| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | 121.01 十億米ドル |
| 市場規模 (2029) | 166.82 十億米ドル |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.63% |
| 最も急速に成長している市場 | ヨーロッパ |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
植物市場分析
ボタニカル市場は、2024年にUSD 113.48 billionと推定され、2029年にはUSD 156.43 billionに達し、予測期間中（2024-2029）に6.63%のCAGRで成長すると予測される。
植物には非常に効果的な医療特性があります。ボタニカルは植物由来です。特に、健康とウェルネスの分野では、この用語は薬効や健康上の利点を持つ植物または植物の一部を指します。植物は植物製剤、植物薬、エッセンシャルオイルに加工されます。従来の医薬品の安全性、コスト、副作用に対する懸念が高まる中、これらの医薬品の人気が高まっています。ボタニカル健康製品は現在広く入手可能です ボタニカルは植物に由来しています。特に、健康とウェルネスの分野では、この用語は薬効や健康上の利点を持つ植物または植物の一部を指します。植物は植物製剤、植物薬、エッセンシャルオイルに加工されます。従来の医薬品の安全性、コスト、副作用に対する懸念が高まる中、これらの医薬品の人気が高まっています。植物性健康製品は現在広く入手可能です。健康意識の高まりにより食生活への関心が高まり、予防医療への関心が高まることで消費者は植物成分を使用するようになりました。新型コロナウイルス感染症のパンデミック後、人々の健康意識は非常に高まり、医療効果のある製品の使用にさらに熱心になりました。さらに、消費者ニーズの進化に応じた機能性飲料などの新たな応用分野の出現により、新たな製品開発の機会が開かれています。クリーンラベルで持続可能な原材料を求める消費者は、植物成分を含む製品に惹かれます。しかし、セージの葉やバラの花びらなどの植物原料の使用は、ベーカリー、乳製品、製菓などの分野でも増加しています。消費者は食品や飲料の中でも植物性の「プレミアムを重視する傾向にあります。材料。どの植物が最も人気があるかは、地元の味覚と入手可能性によって決まります。植物抽出物は、飲料から焼き菓子、乳製品、スープ、ソース、スナックなどの風味豊かなカテゴリーに至るまで、すべての主要分野にわたって発売される製品の数が増えています。同様に、それらは製品ラベルの観点から感覚的価値と透明性の両方を提供するため、植物ベースの乳製品や肉の代替品においてより大きな役割を果たすことになるでしょう。
ボタニカル市場の動向
クリーンラベル製品に関する認知度の向上
クリーン・イーティングのコンセプトは、天然素材と最も密接な関係がある。世界的な大流行の結果、消費者は自分自身をより大切にするようになった。そして、健康は栄養から始まるという理解が高まっている。そのため、植物性原料はトレンドの壁を突破した。自社製品の効能をさらに高めようとする機能性食品ブランドのプレミアム製品開発プロジェクトにおいて、植物成分はより一般的なものとなりつつある。ラベルを読む消費者の数が飛躍的に増加するにつれて、こうした消費者にアピールしようとする飲料メーカーは、さまざまなカテゴリーで植物由来の飲料を発売する数を増やしている。ボタニカル原料が持つ産地や原産地のストーリーは、持続可能性に関心の高まる消費者にアピールする。このように、植物原料はよりクリーンなラベルをもたらす。健康とウェルネスのトレンドの高まりが、より健康的な食品への需要を促進している。加えて、合成製品よりも天然製品の方が優れているという意識の高まりや、調達と表示の透明性に対する需要の高まりも、植物原料市場を牽引する主な要因のひとつである。
例えば、国際食品情報評議会（IFIC）が2021年6月に実施した食品成分に関する「化学的な響きから「クリーンな消費者視点への調査によると、米国では成人の63%が食品や飲料に含まれる成分が購入する食品に少なくとも中程度の影響を与えると回答しており、64%がクリーンな成分で作られた食品を選ぶようにしていると答えている。IFICの2021年食品と健康に関する調査によると、米国の消費者の22%も、ラベルにクリーンな原材料を使用していると宣伝されているため、食品や飲料を定期的に購入していると答えている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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ヨーロッパが最も急成長する市場と予測されている。
エッセンシャルオイル、スパイス、ハーブなど、さまざまな植物エキスの市場において、ヨーロッパはかなり大きなシェアを占めている。スペインはパプリカとサフランの主要生産国で、これらは世界的に取引されている。スペイン産サフランの大半は米国やその他の国に輸出されている。ドイツはこの地域の主要市場として台頭してきた。同国はまた、ヨーロッパ市場におけるスパイスとハーブの主要輸入国のひとつでもある。消費者の嗜好の進化、健康的な生活習慣、利便性が、この地域の植物エキス市場を押し上げる主な要因である。月桂樹、ローズマリー、オレガノ、カイエンペッパー、海苔などのエキスはスペイン料理に広く使われている。フランスの化粧品業界もナチュラルでクリーンな製品にシフトしており、これが植物エキスの需要を押し上げている。さらに、この地域ではオーガニックスパイスの消費傾向が高まっている。消費者はハーブ飲料、紅茶、煎じ薬に傾倒している。消費者の健康志向の高まりにより、有機食品に対する嗜好が高まっている。さらに、可処分所得の急増と生活水準の向上が、この地域の市場成長を増大させている。そのため、消費者の需要に応えるため、さまざまな企業が製品の革新や投入を行っている。
ケリーの最新ホワイトペーパー「Flourishing with Botanicalsは、欧州における食品・飲料用植物のトレンドに焦点を当てている。
スペインを拠点に植物原料を製造するNektium社は、2022年4月に製品ラインを拡大し、食品・飲料市場に参入した。つまり、同社の製品はサプリメント以外にも使えるということだ。
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ボタニカル産業の概要
ボタニカル市場は細分化されており、多数の世界的・地域的プレーヤーが活動している。しかし、International Flavors Fragrances Inc.、Bell Flavors Fragrances、Firmenich SA、Martin Bauer Group、Givaudanなどの世界的プレーヤーは、成長戦略と相まって幅広い製品を提供し、市場を支配している。著名な市場プレーヤーは、新たな配合をターゲットとした革新的な新製品の開発に注力している。さらに、これらの企業は、研究開発活動に投資する一方で、既存工場の生産能力の増強や新たな生産設備の導入に注力している。このように、短期間に多様な消費者にリーチするためのビジネス上の利益として拡大を維持しながら、研究された市場は製品革新において著しい成長を目撃すると予想される。
ボタニカル市場のリーダー
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Bell Flavors & Fragrances
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Firmenich SA
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International Flavors & Fragrances Inc.
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Givaudan
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Martin Bauer Group
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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ボタニカル市場ニュース
2023年3月 ニュートリテックの新興企業ノベラは、独自の技術を活用し、栄養価の高い植物原料を栽培する一方で、植物を丸ごと取り除いている。植物の世界におけるこの斬新なプラットフォームは、高価値の栄養補助食品への世界的なアクセスを後押しする。
2022年5月：インドを拠点とする新興企業Leaven Essentials社は、ブランド化された植物エキスを世界市場に投入した。同社は、顧客の用途やニーズに合わせた科学的かつ効果的なハーブのソリューションを提供することを目指した。
2021年11月：IFFはインドネシアのカラワンにあるフレーバー製造施設に8,700万米ドルを投資すると発表。カラワン国際工業都市に位置するこの施設は、フレーバー技術に対する地域の急成長する需要に対応する。
ボタニカル産業のセグメンテーション
植物成分には、ハーブ、スパイス、花、種子、葉、果実などから抽出された天然成分が含まれます。多くの抽出物やオイルには驚くべき治癒作用や若返り作用があり、色素沈着やにきびから老化の悩みまで、さまざまな肌の問題に驚異的な効果を発揮する。調査対象市場は、供給源、用途、地域によって区分される。供給源別では、市場はハーブ、スパイス、花、その他の供給源に区分される。用途別では、食品・飲料、栄養補助食品、動物飼料、その他の用途に区分される。ベーカリー・菓子、ソース・ドレッシング、機能性飲料、その他の食品・飲料は、食品・飲料セグメントのサブセグメントである。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額ベース（百万米ドル）で行われている。
ソース別
| ハーブ |
| スパイス |
| フラワーズ |
| その他の情報源 |
用途別
| 食品および飲料 | ベーカリー・製菓 |
| ソースとドレッシング | |
| 機能性飲料 | |
| その他の食品および飲料 | |
| ダイエットサプリメント | |
| 動物の飼料 | |
| その他の用途 |
地理別
| 北米 | アメリカ |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 | |
| ヨーロッパ | スペイン |
| イギリス | |
| フランス | |
| ドイツ | |
| イタリア | |
| ロシア | |
| ヨーロッパの残りの部分 | |
| アジア太平洋地域 | 中国 |
| インド | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| 残りのアジア太平洋地域 | |
| 南アメリカ | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| 南アメリカの残りの地域 | |
| 中東とアフリカ | サウジアラビア |
| 南アフリカ | |
| 残りの中東およびアフリカ |
| ソース別 | ハーブ | |
| スパイス | ||
| フラワーズ | ||
| その他の情報源 | ||
| 用途別 | 食品および飲料 | ベーカリー・製菓 |
| ソースとドレッシング | ||
| 機能性飲料 | ||
| その他の食品および飲料 | ||
| ダイエットサプリメント | ||
| 動物の飼料 | ||
| その他の用途 | ||
| 地理別 | 北米 | アメリカ |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 北米のその他の地域 | ||
| ヨーロッパ | スペイン | |
| イギリス | ||
| フランス | ||
| ドイツ | ||
| イタリア | ||
| ロシア | ||
| ヨーロッパの残りの部分 | ||
| アジア太平洋地域 | 中国 | |
| インド | ||
| 日本 | ||
| オーストラリア | ||
| 残りのアジア太平洋地域 | ||
| 南アメリカ | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| 南アメリカの残りの地域 | ||
| 中東とアフリカ | サウジアラビア | |
| 南アフリカ | ||
| 残りの中東およびアフリカ | ||
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ボタニカル市場調査FAQ
植物市場の規模はどれくらいですか?
植物薬市場規模は、2024年に1,134億8,000万米ドルに達し、6.63%のCAGRで成長し、2029年までに1,564億3,000万米ドルに達すると予想されています。
現在のボタニカル市場規模はどれくらいですか?
2024 年の植物市場規模は 1,134 億 8,000 万米ドルに達すると予想されています。
植物市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Bell Flavors & Fragrances、Firmenich SA、International Flavors & Fragrances Inc.、Givaudan、Martin Bauer Groupは、植物市場で活動している主要企業です。
植物市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
ヨーロッパは、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
植物市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、北米が植物市場で最大の市場シェアを占めます。
この植物市場は何年を対象にしており、2023 年の市場規模はどれくらいですか?
2023 年の植物薬市場規模は 1,064 億 2,000 万米ドルと推定されています。このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の植物薬市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の植物薬市場規模を予測します。
最終更新日:
ボタニカル産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の植物市場シェア、規模、収益成長率の統計。植物分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
