ココアバリューチェーン市場規模・シェア分析-成長動向と予測(2025年~2030年)

世界のココアバリューチェーン産業レポートは、世界レベルでのココア豆産業の詳細なサプライチェーン分析とバリューチェーン分析をカバーしています。典型的なカカオ豆のバリューチェーンシステムは、5つの主要セグメントの運営を含みます:カカオ豆の生産、調達と取引、マーケティング、加工、流通、最終消費者への小売。バリューチェーン全体のステークホルダー、各ステークホルダーレベルの価格マージン、カカオ豆のバリューチェーンに蔓延する問題についても報告書に記載されている。

ココアバリューチェーン市場規模・シェア分析-成長動向と予測(2025年~2030年)

カカオ豆のバリューチェーン分析 市場規模

カカオ豆のバリューチェーン分析概要
調査期間 2019 - 2030
推定の基準年 2023
市場規模 (2025) USD 15.04 Billion
市場規模 (2030) USD 16.85 Billion
CAGR (2025 - 2030) 2.30 %
最も急速に成長している市場 Asia-Pacific
最大市場 Europe

カカオ豆のバリューチェーン分析 市場分析

ココア豆の市場規模は2025年に150.4億米ドルと推定され、予測期間(2025-2030年)のCAGRは2.30%で、2030年には168.5億米ドルに達すると予測されている。

  • 国際カカオ機関(2022)によると、カカオは赤道の北10度から南10度の間で生産され、3大生産国はコートジボワール、ガーナ、エクアドルである。アフリカは世界のカカオ生産をリードしており、2022-2023年の世界生産量の75%を占める。FAOSTATのデータによると、コートジボワールとガーナが主な生産国で、合わせて世界生産の55%以上を占めている。オランダは引き続き世界一のカカオ豆輸入国で、2022 年の 690 千トンから 2023 年には 770 千トンを輸入する。ITC トレードマップによれば、2023 年にはマレーシアが 533 千トンでこれに続く。オランダのココア輸入における地位は、原料豆をココアバター、パウダー、チョコレートに変換する複数の大規模なココア加工施設を擁し、主要なチョコレート加工・流通センターとしての役割を担っていることに起因する。
  • 世界のカカオ豆市場は、主にプレミアム、シングルオリジン、認証チョコレートへの需要の増加により、チョコレート産業からの成長を経験した。2022年ココア・バロメーターは、ネスレ、モンデリーズ、マース、ハーシー、リンツ&シュプルングリ、フェレロを含む主要チョコレートメーカーが2020年から2021年にかけて170万トンを超えるカカオを消費し、これは同期間の世界カカオ生産量の40%に相当すると報告している。
  • カカオのサプライチェーンは複数のチャネルを通じて行われている。小規模業者は個々の農家から直接カカオ豆を購入する。これらの小規模バイヤーはその後卸売業者に販売し、卸売業者はその後輸出業者に供給する。また、農協が輸出業者に直接販売したり、輸出を自ら行うこともある。カカオセクターの著しい成長にもかかわらず、供給サイドのリスクが業界の拡大を制限する可能性がある。このセクターは、価格変動やバリューチェーン全体の所得格差など、継続的な課題に直面しています。これらの問題に対処するには、政府、基準設定機関、開発機関、民間企業など、業界の利害関係者が協力し、バリューチェーン全体を通じてココア需要の増加から得られる利益を公平に分配することが必要です。

カカオ豆のバリューチェーン分析 市場ニュース

  • 2024年9月レインフォレスト・アライアンスは、持続可能なカカオ生産と森林破壊のないサプライチェーンに重点を置き、2030年までに世界の農家と労働者を1億人にする目標を設定した。同組織はナイジェリアでステークホルダー・ワークショップを開催し、持続可能な慣行を実施し、EU森林破壊規制を確実に遵守するための戦略について議論した。現在、ナイジェリアのカカオ生産の50%以上がレインフォレスト・アライアンスの持続可能な農業基準を満たしている。
  • 2024年8月中央プランテーション作物研究所(CPCRI)は、インドでのカカオ栽培を強化するため、VTL CH IとVTL CH IIの2つのカカオ新品種を開発、発表した。これらの品種は高い脂肪分と栄養分を含み、VTL CH IIは黒さや腐敗病に対する抵抗性を示す。
  • 2024年10月マレーシアのカカオ生産会社Guan Chong Berhad(GCB)は、コートジボワールのTranscao社の株式25%を取得する契約を締結。この動きは、GCBが最近コートジボワールで6万トンのカカオ粉砕施設を立ち上げたことに続くもので、現地のカカオ加工を強化し、サプライチェーンを合理化することを意図している。

カカオ豆バリューチェーン分析市場レポート-目次

1. 導入

  • 1.1 研究の前提と市場の定義
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. サプライチェーン分析

  • 4.1 サプライチェーン構造
  • 4.2 サプライチェーンのステークホルダー
  • 4.3 サプライチェーン構造の問題

5. バリューチェーン分析

  • 5.1 バリューチェーン構造
  • 5.2 バリューチェーンにおける価格マークアップ
  • 5.3 バリューチェーンのステークホルダー
  • 5.4 バリューチェーン構造の課題

6. 機会

7. 課題

8. 業界におけるテクノロジーとAIの活用

9. 投入市場分析

10. 流通チャネル分析

11. 地政学的影響

12. 市場センチメント分析

13. PESTLE分析

14. 市場機会と将来の動向

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カカオ豆のバリューチェーン分析 産業区分

バリュー・チェーンは、最初の設計から顧客への最終納品まで、原材料を最終製品に変える連続したステップを包含する。各段階は、調達、製造、マーケティング活動を通じて付加価値を高める。ココア産業のバリューチェーンは、生産、調達・取引、マーケティング、加工、小売チャネルを通じた最終消費者への流通といった5つの主要セグメントで構成されている。本レポートでは、世界のカカオ産業のサプライチェーンとバリューチェーンを分析し、ステークホルダーの役割、各レベルにおける価格差益、バリューチェーンシステム内の課題などを詳細に評価している。

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カカオ豆バリューチェーン分析市場調査FAQ

カカオ豆の市場規模は?

カカオ豆市場規模は、2025年には150億4,000万米ドルに達し、年平均成長率2.30%で成長し、2030年には168億5,000万米ドルに達すると予想される。

現在のココア豆市場規模は?

2025年には、カカオ豆市場規模は150.4億米ドルに達すると予想される。

ココア豆市場で最も急成長している地域はどこか?

アジア太平洋地域は、予測期間中(2025-2030年)に最も高いCAGRで成長すると推定される。

ココア豆市場で最大のシェアを占める地域は?

2025年、ココア豆市場で最大のシェアを占めるのはヨーロッパである。

このココア豆市場は何年をカバーし、2024年の市場規模は?

2024年のココア豆市場規模は146.9億米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年のカカオ豆市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年のココア豆市場規模を予測しています。

カカオ豆バリューチェーン分析産業レポート

Mordor Intelligence™業界レポートが作成した2025年のココア豆バリューチェーン分析市場シェア、規模、収益成長率の統計。ココア豆バリューチェーン分析の分析には、2025年から2030年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。

カカオ豆のバリューチェーン分析 レポートスナップショット