| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.10% |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ヨーロッパのスープ市場分析
ヨーロッパのスープ市場は、予測期間中に3.1%のCAGRを記録すると予測されている。
- 予測期間中、製品の種類の増加、ウェルネス製品に対する需要の増加、市場参入企業による積極的なプロモーションが、スープ市場の成長に寄与する主要なドライバーの一部である。スープを食べることの最も一般的な利点は、多くの栄養成分を含んでいるため、滋養強壮効果とともに体を温めることができることである。
- 主要企業の市場支配力が高いのは、販促やその他のマーケティング活動への支出が多いためである。企業はまた、ブランド認知戦略や製品の味と品質の向上に重点を置くようになり、競争上の優位性を獲得している。
- インスタント・スープは、多忙なライフスタイルとインスタント・スープがもたらす調理の簡便性により、予測期間中に欧州スープ市場で最も急成長するセグメントの1つである。
- 欧州のインスタントスープ市場は、製品ラインナップの増加と、缶入りスープ、ナチュラル＆テイスティースープ、クイックスープ、パウチ入りスープなどの便利なパッケージオプションの登場により、大きな成長の可能性を秘めている。
ヨーロッパのスープ市場動向
機能性食品への需要の高まり
- 何十年もの間、多くのスープが健康に良いとして推奨されてきた。例えば、インフルエンザにはチキンスープ、下痢には簡単なパンプキンスープなどだ。スープは、栄養価の高い野菜や肉がたっぷり入っていることが多く、じっくりと煮込むことで栄養価を保ち、消化しやすく、食感も魅力的で、しかも風味豊かな食事を提供してくれるからだ。
- さらに、イギリスのオックスフォード・ブルックス大学の研究者は、滑らかなスープは胃排出が遅れるため、固形の食事よりも大きな満腹感をもたらすことを発見した。これは、胃の膨張感や栄養素の迅速な利用をもたらし、より大きな血糖反応を引き起こす可能性がある。UN Comtradeによると、2021年、英国へのスープとスープの輸入額は約1億3,570万米ドルであった。
- また、生クリームをふんだんに使ったスープ以外では、ほとんどのレシピに繊維質の野菜、豆類、レンズ豆、肉類が含まれており、これらすべてが健康的な消化を保証する。食物繊維の豊富な食事はスムーズな消化を助け、インスリン感受性を高める。必要な栄養成分を含むだけでなく、こうした機能的なメリットもスープの売れ行きが伸びている理由だ。したがって、機能的なメリットを持つスープは、近い将来、研究された市場を牽引すると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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インスタントスープとパックスープの人気の高まり
- 人々の多忙なライフスタイルの増加は、軽くてすぐに食べられるスープの増加に道を開いた。インスタント・スープは、インスタント・スープが伴う調理の容易さについて、予測期間において欧州スープ市場で急成長しているセグメントの1つである。 また、高温に耐えられるインスタント・スープの便利なパッケージ・オプションの利用可能性が、このインスタント・スープ市場セグメントを後押ししている。
- 例えば、2021年5月、Novolexの一部門であるWaddington Europeは、同社の保護包装製品TamperVisibleシリーズにHot Fillオプションを追加し、新しい包装タイプを発売した。TamperVisible Hot Fillは85°C（185F°）までの温度に耐えることができるため、ホットスープやインスタントスープに便利な包装オプションとなり、電子レンジで温めることができる。軽量で生物分解性のあるスープ用パウチ包装のトレンドが高まっていることも、市場の成長を後押ししている。
- さらに、冷凍形式のスープも、長期保存が可能で即座に消費できる利便性から、この地域で人気を集めている。賞味期限が長いということは、スープに求められる特性のひとつである。
- チルド食品協会によると、英国におけるチルド調理済み食品と主食の付属品への支出は、2020年の18億490万米ドルから2021年には21億9,939万米ドルに増加した。したがって、簡便性からインスタントスープが欧州のスープ市場を牽引しており、予測期間中の市場成長を後押しすると予想される。
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欧州スープ産業概要
欧州のスープ市場は統合されており、世界的なプレーヤーと地域的なプレーヤーが強い存在感を示し、市場シェアの50％以上を占めている。主なプレーヤーとしては、ユニリーバ・ピーエルシー、W.A.バクスター＆サンズ・ホールディングス、キャンベル・スープ・カンパニー、クラフト・ハインツ・カンパニー、ヘイン・セレスティアル・グループなどが挙げられる。消費者の間でブランドの存在感を高めるために大手企業が採用した戦略的アプローチとして、企業の合併、拡大、買収、提携、新製品開発に重点が置かれている。
欧州スープ市場リーダー
-
Unilever plc
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W.A. Baxter & Sons Holdings Ltd.
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Campbell Soup Company
-
The Kraft Heinz Company
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The Hain Celestial Group, Inc.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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欧州スープ市場ニュース
- 2023年1月ハインツUKは、最も人気のある2つの缶詰製品のヴィーガンバージョンを発売：クリーミートマトスープと「ビーンズ＆ソーセージである。スープは乳製品の代わりに発酵大豆を使用。
- 2022年11月：英国の大手卸売業者Brakes社は、Sysco Classicブランドで、風味豊かなスープを1食分ずつ提供する冷凍スープの新シリーズを発売した。Sysco Classic Spiced Winter Vegetable Soup、Sysco Classic Parsnip Soup、Sysco Classic Butternut and Sage Soup、Sysco Classic Italian Style White Bean Soupの4種類。
- 2022年9月：英国の植物性、ヴィーガン、グルテンフリーのスープブランドTideford Organicsは、様々な新フレーバーのスープと改良レシピを発売し、小売販売量を昨年から倍増させた。そのインスパイアラインは、お気に入りコレクションから、インドのカリフラワーマサラ、レバノンのレンズ豆＋ケール、マレーシアのココナッツ＋ヌードル、バターナッツ＋セージのスープを発売。
欧州のスープ産業セグメント
スープは液状食品であり、温かいか熱い状態で提供され、肉や野菜などの食材にブイヨン、ジュース、水、その他の液体を加えて調理される。
欧州のスープ市場は、カテゴリー、製品タイプ、包装、流通チャネル、地域によって区分される。カテゴリー別では、ベジタリアン・スープとノン・ベジタリアン・スープに区分される。製品タイプ別では、市場は缶詰／保存食、チルド、脱水、冷凍、インスタント、UHTに区分される。パッケージによって、市場は缶入り、パウチ入り、その他のパッケージに区分される。流通チャネル別にみると、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他の流通チャネルに区分される。地域別では、ドイツ、イギリス、フランス、スペイン、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパに区分される。
各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
カテゴリー
| ベジタリアンスープ |
| ノンベジタリアンスープ |
タイプ
| 缶詰・保存スープ |
| 冷製スープ |
| 脱水スープ |
| フローズンスープ |
| インスタントスープ |
| UHTスープ |
包装
| 缶詰 |
| 袋入り |
| その他のパッケージ |
流通経路
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニ |
| オンライン小売店 |
| その他の流通チャネル |
地理
| ドイツ |
| イギリス |
| フランス |
| スペイン |
| ロシア |
| イタリア |
| ヨーロッパの残りの部分 |
| カテゴリー | ベジタリアンスープ |
| ノンベジタリアンスープ | |
| タイプ | 缶詰・保存スープ |
| 冷製スープ | |
| 脱水スープ | |
| フローズンスープ | |
| インスタントスープ | |
| UHTスープ | |
| 包装 | 缶詰 |
| 袋入り | |
| その他のパッケージ | |
| 流通経路 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニ | |
| オンライン小売店 | |
| その他の流通チャネル | |
| 地理 | ドイツ |
| イギリス | |
| フランス | |
| スペイン | |
| ロシア | |
| イタリア | |
| ヨーロッパの残りの部分 |
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ヨーロッパスープ市場調査FAQ
現在のヨーロッパのスープ市場規模はどれくらいですか?
ヨーロッパのスープ市場は、予測期間（3.10%年から2029年）中に3.10％のCAGRを記録すると予測されています
ヨーロッパスープ市場のキープレーヤーは誰ですか?
Unilever plc、W.A. Baxter & Sons Holdings Ltd.、Campbell Soup Company、The Kraft Heinz Company、The Hain Celestial Group, Inc.は、ヨーロッパのスープ市場で活動している主要企業です。
このヨーロッパスープマーケットは何年まで開催されますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のヨーロッパスープ市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のヨーロッパスープ市場規模も予測します。
最終更新日:
欧州スープ産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のヨーロッパのスープ市場シェア、規模、収益成長率の統計。ヨーロッパスープ分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
