Taille et Part du Marché des Aliments Aquacoles en Amérique du Nord - Analyse de la Croissance et Prévisions (2026 - 2031)

Tendances et Perspectives du Marché des Aliments Aquacoles en Amérique du Nord

La Croissance de l'Aquaculture Stimule le Marché

La pêche et l'aquaculture deviennent des sources de plus en plus importantes de protéines, de devises étrangères, de moyens de subsistance et de bien-être pour les populations du monde entier, y compris en Amérique du Nord. La croissance démographique, la hausse des revenus et l'urbanisation ont entraîné une augmentation de la valeur du marché de l'aquaculture dans la région. Selon l'Alliance de l'industrie aquacole du Canada, la valeur de la production de poissons à nageoires au Canada est passée de 708,8 millions USD en 2020 à 835,5 millions USD en 2023.

L'essor spectaculaire et l'émergence de l'aquaculture sur le marché régional, conjugués à une sensibilisation accrue des consommateurs à la nutrition, ont augmenté la consommation d'aliments aquacoles dans les pays d'Amérique du Nord. Les données publiées par le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) montrent que la consommation intérieure de farine de poisson au Canada est passée de 114 milliers de tonnes métriques en 2021 à 123 milliers de tonnes métriques en 2023.

Aux États-Unis, la valeur des ventes issues de l'aquaculture marine nationale a augmenté en moyenne de 2,4% par an entre 2020 et 2023, selon la NOAA Fisheries. Cependant, le volume de l'aquaculture commerciale des pêcheurs américains a atteint 3,8 millions de tonnes métriques, évalué à 5,9 milliards USD en 2023, représentant une diminution de 2,6% par rapport à l'année précédente en raison de la baisse des prix et de la dépendance aux poissons importés. Malgré ce recul, on a observé une augmentation notable de la production d'autres espèces, notamment le saumon atlantique et les coquillages tels que les huîtres et les palourdes. Cette diversification devrait stimuler la croissance de l'aquaculture et contribuer à la demande croissante d'aliments aquacoles spécialisés.

Les États-Unis Dominent le Marché

Les États-Unis détiennent une part significative du marché des aliments aquacoles en Amérique du Nord, principalement en raison de leur secteur aquacole bien développé. La croissance du marché aux États-Unis est portée par l'intensification des activités aquacoles, qui répondent à la demande croissante de produits aquacoles. Le secteur aquacole du pays se concentre sur diverses espèces de poissons, notamment le poisson-chat, les cyprinidés, la truite arc-en-ciel, le tilapia et le saumon.

Aux États-Unis, les mollusques bivalves, notamment les huîtres, les palourdes et les moules, représentent environ 80% de la production aquacole marine. Le saumon et les crevettes constituent la majorité de la production restante. L'accent croissant mis sur la production de poissons devrait stimuler la création de nouvelles piscicultures aux États-Unis. Par conséquent, le marché des aliments aquacoles devrait se développer, porté par la limitation des ressources alimentaires marines et la demande croissante de poissons. De plus, la croissance du marché est soutenue par une hausse de la consommation de fruits de mer, qui s'élève en moyenne à 9,0 kg par personne selon la NOAA Fisheries, et par une sensibilisation accrue des consommateurs à la qualité des fruits de mer.

Les exportations aquacoles des États-Unis sont également en hausse. Selon l'ITC Trade Map, les exportations de poissons vivants du pays sont passées de 5 457 tonnes métriques en 2021 à 6 525 tonnes métriques en 2023. Cette croissance des exportations aquacoles a entraîné une utilisation accrue d'aliments aquacoles, soutenant davantage l'expansion du marché étudié dans le pays.

Par conséquent, le marché étudié dans le pays devrait croître durant la période de prévision en raison de la demande intérieure croissante de produits aquacoles, de la hausse des exportations aquacoles et des initiatives prises par les acteurs du secteur.