DRO)
  • 8.2 出典と参考文献
  • 8.3 表と図の一覧
  • 8.4 主要な洞察
  • 8.5 データパック
  • 8.6 用語集

表と図のリスト

  1. 図 1:  
  2. 牛乳、バター、チーズの一人当たり消費量（kg）：インド、2017年～2029年
  1. 図 2:  
  2. バターの生産量（メートル・トン）、インド、2017～2021年
  1. 図 3:  
  2. チーズ生産量（トン）、インド、2017年～2021年
  1. 図 4:  
  2. 生乳生産量（トン）、インド、2017年～2021年
  1. 図 5:  
  2. 乳製品量（トン）：インド別、2017年～2029年
  1. 図 6:  
  2. 乳製品の金額（百万米ドル）、インド別、2017年～2029年
  1. 図 7:  
  2. 乳製品市場のカテゴリー別数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 8:  
  2. 乳製品市場のカテゴリー別金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 9:  
  2. 乳製品市場のカテゴリー別数量シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 10:  
  2. 乳製品市場のカテゴリー別シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 11:  
  2. バターの製品タイプ別数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 12:  
  2. バターの製品タイプ別金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 13:  
  2. バターの製品タイプ別数量シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 14:  
  2. バターの製品タイプ別シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 15:  
  2. 培養バター市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 16:  
  2. 培養バター市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 17:  
  2. 培養バター市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2022年 vs 2029年
  1. 図 18:  
  2. 無培養バター市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 19:  
  2. 無培養バター市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 20:  
  2. 無培養バター市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2022年 vs 2029年
  1. 図 21:  
  2. チーズの製品タイプ別数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 22:  
  2. チーズの製品タイプ別金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 23:  
  2. チーズ市場の製品タイプ別数量シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 24:  
  2. チーズ市場の製品タイプ別シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 25:  
  2. ナチュラルチーズ市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 26:  
  2. ナチュラルチーズ市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 27:  
  2. ナチュラルチーズ市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2022年 vs 2029年
  1. 図 28:  
  2. プロセスチーズ市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 29:  
  2. プロセスチーズ市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 30:  
  2. プロセスチーズ市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2022年 vs 2029年
  1. 図 31:  
  2. クリームの製品タイプ別数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 32:  
  2. クリームの製品タイプ別市場規模（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 33:  
  2. クリームの製品タイプ別数量シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 34:  
  2. クリームの製品タイプ別シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 35:  
  2. ダブルクリーム市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 36:  
  2. ダブルクリーム市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 37:  
  2. ダブルクリーム市場の流通チャネル別シェア（%）：インド、2022 vs 2029年
  1. 図 38:  
  2. シングルクリーム市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 39:  
  2. シングルクリーム市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 40:  
  2. シングルクリーム市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2022年 vs 2029年
  1. 図 41:  
  2. ホイップクリーム市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 42:  
  2. ホイップクリームの市場金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 43:  
  2. ホイップクリーム市場の流通チャネル別シェア（%）：インド、2022 vs 2029年
  1. 図 44:  
  2. その他市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 45:  
  2. その他市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 46:  
  2. その他市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2022年対2029年
  1. 図 47:  
  2. インドの乳製品デザート市場：製品タイプ別数量（トン）、2017年～2029年
  1. 図 48:  
  2. インドの乳製品デザート市場：製品タイプ別金額（百万米ドル）、2017年～2029年
  1. 図 49:  
  2. 乳製品デザート市場の製品タイプ別数量シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 50:  
  2. 乳製品デザート市場の製品タイプ別シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 51:  
  2. チーズケーキ市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 52:  
  2. チーズケーキ市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 53:  
  2. チーズケーキ市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2022年 vs 2029年
  1. 図 54:  
  2. 冷菓市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 55:  
  2. 冷菓市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 56:  
  2. 冷菓市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2022年対2029年
  1. 図 57:  
  2. アイスクリーム市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 58:  
  2. アイスクリーム市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 59:  
  2. アイスクリーム市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2022年 vs 2029年
  1. 図 60:  
  2. ムース市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 61:  
  2. ムース市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 62:  
  2. ムース市場の流通チャネル別シェア（%）：インド、2022年vs2029年
  1. 図 63:  
  2. その他市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 64:  
  2. その他市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 65:  
  2. その他市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2022年対2029年
  1. 図 66:  
  2. インドの製品タイプ別牛乳市場数量（トン）、2017年～2029年
  1. 図 67:  
  2. インドの製品タイプ別牛乳市場金額（百万米ドル）、2017年～2029年
  1. 図 68:  
  2. 牛乳市場の製品タイプ別数量シェア（%）（インド、2017年対2023年対2029年
  1. 図 69:  
  2. 牛乳市場の製品タイプ別シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 70:  
  2. 練乳市場数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 71:  
  2. 練乳市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 72:  
  2. 練乳市場の流通チャネル別シェア（%）：インド、2022 vs 2029年
  1. 図 73:  
  2. フレーバーミルク市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 74:  
  2. フレーバーミルク市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 75:  
  2. フレーバーミルク市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2022年 vs 2029年
  1. 図 76:  
  2. 生乳市場数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 77:  
  2. 生乳市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 78:  
  2. 生乳市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2022年対2029年
  1. 図 79:  
  2. 粉ミルク市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 80:  
  2. 粉ミルク市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 81:  
  2. 粉ミルク市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2022年 vs 2029年
  1. 図 82:  
  2. 食用牛乳市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 83:  
  2. 食用牛乳市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 84:  
  2. UHTミルク市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2022年vs 2029年
  1. 図 85:  
  2. サワーミルク飲料市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 86:  
  2. サワーミルク飲料市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 87:  
  2. サワーミルク飲料市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2022年 vs 2029年
  1. 図 88:  
  2. ヨーグルト市場の製品タイプ別数量（トン）（インド、2017年～2029年
  1. 図 89:  
  2. ヨーグルトの製品タイプ別市場規模（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 90:  
  2. ヨーグルト市場の製品タイプ別数量シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 91:  
  2. ヨーグルト市場の製品タイプ別シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 92:  
  2. フレーバーヨーグルト市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 93:  
  2. フレーバーヨーグルト市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 94:  
  2. フレーバーヨーグルト市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2022年 vs 2029年
  1. 図 95:  
  2. 風味なしヨーグルト市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 96:  
  2. 風味なしヨーグルト市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 97:  
  2. 無味ヨーグルト市場の流通チャネル別シェア（%）：インド、2022 vs 2029年
  1. 図 98:  
  2. インドの流通チャネル別乳製品市場規模（トン）、2017年～2029年
  1. 図 99:  
  2. 乳製品市場の流通チャネル別金額（百万米ドル）（インド、2017年～2029年
  1. 図 100:  
  2. 乳製品市場の流通チャネル別数量シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 101:  
  2. 乳製品市場の流通チャネル別シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 102:  
  2. インドのサブ流通チャネル別乳製品市場規模（トン）、2017年～2029年
  1. 図 103:  
  2. 乳製品市場の下位流通チャネル別金額（百万米ドル）（インド、2017年～2029年
  1. 図 104:  
  2. 乳製品市場のサブ流通チャネル別数量シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 105:  
  2. 乳製品市場のサブ流通チャネル別金額シェア（%）（インド、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 106:  
  2. コンビニエンスストア経由の乳製品市場販売量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 107:  
  2. コンビニエンスストア経由で販売される乳製品市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 108:  
  2. コンビニエンスストア経由の乳製品販売：カテゴリー別シェア（%）：インド、2022 vs 2029年
  1. 図 109:  
  2. オンライン小売経由の乳製品市場販売量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 110:  
  2. オンライン小売経由で販売される乳製品市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 111:  
  2. 乳製品市場におけるオンライン小売経由の販売額シェア（カテゴリー別）：インド、2022年対2029年
  1. 図 112:  
  2. 専門小売店経由の乳製品市場販売量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 113:  
  2. 専門小売店経由で販売される乳製品市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 114:  
  2. 乳製品市場における専門小売店経由の販売額シェア（カテゴリー別）：インド、2022年対2029年
  1. 図 115:  
  2. スーパーマーケットおよびハイパーマーケット経由の乳製品市場販売量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 116:  
  2. スーパーマーケットおよびハイパーマーケット経由で販売される乳製品市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 117:  
  2. スーパーマーケットおよびハイパーマーケット経由で販売される乳製品市場のカテゴリー別シェア（％）、インド、2022年対2029年
  1. 図 118:  
  2. その他（倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど）を経由して販売される乳製品市場の数量（トン）、インド、2017～2029年
  1. 図 119:  
  2. その他（倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど）を経由して販売される乳製品市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 120:  
  2. その他（倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど）経由で販売される乳製品市場のカテゴリー別シェア（％）、インド、2022年対2029年
  1. 図 121:  
  2. オン・トレードによる乳製品市場販売量（メートルトン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 122:  
  2. オン・トレードで販売される乳製品市場の金額（百万米ドル）、インド、2017年～2029年
  1. 図 123:  
  2. オン・トレードで販売される乳製品市場のカテゴリー別シェア（％）、インド、2022年対2029年
  1. 図 124:  
  2. 戦略的移籍の回数で最も活発な企業数（インド）、2017年～2029年
  1. 図 125:  
  2. 最も採用されている戦略（件数ベース）（インド、2017年～2029年
  1. 図 126:  
  2. 主要メーカーのシェア（インド

インド酪農産業セグメンテーション

カテゴリー別では、バター、チーズ、クリーム、乳製品デザート、牛乳、酸乳飲料、ヨーグルトをカバー。 流通チャネル別のセグメントとして、オフトレード、オントレードをカバー。

  • インドでは、乳製品がより多く消費される主要なチャネルは、非商業流通チャネルである。商取引外の流通チャネルの中でも、スーパーマーケットとハイパーマーケットはインドの乳製品市場で最大の流通チャネルである。乳製品はインド人の食生活に欠かせないものであり、インドのスーパーマーケットでは消費者の多様なニーズと嗜好に応えるため、幅広い選択肢を取り揃えている。2022年には、スーパーマーケットとハイパーマーケットが他の小売チャネルと比較して47.4％以上の金額シェアを占めている。
  • インドでは、コンビニエンスストアがスーパーマーケット、ハイパーマーケットに次いで乳製品の販売で2位につけている。2022年、コンビニエンスストアを通じた乳製品の販売額は2021年から6.2%増加した。コンビニエンスストアが提供する乳製品の品揃えが豊富なため、都市部の消費者はコンビニエンスストアでの購入を誘引している。
  • 外食チャネルからの乳製品ベースのレシピに対する需要が増加しており、これが市場の成長をさらに後押ししている。オン・トレード・チャネルにおける乳製品販売は、2022年の1億9,700万米ドルから2025年には2億2,600万米ドルの成長が見込まれる。このセグメントの成長は、レストランでの外食やテイクアウトの注文など、家庭外で調理された食品を消費することに起因している。 2021年現在、インドの消費者は月に7回近く外食しており、80％以上の人が外食するなら手頃な価格のカジュアルダイニングやファーストサービス・レストランを好むと回答している一方、カフェ、デザート、アイスクリーム・パーラーが最も頻繁に利用されている。
  • 他の乳製品と比較すると、小売チャネル全体では牛乳がシェアの大半を占めている。2022年には、牛乳はカテゴリー全体の67.4%を占め、ヨーグルトは金額シェア18.2%で2位につけている。
カテゴリ バター 製品タイプ別 発酵バター
非培養バター
チーズ 製品タイプ別 ナチュラルチーズ
プロセスチーズ
クリーム 製品タイプ別 ダブルクリーム
シングルクリーム
ホイップクリーム
その他
乳製品デザート 製品タイプ別 チーズケーキ
冷凍デザート
アイスクリーム
泡
その他
牛乳 製品タイプ別 練乳
フレーバーミルク
新鮮な牛乳
粉乳
UHTミルク
酸っぱいミルクドリンク
ヨーグルト 製品タイプ別 フレーバーヨーグルト
無味ヨーグルト
流通チャネル オフトレード コンビニエンスストア
オンライン小売
専門小売業者
スーパーマーケットとハイパーマーケット
その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンド等）
オントレード
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市場の定義

  • バター - バターは、牛の乳からクリームを攪拌して作られる脂肪球、水、無機塩の黄色から白色の固体エマルジョンである。
  • 乳製品 - 乳製品には、牛乳および牛乳を原料とする食品（バター、チーズ、アイスクリーム、ヨーグルト、練乳、乾燥乳など）が含まれる。
  • フローズン・デザート - フローズンデイリーデザートとは、牛乳やクリーム、その他の原材料を含み、消費前に凍結または半凍結される製品を意味し、アイスミルクやシャーベット（特別食用のフローズンデイリーデザートを含む）、シャーベットなどを含む。
  • 酸っぱいミルク飲料 - 酸乳とは、牛乳を発酵させて得られる、酸味のある濃厚な凝乳のことである。 ケフィア、ラバン、バターミルクなどの酸っぱい乳飲料が、この研究で検討されている。
キーワード 定義＃テイギ＃
培養バター 培養バターとは、生のバターに化学処理を施し、特定の乳化剤や外来成分を添加したものである。
無農薬バター このタイプのバターは、何も加工されていないものである。
ナチュラルチーズ 最も自然な形のチーズの一種。新鮮な天然塩、天然色素、酵素、高品質の牛乳など、自然でシンプルな製品と材料から作られる。
プロセスチーズ プロセスチーズはナチュラルチーズと同じ工程を経るが、より多くの工程と多くの異なる原料を必要とする。プロセスチーズを作るには、ナチュラルチーズを溶かし、乳化させ、保存料などの人工成分や着色料を加える。
シングル・クリーム シングルクリームの脂肪分は約18％。沸騰した牛乳の上にクリームが1層になっている。
ダブルクリーム ダブルクリームの脂肪分は48％で、シングルクリームの2倍以上。シングルクリームよりも重く、濃厚である。
ホイップクリーム シングル・クリーム（36％）よりも脂肪率が高い。ケーキ、パイ、プリンのトッピングや、ソース、スープ、フィリングの増粘剤として使用される。
フローズン・デザート 凍った状態で食べるデザート。例：シャーベット、シャーベット、フローズンヨーグルトなど。
UHTミルク（超高温牛乳） 牛乳を超高温で加熱したもの。牛乳の超高温処理（UHT）は、135～154℃で1～8秒間加熱することで、芽胞を形成する病原微生物を死滅させ、その結果、数ヶ月の賞味期限を持つ製品ができる。
非乳製品バター/植物性バター ココナッツ、パームなどの植物由来の油から作られたバター。
非乳製品ヨーグルト アーモンド、カシューナッツ、ココナッツなどのナッツ類や、大豆、そら豆、オート麦、エンドウ豆などから作られるヨーグルト。
オン・トレード レストラン、QSR、バーを指す。
オフ・トレード スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインチャネルなどを指す。
ヌフシャテル・チーズ フランスで最も古いチーズのひとつ。ノルマンディー地方のヌーシャテル・アン・ブレイ地方で作られる、柔らかく、少し砕けやすい、カビで熟した、ブルーム状の果皮のチーズである。
フレキシタリアン 植物性食品を中心とし、肉類を制限的に、あるいは時折取り入れるセミ・ベジタリアン・ダイエットを好む消費者を指す。
乳糖不耐症 乳糖不耐症は、牛乳に含まれる糖分である乳糖に対する消化器系の反応である。乳製品の摂取に対して不快な症状を引き起こす。
クリームチーズ クリームチーズは、牛乳と生クリームから作られる、ピリッとした風味のあるソフトでクリーミーなフレッシュチーズである。
ソルベ ソルベとは、氷に果汁やピューレ、ワインやリキュール、蜂蜜などの材料を加えて作るフローズンデザートのこと。
シャーベット シャーベットは、フルーツと牛乳やクリームなどの乳製品で作られる、甘みのあるフローズンデザートである。
保存安定性 少なくとも1年間は常温で、つまり「棚に置いて安全に保存でき、安全に食べるために調理したり冷蔵したりする必要のない食品。
DSD ダイレクトストアデリバリーとは、サプライチェーンマネジメントにおいて、製造工場から小売店へ直接製品を配送するプロセスである。
OUコーシャー オーソドックス・ユニオン・コーシャはニューヨークに本拠を置くコーシャ認証機関である。
ジェラート ジェラートは、牛乳、生クリーム、砂糖で作られるフローズン・クリーミーなデザートである。
牧草飼育牛 グラスフェッドの牛は牧草地で放牧され、さまざまな草やクローバーを食べる。
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研究方法論

モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。

  • ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
  • ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
  • ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
  • ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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インド乳製品市場調査FAQ

インドの乳製品市場規模は、2025年には299億米ドルに達し、年平均成長率6.94％で成長し、2030年には418億2000万米ドルに達すると予想される。

2025年、インドの乳製品市場規模は299億ドルに達すると予想される。

Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd、Karnataka Cooperative Milk Producers Federation Ltd、Mother Dairy Fruit Vegetable Pvt. Ltd、Rajasthan Co-operative Dairy Federation Ltd、Tamil Nadu Cooperative Milk Producers Federation Ltdがインド酪農市場で活動する主要企業である。

インド乳製品市場において、流通チャネル別で最大のシェアを占めているのは、非売品セグメントである。

2025年、インドの乳製品市場において、流通チャネル別で最も急成長しているのは、非売品セグメントである。

2025年のインド乳製品市場規模は299億円と推定される。本レポートでは、2017年、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年のインド乳製品市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年のインド乳製品市場規模を予測しています。

インド乳製品市場 業界レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した、2024年のインド乳製品市場のシェア、規模、収益成長率に関する統計です。インドの乳製品の分析には、2030年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。

インド酪農 レポートスナップショット

インドの乳製品市場規模＆シェア分析-2030年までの成長トレンドと予測

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