カカオ豆の市場規模と市場規模株式分析 - 成長傾向と成長傾向予測 (2024 ～ 2029 年)

チョコレート産業（ホワイトチョコレートとダークチョコレートの両方を含む）からのカカオ豆に対する高い需要と、プレミアム/スーパープレミアム、シングルオリジン、認証チョコレートの需要の急増が、世界のカカオ豆市場を押し上げている。

さらに、持続可能な食品・飲料製品に対する消費者の志向が世界的に高まっており、チョコレートの消費者は、持続可能な方法で生産・調達されたチョコレートを積極的に求めている。Mondelez、Nestle、Hershey'sなどのチョコレートメーカーは、Cocoa HorizonsやRain Forest Alliance（例えばNestle）などの機関からチョコレート／カカオ由来原料の認証を受けることで優位に立っている。これらのチョコレート・メーカーは、高級で繊細な風味のシングル・オリジン・カカオとクラシックで珍しい風味を組み合わせることで、高級チョコレートの感覚的な体験を生み出す、幅広い種類の贅沢なハンドメイド・チョコレートを提供している。

コートジボワールは2021年のカカオ豆輸出のトップで、輸出額は47億2730万ドル、シェアは42.9%である。これにガーナ、カメルーン、ナイジェリアが続き、それぞれ世界のカカオ輸出の16.1%、5.6%、5.1%を占めている。

特にオランダ、イギリス、ブラジル、アメリカ、中国、カナダなどの国々では、超高級カカオ豆はグルメチョコレートやレギュラーチョコレートに、低級カカオ豆はレギュラープレミアムチョコレートに使用されている。スイスは世界最大のチョコレート消費国である。国民一人当たりの平均消費量は19.4ポンドで、ドイツ、アイルランド、イギリス、スウェーデンがこれに続く。

オランダ、米国、ドイツはカカオの主要な輸出先であり、合わせて世界の輸入量の約41％を占めている。2021年にオランダが世界から輸入したココアおよびココア調製品総額は19億米ドル（712,261千トン）であった。コートジボワールは同国の主要供給国である。2021年、コートジボワールは275.7千トンのココアとココア調製品を供給した。