ANALYSE DE LA TAILLE ET DES PARTS du marché des protéines de pois aux États-Unis – TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE JUSQUÀ 2029

Le marché des protéines de pois aux États-Unis est segmenté par forme (concentrés, isolats, texturés/hydrolysés) et par utilisateur final (aliments pour animaux, aliments et boissons, soins personnels et cosmétiques, suppléments). La valeur marchande en USD et le volume du marché en tonnes sont présentés. Les principaux points de données observés incluent le volume du marché des segments dutilisateurs finaux, la consommation par habitant et la production de matières premières.

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Taille du marché des protéines de pois aux États-Unis

Résumé du marché des protéines de pois aux États-Unis
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https://s3.mordorintelligence.com/study%20period/1629296433432_test~study_period_study_period.svg Période d'étude 2017 - 2029
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Taille du Marché (2024) USD 164.57 millions de dollars
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Taille du Marché (2029) USD 212.83 millions de dollars
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Concentration du marché Moyen
https://s3.mordorintelligence.com/hydraulic_fluids/1629285650767_test~hydraulic_fluids_hydraulic_fluids.svg Plus grande part par utilisateur final L'alimentation animale
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg TCAC(2024 - 2029) 5.28 %

Principaux acteurs
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Key Players

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Analyse du marché des protéines de pois aux États-Unis

La taille du marché des protéines de pois aux États-Unis est estimée à 164,57 millions de dollars en 2024 et devrait atteindre 212,83 millions de dollars dici 2029, avec une croissance de 5,28 % au cours de la période de prévision (2024-2029).

Les fabricants tirant parti de la fonctionnalité structurelle de la protéine de pois permettent une immense utilisation de la protéine de pois dans diverses industries

  • Après lalimentation animale, lalimentation et la restauration restent le deuxième secteur en importance, principalement mené par lindustrie des alternatives à la viande. L'industrie représentait à elle seule plus de 38,3 % du volume de protéines de pois consommé par le secteur FB en 2022. Cela peut être attribué aux propriétés offertes par la protéine de pois, notamment un profil d'acides aminés similaire à celui de la viande et sa qualité hypoallergénique qui la distingue et se démarque du courant dominant. sources telles que le soja. Des formulateurs clés comme Lightlife Foods et Beyond Meat proposent de plus en plus de substituts de viande à base de plantes, la protéine de pois étant un ingrédient majeur.
  • Outre ses nombreuses fonctionnalités, la protéine de pois ne perd pas sa fonctionnalité structurelle à haute température, ce qui est le principal facteur qui détermine sa demande sur le marché FB. Le secteur est également resté celui qui connaît la croissance la plus rapide, avec un TCAC en volume prévu de 8,56 % au cours de la période de prévision. Lutilisation de protéines de pois devrait connaître une croissance significative dans lindustrie américaine des snacks. Riche en protéines, faible en gras et faible en glucides sont les nouveaux mots clés tendance que les entreprises de snacks cherchent à ajouter aux caractéristiques de leurs produits. Certaines grandes marques proposant des collations contenant des protéines de pois comme ingrédient sont Siren Snacks, Larabar et Simply Protein.
  • Un autre sous-segment à croissance rapide pour les protéines de pois est la catégorie des produits de nutrition pour le sport et la performance, qui devrait enregistrer un TCAC de 8,12 % entre 2023 et 2029. Certains partisans du fitness recommandent les protéines de pois pour augmenter la consommation de protéines des végétaliens et des végétariens. En outre, les acides aminés contenus dans les protéines de pois peuvent être utilisés presque aussi bien que ceux présents dans les protéines animales. Comparés aux produits laitiers et au soja, les pois sont moins susceptibles de provoquer des allergies, n'aggravent pas l'intolérance au lactose et, contrairement au soja, ne sont généralement pas fabriqués à partir de plantes OGM.
Marché des protéines de pois aux États-Unis

Tendances du marché des protéines de pois aux États-Unis

  • Les aliments pour bébés connaîtront une croissance constante après la pandémie
  • La croissance du secteur de la boulangerie est tirée par de grands acteurs commerciaux
  • Linnovation est la clé du maintien dun taux de croissance stable
  • Tendances demballage durables et innovantes pour influencer le marché des céréales pour petit-déjeuner
  • Les préférences des consommateurs se tournent vers les condiments et les sauces de qualité supérieure, au détriment des soupes emballées
  • Des acteurs clés doivent se concentrer sur la fortification et l'enrichissement nutritionnel
  • Les alternatives laitières connaîtront un taux de croissance significatif
  • Mettre l'accent sur la sensibilisation et l'innovation ; moteur de la croissance du marché de la nutrition des personnes âgées
  • De grandes opportunités pour les produits alternatifs à la viande
  • Le commerce électronique deviendra lun des canaux les plus privilégiés
  • Les principaux acteurs se concentrent davantage sur les ingrédients sains après le COVID-19
  • La nutrition sportive/de performance connaîtra une croissance significative au cours de la période de prévision
  • Laugmentation des exportations américaines daliments pour animaux et des prix des aliments pour animaux devrait avoir un impact sur la production
  • Lindustrie cosmétique américaine va sappuyer sur la synergie de linnovation et de linfluence des médias sociaux

Aperçu du marché des protéines de pois aux États-Unis

Le marché américain des protéines de pois est modérément consolidé, les cinq premières entreprises occupant 56,55 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, International Flavors Fragrances, Inc., Kerry Group PLC et The Scoular Company (triés par ordre alphabétique).

Leaders du marché des protéines de pois aux États-Unis

  1. Archer Daniels Midland Company

  2. Bunge Limited

  3. International Flavors & Fragrances, Inc.

  4. Kerry Group PLC

  5. The Scoular Company

Concentration du marché des protéines de pois aux États-Unis

Other important companies include AGT Food and Ingredients Inc., Anchor Ingredients Co. LLC, Axiom Foods Inc., Cargill Incorporated, Farbest-Tallman Foods Corporation, Glanbia PLC, Ingredion Incorporated, Roquette Frères.

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Actualités du marché des protéines de pois aux États-Unis

  • Juin 2022 Roquette, acteur mondial des ingrédients d'origine végétale et pionnier des protéines végétales, annonce le lancement de sa nouvelle gamme NUTRALYS® de protéines texturées Bio issues de pois et de fèves.
  • Novembre 2021 L'innovateur mondial en ingrédients et solutions sains et fonctionnels, FrieslandCampina Ingredients, entre sur le marché des protéines végétales avec deux solutions en poudre développées en collaboration avec AGT Foods, l'un des plus grands fournisseurs de légumineuses à valeur ajoutée, d'aliments de base et ingrédients. La gamme Plantaris™ comprendra d'abord Plantaris™ Pea Isolate 85 A et Plantaris™ Faba Isolate 90 A.
  • Avril 2021 Anchor Ingredients a investi dans la construction d'une usine de transformation de pois dans le Dakota du Nord pour desservir à la fois les marchés de l'alimentation humaine et animale. Cet investissement stratégique devrait propulser lentreprise à une position de leader dans le domaine des ingrédients de légumineuses en pleine expansion. La demande croissante de protéines végétales, en particulier de protéines de pois, sur les marchés de l'alimentation humaine et animale a été le principal facteur qui a poussé l'entreprise à investir dans de telles expansions.

Rapport sur le marché des protéines de pois aux États-Unis – Table des matières

  1. EXECUTIVE SUMMARY & KEY FINDINGS

  2. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1. Study Assumptions & Market Definition

    2. 1.2. Scope of the Study​

    3. 1.3. Research Methodology

  3. 2. KEY INDUSTRY TRENDS

    1. 2.1. End User Market Volume

      1. 2.1.1. Baby Food and Infant Formula

      2. 2.1.2. Bakery

      3. 2.1.3. Beverages

      4. 2.1.4. Breakfast Cereals

      5. 2.1.5. Condiments/Sauces

      6. 2.1.6. Confectionery

      7. 2.1.7. Dairy and Dairy Alternative Products

      8. 2.1.8. Elderly Nutrition and Medical Nutrition

      9. 2.1.9. Meat/Poultry/Seafood and Meat Alternative Products

      10. 2.1.10. RTE/RTC Food Products

      11. 2.1.11. Snacks

      12. 2.1.12. Sport/Performance Nutrition

      13. 2.1.13. Animal Feed

      14. 2.1.14. Personal Care and Cosmetics

    2. 2.2. Protein Consumption Trends

      1. 2.2.1. Plant

    3. 2.3. Production Trends

      1. 2.3.1. Plant

    4. 2.4. Regulatory Framework

      1. 2.4.1. United States

    5. 2.5. Value Chain & Distribution Channel Analysis

  4. 3. MARKET SEGMENTATION (includes market size in Value in USD and Volume, Forecasts up to 2029 and analysis of growth prospects)

    1. 3.1. Form

      1. 3.1.1. Concentrates

      2. 3.1.2. Isolates

      3. 3.1.3. Textured/Hydrolyzed

    2. 3.2. End User

      1. 3.2.1. Animal Feed

      2. 3.2.2. Food and Beverages

        1. 3.2.2.1. By Sub End User

          1. 3.2.2.1.1. Bakery

          2. 3.2.2.1.2. Beverages

          3. 3.2.2.1.3. Breakfast Cereals

          4. 3.2.2.1.4. Condiments/Sauces

          5. 3.2.2.1.5. Confectionery

          6. 3.2.2.1.6. Dairy and Dairy Alternative Products

          7. 3.2.2.1.7. Meat/Poultry/Seafood and Meat Alternative Products

          8. 3.2.2.1.8. RTE/RTC Food Products

          9. 3.2.2.1.9. Snacks

      3. 3.2.3. Personal Care and Cosmetics

      4. 3.2.4. Supplements

        1. 3.2.4.1. By Sub End User

          1. 3.2.4.1.1. Baby Food and Infant Formula

          2. 3.2.4.1.2. Elderly Nutrition and Medical Nutrition

          3. 3.2.4.1.3. Sport/Performance Nutrition

  5. 4. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 4.1. Key Strategic Moves

    2. 4.2. Market Share Analysis

    3. 4.3. Company Landscape

    4. 4.4. Company Profiles (includes Global Level Overview, Market Level Overview, Core Business Segments, Financials, Headcount, Key Information, Market Rank, Market Share, Products and Services, and Analysis of Recent Developments).

      1. 4.4.1. AGT Food and Ingredients Inc.

      2. 4.4.2. Anchor Ingredients Co. LLC

      3. 4.4.3. Archer Daniels Midland Company

      4. 4.4.4. Axiom Foods Inc.

      5. 4.4.5. Bunge Limited

      6. 4.4.6. Cargill Incorporated

      7. 4.4.7. Farbest-Tallman Foods Corporation

      8. 4.4.8. Glanbia PLC

      9. 4.4.9. Ingredion Incorporated

      10. 4.4.10. International Flavors & Fragrances, Inc.

      11. 4.4.11. Kerry Group PLC

      12. 4.4.12. Roquette Frères

      13. 4.4.13. The Scoular Company

  6. 5. KEY STRATEGIC QUESTIONS FOR PROTEIN INGREDIENTS INDUSTRY CEOS

  7. 6. APPENDIX

    1. 6.1. Global Overview

      1. 6.1.1. Overview

      2. 6.1.2. Porter’s Five Forces Framework

      3. 6.1.3. Global Value Chain Analysis

      4. 6.1.4. Market Dynamics (DROs)

    2. 6.2. Sources & References

    3. 6.3. List of Tables & Figures

    4. 6.4. Primary Insights

    5. 6.5. Data Pack

    6. 6.6. Glossary of Terms

Liste des tableaux et figures

  1. Figure 1:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 2:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA BOULANGERIE, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 3:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES BOISSONS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 4:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 5:  
  2. VOLUME DE MARCHÉ DES CONDIMENTS/SAUCES, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 6:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA CONFISERIE, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 7:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 8:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET DE LA NUTRITION MÉDICALE, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 9:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE / VOLAILLE / FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 10:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 11:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SNACKS, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 12:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 13:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALIMENTS POUR ANIMAUX, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 14:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SOINS PERSONNELS ET DES COSMÉTIQUES, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 15:  
  2. CONSOMMATION PAR HABITANT DE PROTÉINES VÉGÉTALES, GRAM, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 16:  
  2. PRODUCTION DE PROTÉINES DE POIS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2021
  1. Figure 17:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, TONNES, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 18:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 19:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 20:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 21:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 22:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 23:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, CONCENTRÉS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 24:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, CONCENTRÉS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 25:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR UTILISATEUR FINAL, % DE CONCENTRÉS, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 26:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, ISOLATS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 27:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, ISOLATS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 28:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR UTILISATEUR FINAL, % ISOLATS, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 29:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, TEXTURÉES/HYDROLYSÉES, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 30:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, TEXTURÉES/HYDROLYSÉES, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 31:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR UTILISATEUR FINAL, % TEXTURÉ/HYDROLYSÉ, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 32:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR UTILISATEUR FINAL, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 33:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR UTILISATEUR FINAL, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 34:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR UTILISATEUR FINAL, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 35:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR UTILISATEUR FINAL, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 36:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, ALIMENTATION ANIMALE, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 37:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, ALIMENTATION ANIMALE, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 38:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, % ALIMENTATION ANIMALE, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 39:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET BOISSONS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 40:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET DES BOISSONS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 41:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET BOISSONS, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 42:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET DES BOISSONS, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 43:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, BOULANGERIE, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 44:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, BOULANGERIE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 45:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, % BOULANGERIE, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 46:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, BOISSONS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 47:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, BOISSONS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 48:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, % BOISSONS, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 49:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 50:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 51:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, % CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 52:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, CONDIMENTS/SAUCES, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 53:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, CONDIMENTS/SAUCES, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 54:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, % CONDIMENTS/SAUCES, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 55:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, CONFISERIE, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 56:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, CONFISERIE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 57:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, % DE CONFISERIE, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 58:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 59:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 60:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, % DE PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 61:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, VIANDE/Volaille/FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 62:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, VIANDE/Volaille/FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 63:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, % VIANDE/Volaille/FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 64:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 65:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, PRODUITS ALIMENTAIRES RTE/RTC, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 66:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, % PRODUITS ALIMENTAIRES RTE/RTC, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 67:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, SNACKS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 68:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, SNACKS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 69:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, % SNACKS, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 70:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 71:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 72:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, % SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 73:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 74:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, SUPPLÉMENTS UTILISATEUR FINAL, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 75:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 76:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 77:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 78:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, ALIMENTS POUR BÉBÉS ET PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 79:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, % ALIMENTS POUR BÉBÉS ET PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 80:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 81:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 82:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, % DE NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET DE NUTRITION MÉDICALE, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 83:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 84:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 85:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR FORME, % NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 86:  
  2. ENTREPRISES LES PLUS ACTIVES PAR NOMBRE DE MOUVEMENTS STRATÉGIQUES, NOMBRE, MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS AUX ÉTATS-UNIS, 2017 - 2022
  1. Figure 87:  
  2. STRATÉGIES LES PLUS ADOPTÉES, COMPTE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2022
  1. Figure 88:  
  2. PART DE VALEUR DES ACTEURS MAJEURS, %, MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS AUX ÉTATS-UNIS, 2021

Segmentation de lindustrie des protéines de pois aux États-Unis

Les concentrés, isolats, texturés/hydrolysés sont couverts en tant que segments par formulaire. Lalimentation animale, les aliments et boissons, les soins personnels et les cosmétiques, les suppléments sont couverts en tant que segments par lutilisateur final.

  • Après lalimentation animale, lalimentation et la restauration restent le deuxième secteur en importance, principalement mené par lindustrie des alternatives à la viande. L'industrie représentait à elle seule plus de 38,3 % du volume de protéines de pois consommé par le secteur FB en 2022. Cela peut être attribué aux propriétés offertes par la protéine de pois, notamment un profil d'acides aminés similaire à celui de la viande et sa qualité hypoallergénique qui la distingue et se démarque du courant dominant. sources telles que le soja. Des formulateurs clés comme Lightlife Foods et Beyond Meat proposent de plus en plus de substituts de viande à base de plantes, la protéine de pois étant un ingrédient majeur.
  • Outre ses nombreuses fonctionnalités, la protéine de pois ne perd pas sa fonctionnalité structurelle à haute température, ce qui est le principal facteur qui détermine sa demande sur le marché FB. Le secteur est également resté celui qui connaît la croissance la plus rapide, avec un TCAC en volume prévu de 8,56 % au cours de la période de prévision. Lutilisation de protéines de pois devrait connaître une croissance significative dans lindustrie américaine des snacks. Riche en protéines, faible en gras et faible en glucides sont les nouveaux mots clés tendance que les entreprises de snacks cherchent à ajouter aux caractéristiques de leurs produits. Certaines grandes marques proposant des collations contenant des protéines de pois comme ingrédient sont Siren Snacks, Larabar et Simply Protein.
  • Un autre sous-segment à croissance rapide pour les protéines de pois est la catégorie des produits de nutrition pour le sport et la performance, qui devrait enregistrer un TCAC de 8,12 % entre 2023 et 2029. Certains partisans du fitness recommandent les protéines de pois pour augmenter la consommation de protéines des végétaliens et des végétariens. En outre, les acides aminés contenus dans les protéines de pois peuvent être utilisés presque aussi bien que ceux présents dans les protéines animales. Comparés aux produits laitiers et au soja, les pois sont moins susceptibles de provoquer des allergies, n'aggravent pas l'intolérance au lactose et, contrairement au soja, ne sont généralement pas fabriqués à partir de plantes OGM.
Formulaire
Concentrés
Isole
Texturé/Hydrolysé
Utilisateur final
L'alimentation animale
Aliments et boissons
Par sous-utilisateur final
Boulangerie
Breuvages
Céréales du petit-déjeuner
Condiments/Sauces
Confiserie
Produits laitiers et substituts laitiers
Viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande
Produits Alimentaires PAM/RTC
Collations
Soins personnels et cosmétiques
Suppléments
Par sous-utilisateur final
Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons
Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale
Nutrition sportive/de performance

Définition du marché

  • Utilisateur final - Le marché des ingrédients protéiques fonctionne sur une base B2B. Les fabricants daliments, de boissons, de suppléments, daliments pour animaux, ainsi que de soins personnels et de cosmétiques sont considérés comme des consommateurs finaux sur le marché étudié. Le champ d'application exclut les fabricants qui achètent du lactosérum liquide/sec pour l'utiliser comme liant ou épaississant ou pour d'autres applications non protéiques.
  • Taux de pénétration - Le taux de pénétration est défini comme le pourcentage du volume du marché de lutilisateur final enrichi en protéines dans le volume global du marché de lutilisateur final.
  • Teneur moyenne en protéines - La teneur moyenne en protéines est la teneur moyenne en protéines présentes pour 100 g de produit fabriqué par toutes les entreprises utilisatrices finales considérées dans le cadre de ce rapport.
  • Volume du marché des utilisateurs finaux - Le volume du marché des utilisateurs finaux est le volume consolidé de tous les types et formes de produits des utilisateurs finaux dans le pays ou la région.

Méthodologie de recherche

Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.

  • Étape 1: Identifier les variables clés: Les variables clés quantifiables (industrie et extérieures) relatives au segment de produit spécifique et au pays sont sélectionnées parmi un groupe de variables et de facteurs pertinents sur la base de la recherche documentaire et de l'examen de la littérature; ainsi que des entrées d'experts primaires. Ces variables sont ensuite confirmées par la modélisation de régression (si nécessaire).
  • Étape 2: Construire un modèle de marché: Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques du marché disponibles. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
  • Étape 3: Valider et finaliser: À cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels d'analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à tous les niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
  • Étape 4: Résultats de la recherche: Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plates-formes d'abonnement.
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01. ANALYSE CROQUANTE, INSIGHTFUL
Notre objectif n'est PAS le nombre de mots. Nous présentons uniquement les tendances clés ayant un impact sur le marché afin que vous ne perdiez pas de temps à chercher une aiguille dans une botte de foin.
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Nous étudions l'industrie, pas seulement le marché. Notre approche ascendante garantit que nous avons une compréhension large et approfondie des forces qui façonnent l'industrie.
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03. DONNÉES EXHAUSTIVES
Suivi d'un million de points de données sur l'industrie des protéines. Notre suivi constant du marché couvre plus de 1 million de points de données couvrant 30 pays et plus de 175 entreprises uniquement pour l'industrie des protéines.
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Sachez d'où viennent vos données. La plupart des rapports de marché d'aujourd'hui cachent les sources utilisées derrière le voile d'un modèle propriétaire. Nous les présentons fièrement afin que vous puissiez faire confiance à nos informations.
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05. CONFORT
Les tableaux appartiennent aux feuilles de calcul. Comme vous, nous pensons également que les feuilles de calcul sont mieux adaptées à l'évaluation des données. Nous n'encombrons pas nos rapports avec des tableaux de données. Nous fournissons un document Excel avec chaque rapport contenant toutes les données utilisées pour analyser le marché.

FAQ sur les études de marché sur les protéines de pois aux États-Unis

La taille du marché américain des protéines de pois devrait atteindre 164,57 millions de dollars en 2024 et croître à un TCAC de 5,28 % pour atteindre 212,83 millions de dollars dici 2029.

En 2024, la taille du marché américain des protéines de pois devrait atteindre 164,57 millions de dollars.

Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, International Flavors & Fragrances, Inc., Kerry Group PLC, The Scoular Company sont les principales sociétés opérant sur le marché des protéines de pois aux États-Unis.

Sur le marché des protéines de pois aux États-Unis, le segment de lalimentation animale représente la plus grande part par utilisateur final.

En 2024, le segment des aliments et des boissons représente celui qui connaît la croissance la plus rapide par utilisateur final sur le marché des protéines de pois aux États-Unis.

En 2023, la taille du marché des protéines de pois aux États-Unis était estimée à 157,40 millions de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des protéines de pois aux États-Unis pour les années  2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des protéines de pois aux États-Unis pour les années  2024, 2025, 2026, 2027. , 2028 et 2029.

Rapport sur l'industrie des protéines de pois aux États-Unis

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des protéines de pois aux États-Unis 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des protéines de pois aux États-Unis comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

Protéine de pois des États-Unis Instantanés du rapport

ANALYSE DE LA TAILLE ET DES PARTS du marché des protéines de pois aux États-Unis – TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE JUSQUÀ 2029