缶詰スープ市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

グローバル缶詰スープ市場のトレンドと洞察

利便性製品への支出の増加

• 利便性食品市場は世界的に急速に成長しており、主にミレニアル世代を中心とする消費者の増加により、月間支出のほぼ3分の1を即食型またはオンザゴー型スナック製品に投じています。強固な流通チャネルが缶詰スープを含む利便性食品の販売を大幅に押し上げており、予測期間中もこの傾向が続くと予想されています。
• スープは世界中の多くの料理の一部であるため、オーガニックや低ナトリウムなどさまざまな健康訴求を持つ缶詰即食スープは、便利でありながら健康的な食品を求める時間的制約のある消費者の増加の中で強い注目を集めています。市場は主に、飲食費の増加、賞味期限の長い製品の投入、衝動買いの増加、時間不足による短時間調理可能な利便性食品への需要拡大によって牽引されています。
• 例えば、2022年9月、Pacific Foodsは新しいオーガニック缶詰即食スープと植物性チリの発売を発表しました。同社はまた、刷新されたラインには、野菜レンズ豆やチキン・ワイルドライスなど、ビーガンおよび非ビーガンの改良品種も含まれると主張しています。
• 経済の発展、勤労者人口の増加、消費者ライフスタイルの変化は、缶詰スープなどの利便性食品への支出の顕著な増加を示しています。
• 世界銀行によると、中国の2021年の女性労働参加率は61.61%でした。こうしたトレンドにより、缶詰スープは世界中の家庭の食料庫に欠かせない存在となっています。さらに、缶詰果物の入手しやすさと、缶詰スープが生鮮果物と比較してより安価でより優れた栄養価を提供するという認識が、缶詰スープへの需要を高めています。
• 可処分所得を持つ若い消費者は新製品（その多くが利便性食品）を試す傾向が高く、非伝統的な食習慣を持つため、主要な市場牽引要因として機能しています。さらに、新しいハイブリッドな働き方のパターンは、当面の間、より多くの缶詰食品が自宅で消費されることを示しています。したがって、上記のすべての点が市場にプラスの影響を与えています。

北米が最大市場として台頭

• 北米などの地域における肥満の増加と健康意識向上キャンペーンにより、保存料含有量を最小限に抑えた天然・新鮮原材料を含むパッケージスープへの需要が生まれています。パッケージスープの消費増加に伴い、缶詰スープ市場は主要メーカーが新しいフレーバー・味のバリエーションや健康訴求に関する新バリエーションを発売することで製品ラインを拡大する道を開いています。
• 北米のスープ市場は確立されており、同地域の自律的な生産能力により、海外のスープメーカーが缶詰を含むさまざまな包装技術を使用してビジネスを拡大するための潜在的な市場となっています。製品バリエーションの増加、健康・ウェルネス製品の消費増加、市場プレーヤーによる積極的なプロモーションが、予測期間中の缶詰スープ市場の成長を促進すると予測されています。
• さらに、多くの消費者がサステナビリティを促進し、オーガニック・天然原材料を含み、クリーンでより明確なラベルを持つ製品を積極的に求めています。その結果、メーカーはビーガンでサステナブルな製品の発売を計画しています。例えば、2022年12月、Modern Plant Based Foodsのポートフォリオ企業であるKitskitchen Health Foods Inc.が、植物性スープラインのプレミアム乾燥・缶詰バリエーションの初期研究開発を開始しました。同社によると、この製品によりKitskitchenは28億米ドルの缶詰スープ市場に参入できるとしています。
• さらに、同地域の市場成長は主に、急速な経済発展、顧客の食習慣・嗜好の変化、風味豊かで便利な食品への需要増加による缶詰スープ産業への投資拡大に起因しています。これにより、北米地域全体の缶詰スープ市場が牽引されています。