Taille et Part du Marché des Phytogéniques pour l'Alimentation en Amérique du Nord - Tendances de Croissance et Prévisions (2025 - 2030)

Tendances et Perspectives du Marché des Phytogéniques pour l'Alimentation en Amérique du Nord

La Demande Croissante pour la Production Industrielle d'Élevage Stimule la Croissance du Marché

La croissance de la production industrielle d'élevage nécessite une alimentation de haute qualité pour améliorer l'efficacité de la production, les indices de conversion alimentaire et la masse musculaire des animaux. L'adoption croissante de pratiques d'élevage intensif stimule la demande d'additifs alimentaires dans la production d'aliments composés. Cette tendance devrait alimenter la croissance du marché des phytogéniques pour l'alimentation en Amérique du Nord durant la période de prévision.

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO), les États-Unis ont maintenu un cheptel bovin de 88,8 millions de têtes en 2023, le plus important en Amérique du Nord. Le Texas a mené la nation avec 12,0 millions de têtes, représentant 13,77% du cheptel bovin total des États-Unis. Au Canada, la production totale de poulet, y compris les poules à bouillir, a augmenté de 3,3% pour atteindre 1,4 milliard de kilogrammes en 2023, selon Statistique Canada. Cette croissance résulte d'une meilleure disponibilité de poussins provenant des élevages de reproducteurs et de poulets de chair après la reprise suite à l'épizootie d'influenza aviaire de 2022. L'expansion de la production d'élevage, portée par une demande croissante de produits animaux, a entraîné une demande plus élevée d'alimentation de haute qualité et une utilisation accrue des phytogéniques pour l'alimentation.

Le secteur de l'élevage a connu des changements significatifs en raison de la demande accrue de produits carnés. Les éleveurs font face à des défis liés aux épidémies de maladies telles que la grippe porcine, la grippe aviaire et les infections aphteuses, qui affectent la qualité et la sécurité de la viande. Les additifs alimentaires phytogéniques contribuent à améliorer l'immunité des animaux d'élevage. La demande du marché nord-américain pour les phytogéniques pour l'alimentation est portée par la croissance démographique et l'augmentation du revenu disponible. L'attention des consommateurs soucieux de leur santé pour l'apport en protéines a conduit à une consommation accrue de viande. Les investissements gouvernementaux dans l'agriculture pour répondre à la demande alimentaire devraient stimuler la croissance du marché.

Les États-Unis Dominent le Marché

Le marché des phytogéniques pour l'alimentation aux États-Unis connaît une croissance grâce à l'expansion des industries de l'élevage et de la volaille. Les États-Unis, grand exportateur de bœuf, expédient 80% de leur bœuf vers le Japon, la Corée du Sud, la Chine, le Mexique et le Canada. Selon la Carte du Commerce de l'ITC, les exportations de bœuf des États-Unis ont atteint 4 397 154 milliers USD en 2023, contre 4 380 539 milliers USD en 2022. Les solides performances à l'exportation et la demande intérieure croissante de viande et de produits laitiers de haute qualité ont entraîné des cheptels plus importants. Cette croissance du nombre d'animaux a accru la demande de phytogéniques pour l'alimentation.

Le poulet maintient la demande des consommateurs la plus élevée parmi toutes les viandes aux États-Unis. Selon le rapport WASDE de juin de l'USDA, la demande par habitant de viande de poulet de chair a atteint 46,1 kilogrammes par personne, soit une augmentation de 0,95 kilogramme par personne, ou 2,1%, par rapport à 2023. Cette hausse est corrélée à des prix plus élevés pour les viandes alternatives telles que le bœuf. La demande par habitant de viande de poulet de chair est inférieure de seulement 4,1 kilogrammes, soit 8%, à la demande par habitant pour l'ensemble des viandes rouges combinées. La consommation accrue de viande aux États-Unis a fait augmenter la demande de phytogéniques pour l'alimentation. Cette croissance de la consommation de viande nécessite des mesures renforcées en matière de santé et de productivité du bétail. Les consommateurs accordant davantage d'importance à la qualité et à la sécurité de la viande, les phytogéniques pour l'alimentation offrent une alternative naturelle aux antibiotiques et aux additifs synthétiques pour la production de produits carnés plus sûrs.

L'émergence de la résistance aux antimicrobiens (RAM) découle de la surutilisation et du mauvais usage continus des antimicrobiens dans l'élevage, la volaille et l'aquaculture. En conformité avec les directives de l'OMS, les États-Unis ont mis en place des restrictions sur l'utilisation des antibiotiques dans l'élevage et la volaille. La FDA américaine a établi la règle finale relative à la Directive Vétérinaire sur l'Alimentation (DVA) pour réglementer l'utilisation des antibiotiques dans l'alimentation animale. Cette règle exige une supervision vétérinaire pour l'utilisation d'antimicrobiens médicalement importants chez les animaux destinés à la production alimentaire. La DVA interdit l'utilisation de ces médicaments à des fins de production, telles que la promotion de la croissance et l'efficacité alimentaire, et exige la supervision de vétérinaires agréés pour les applications thérapeutiques. Ces restrictions sur les antibiotiques ont créé une demande d'alternatives conformes. Les phytogéniques constituent un substitut approprié, permettant aux producteurs de maintenir la santé et la productivité animales tout en respectant la réglementation, contribuant ainsi à la croissance du marché.