Analyse de la taille et de la part du marché mondial des ingrédients non carnés – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Le marché mondial des ingrédients non carnés est segmenté par ingrédient en liants, extensions, charges, agents aromatisants, colorants, conservateurs, sel et agents texturants ; par type de produit en saucisses fraîches transformées, crues cuites, précuites, crues fermentées et autres ; et par géographie

Taille du marché des ingrédients non carnés

Analyse du marché des ingrédients non carnés

Le marché mondial des ingrédients non carnés devrait enregistrer un TCAC de 3,9 au cours de la période de prévision (2020-2025).

  • L'essor du régime paléo ou régime de l'homme des cavernes a également encouragé la consommation de viande maigre et de barres protéinées à base de viande à travers le monde, ce qui accélère à son tour la demande d'ingrédients non carnés provenant de diverses industries de transformation alimentaire. Par exemple, en 2016, General Mills a acquis Epic Bar, leader des barres de viande, pour répondre à la consommation croissante de snacks à base de viande dans le monde, car ils sont perçus comme une alternative plus saine par les consommateurs.
  • De plus, des startups telles qu'Omnibar, Kratos et Caveman Foods lancent leurs propres barres de viande pour répondre à la demande croissante, stimulant ainsi les ventes d'ingrédients non carnés tels que des agents aromatisants, des liants, des sels et autres.

Aperçu du marché des ingrédients non carnés

Le marché mondial des ingrédients non carnés est très compétitif, malgré une structure très fragmentée. Les grands acteurs mondiaux occupent cependant une position majeure sur le marché, la fidélité à la marque étant un facteur majeur. L'internationalisation des saveurs locales a donné l'impulsion à l'expérimentation des épices, les principaux géants ont ainsi montré leur propension à déployer des produits et des solutions offrant une commodité accrue et une plus grande stabilité de stockage. Ce scénario de consommation a donné lieu à une position dominante des acteurs régionaux. Les principaux acteurs se sont lancés intensément dans la consolidation du secteur en tirant parti de leur réseau de distribution, en concluant des partenariats avec des distributeurs locaux, en particulier dans les économies émergentes, et en développant de nouveaux produits, avec une personnalisation pour différents secteurs d'utilisateurs finaux.

Leaders du marché des ingrédients non carnés

  1. DuPont de Nemours Inc

  2. Associated British Foods PLC

  3. Archer Daniels Midland Company

  4. Koninklijke Dsm N.V

  5. BASF SE

  6. *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Besoin de plus de détails sur les acteurs et les concurrents du marché?
Télécharger un échantillon

Rapport sur le marché des ingrédients non carnés – Table des matières

1. INTRODUCTION

  • 1.1 Livrables de l’étude
  • 1.2 Hypothèses de l'étude
  • 1.3 Portée de l'étude

2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

  • 4.1 Facteurs de marché
  • 4.2 Restrictions du marché
  • 4.3 Analyse des cinq forces de Porter
    • 4.3.1 La menace de nouveaux participants
    • 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
    • 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
    • 4.3.4 Menace des produits de substitution
    • 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

  • 5.1 Par ingrédient
    • 5.1.1 Classeurs
    • 5.1.2 Rallonges
    • 5.1.3 Remplisseurs
    • 5.1.4 Agents aromatisants
    • 5.1.5 Agents colorants
    • 5.1.6 Conservateurs
    • 5.1.7 Sel
    • 5.1.8 Agents texturants
  • 5.2 Par type de produit
    • 5.2.1 Frais transformé
    • 5.2.2 Cru Cuit
    • 5.2.3 Précuit
    • 5.2.4 Saucisses crues fermentées
    • 5.2.5 Autres
  • 5.3 Géographie
    • 5.3.1 Amérique du Nord
    • 5.3.1.1 États-Unis
    • 5.3.1.2 Canada
    • 5.3.1.3 Mexique
    • 5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
    • 5.3.2 L'Europe
    • 5.3.2.1 Espagne
    • 5.3.2.2 Royaume-Uni
    • 5.3.2.3 Allemagne
    • 5.3.2.4 France
    • 5.3.2.5 Italie
    • 5.3.2.6 Le reste de l'Europe
    • 5.3.3 Asie-Pacifique
    • 5.3.3.1 Chine
    • 5.3.3.2 Japon
    • 5.3.3.3 Inde
    • 5.3.3.4 Australie
    • 5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
    • 5.3.4 Reste du monde
    • 5.3.4.1 Brésil
    • 5.3.4.2 Argentine
    • 5.3.4.3 Autres
    • 5.3.5 Moyen-Orient et Afrique
    • 5.3.5.1 Afrique du Sud
    • 5.3.5.2 Arabie Saoudite
    • 5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique

6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

  • 6.1 Entreprises les plus actives
  • 6.2 Stratégies les plus adoptées
  • 6.3 Analyse de la position sur le marché
  • 6.4 Profils d'entreprise
    • 6.4.1 Archer Daniels Midland Company
    • 6.4.2 Associated British Foods plc
    • 6.4.3 Koninklijke Dsm N.V
    • 6.4.4 DuPont de Nemours Inc
    • 6.4.5 Kerry Group PLC
    • 6.4.6 Ingrédion Incorporée
    • 6.4.7 BASF SE
    • 6.4.8 Advanced Food Systems, Inc.

7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

** Sous réserve de disponibilité.
Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
Obtenir la rupture de prix maintenant

Segmentation de lindustrie des ingrédients non carnés

Le marché mondial des ingrédients non carnés comprend des ingrédients tels que des liants, des charges, des diluants, des colorants, des arômes, des conservateurs, des agents texturants et des sels. En outre, le rapport fournit une analyse du marché des ingrédients carnés dans les régions émergentes et établies, notamment Amérique du Nord, Europe, Amérique du Sud, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique. Il comprend également une analyse des principaux acteurs du marché, ainsi que de leurs stratégies et développements récents.

Par ingrédient Classeurs
Rallonges
Remplisseurs
Agents aromatisants
Agents colorants
Conservateurs
Sel
Agents texturants
Par type de produit Frais transformé
Cru Cuit
Précuit
Saucisses crues fermentées
Autres
Géographie Amérique du Nord États-Unis
Canada
Mexique
Reste de l'Amérique du Nord
L'Europe Espagne
Royaume-Uni
Allemagne
France
Italie
Le reste de l'Europe
Asie-Pacifique Chine
Japon
Inde
Australie
Reste de l'Asie-Pacifique
Reste du monde Brésil
Argentine
Autres
Moyen-Orient et Afrique Afrique du Sud
Arabie Saoudite
Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
Par ingrédient
Classeurs
Rallonges
Remplisseurs
Agents aromatisants
Agents colorants
Conservateurs
Sel
Agents texturants
Par type de produit
Frais transformé
Cru Cuit
Précuit
Saucisses crues fermentées
Autres
Géographie
Amérique du Nord États-Unis
Canada
Mexique
Reste de l'Amérique du Nord
L'Europe Espagne
Royaume-Uni
Allemagne
France
Italie
Le reste de l'Europe
Asie-Pacifique Chine
Japon
Inde
Australie
Reste de l'Asie-Pacifique
Reste du monde Brésil
Argentine
Autres
Moyen-Orient et Afrique Afrique du Sud
Arabie Saoudite
Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
Avez-vous besoin d'une région ou d'un segment différent?
Personnaliser maintenant

FAQ sur les études de marché sur les ingrédients non carnés

Quelle est la taille actuelle du marché des ingrédients non carnés ?

Le marché des ingrédients non carnés devrait enregistrer un TCAC de 3,9 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

Qui sont les principaux acteurs du marché des ingrédients non carnés ?

DuPont de Nemours Inc, Associated British Foods PLC, Archer Daniels Midland Company, Koninklijke Dsm N.V, BASF SE sont les principales sociétés opérant sur le marché des ingrédients non carnés.

Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des ingrédients non carnés ?

On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).

Quelle région détient la plus grande part du marché des ingrédients non carnés ?

En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché des ingrédients non carnés.

Quelles années couvre ce marché des ingrédients non carnés ?

Le rapport couvre la taille historique du marché des ingrédients non carnés pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des ingrédients non carnés pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..

Dernière mise à jour de la page le: Juin 9, 2023

Rapport sur l'industrie des ingrédients non carnés

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des ingrédients non carnés 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des ingrédients non carnés comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

Ingrédients non carnés Instantanés du rapport

Mondial Marché des ingrédients non carnés